Chum zalm is een anadrome rode vis die een keer broedt
in het leven, sterft na het uitzetten op de terugweg. AAN
De meeste chum-zalmen komen paaien op de leeftijd van 4 jaar.
op de vlucht 6.
Hij kan tot 1 meter lang worden en 15 kilogram wegen. zijn
Kaviaar is de grootste, opvallend mooi oranjerood van kleur.
kleur.
Chum zalm is verdeeld in zomer en herfst. De eerste komt binnen
voor paaien in de zomer en de tweede in de herfst. Ze zijn ook anders
grootte en habitat: Summer Chum geeft de voorkeur aan
leeft in de noordelijke uitlopers van de Stille Oceaan en bereikt
80 cm lang, terwijl de herfst in het zuiden leeft
onderdelen en groeit tot 1 meter.
In rivieren stijgt Keta hoog genoeg om te paaien.
kies een rustige en vredige plek. Het vrouwtje slaat uit met haar staart.
paaikuil, legt daar eieren en dekt die dan af
plaats met grind en vormt de zogenaamde paaiheuvel.
Soms sterven alle nakomelingen omdat het water bevriest.
op de achtergrond, maar de Autumn Chum-zalm bewaart haar eieren daarvoor
het kweekt niet zo hoog.
Chum-zalmkaviaar is vrij groot en bereikt meestal een diameter van 9 mm.
In tegenstelling tot roze zalm,
chum fry onmiddellijk na het verschijnen, bak verlof
geboorteplaats en daal met de stroming af richting zee.
Calorische inhoud van chum
Chum-zalm is rijk aan eiwitten en vet, en het calorische gehalte
het is 138 kcal per 100 g vers product. In 100 g gezouten chum
– 184 kcal, en zalm, gekookte hitte, bevat 154 kcal per
100 gram. De energiewaarde van zalm uit blik is 141 kcal.
Het eten van dit soort vis met mate zal niet brengen
Schade aan het beeld.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Calorische waarde, kcal 19 5,5 – 1,2 74
Nuttige eigenschappen van zalm
Keta bevat vitamine E, C,
PP, B1,
V2,
provitamine A, macronutriënten zoals kalium,
voetbal, fosforo,
natrium, chloor,
magnesium
evenals sporenelementen: zink, ijzer,
fluor, chroom,
níquel, molybdeen.
Er zit veel eiwit in kaviaar, ongeveer 30%, dat is bijna volledig
opgenomen door het lichaam (voor dierlijke eiwitten)
is een zeldzaamheid). Bovendien is het eiwit in kaviaar licht verteerbaar.
en het bevat veel essentiële aminozuren. En zelfs cholesterol
vervat in kaviaar, het is niet verschrikkelijk, zoals in andere producten.
Het is praktisch onschadelijk vanwege lecithine, dat in
kaviaar is niet genoeg. Helpt cholesterol te bestrijden en bevat
in meervoudig onverzadigde vetten van kaviaar (14-18%), die voorkomen dat
de ontwikkeling van atherosclerose.
Chum zalmkaviaar, een waardevol voedingsproduct verkregen tijdens de verwerking
zalmkaviaar met een natriumchloride-oplossing, gevolgd door
conserveringsmiddelen toevoegen. Het bevat geen koolhydraten.
en ongezonde vetten, maar bevat een grote hoeveelheid (1/3)
aardeekhoorn. Het overtreft vlees in calorische inhoud en energiewaarde.
Onder recordhouders voor de aanwezigheid van fluoride
Gevaarlijke eigenschappen van zalm
Chum-zalmkaviaar, evenals de vis zelf, zijn gecontra-indiceerd voor
intolerantie voor het lichaam.
Ook moeten mensen worden geraadpleegd die eiwitverrijkt ongezond voedsel zijn.
met uw arts voordat u deze vis eet.
De video informeert u over de fijne kneepjes van het vangen van zalm en hun gewoonten. Het is meer,
Het zal interessant zijn voor iedereen die de schoonheid van de taiga-natuur wil zien.
