Mullet merah – komersial kecil (kira-kira 60 sentimeter)
ikan dari genus Mugilidae, yang hidup terutamanya di
dan perairan payau dari semua laut tropika dan panas;
Beberapa spesies belanak ditemui di perairan segar zon tropika.
Amerika, Madagascar, Asia Tenggara, Australia
dan New Zealand. Di AS, di mana mullet merah kebanyakannya ditangkap
jauh dari pantai Florida, dua yang paling biasa
jenisnya: mullet berjalur, yang.
dipanggil mullet dan white mullet.
Kedua-dua spesies biasanya digoreng atau dibakar, dan di selatan Amerika Syarikat
ia sering dihidangkan untuk sarapan pagi.
Mullet merah, ikan perak yang cantik dengan mulut kecil,
sehingga 40cm panjang dengan skala besar. Terapung dalam kumpulan, sangat
mudah alih, mempunyai keupayaan untuk melompat keluar dari air
apabila takut, mudah melompat ke atas bidai yang terdedah
rangkaian. Menjadi matang secara seksual pada usia 6-8 tahun
panjang 30-40 cm. Bertelur pada bulan Mei-September seperti di tempat terbuka,
dan di perairan pantai.
Di dapur kebanyakan negara di dunia, anda boleh menemui pelbagai hidangan.
mullet merah: direbus dalam sos wain putih dengan bawang dan ikan
kuahnya, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak sehingga garing
kerak, dibakar dengan cendawan porcini
atau baru dibakar.
Kandungan kalori mullet
100 g mullet segar mengandungi 124 kcal. Dia cukup berkhasiat
kerana kandungan protein yang lebih tinggi. 100 g mullet merah rebus
– 115 kcal. Kandungan kalori mullet goreng ialah 187 kcal setiap 100 g produk.
Dan 100 g mullet rebus mengandungi 79 kcal. Kandungan kalori mullet sejuk
merokok
agak rendah dan hanya 88 kcal. Penggunaan sederhana
ikan jenis ini tidak akan membahayakan angka tersebut.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Nilai kalori, kcal 17,5 2,3 – 0,3 70
Ciri-ciri berguna mullet
Mullet mempunyai daging yang sangat berharga, lembut dan lazat. Mullet
mengandungi lemak, protein, fosforus, kalsium,
klorin, zink,
kromium, fluorin,
molibdenum, nikel,
vitamin PP, B1,
provitamin A.
Makan ikan membantu mencegah penyakit jantung dan
tamparan
Ini kerana kedua-dua ikan dan moluska dan krustasea mengandungi
sejenis minyak khas dipanggil omega-3 yang menyokong arteri
dalam keadaan sihat.
Serangan jantung atau strok disebabkan oleh pembekuan darah.
arteri tersumbat. Mengapa minyak omega-3 baik untuk anda?
– Menghalang pembentukan bekuan ini. Selain daripada
ia juga membantu menurunkan tekanan darah,
dan inilah sebabnya orang yang mengambil banyak
ikan, serangan jantung, dan strok adalah lebih jarang berlaku.
Orang dewasa digalakkan untuk memasukkan ikan dalam diet mereka.
sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Mana-mana ikan adalah baik, tetapi beberapa
Spesies ikan terutamanya mengandungi sejumlah besar minyak omega-3, seperti salmon, tuna,
herring, trout, ikan kod,
tenggiri dan gelama.
Mullet digunakan untuk menyediakan produk kering dan salai, mengawet,
dan juga menjualnya sejuk, beku dan masin
bentuk. Lemak belanak mengandungi 4 hingga 9%, protein daripada
19 hingga 20%.
Mullet yang dibakar dan direbus sangat berguna untuk aterosklerosis,
yang bermaksud bahawa ia amat berguna untuk orang yang lebih tua.
Mullet disyorkan untuk penyakit akut dan kronik.
usus.
Ciri-ciri berbahaya belanak
Terdapat kes alahan yang diketahui
tindak balas akibat intoleransi individu terhadap ikan.
Video ini akan memberitahu anda tentang cara cepat dan mudah untuk mengasinkan belanak.
