Az őszibarackot nemcsak frissen és konzervként szeretik és fogyasztják örömmel.
forma. Egyes országokban az őszibarackfát és annak gyümölcseit tisztelik.
az istenek ajándékaként, képes életerővel feltölteni, gyógyítani
sok betegség, elűzi a gonosz szellemeket és boldogságot hoz a házba
és wellness. A modern tudományos kutatás pedig megerősíti
számos hasznos és gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik.
Az őszibarack hasznos tulajdonságai
Összetétel és kalória.
A friss őszibarack (100 g-ban): .
kalória 39 kcal
C-vitamin 6,6 Potasio, K-vitamin 190
B3 0,806 Foszfor,
P 20 E vitamin 0,73 kalcium, Ca 6 vitamin
B2 0,031 Magnesio, Mg 9 Vitaminok
B6 0,025 vas,
Fe 0,25
Komplett kompozíció
Az őszibarack gyümölcsök flavonoidokat, karotinoidokat, cukrokat,
melynek aránya egyes fajtákban a 15-20%-ot is elérheti, bio
savak (borkő, almasav, cinchona, citrom) illóolaj,
vitaminok, különféle ásványi anyagok sói.
A legjelentősebb jelenléte (ásványi anyagok között) az őszibarackban
kálium gyümölcsök. 100 gramm friss gyümölcs körülbelül 15%-ot tartalmaz
az emberi napi szükséglet erre az ásványra. És 100 grammban
szárított őszibarack – körülbelül 80-85%. Van
ezekben a gyümölcsökben is van vas, magnézium, foszfor, cink, de ezek jelenléte
100 g friss termék a napi szükséglet 3-4%-ára korlátozódik.
Ugyanakkor a gyümölcs héja tartalmilag felülmúlja a pépet és
sók és flavonoidok. .
A vitaminok közül a baracktartalom a legfontosabb.
C-vitamin és E-vitamin (10 g-ban a napi szükséglet legfeljebb 100%-a),
hanem a B csoportba tartozó vitaminok (B2, B6,
B3 / PP, B1 – legfeljebb 4% s. Északi.).
A csont magjai zsíros olajokat (akár 57%), illóolajat,
amigdalin, különféle savak (olajsav, nonkozánsav, palmitinsav
és mások), kálium- és vassók.
Gyógyászati tulajdonságok
Az őszibarack használatával kapcsolatos gyógyászati hatások közé tartozik
a gyümölcs azon képessége, hogy javítja az emésztőmirigyek szekrécióját, normalizálja
szívritmuszavarok, terheléses diuretikumok és hashajtók
tulajdonságait. A tanulmányok rendszeresen frissített listája alapján
őszibarack, az őszibarackfa különböző részeiből származó kivonatok a jövőben
gyógyászati alapjává válhat a betegségek kezelésében és korrekciójában
számos kóros állapot:
Emésztőrendszeri betegségek.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az őszibarackkészítmények javulnak
az emésztőrendszer munkája. Ezért egy in vitro („in vitro”) kísérletben végzett
patkány bélszövetében aktiváló hatást igazoltak
őszibarackvirág kivonatok az emésztőrendszer motoros aktivitására
traktus . Ugyanazok a kivonatok
Megakadályozza a simaizmok antiperisztaltikus összehúzódását.
Rák betegségek.
Az őszibarack polifenolok bizonyos körülmények között csökkenthetik a vitalitást.
mellráksejteket anélkül, hogy a normál sejteket befolyásolná. .
A csontcsont kivonatról kimutatták, hogy gátolja a proliferációt is
emberi vastagbélráksejtek. És a különböző típusú őszibarack héja.
a fák megakadályozhatják a jóindulatú hiperplázia kialakulását
prosztata. .
Szív-és érrendszeri betegségek.
Az őszibarackmag-kivonatok gátolják a felhalmozódást és a csomósodást
vérlemezkék (aggregáció), ami lassítja a vérrögképződést
és az érelzáródás. . Emellett többféle barack egyszerre.
értágító hatást mutatott. Illetve hasonló
tulajdonság, amely lehetővé teszi az artériás növekedés hatékony csökkentését
nyomást, és őszibarackfa ágak kivonatait. .
