האם יש דבש דבורי דבורים ואיך משיגים אותו?

“דבורה מדובללת על כשות ריחנית …” הוא רומנטיקה המבוססת על שיריו של קיפלינג בהופעה מפורסמת שכל אחד מאיתנו שמע מעולם. ליופיה של התמונה ולציוריותה של התמונה, אנו ממעטים לחשוב מדוע דבורי דבש יושבים על ניצני פרחים. זה פשוט: חרקים בהירים מעופפים אלה לא רק שותים צוף כדי להאכיל את עצמם, אלא גם מכינים דבש. דבש דבורי הדבורים הוא אחד המינים הנדירים, מכיוון שחרקים מייצרים אותו בכמויות קטנות מאוד, ומספר מצומצם של כוורנים עוסקים בגידול דבורי דבורים ובשאיבת המוצר.

מאיפה הדבש?

דבש נאסף על ידי דבורים. בחיות הבר, ישנם כשלוש מאות מינים של חרקים מועילים אלה. דבורי דבורים הם אותן דבורים, רק פראיות ועתיקות. בשל המוזרות הביולוגית של שמירה על טמפרטורת גוף גבוהה, הם נפוצים גם באזורים הצפוניים.

יתרון נוסף של חרקים הוא חוטם מאורך, שבזכותו הוורקוהולי הפרוותי נכנס למעטרת הפרחים ה”לא נוחה “ביותר, מה שנקרא העש. לדוגמא, צוף תלתן אינו זמין לדבורה הביתית, אך הדבורת שותה אותה בהנאה. בפרחים כאלה הוא נוזלי מאוד, דומה יותר לסירופ מתקתק, וצמחים אלה נחשבים לוותיקים ביותר על פני כדור הארץ, כלומר הם צוברים זיכרון גנטי של אלפי שנים.

דבורי דבורים, כמו דבורים, נושאים צוף על כפותיהם ובטנם, ואז מתסיסים אותו לדבש, המשמש להזנת הזחלים ולשמירה על יעילות הבומבידריום – בית הדבורים. למרבה הצער, היצורים הטובים והמועילים הללו חיים זמן קצר מאוד (רק עונה חמה אחת), בקבוצות קטנות. רק נקבות מופרות נשארות לחורף, שאר המשפחה מתה. נקבות נוברות באדמה ונופלות לאנימציה מושעה במטרה להניח צאצאים בתחילת האביב ולהחיות את חיי הדבורים. לכן, המשפחה אינה זקוקה לצוף כמו הדבורים, אם כי אדם דבורת דבורים עובד מסוגל להאביק פי שניים צמחים בדקה כמו דבורה.

המטריארכיה שולטת במשפחת הדבורים. כל החיים מצייתים לרחם, היא חולשת על הקן ומטפלת בזחלים. מזל”טים בונים חלות דבש, דבורים עובדות נושאות ללא לאות צוף ואבקה הביתה בכל מזג אוויר.

מה שונה מדבורה?

מבחינת ההרכב הכימי והמראה, דבש הדבורים שונה מדבש הדבורים. ללא היסוס ניתן לקרוא לזה ייחודי מכיוון שצוף הדבורים מופק מכל הצמחים הפורחים. הוא מכיל חלבונים, מינרלים (נחושת, קובלט, אבץ), עמילן, מים וחיידקים.

ההבדלים העיקריים מהדבורה:

• נוזל;
• לא מתוק;
• טָעִים;
• טארט,
• פוליכרום;
• טיפוסי;
• קל לתסיסה.

העקביות הנוזלית של המוצר נובעת מכך שהדבורה מייצרת צוף דק.

המתיקות הנמוכה שלו מגיעה מתוכן של יותר מים מאשר במקביל לדבורים.

מגוון טעמים מתקבל מכיסוי צמחי הפריחה השונים על ידי הנקבות העובדות. מאותה סיבה, אי אפשר לומר בוודאות איזה צבע יותר נמצא בו.

