A ruff a süllőfélék családjába tartozik, és a legközelebbi
a süllő rokona.
A ruff nevet azért adták, mert mindent megváltoztatott
az uszonyait, ha veszélyt érez. Utal rá
a süllőfélék családjába tartozó halfajok, puha és tüskés,
az uszonyok eggyé olvadnak. Teste rövid, kicsi,
oldalt összenyomva. A fodros pikkelyek nagyon kicsik. A bőr tartalmaz
sok nyálka.
Szürkészöld hát, sárgás oldalak, fehéres has.
Az uszonyok szürkék, csak análisak és vöröses színnel párosulnak.
árnyék.
Ruff egy kis hal. Hossza eléri a 20 cm-t és súlyát
150g, de ma már elég ritkák. annak
szokásos méretek – 8-12 cm. A várható élettartam nem
meghaladja a 8-10 évet.
A zsizsik állományokban élnek, életük nagy részét a fenéken töltik.
A fodros általában nyugodt folyású helyekre tapad,
öblökben, kutakban, meredek partokon agyagos ill
Homok és kavicsos háttér. Kerülje a magas üledéktartalmú tározókat.
iszap vagy bőségesen borított vízi növényzettel. Mindig
Kerülje a napfényt és ne szereti a meleg vizet. Általánosságban
aktív alkonyatkor, hajnal előtt és éjszaka.
Napközben kevésbé aktív, de felhős időben ébren van
és napközben. Sekély vízbe csak éjszaka megy, a többi
elmélyülten tölteni az időt.
Ruff nagyon falánk, és tömegegységenként eszik.
többszöröse, mint a hámozott vagy tengeri keszeg.
Egyél egész évben megszakítás nélkül,
a nap bármely pillanatában. Ruff főként alulról táplálkozik
gerinctelen állatok (férgek, puhatestűek, rovarlárvák),
kaviár és hallárvák.
Ruff a harmadikban vagy negyedikben éri el a pubertást
életév. A kaviárt több lépcsőben helyezzük el, hogy
bármilyen szubsztrátum: kövek, növényzet, uszadékfa. Ívás
május második felében – június elején kezdődik
észak – később. Kis kaviár, legfeljebb 1 mm átmérőjű, sárgás
színek. A nőstények abszolút termékenysége ingadozik
széles körben: 4 ezertől 65 ezer tojásig.
Válogatás nélküli ételek, falánkság, nagy mennyiség korlátozott mennyiségben.
területek komoly versenytárssá teszik a ruffot sok értékes táplálkozásában
halfajták; csökkenti a táplálék mennyiségét, képes előidézni
jelentős károk a tó- és tavi halászatban. Ahhoz
egyúttal a szál eledel a bojtorján
és csuka.
Kalória ruff
A Ruff fehérjében gazdag termék, melynek kalóriatartalma
88 kcal/100 g. Mérsékelt fogyasztása ennek a halnak nem
túlsúlyhoz vezet.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalória, kcal 17,5 2 – 1 70
A ruff hasznos tulajdonságai
A kimagasló gasztronómiai tulajdonságok lehetővé tették a ruff hordozását
különleges hely a szabadidős horgászatban. Ruff hús
ízletes, édes, de túl sok csontot tartalmaz.
Alapvetően a fodrot halászlé főzésére használják.
A szálka veszélyes tulajdonságai
Ruff húst nem szabad csak egyéni intolerancia esetén fogyasztani.
halászati termékek.
A „Men’s Company” műsor adásában a műsorvezető bemutatja a szabályokat
elkapni egy förmedvényt, nem csak erről a halról beszél, hanem annak finomságairól is
folyamat