Cukorbetegség
Bár a cukorbetegség a használat ellenjavallatok listáján szerepel
édes őszibarack élelmiszerként, más növényi összetevők is
segít a cukorbetegeknek a glükózszint szabályozásában.
Tehát kísérletileg megállapították, hogy az őszibarack levelei
a fa olyan anyagot tartalmaz, amely erős inhibitorként működik
Glükóz felszívódása egerek vékonybelében. levél kivonat,
segít csökkenteni a glükóz felszívódását, hasznos lehet
funkcionális élelmiszerekben és gyógyszerekben a hiperglikémia kezelésére
A glükóz étkezés utáni felszívódásának megakadályozása. .
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy az izolált glikozidok
őszibarack magvak fémkivonat formájában, amely képes biztosítani
Antiallergiás és gyulladáscsökkentő hatás. .
Az orvostudományban
A modern tudományos orvoslásban őszibarack összetevőket használnak.
a gyógykozmetikumok nyers összetevőjeként,
és egyes gyógyszerek olajbázisának létrehozására is használják őket.
Tehát a gyümölcs magjaiból nyert magokból őszibarackot készítenek.
a gyógyszeriparban használt olaj vízben oldhatatlan feloldására
anyagok, injekciós oldatok készítése, alap létrehozása
folyékony kenőcsök (liniment).
Őszibarack kivonatok, mint biológiailag aktív növény
Az adalékanyagok széles körben képviseltetik magukat a piacon, és a gyártók ajánlják őket.
a szív és az erek erősítésére, a vér normalizálására
nyomás a hemoglobinszint növelésére és a „felesleg” eltávolítására
folyadékok
A levélkivonatokat erősítő szerként forgalmazzák
komplex testvédelem. A gyártók megjegyzik, hogy ez
Az őszibarack gyógymód növelheti a fizikai állóképességet.
javítja az emésztést, normalizálja az endokrin mirigyek működését
és csökkenti a stressz negatív hatásait.
A kivonatok használatára vonatkozó indikációk listájában:
- szív-és érrendszeri betegségek;
- mérgezés;
- fáradtság és alvászavarok;
- emésztési problémák;
- légúti megbetegedések;
- nőgyógyászati patológiák: erős menstruáció és szabálytalanságok
ciklus, fibrocisztás emlőbetegség, hormonfüggő patológiák
és jóindulatú szöveti növekedések (endometriózis, méhmióma)
és mások; - anémia;
- pajzsmirigy patológia.
Javasoljuk, hogy az ilyen gyógyszereket, az utasításoknak megfelelően, hogy
megelőzés naponta egyszer, 2-4 csepp. A kezelés során
betegség esetén az adagot általában 5-7-szeresére emelik.
A népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban különböző módon elkészített gyümölcsök, virágok,
magvakat, őszibarack leveleket a következők kezelésére használják:
- szív és erek;
- aranyér;
- Húgyúti;
- emésztőszervek;
- cukorbetegség
- fejfájás és fülfájás;
- reuma;
- helmint parazita fertőzés;
- bőrbetegségek és patológiák (ekcéma,
égési sérülések, gennyes szöveti gyulladások, allergiás atópiás dermatitisz
természet).
Az indikációktól függően speciális recepteket használnak.
többkomponensű termékek és koncentrátumok. Például visszaállítani
bélteljesítmény székrekedéssel
és az alacsony savasságú gyomor módosítása javasolt.
Igyon frissen facsart baracklevet (50 g) 15 perccel fogyasztás előtt
étkezés. Az ilyen snack javítja az emésztőrendszer szekréciós funkcióját.
mirigyeket, és segít megbirkózni a zsíros ételekkel. Ugyanaz a lé
a magzatokat urolithiasissal kezelik
betegség.
Nem kevésbé használják a népi gyógyászatban és a levéllében.
barackfa. Egyes cseppjei feltehetően lecsepegtek
a fülben, segít az embernek megszabadulni a fülatkáktól. A régiben
hagyományos orvoslás, voltak olyan ötletek, amelyek úgy tűntek
módon a baracklevél segítségével megmentheti az embert és
bélférgek.
Ehhez a leveleket zabkává és kötéssel kellett őrölni.
tedd fel a beteg köldökét. De az elégtelen hatékonyság miatt
ennél a módszernél a szájlé bevitelét gyakrabban gyakorolták
levelek és/vagy virágzat cukorral. Azt hitték, hogy még 50 gramm is
A lé képes örökre eltüntetni a galandférget. De külsőleg alkalmazva is
A levéllé jótékony hatású volt a hanyag meszes bőr bőrének megnyugtatásában.
szag.