הוא מחמיר כי הוא מכיל כמות גדולה של אבקה. דבורת הדבורים לא “מתעסקת” בתסיסה, עתודות לטווח הארוך אינן חסרות תועלת בשבילו, ולכן היא מוציאה מוצר פשוט יותר בצורתו “הפרימיטיבית”. איכות זו קשורה גם לתכונה לתסיסה מהירה (עליכם לאחסן בטמפרטורה שאינה גבוהה מפלוס 8 מעלות).

מהם היתרונות והתוויות נגד?

דבש דבורים הוא תוצר שמקורו טבעי פראי. מבחינת התכונות השימושיות והרפואיות, הוא אינו שונה ממוצר דבורים. החלבון והמינרלים בו גבוהים פי שניים מדבש של דבורים ביתיות. 100 גרם מכילים 324 קילו קלוריות.

ברפואה, דבש דבורי הדבש משמש בהצלחה לטיפול ומניעה של:

• מחלות של מערכת הנשימה, כולל הסמפונות והריאות;
• מחלות של מערכת העיכול ומערכת העיכול, כולל כבד ולבלב;
• מחלות במערכת המין והפריון.

לדברי רופאים ותזונאים, צריכה יומית של כפית דבש אחת על קיבה ריקה מונעת מוות של תאי מוח, מסייעת במניעת טרומבופלביטיס ושינויים בכלי הדם הטרשיים, מרפאת כיבים בקיבה ובמעיים, מחדשת את צורכי הגוף לוויטמינים A, BB, C ו- ה. זה מפחית את התיאבון ויחד עם זה מרווה את הגוף בפחמימות.

כמו כל דבש, לדבורת הדבורים יש התוויות נגד. יש להשתמש בזהירות במקרה של תגובות אלרגיות, סוכרת, השמנת יתר.

איך להשיג אותו, היכן ניתן לקנות אותו וכמה זה עולה?

הדבש המיוצר על ידי דבורים נחשב לאקזוטי. קשה למצוא אותו בשוק החופשי. גידול מכוורי דבורים הוא לא עיסוק רווחי: דבורי דבורים לא חיים זמן רב, הם נותנים מעט דבש, אם כי הם חרוצים הרבה יותר מדבורים רגילות. רק כוורנים נדירים מעזים להתנסות. עם זאת, דבש דבורים ניתן לרכוש בשווקים מיוחדים, בירידים של דבש ובחנויות מקוונות.

בקניית מוצר יש לוודא את איכותו. דבש דבורי דבורים יקר מאוד (העלות מגיעה לכמה אלפי רובל לק”ג), ומוכרים לא ישרים מתפתים לזייף אותה.

אתה יכול גם להשיג את זה בעצמך אם אתה חמוש בכישורים וידע מיוחדים. בחיות הבר, הדבורים מתיישבות בעשב, בקרקע, בבניינים נטושים, בורות עצים. לאחר שמצאת את הקן, אתה יכול ליהנות מהמתיקות האלוקית. הדבש נשאב באמצעות פיפטה רגילה.

מדוע צריך להגן על דבורי הדבורה?

הדבורת היא מאבקת צמחים חשובה ואחראית. בהיותו פוליטרופי, החרק מאבק את כל הצמחים ברצף. אנטומולוגים מציינים את היכולות הנפשיות יוצאות הדופן של דבורים. באמצעות ניסויים ותצפיות רבות הם גילו כי דבורי הדבורים, כמו דבורים, מסוגלים להעביר את החוויה לדורות הבאים, וזה פנומנלי בקרב חרקים. אנשי איכות הסביבה ברחבי העולם מודאגים מהירידה באוכלוסיית החרקים החכמים והשלווים ששרדו את עידן הקרח. דבורי דבורים ייעלמו – לא רק דבש דבורי הבר ייעלם, אלא שייגרם נזק בלתי הפיך לכל הטבע.