Áttekintés
A szarvas húsa fiatal rénszarvasok húsa. Élvezze nagyszerűen
népszerű az északi őslakosok körében. A szarvas különleges értéke
finom sajátos íze és lédússága miatt kapott. Azt tulajdonítják
gyógyszeres és diétás termékekhez, anyagcserezavarok esetén ajánlott
anyagok és vitaminhiányok.
A szarvashúst az erdei vörös vad húsaként ismerik. Gőzfürdőben használt.
normál hús alakúra, saját zsírjában főzve, hozzáadva
zuzmó, vízkór, amelyek megpuhítják a szarvast a tetem során.
Hogyan válasszunk
A legfinomabb szarvashús hat hónapig. Kellene
Mélyvörös színű és nagyon finom. Öreg szarvas
Kemény és kemény. Ha zsenge vadhúst szeretne vásárolni, akkor
olyan nősténytől keress húst, aki nem szül.
A kiválasztott húsdarab frissességének ellenőrzéséhez enyhén nyomja le
ujj, ha a hús gyorsan visszanyerte formáját, előtted van egy friss
Szarvas.
Hogyan kell tárolni
A szarvashús nagyon lédús és alacsony zsírtartalmú, szóval lehet
elkényeztet. Jobb, ha jól becsomagolva tartjuk a
fagyasztóba legfeljebb három napig.
Reflexió a kultúrában
A különféle termékek széles választéka ellenére a part menti csukcsi enni
élelmiszerekhez kizárólag tengeri állatok és szarvasok húsa. Pénzt megtakarítani
erőt, enni egy sűrű kását vadhúsból, vérből, zsírdarabkákból
és lisztet. Ezt a zabkását hívják рилькын és nagyon úgy tartják
egészséges és tápláló étel.
A nászéjszakán az ifjú házasokat szarvasagyakkal etették. Úgy tartják
amelyek serkentik a nők és férfiak szexuális aktivitását, és
Ez empirikusan régóta bizonyított.
A vadhús kalóriatartalma
A szarvashús energiaértéke alacsony, ami kétségtelenül az
megerősíti magas diétás tulajdonságait. Táplálkozási jellemzők szerint
A szarvashúst az egészséges és sovány élelmiszerek közé sorolják, és finom rostjai,
puhasága egzotikus és egyedi finomsággá teszi. Kalóriatartalom
a szarvashús 154,5 grammonként átlagosan 100 kcal-t tartalmaz. Alapján
a főzési mód, a szarvashús kissé megváltoztathatja
tulajdonságait. Tehát a sült őz kalóriatartalma főzve eléri a 271 kcal-t
– 223 kcal. Jobban pörkölt a test
vagy főtt préselt vadhús, a tápértéke szerint
198 kcal, illetve 148 kcal. Ez a fajta hús jobban belefér
az egészséges életmódot folytató emberek étrendjében,
gyerekek, sportolók és idősek.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalória, kcal 19,5 8,5 – 1 71
A szarvashús előnyei
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A vadhús csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Alacsonyat tartalmaz
az erekre és a szívre káros zsírok és koleszterin mennyisége. TOVÁBB
sok ásványi anyagot, vitamint tartalmaz, hasznos az ember számára
szervezet. Alacsony zsírtartalma miatt a szarvashús nehezebben főzhető.
A szarvas húsa kalciumot tartalmaz,
kálium, réz, szelén, cink, magnézium, foszfor, nátrium, vas és még
PP, B1, B2 vitaminok. A B1-vitamin pozitívan optimalizálja az agyműködést
befolyásolja a növekedést, az energiát, a tanulási képességet és a normalitást
étvágy. Nagyon szükséges a gyomor-bélrendszer, a szív számára.
A vadhús antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a kialakulását
rákos
a sejteket.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
A rénszarvas sok zuzmót eszik, ami igen
antibiotikus és gyógyászati tulajdonságok. Innen kell
nagy értékű szarvas gyökerei.
Az ilyen hús nyugodtan fogyasztható nyersen, a parazitáktól való félelem nélkül.
A szarvashús sokkal jobban felszívódik a szervezetben, mint a marhahús, a sertéshús,
bárány vagy csirke. Az ilyenek rendszeres fogyasztása
a hús csökkenti az érelmeszesedés kockázatát,
diabetes mellitus, magas vérnyomás.
A szarvashús egyedülálló tápanyag-összetételű, normalizálja az anyagcserét.
anyagokat, és megakadályozza a felesleges zsír felhalmozódását a sejtekben. Szelén,
mivel a legerősebb természetes antioxidáns, hatalmas hatása van
az emberi testben. Aktívan harcol és szabadon pusztít.
gyököket, megakadályozza a sók káros hatásait
nehézfémeket, szépséget és fiatalságot kölcsönöz a bőrnek, és védi a szívet
szívrohamok megjelenésével.
Az őzgerinc terhes és szoptatós nők számára is ajánlott.
A szarvashús-készítmények helyreállíthatják az erekciót,
javul
szexuális funkciót, aktiválja a vérkeringést, véd a rákkeltő anyagoktól,
telíti a vérplazmát hasznos összetevőkkel és gyógyítja a szövődményeket
kiszállítás után.
A szarvasagancs-kivonatot tartalmazó gyógyszerek javítják
látás, hallás és az immunrendszer erősítése.
A konyhában
A szarvas kissé szívós, barnás színű és sajátos
konyhai receptek. Általában északról származó húst eszik
szarvas legfeljebb egy évig. A késő ősszel befogott szarvas többet tartalmaz
az összes hasznos anyagból.
A bélszín és a hátszín a legértékesebb. A szarvashús főzhető
külön edényként a sütőben. Főzés közben kívánatos
adjunk hozzá zöldségeket, sárgarépát
és alma. Sütés előtt a húst ajánlatos a pácba áztatni.
vörösbor és narancs. Kapsz és áztatsz finom vadhúst
áfonyaszószban, homoktövisben és áfonyában. Finomságot adnak a húsnak
és lédússág.
Kombinálhatod a szarvashúst pirospaprikával, babérlevéllel, feketével is
kakukkfű. A húst grillen tálaljuk, gombával, burgonyával főzzük.
Piros gyümölcslikőrökkel vagy vörösborral is nagyon jó kísérni.
En kozmetológia
A szarvashús diétás hús, ideális komplexekhez
tisztító és egészséges táplálkozás. Egészséges életmódot folytató emberek
aktívan beillesztheti étrendjébe.
Kínában a porított szarvashúst használják
adalékanyagok különféle krémekben. Az ilyen kozmetikumok helyreállítják
a bőr feszességét, rugalmasságát és lassítja az öregedési folyamatokat.
A szarvas veszélyes tulajdonságai
Nincs különösebb ellenjavallat a szarvashús fogyasztásának. Az egyetlen dolog
– ez az allergia lehetősége.
Volyansky Vladislav megmondja, hogyan kell helyesen főzni.
vadhús zöldségekkel, burgonyával és áfonyával.