Az őszibarack kiegészítőket gyakran ajánlották azoknak, akik fáradtak voltak.
és/vagy lesoványodott emberek csak azért, hogy felépüljenek és alkossanak
általános egészségügyi hatás.
De? az ősi gyógyítók felfogták az őszibarack összetevőit
nem csak gyógyszerként. Tehát a pelyhek a héjból keverve káposztával
gyümölcslé, távolítsa el a szemölcsöket, de ugyanazzal a gyógyszerrel provokálta
spontán vetélés terhes nőknél. A népszerű terápiás hagyományok szerint
Mindössze 0,5 gramm elfogyasztása vetélést okozhatott volna
őszibarack virágok.
A népi gyógyászat másik gyakori összetevője a mag.
őszibarack magok. Délnyugat-Ázsiában olajjal, főzetekkel és infúziókkal.
Az őszibarackmagot Afrikában és később is kezelték szembetegségek ellen
Amerikában – láz, hörghurut,
asztma, Közép-Ázsiában – migrén,
Urolithiasis és bőrpatológiák (külső használatra).
Az alábbiakban példákat mutatunk be a főzetek és infúziók kiválasztott receptjére.
Főzetek és infúziók.
- A levelek infúziója gennyes-nekrotikus gyulladás esetén.
bőr Az őszibarack leveleit (8 db) óvatosan levágjuk.
simára és több burgonyakarikával keverve
Skinek A kását forrásban lévő vízzel (60-70 ml) öntjük, és 15 perc múlva
Az infúziót átvisszük egy tiszta, szoros kötésre, amelyet alkalmazunk
az érintett bőrön. Az eljárás időtartama 30 perc.
az órán. - Tetőcserepek főzete. Friss
leveleit (100 g) összetörjük és 500 ml vízben felforraljuk
10-15 percen belül. Ezt követően a kompozíciót le kell hűteni a fedél alatt.
1-1,5 órán belül. A készítmény testre való felvitelének megkönnyítése érdekében,
az elkészített folyadékot tiszta vászonkötéssel impregnálják,
szárítás után cserélje ki. - Magok és kéreg infúziója / főzete krónikus bronchitisben.
Szárított őszibarack magokat (150 g) és zúzott héját (150 g) öntjük
almaecetet (500 ml) és vizet (500 ml), majd zárja le
és 5 napra meleg helyre küldjük. Az infúzió ideje alatt
A keveréket rendszeresen fel kell rázni vagy keverni. Az előkészítés után,
az infúziót kis lángra tesszük és addig elpárolog,
amíg az eredeti térfogat körülbelül fele meg nem marad.
Fejezd be az előkészítést – adjuk a konyakhoz
a márkák
(250 ml).
A terméket szorosan záródó sötét üvegpalackban vagy tégelyben tárolják.
zárható fedél. Hörghurut esetén vegyen be 1-et
Művészet. l. 4 óránként. Ugyanez a mód van hozzárendelve, amikor
láz és megfázás. De az is ajánlott
Használja a fülfájás enyhítésére (cseppek formájában) és a
a férgek eltüntetése (2 evőkanál. l. naponta háromszor).
A keleti gyógyászatban
Az őszibarackfa Kínában az egyik legtiszteltebb növény:
mert virágai a levelek előtt jelennek meg, úgy tartják
erősebb a vitalitása, mint a többi fának.
Ősidők óta (és az őszibarack háziasítása óta Kínában,
valószínűleg már Kr.e. 5-ben történt. Kr.e.) az őszibarack szerves részévé vált
általános kulturális és terápiás hagyomány része.
Az orvosi gyakorlat a növény minden részének felhasználását jelentette.
(a gyümölcshústól, virágtól és a csontszemtől a levelekig, kéregig és
gyökerei) a fizikai és metafizikai természet gyógyításában. Például,
amuletteket faragtak a barackfából, aminek kell
kiűzni a gonosz szellemek okozta betegségeket. De ha a talizmánok
nem segített, az őszibarack összetevőiből gyógyfőzetet főztek.
