Általános leírása
A fogyasztó szempontjából a pulykatojás áll a legközelebb a tojásokhoz.
a csirke tojás tulajdonságai. Átlagos
egy pulykatojás súlya 70-75 g. A héj általában meglehetősen sűrű
Fehér színű, krém tónusú és valami világosabb
foltok. A tojások mérete és színe közvetlenül függ a madár korától,
minél fiatalabb, annál kisebb a tojás és annál világosabb a héja.
A pulykatojás globális felhasználása és forgalmazása
A pulykák Amerikában őshonosak. Ezek a madarak az egész világon népszerűvé váltak.
Kolumbusz földrajzi felfedezéseinek köszönhetően. Ő volt az, aki elhozta őket
Európába. Spanyolország lett az első európai ország, amely megkezdte a szervezést
pulykatenyésztő gazdaságok. Ezért ezt a madarat gyakran hívják
„spanyol csirkék”.
A pulykatojásból különféle ételeket készítenek,
beleértve a pékárukat, salátákat, desszerteket, omletteket stb. Ideje főzni
kemény tojás 8-10 perc.
Hol található és hogyan kell tárolni
Tojást csak a telepen lehet vásárolni a tenyésztőtől, mert általában
a pulykákat húsnak, nem tojásnak tenyésztik. A pulykák szezonálisan futnak (február-március,
június-július, augusztus vége) és szezononként csak 10-25 tojás. Héj
A pulykatojás szerkezete meglehetősen laza, ezért érzékeny
különböző szagok behatolása. A tojást hűtőszekrényben kell tárolni.
erős szagú termékektől, például heringtől elkülönítve,
fűszerek, hagyma, fokhagyma, citrusfélék
stb. Hogy megakadályozza a szagok bejutását a tojásokba, megteheti
kezelje őket egy speciális oldattal, amely napraforgóból áll
valamint lenmag- és paraffinolajok. Ezenkívül a tojásokat egyszerűen el lehet helyezni
sóoldatban ( liter vízre 1 evőkanál. l. só). Ha főzés után
a tojássárgája nélkül hagyott ételt, majd mentse el
Hűtőben, hideg vízzel ellátott edényben tárolhatók.
Pulykatojás kalóriatartalma
Egy friss pulykatojás 171 kcal-t tartalmaz. A termék elég magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú, ami zsírossá és „nem biztonságos” a fogyni vágyók számára.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrátok, g Hamu, g Víz, g Kalóriatartalom, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171
A pulykatojás hasznos tulajdonságai
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A pulykatojás táplálkozási tulajdonságait és ízét tekintve a harmadik helyen áll.
egy hely. Csak a fürj van előttük.
és gyöngytyúk.
A pulykatojás nagyon tápláló, és sokféle hasznos anyagot tartalmaz
anyagokat. A nyomelemek jelenléte és mennyisége az élelmiszertől függ.
bázisok és madárállomások. A legfinomabb és legkiegyensúlyozottabb tojás,
tápanyag szempontjából ezek azok a tojások, amelyeket leraknak
nyár elején, amikor a madarak étrendje főként friss fűből áll.
A pulykatojás fogyasztása folyamatosan javítja a teljesítményt
idegrendszer és agy, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és
erősíti az immunrendszert. A pulykatojás hatásának külső megnyilvánulásaira,
ez javulás
a körmök, a haj és a fogak állapota.
A friss, nyers tojás a leghasznosabb. Tartalmaznak
A-vitaminok,
D,
E
V2,
V6,
nyomelemek jód,
kobalt,
mérkőzés
vas, réz,
labdarúgás
Nátrium-klorid és purin anyagok. Terápiás célokra írják fel.
gyomor-bélrendszeri betegségek, gyomor- és bélgyulladásos folyamatok terápiája,
fokozott savasság, mert a tojás lúgos.
Használata kozmetológiában és főzésben.
A legtöbb esetben a pulykatojás nem okoz allergiát, ezért
egy éves korig használható gyermek étrendjében.
A nyers pulykatojás, például a csirke tojás alapján főzhet
tápláló maszkok hajra, arcra és testre.
A pulykatojás veszélyes tulajdonságai
Egyéni intoleranciával nem szabad pulykatojást enni.
tojás és összetevőik (fehérje és sárgája).
Erről a termékről is érdemes lemondani azoknak, akiknek problémái vannak.
a fehérjék lebomlásával a szervezetben és a kapcsolódó betegségekkel
vese és máj.
A termék nyersen rosszul felszívódik. Ezenkívül ezek a tojások is
A gyomor „eltömődése” anyagcsere- és bomlástermékekkel.
Videó Törökország szerelméről. Igazi 16+, gyengécske ne nézze 🙂
