A Patisson a család egynyári gyógynövénye.
Tök, a növénynek cserje vagy félcserje van.
forma nagy és viszonylag kemény levelekkel. virágok
magányos, egyivarú, egylaki, sárga színű. Magzat
sütőtök – sütőtök. A növény fajtája szerint
a gyümölcs alakja és színe jelentősen változhat,
például a forma lehet harang vagy tányér alakú;
és a színe fehér, sárga, zöld, néha foltos
és csíkok. A sütőtök gyümölcsének spárga íze van.
vagy articsóka.
A sütőtök szülőföldje, mint a tökfélék családjának összes növénye.
– Dél-Amerika, ahol 5000 évvel ezelőtt termesztették.
Az ókori Egyiptomban tököt és más tököt is termesztettek,
de ezek a növények csak a honfoglalás után jutottak el Európába
a dél-amerikai spanyolok. Patissont a
az egész világon a növény ismeretlen a természetben.
A sütőtököt ugyanúgy használják, mint a cukkinit.
Ezeknek a gyümölcsöknek a szokatlan formája ideális töltelékhez,
és ha levágod a „fedelet” és egy kicsit, akkor az alapot
(a stabilitás érdekében), távolítsa el a pépet, tegye bele bármelyiket
töltelék (zöldség, rizs, rántott darált hús) és sütés,
nem lesz rosszabb, mint egy edényben, és az ételt szolgálják fel
sütőtökben minden asztalt díszít majd. Gyümölcsök mellett élelmiszerre.
Fiatal tökhajtások, virágok és levelek használhatók.
A sütőtök hasznos tulajdonságai
Fiatal korban a sütőtök a legfinomabb és legtáplálóbb.
4-12% szárazanyagot, nyersfehérjét,
pektintartalmú anyagok, zsírok, cukor. Ezenkívül a cukor főként
glükóz és fruktóz formájában jelennek meg, ami növekszik
emészthetőségét.
A sütőtök értékes ásványi sók forrása: kálium,
foci, fósforo.
Nátriumot, vasat tartalmaznak,
réz, kobalt,
molibdén,
titán, alumínium,
lítium, cink és egyéb nyomelemek. Vannak még B1-vitaminok,
V2,
a sárga gyümölcsök karotint és aszkorbint tartalmaznak
sav. Mellesleg vitamin
Több E-t tartalmaznak, mint a sütőtökben és a tökben.
Alacsony kalóriatartalma és magas tartalma miatt
A cellulóz tököt széles körben használják az étrendben.
táplálás. Normalizálják az anyagcserét, megakadályozzák
szív- és érrendszeri, vese- és májbetegségek.
A Patissonokat az érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére használják,
magas vérnyomás és vérszegénység.
Emellett a tudósok felfedezték, hogy a narancs
a sütőtök hozzájárul a koleszterin eltávolításához a szervezetből,
és 3-5-ször több luteint is tartalmaznak, mint mások
fajták. A véráramba kerülve a lutein úgy kezd viselkedni
antioxidáns, megakadályozza a vérrögképződést, erősíti
immunitás, valamint semlegesíti a szabad gyököket,
amelyek különböző betegségek okozói. Antioxidánsok
– ez a fiatalság és a hosszú élet garanciája. Egy másik hasznos
a lutein tulajdonsága jótékony hatású
látásban, ami nagyon fontos az idősek számára.
A tökmag legfeljebb 50%-ban étolajat tartalmaz,
amely rendkívül tápláló fehérje és vitamin
kiváló minőségű termék. 100 ml 603-at tartalmaz
kcal Az olajon kívül sok más hatóanyag is van a magokban.
aktív összetevők, például glikozidok, gyanták,
telítetlen zsírsavak. Lecitin tartalom
(430 mg%) majdnem olyan jó, mint a tojás,
gazdag ebben a vegyületben.
Ödéma esetén az ideg- és endokrin rendszer munkájának normalizálására.
a rendszerekben lévő magvakat meghámozzák és porrá őrlik
a darálóban. Vegyünk 1-2 evőkanál. kanál három-négy
naponta egyszer, 15-20 perccel étkezés előtt, vízzel lemosva.
Könnyű emészthetőség és tápérték teszi ezeket
a gyümölcsök elengedhetetlenek máj- és veseelégtelenség esetén.
Hozzájárulnak a fehérjetartalmú élelmiszerek asszimilációjához, a jobb elválasztáshoz
az epe és a glikogén helyreállítása a májban.
A sütőtök leve eltávolítja a felesleges sókat a szervezetből.
javítja a bélműködést és nyugtatja az idegrendszert.
A sütőtök veszélyes tulajdonságai
A patisson egyetlen kára, hogy ellenjavallt.
bélbántalmakban szenvedők, mivel egy zöldség csak ronthatja a helyzetet.
A befőtt patissont tíz éven aluli gyermekek nem fogyaszthatják.
évesek, valamint a cukorbetegek,
a hasnyálmirigy, a vese és a gyomor-bél traktus betegségei. Óvatosan kell kezelni
tökös ételekhez, alacsony vérnyomásúakhoz.
Ellenkező esetben ennek a terméknek már nincs ellenjavallata.
A squash a cukkinihez hasonlóan hússal tölthető és sütőben süthető. Próbáld ki a receptet a videóból, és biztosan elégedett leszel!