Az őszibarack gyümölcsét a kínai kultúra is nagy tiszteletnek örvend.
a hosszú életet és/vagy a halhatatlanságot jelképezi. Még Shaw ismert bűn
mint a hosszú élet istene, őszibarackkal a kezében ábrázolva.
A kínai orvoslásról szóló ősi írások szerint különleges tulajdonságok
voltak azok az őszibarack gyümölcsök, amik mind kitartottak
télen, és csak kora tavasszal szedték le. Az ilyen gyümölcsök főzete.
100 féle démont űzött ki, 5 féle méreganyagot eltávolított és felhasznált
a „mocsok” kezelésében (ez a definíció azt jelentette, hogy hirtelen
sápadtság, eszméletlenség, vérzés a végtagokból, szédülés
toxin vagy patogén Qi hatása miatt).
A kínai orvoslásban az őszibarackfa minden része közös
valamint speciális funkciók és használati utasítások. Például a tábornok
őszibarack gyümölcsöknél a magvakat és virágokat függvénynek nevezhetjük
a pangás megszüntetése és a vérkeringés javítása, valamint a kapcsolódó
ezzel a menstruáció normalizálódásával. Stagnációgátló hatásának köszönhetően
ezeket az őszibarack összetevőket hosszabb távollétben használják
menstruáció (menstruáció amenorrhoeával)
és a ciklus megsértése, fájdalmas szindróma kíséretében.
(diszmenorrhoeával), amikor ezeket az állapotokat a vér pangása okozza
és Chi energia.
Ezenkívül gyümölcsöket, magvakat és virágokat használnak az emésztés helyreállítására.
száraz belekkel és megszabadulni a székrekedéstől. Vannak a következők
hagyományos receptek több összetevő felhasználására a felsoroltakkal
problémák:
- Gyümölcs alapú. Három gyümölcsöt távolítanak el
bőrt és csontot, a maradék pépet pedig mézzel összekeverjük
(30 g) és puhára pároljuk. - Magok alapján. Őszibarack mag (10 g), magvak
sárgabarack (10 g), fekete szezám
(15 g) összekeverjük, 250 ml vízzel felöntjük és 15-30 fokra felforraljuk
percek. Naponta kétszer kell bevenni, amíg meg nem gyógyul. - Virágok alapján. Frissen szedett őszibarack
a virágokat (50 g) alaposan összekeverjük friss mézzel (500 ml),
tálba tesszük és a tetejét egyenletesen megszórjuk cukorral (2
Művészet. l.). Ezt követően a tartályt hermetikusan lezárjuk és elhagyjuk
10 napig hűvös, sötét helyen. Az ilyen jogorvoslat elfogadott
székrekedéstől naponta kétszer 1 evőkanál. l. főtttel hígítva
Víz. Ugyanez az összetétel javasolt vizelési nehézségek esetén.
és duzzanat.
Ha az őszibarack magjai és virágai megfelelnek a vastag csatornáinak
belek, máj és szív, majd a növény levelei felelősek a lépért
és a vesék. Segítségével eltávolítják a méreganyagokat és a parazitákat, enyhülnek a gyulladások.
és viszketés, hűvös hőség. Ezért ezeken alapuló gyógyszereket használnak.
külsőleg zuzmó, ekcéma, égési sérülések, bőrgyulladások, tetvek,
hüvelyi trichomoniasis (a külső nemi szervek nedvesítése)
szervek). Szintén lombhullató főzeteket írnak fel ízületi fájdalomra.
és mobilitásuk korlátozásával. Belső főzet (3-6 g adagonként)
igyon be
migrén
A főzetek megszüntethetik a toxin hatását és eltávolíthatják a parazitákat.
ágakból és fehér fakéregrétegből készült. Ezen kívül azzal
csírafőzetek segítségével tovább javítják a vérkeringést, eltávolítják
fájdalom az epigastriumban és kezelje a zuzmót, és a kéreg segítségével távolítsa el a fogakat
fájdalmat és enyhíti a duzzanatot. Ehhez készítsen egy port vagy készítsen
bájitalt, amelyet azután a szájban kiöblítenek.
A hagyományos kínai orvoslásban önálló gyógymódként
még a gyümölcs héjából származó bolyhokat is felhasználják. Kezelték
mindenféle fájdalom, elsődleges meddőség, méhvérzés, torlódás
vércsomók a hasban és az okozott betegségek
vérfarkasok és gonosz démonok.
