Kleine zeevis, 15-20 cm lang, zelden tot 25
cm, uit de haringfamilie. De sardine is wat dikker
haring. Zijn rug is blauwgroen, zijkanten en buik.
zilverwit. Kieuwdeksel met gouden glitter
en gestreepte donkere strepen, die naar buiten uitstralen
vanaf de onderkant en de achterkant ervan.
Live is een van de mooiste vissen – op de rug.
je kunt de eb van verschillende kleuren van de regenboog zien. Formulier
het leven van de sardine wordt niet goed begrepen: het is alleen bekend dat
dat in de zomer de sardine van de zeebodem de kust bereikt
landen langs de Atlantische Oceaan
voor een zeer korte tijd, waarna het weer verdwijnt.
Nuttige eigenschappen van sardines
Sardine wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en is uitstekend.
een bron van eiwitten. De sardine bevat een grote hoeveelheid fosfor,
jodium, calcium,
kalium, natrium,
magnesium, zink,
fluor.
De sardine geeft het lichaam minstens 2 keer meer
calorieën dan witte vis. In tegenstelling tot verzadigde vetten
van dierlijke oorsprong, worden onverzadigde vetten uit vis in aanmerking genomen
nuttiger.
Volgens wetenschappers zijn het de vetzuren van de Omega-3-familie,
visgehalte, helpt hart- en vaatziekten te voorkomen
ziekten, het risico op bloedstolsels in de bloedvaten verminderen,
en ze helpen ook de bloedstroom in haarvaten te verbeteren.
Sardines zijn erg handig voor zwangere vrouwen.
Er zijn aanwijzingen dat het eten van vette vis sommigen verzwakt
psoriasissymptomen, verbetert het gezichtsvermogen en de hersenfunctie. De sardine bevat
een complex van vitamines, in het bijzonder vitamine
D. Visolie is 5 keer effectiever dan plantaardige oliën, het vermindert
cholesterol in het bloed Vetten in vissenlever
rijk aan vitamine A en D.
Het spierweefsel van vissen bevat vitamines.
groep B, die het lichaam helpen eiwitten te absorberen.
Gekookte sardines bevatten veel co-enzym Q10,
dat is een krachtige antioxidant en staat bekend om zijn
Voordelen voor het immuunsysteem.
De laatste tijd verschijnen er steeds meer berichten,
waar staat dat het eten van blauwe vis
(zalm, makreel, haring,
sardientjes en kabeljauw)
beschermt tegen astma. Dit komt door de werking van vetten
ontstekingsremmende omega-3-zuren,
en magnesium. Het is bewezen dat mensen met een kort lichaam
Magnesiumspiegels zijn het meest vatbaar voor astma-aanvallen.
Gebrek aan omega-3-vetten wordt vaak geassocieerd met ziekten zoals:
zoals kanker, reumatoïde artritis, atherosclerose, zwakte
immuunsysteem, enz. Sardine bevat nicotine
zuur en vitamine D, die ook belangrijke factoren zijn
gezonde botten en zenuwstelsel en bevorderen
assimilatie.
Het heerlijke eten ingeblikt in olie wordt gemaakt van sardines.
Het vlees smaakt goed, bevat
eiwit, vet. Verse sardines zijn geschikt voor bouillon, gebakken.
en stoofschotels. Gekookt grijsachtig wit vlees
kleuren, droog; gebakken – mals, sappig, met een karakteristieke
zure smaak. De bouillon is rijk en transparant.
Gevaarlijke eigenschappen van sardines
Sardine kan niet worden gebruikt in geval van individuele intolerantie,
en ook met jicht en een neiging tot zoutafzettingen in de botten.
Mensen met hypertensie moeten er rekening mee houden dat deze vis toeneemt
bloeddruk.
Voor verschillende ziekten van het maagdarmkanaal raden artsen aan
eet sardines gestoofd zonder olie of sardines in tomaat
saus.
zwaarlijvige mensen
misbruik sardines niet vanwege hun hoge caloriegehalte.
De auteur van de video vertelt je hoe je een heerlijke, eenvoudige en gezonde rijstsalade met sardientjes maakt.
