A keszeg családi hal. A keszeg járása mindig egy vadállományra emlékeztet
libák, tapasztalt vezető vezetésével.
A tengeri keszeg a pontyfélék családjába tartozik. A keszeg teste magas; sűrítve
oldalirányban, hosszú anális úszókkal. A hasban az anális között
a medenceúszókkal pedig a gerincet nem borítják pikkelyek.
Glo pontos fogak, egy sor, mindkét oldalon öt. Vonal
az uszony erősen faragott, az alsó száj általában hosszabb
fel. A száj félig alsóbbrendű.
A keszeg színe az ólomtól a feketésig változik,
általában zöldes fényű. Törtfehér oldala gyöngyházzal
ragyog. A legérettebb egyének általában aranyfényűek.
Minden uszony szürke. Közepes hosszúság 30-50 cm, maximum
– 75 cm. Eléri a 8 kg-ot és még többet.
Az aranyozott keszeg a mesterséges tenyésztésnek köszönhetően igen gyakori.
Lassú folyású folyók mély és nyugodt alsó szakaszán él
és meleg víz, csatornákban, patakokban, mélyen
gödrök, elárasztott homok- és kavicsbányák puha
alsó. A völgy összes víztározójában él, amely nem pisztráng.
Előnyben részesíti a mély területeket, íveket, felfelé helyezést
gátak, mélyedések és kutak, mindig távol
a tengerpart. A benőtt tározókban a vízzónában fordul elő.
növényzet.
A tengeri keszeg hasznos tulajdonságai
A nagy keszeg, különösen az őszi fogás tartalmaz
9%-ig zsíros, húsa zsíros, zsenge, puha. Annak ellenére
az a tény, hogy a halnak sok kis tüskéje van, nagy keszeg
méltán tekinthető első osztályú tengeri terméknek. Kicsi
A tengeri keszeg húsa sovány, száraz és sok apró csontozattal rendelkezik.
különösen nagymértékben rontja a minőségét. A legjobb keszegnek tartják
Azov őszi elfoglalása. Általában ez a legnagyobb
jól táplált halak.
A tengeri keszeg kiváló kálium-, foszforforrás,
omega-3 zsírsavak, kalciumot is tartalmaznak,
magnézium, nátrium,
klór, vas,
króm, fluor,
molibdén, nikkel,
B1, B2 vitamin,
S
E, PP, A és mások.
A tengeri keszeg a legnagyobb hal. Ő kövér
csak a beluga után.
A tengeri keszeg zsírja előnyösebb, mert nincs kitéve
nincs feldolgozás, tisztítja az ereket és D-vitamint tartalmaz
halakban jól erősíti a csontokat.
A halolaj egyedülálló termék. Tartalmaz
omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak. Az Intézet szerint
táplálkozás, ezek a savak csökkentik a koleszterinszintet
a vérben, feloldja a koleszterint a plakkból, ami csökkenti
stroke, koszorúér-betegség, magas vérnyomás kockázata.
A halolajnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata, mert
az egyéni intolerancia kivételével, amely
rendkívül ritka.
Aki nem akar kanállal halolajat enni, az főzhet
tengeri keszeg citrom-narancsszósszal és olívaolajjal.
Ez a recept segít megtartani az összes zsírt a halban.
Vegyünk kaprot, finomra vágva. Megtöltjük vele a belsejét
aranyosfejű hal. Aztán veszünk egy narancsot.
Csavarja ki a levét. Facsarjuk ki a levét egy fél citromból.
Keverjük össze a levet, és öntsük a tengeri keszegre. Hagyd pihenni
2-3 óra. Víz 2-3 evőkanál. l. olívaolajat a tetejére
és belülről, majd fóliában vagy éppen sütőben sütjük.
A halat még megtöltheti hajdinával.
zabkása, ez egy nagyszerű régimódi recept.
A tengeri keszeg veszélyes tulajdonságai
A tengeri keszeggel szembeni egyéni intolerancia rendkívül ritka és
allergiás reakciók rá. Nem baj, ha ezt a halat enni velük.
megéri
A füstölt tengeri keszeg meglehetősen ártalmas lehet, mint a folyamat során
dohányzás, rákkeltő anyagok jelennek meg benne, amelyek
negatív hatással van a belső szervekre. Ezért használata javasolt.
korlátozott mennyiségben
Szeretnéd látni a tengeri keszeget a víz alatt?