Jellemző, hogy a használat ellenjavallatai között szinte minden
az alapok terhesség volt. A zöld fogyasztás sem volt ajánlott.
gyümölcs és visszaélés érett, hogy elkerülje a puffadást.
Különösen nemkívánatos, hogy az őszibarack túlevése túlevésnek számított.
belső hő.
Annak ellenére, hogy a kínai orvosok évezredek óta
őszibarack összetevőkkel komplex kezelési rendszert alakított ki,
néhány elszigetelt terápiás hagyomány megkülönböztethető
a tibeti és indiai népgyógyászatban. Tehát Tibetben az olaj
az őszibarackot kötőhártya-gyulladás kezelésére használták,
és levelek főzetei – a láz és a megfázás megszüntetésére.
Indiában a növény leveleit vérhas kezelésére használták.
A tudományos kutatásban
Az őszibarack (és a növény különböző részeinek előkészületei) tanulmányozása még messze van
nem mindig a közvetlen orvosi hatások kimutatására irányul,
amely alapján azonnal javasolhatja egy kezelés megalkotását
programokat. Sok projekt munkájának eredménye egyszerű.
nyilatkozat bármely helyi hatás meglétéről vagy hiányáról,
amely önmagában nem közvetlenül határozza meg a terápiás hatást.
Ezenkívül számos tanulmány foglalkozik tisztán „gazdasági” megközelítéssel.
a gyorsan romlandó őszibarack termesztésének és tárolásának kérdése, valamint
a lehető legfájdalommentesebb módon szállítani őket. Itt
nem idézünk ilyen műveket, hanem a tudományból származó példákra szorítkozunk
kísérletek, amelyek jobban szemléltetik a lehetőségeket
az őszibarack felhasználásának lehetősége az emberi egészség javítására.
Az őszibarack polifenolok gátolják a daganat növekedését és a metasztázisokat
mellráksejtek. .
Az MDA-MB-435 gátolja az emlődaganat növekedését és metasztatikus
az őszibarack polifenolok in vivo kísérletekben vizsgált hatásait
patkányokban. Az eredmények azt mutatták, hogy a daganat növekedése és metasztázis
állatok tüdejében őszibarack polifenolos készítmények gátolták
0,8-1,6 mg / nap dózistartományban.
A tudósok azt sugallják, hogy az egyik molekuláris célpontja az antimetasztatikus
Az őszibarack polifenolok aktivitása a génexpresszió modulációjává alakult át.
metalloproteinázok. Ebből az a következtetés vonható le, hogy a polifenolos őszibarack
A vegyületek új kemoprevenciót jelenthetnek
szer a kombinált metasztázis kockázatának csökkentésére
terápia az elsődleges rák diagnosztizálására. Próbálj meg számolni
az esszenciális polifenolok szükséges adagja a klinikai vizsgálatokhoz
emberekben ~370,6 mg/nap egy 60 kg-os felnőtt esetében.
Úgy tartják, hogy ez egyenértékű azzal, ha egy ember 2-3 gyümölcsöt eszik.
friss őszibarack naponta. Friss gyümölcs hiányában folytassa
Használható kutatási és étrend-kiegészítő por.
gyümölcs polifenol kivonat.
Az őszibarackmag-kivonatok antiproliferatív hatásúak
humán vastagbélrák sejtekben sejtkísérletekben
Az anyag. .
Őszibarack mag kivonat bizonyos feltételek mellett képes
miatt gátolják a humán vastagbélráksejtek proliferációját
amigdalin tartalma. Ezzel a cianogén glikoziddal együtt lenyelve
veszélyes ételmérgezés alakulhat ki a szervezetben. de
az amygdalin kivonatok közvetlen hatásával a rákra
bizonyos antiproliferatív dózisokban
A hatás.
A sejtciklus kinetikájának változásainak nyomon követése a rákos sejtekben.
A vastagbél különböző időszakokban termelődött (24, 48
és 72 órás időközönként). Ennek eredményeként összetett kép alakult ki
reakciók, amelyekben a koncentrációtól és az időtartamtól függően
proliferatív vagy antiproliferatív hatás volt.
