Általános leírása
Kumquat (bálnából. arany narancs) – Sárga narancs
örökzöld növény citrusfélék családjába tartozó trópusi gyümölcs. Ez
a gyümölcsnek más neve is van: kinkan és fortunella. Külsőleg kumquat
úgy néz ki, mint egy nagyon kicsi ovális narancs.
Maximum 5 cm hosszú és 4 cm széles.
a gyümölcs teljesen megy a héjával. A gyümölcs íze nagyon hasonlít a
mandaria agria,
de ugyanakkor a kéreg édes-savanyú ízű. Kumquat szülőföldje
Ez Kína déli része.
A kumquat első irodalmi említése a XNUMX. századból származik. Kínában.
A gyümölcsök Robert Fortune angol botanikusnak köszönhetően jutottak el Európába.
amely elvezette őket az éves londoni kertészeti kiállításra
1846-ban. Kezdetben azonban a gyümölcsöt a citrusfélék nemzetségének tulajdonították
1915-ben külön alnemzetségre váltak: fortunella.
Az exportra szánt kumquat ültetvények itt találhatók
Délkelet-Ázsia, Kína, Japán, Görögország és a déli területek
USA Többféle kumquat létezik: Hong Kong, Maláj,
marumi, meiva, nagami és fukushi.
Válassza ki és tárolja a kukwat-ot
A kumquat vásárlásakor figyelni kell a külsejét.
Kilátás. A héjnak mély narancssárga színűnek kell lennie, fényesnek,
sima és látható mechanikai sérülésektől, sötét foltoktól és repedésektől mentes.
Ezenkívül a gyümölcsnek közepesen lágynak kell lennie. A túlzott puhaság képes
Túlérett gyümölcsöt és feszességet, túléretlenséget jeleznek.
Tárolja a kumquatot a hűtőszekrényben a gyümölcsfiókban és
zöldséget három hétig. De előtte óvatosan kell kezelni a gyümölcsöket
öblítse le a szennyeződéseket és törölje szárazra, hogy ne maradjon
egy csepp nedvesség sem. Ha egész gyümölcsöt vagy feldolgozott gyümölcsöt pürésítünk
a fagyasztóban -15 és -19 ° C közötti hőmérsékleten, akkor hasznos
Az anyagok legfeljebb hat hónapig tárolhatók.
Használja a konyhában
A Kumquatot széles körben használják a főzéshez. A legtöbb esetben,
nyersen fogyasztva ételek díszítésére: saláták,
szendvicsek, svédasztalos szendvicsek, koktélok, forralt bor stb
harapnivalók erős alkoholos italokhoz. Hőkezelt állapotban
A kumquat ételeket édes-savanyú szószok készítésére használják.
zöldségekhez és húsokhoz, sült húshoz vagy halhoz, ill
desszertek készítéséhez: kandírozott gyümölcsök, lekvárok, gyümölcslevek, túró-joghurt
pörköltek stb.
A kumquat hasznos tulajdonságai
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A friss kumquat tartalma (100 g-ban):
kalória 71 kcal
C-vitamin 43,9 Potasio, K-vitamin 186
B4 8,4 kalcium, Ca 62 vitamin
B3
0,429
Magnézium, Mg
20
Vitamin B5
0,208
Mérkőzés,
P 19 E-vitamin 0,15 Nátrium,
At 10
Komplett kompozíció
A Kumquat meglehetősen változatos vitaminkészletet tartalmaz.
(TÓL TŐL,
Ah
E
V1,
V2,
V3,
B5, B6),
ásványi anyagok (kalcium,
potasio
vas
réz,
magnézium
nátrium,
mérkőzés
cink),
zsírsavak és illóolajok. Magas C-vitamin koncentráció
A gyümölcs kumquat elengedhetetlen az immunitás javításához.
valamint a szervezet általános ellenálló képessége a vírusokkal és baktériumokkal szemben.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
Rost, pektin és természetes enzimek tartalmának köszönhetően
a gyümölcsöket az emésztőrendszer normalizálására, a gyomorhurut megelőzésére használják
és fekélyek. Kedvezően
A kumquat az idegrendszerre is hat. Emberek, akik ezt használják
gyümölcsök, kevésbé hajlamosak depresszióra, ingerlékenységre, idegességre,
Krónikus stressz Segít növelni az érzelmi érzékenységet,
megszabadulni az apátiától, erőt adni az erőteljes tevékenységhez, és nem
passzív létezés.
A gyümölcsöt a paraziták és gombák elleni küzdelemben használják. Gombaellenes
A kumquat tulajdonságai a furakumarin jelenlétének köszönhetőek az összetételében.
Ez az anyag segít a gyulladásos és fertőző fertőzések leküzdésében.
betegségek.
A keleti gyógyászatban a szárított kumquat héjat használják kezelésére
megfázás, influenza,
orrfolyás és köhögés. Ehhez az inhalációkat bonyolult kéregekkel végezzük.
2-3 alkalommal naponta. A kumquat használatának ez a módja lehetővé teszi
Az illóolajok szabadon szabadulnak fel, és maximálisan felszívódnak a nyálkahártyán.
száj.
Diétás termék
A Kumquat az egyik olyan diétás élelmiszer, amely elősegíti a lebontást.
és a rossz koleszterin eltávolítása, a szervezet megtisztítása a méreganyagoktól,
radionuklidok és nehézfémek. Tisztítsa meg az ereket a zsíros plakkoktól.
amely a kumquat szisztematikus fogyasztása során fordul elő,
a stroke, szívinfarktus és érelmeszesedés kiváló megelőzése.
A kumquat veszélyes tulajdonságai
A kumquat használata nem javasolt a növekedésben szenvedőknek
gyomorégés vagy vesebetegség, mivel ez vezethet
ezeknek a betegségeknek a súlyosbodása.
Ezenkívül nemkívánatos terhesség és szoptatás alatt, mivel képes
allergiát okozhat a gyermekben.
Láthatja, hogyan termesztik a kumquatokat üvegházakban. Kicsi
a bokrokat teljesen elszórtan élénknarancssárga termés borítja. Ők
nagyon hasonló a klementinhez és a mandarinhoz, amelyeket szintén képviselnek
a videóban