A tudósok azonban a vizsgált algoritmusok alapján mégis úgy vélik
rákterápia lehetséges létrehozása kivonatok felhasználásával
őszibarack szemek.
Az őszibarackolaj megállítja a szöveti nekrózist (a kísérletekben
in vitro) és csökkenti az érelmeszesedést egerekben (kísérletek során
élő). .
Az in vitro kísérletekhez köldökvénás szövetet vettünk
TNF-α daganat által érintett ember. Őszibarack olaj ilyen körülmények között.
megmutatta, hogy különböző szinteken képes elnyomni az okozó tényezőt
trombózist és javította az egészséges endoteliális sejtek életképességét
szövet.
Az egerekkel végzett kísérletekben az őszibarackolaj segített:
- alacsonyabb összkoleszterin szint;
- trigliceridek;
- alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin;
- növeli a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterint
szérumban; - csökkenti az aorta ateroszklerotikus elváltozásainak területét;
- jelentősen csökkenti a TF fehérje expresszióját a képződés visszaszorítása érdekében
ateroszklerotikus plakk.
Ez alapján a tudósok arra a következtetésre jutnak, hogy az őszibarackolaj
hasznos lehet az érelmeszesedés megelőzésében
szív- és érrendszeri betegségek jelenlétében.
Fogyni
Az őszibarack tea népszerű Kelet-Ázsiában, mint fogyókúra.
virágok. Igaz, egészen a közelmúltig itták, a főszabályt követve
módon, a hagyományos orvoslás ősi hagyományait. Azonban a közelmúltban a képesség
Az infúziós barackvirágok küzdenek az elhízással, bizonyított
in vitro és in vivo tudományos kísérletekben egereken. .
Fitokémiai anyagok őszibarackvirág vizes kivonatából (0,2%
és 0,6%) 8 hétig teszteltük egereken, amelyekre osztva
különböző étrendű csoportok, beleértve a magas étrendet
zsír. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a kivonatok
őszibarack virágok:
- jelentősen csökkentette a testsúlyt;
- csökkenti a zsír tömegét a hasüregben;
- csökkent glükózszint a szérumban;
- csökkent máj- és léptömeg a kontrollhoz képest
csoport.
Összességében az adatelemzés igazolta a kivonatok alkalmasságát
elnyomja a lipogén gének expresszióját, javítja a lipidanyagcserét
a májban (a lipogenezis csökkentésével és a zsírok oxidációjának fokozásával
savak). Ez arra engedett következtetni, hogy a hagyományos
A karcsúsító tea valóban képes eltávolítani a felesleget.
legalább az elhízott egerek súlya.
Őszibarack gyümölcsök, amelyek kalóriatartalma körülbelül 40 kcal / 100 g termék
nagyon népszerűek a különféle komplex fogyókúrás programokban is,
de ott gyakran segédtermék szerepét töltik be, ami
eltávolítja a „felesleges” vizet, gyorsítja az anyagcserét, segíti az emésztést
Nehéz étel.
A konyhában
Az őszibarack gyümölcsöket főként frissen és konzervként fogyasztják.
formában, és sütőtöltelékként is. Főzni
általában a rostokkal jellemezhető asztali fajtákat használják
pép. A porcos pépességű gyümölcsöket leggyakrabban befőzéshez használják.
(beleértve a lekvárokat, befőtteket, kompótokat).
A „Charlotte” gyümölcsös töltelékkel ellátott édes sütemények nagyon változatosak
és desszertek az őszibarack túrótól a gyümölcsig és a többkomponensű pizzákig
cipészek. De nagyon népszerűek is. Tehát 2015-ben közben
a 65. Peach Festival helyszíne az amerikai Louisianában, a szervezők
1021 kg össztömegű gyümölcsbokrot sütött, amihez elvitt
372 kg őszibarack.
Azonban az őszibarackot is hozzáadják a sós ételekhez, létrehozva
íze különleges kontraszt. Például adjunk receptet a főzéshez.
Csirkefilé sajttal és konzerv őszibarackkal:
- 1 A csirkefilét (600 g) megmossuk, megszárítjuk,
közepes méretű darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és elrendezzük
növényi olajjal kikent tepsiben (1 evőkanál.
l.). Ha akarod, adhatsz hozzá babért
lap (2 db) - 2 A konzerv őszibarackot (400 g) kivesszük a szirupból és beletesszük
a csirke tetejére, szintén kis szeletekben. - 3 Dörzsölje és keverje össze kemény sajtot (100 g)
présen átnyomott fokhagymagerezddel
és tejföllel (150 g). A kapott szószt egyenletesen eloszlatjuk.
az őszibarack tetejére. - 4 Az edényt a sütőben körülbelül 45 percig sütjük 180 ° C-on.
Az őszibarack íze is nagyon népszerű a fogyasztók körében, és ennek következtében
alkoholos italok gyártói. Továbbá az őszibarack összetevő
szellemekben
és a bűntudat kimutatása
maga olyan fényes, hogy még más összetevők (sárgabarack,
narancs, szilva stb.) gyakran szerepel a termék nevében
pontosan őszibarack. A leggyakoribb desszertlikőrök közé tartozik
nevezhető holland barack (De Kuyper), francia
Creme de Peche de Vigne of Burgundi (Joseph Cartones), итальянский
Volare Peach (Rossi D’Asiago Lepárló), Cseh őszibarack (Fruko
Schulz). Bár ezen országok mindegyikében baracklikőrt készítenek
és több tucat más népszerű márka.
En kozmetológia
Professzionális, hidratáló és gyulladáscsökkentő kozmetológiában.
tulajdonságait őszibarack kivonatok, amelyek fitoszterolokat, zsírokat és
Illóolajok, karotinoidok, nyomelemek és vitaminok. Ilyen kivonatok
ezek a gyümölcs gyümölcsök olajos kivonata. Ajánlott
gyártók a száraz bőr eltávolítására, a bőrpír enyhítésére
és duzzanat, enyhe halványodás. Gyakran hozzáadják az öregedésgátlóhoz.
maszkok, krémek, testápolók. Beleértve – és a kozmetikumok létrehozásakor
otthoni jogorvoslati lehetőségek, ha nem áll rendelkezésre friss gyümölcs
vagy amikor a koncentrátum kifejezettebb hatása
fogalmazás.
Az őszibarack összetevőiből szinte mindenről gondoskodnak
test (arc, kéz, haj stb.). Őszibarack sampon receptekben
Fitokomponenseket vezetnek be a száraz bőr megszüntetésére, táplálkozási és
A haj erősítése.
A gyógykozmetikumokban a sebgyógyító tulajdonságokat is használják.
Gyümölcs. A barackolajat ekcéma, pikkelysömör, dermatitisz és égési sérülések kezelésére használják.
Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat az őszibarack előnyeiről és lehetséges veszélyeiről.
ebben az illusztrációban, és nagyon hálásak leszünk, ha megosztod
egy kép a közösségi oldalakon, oldalunkra mutató linkkel:
A legérettebb és legfrissebb őszibarack kiválasztásához a következőkre van szüksége:
A rovarok közvetve segíthetnek az őszibarack kiválasztásában. Szakemberek
Azt mondják, a darazsak és a méhek jobban „értik” a gyümölcsöket, mint az emberek
aktívabban mennek az érettebb gyümölcsökhöz. De ha őszibarackot veszel
még mindig éretlennek bizonyulnak, egyszerűen megengedhetjük nekik, hogy „maradjanak”
néhány napig szobahőmérsékleten. Ha az érési folyamat
fel kell gyorsítani, az őszibarackot papírzacskóba kell tenni
banán
alma ill
etilént felszabadító kajszibarack. Bár maga az őszibarack bőségesen ürül
ez a gáz, amely aktiválja az érési folyamatokat.
Egy másik közvetett irányelv a legfinomabb őszibarack kiválasztásához
a gyümölcs formája szolgálhat. Úgy gondolják, hogy kissé aszimmetrikus
az őszibarack élénkebb és kifejezettebb ízű.
Az érett gyümölcsök nem viselik jól a szállítást, így a gyümölcsök általában
műszaki érettségben eltávolítják és kéntartalmú gázzal kezelik
tartósítószert, hogy az őszibarack ne érjen túl menet közben. Ha azonban a vegyszer
a védekezést túl nagy intenzitással hajtották végre, az őszibarack reagál rá.
A pácolt és avas gyümölcsök száradási és
ráncos. Bár az ilyen gyümölcsöket nem lehet kidobni, hanem főzni
amelyek közül az empanadák és a kompótok.
Az érett őszibarackot hosszú ideig tárolja a hőmérséklet megváltoztatása nélkül
Ez nem működik. Ezért, hogy kissé meghosszabbítsák ezt az időszakot, a gyümölcsöket
papírzacskóban küldik a hűtőszekrénybe, egy hőmérsékletű polcon
0 ° C körül. A tárolási idő jelentős növelése érdekében a gyümölcsök
jobb lefagyasztani.
Lefagyaszthatja egész és különálló csonthéjas gyümölcsöket
fele. Az első esetben a tiszta és száraz őszibarackot egyszerűen becsomagolják
papíron (mindegyik gyümölcs külön-külön), közös zárt zacskóba tesszük,
amelyet a fagyasztóba küldenek. A második esetben azután
Az őszibarack közepéből a kő kivonatát az első réteggel helyezzük el
a tál alja kivágással. Aztán pergamennel letakarják,
ami után erre a papírra a következő réteget vágott oldalával lefelé helyezzük.
A fagyasztóba helyezés előtt az edényt hermetikusan le kell zárni fedéllel.
Télen nem csak a gyümölcsöket, hanem az őszibarack leveleit is betakarítják. NAK NEK
fagyasztás előtt őrizze meg maximálisan hasznos tulajdonságait
tartsa körülbelül 10 percig forrásban lévő víz felett (anélkül, hogy forrásban lévő vízbe merítse),
majd hűtés előtt hideg víz felett (mártás nélkül is).
A kihűlt leveleket papírtörlőn szárítjuk.
és lezárt edényben a fagyasztóba küldjük.
Az őszibarack termesztését legalábbis Kínában kezdték el
legalább 5 ezer évvel ezelőtt (egyes források szerint több mint 7,5 ezer éve
vissza).… Ez idő alatt az őszibarack a kelet szerves részévé vált
(és később nyugati), misztikus, költői,
rituális jelentések. Az alábbiakban csak néhány legenda és
a különböző kultúrákban az őszibaracknak tulajdonított szimbolikus jelentések
a világ:
Alt ma a legnehezebb őszibaracknak tartják.
Pearson és Lawton Pearson Georgiából (USA). A tömege az volt
816,46 gramm (a rekordot 11. július 2018-én rögzítették.).
Összehasonlításképpen: a közönséges gyümölcsök tömege általában változó
60 és 200 gramm között. De az éves barackfesztiválon azt
1947 óta Rustonban (USA, Louisiana) tartják, elég
a gyümölcsök gyakran a 200 grammos küszöb felett jelennek meg.
Az őszibarackot nemcsak az igazi őszibarack gyümölcsének, hanem a gyümölcsének is nevezik,
alosztályaihoz kapcsolódik. Leggyakrabban négy fajtát különböztetnek meg,
amelyek két osztályjellemzőben különböznek egymástól: a bőr szőrössége és
a csont összeolvadása a péppel.
Igazi őszibarack: a héja bársonyos, a kő könnyen szétválasztható.
Az első osztályba rendhagyó módon a gyümölcsök is tartoznak: az őszibarack.
hagyma, vagy zúzott.
A suttogást vagy shaptolát (hangsúllyal az utolsó szótagra) hívják
barack dió. A gyümölcspép színe a fajtától függ.
(tenyésztőik sokat tenyésztettek), és lehetnek vörösek, fehérek,
Sárga narancs.
Dél-Amerika dzsungelében van egy „barack pálma”
gömbölyű vagy ovális sárgás-narancssárga, tojásdad alakú gyümölcsöket hoz
hegyes csonttal. Ez a növény azonban a családhoz tartozik
Pálma (ellentétben a rózsaszín családba tartozó őszibarackkal)
a Prunus persicával pedig csak nevében hasonlít.
Többek között az őszibarack minőségi változatossága még többet segít
népszerűsítik a gyümölcsöt. (Például azok a fogyasztók, akik nem szeretik
Felületes szőrösödés vagy a pépbe szorult csont
könnyen átváltható nektarinra). És bármely termék népszerűségének növekedése.
oldalról általában figyelmesebb hozzáálláshoz vezet vele szemben
Tudományos közösség. Szóval nagyon valószínű, hogy hamarosan
Megismerjük az őszibarack legcsodálatosabb gyógyászati tulajdonságait.
