De eieren van vogels worden gedragen door individuen
vrouw. Verschillende soorten vogels leggen op verschillende manieren eieren,
kleur en grootte, hangt af van het vogelras en de plaats waar
ze stellen ze uit.
Struisvogeleieren hebben een hoge handelswaarde,
ze behoren niet tot de belangrijkste producten van de struisvogelteelt
en vrijwel iedereen wordt naar incubatie gestuurd. in voeding
de onbevruchte worden gebruikt: tafeleieren, eieren
ontvangen van jonge vrouwtjes, vroege of late eieren.
Struisvogeleieren doen op geen enkele manier onder voor kippeneieren en worden op een vergelijkbare manier bereid. Een struisvogelei
houdt 25-40 kippen en weegt 450g tot 1800g, gelijkenis
met porselein kun je de schaal in artistiek gebruiken
producten door te schilderen en te graveren. Geregistreerd in China
het grootste struisvogelei ter wereld met een gewicht van 2,35 kg,
doorsnee 18,67cm.
De eierschaal is erg licht en sterk, hij breekt erg
moeilijk, verrassend met zijn grootte.
Twee kleuren. Majestueuze donkere emoe struisvogels worden donkergroen,
bijna zwarte eieren en mollige witte en grijze struisvogels
nandoes zijn geelachtig roze. De kleur van het ei is direct afhankelijk
de kleur van het verenkleed van een vogel.
De kleur van de dooier is rijk, het wit is doorschijnend. struisvogels
ze leggen eieren in de zomer en de eieren zijn nergens anders verkrijgbaar
station. Kook een struisvogelei
“Geweldig” heeft 75 minuten nodig.
De eiproductie van een vrouwtje is 40 tot 80 eieren of meer per seizoen.
Het productieve seizoen van de struisvogel duurt van maart tot
Oktober. Tijdens het eerste seizoen van de eierproductie, het vrouwtje
legt 10 tot 30 eieren. Vrouwtjes leggen eieren
om de dag tot 20 eieren. Dan pauzeren ze. We zullen
de familie produceert tijdens het broedseizoen eieren met een snelheid
vruchtbaarheid van minimaal 90%. De eieren beginnen en
het einde van het seizoen kan niet worden bemest. Gezond
struisvogels blijven 25-35 jaar productief,
wat betekent dat de aankoop van broedparen kan
beschouwd als een meerjarige investering.
In Polen zijn struisvogeleieren vooral geïnteresseerd in restaurants,
die, op zoek naar originaliteit en exotisme, roerei aanbieden
een struisvogelei voor 8-10 personen. Eieren worden ook vaak gekocht
individuele consumenten die een speciaal gerecht willen serveren
op een feestelijke tafel (verjaardag, jubileum, enz.). Gebruik makend van
Struisvogeleieren kunnen worden overwogen voor directe consumptie.
alleen in categorieën van significant exotisme.
Calorische inhoud van struisvogeleieren
Het caloriegehalte van struisvogeleieren is lager dan het caloriegehalte van kippeneieren. AAN
100 gram struisvogeleieren bevatten 118 kcal, wat ze behoorlijk maakt
voedzaam. Dieters moeten zich er echter niet door laten meeslepen.
vanwege het hogere vetgehalte van het product.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal 12,5 11,8 0,7 1 74 118
Nuttige eigenschappen van struisvogeleieren
Ei met een gewicht van 1600 g
bevat ongeveer 1000 g eiwit en 320 g dooier, dat is
een groot deel van waardevolle voedingsstoffen. ongewijzigd
kopers zijn niet alleen geïnteresseerd in het volume van het ei, maar
en vooral de heilzame natuurlijke eigenschappen. Inhoud
het vet en cholesterol in een struisvogelei is veel lager dan
in pluimvee-eieren, wat wijst op de hoge
voedingseigenschappen.
Het ei kan in zijn geheel worden gebruikt om te koken.
een gerecht, maar het kan ook in porties worden gekookt,
restjes in een afgesloten bak in de koelkast voor 2
3 dagen. Struisvogeleieren dankzij de hardheid van de schaal
het kan langer blijven, tot drie maanden. de struisvogel
Eieren zijn relatief sterk van smaak en kunnen het beste worden gebruikt
het zit in gebakken goederen.
Uitstekend recept voor struisvogelei:
Kook het ei, koel, schil, snijd in ringen.
Elke ring, als een sandwich, smeert romig uit
Aardolie. Zet op een glijbaan op een bord, giet romige mosterd
saus en garneer met schijfjes radijs en slablaadjes.
Zeer smakelijk.
Omelet in het Portugees: Giet het ei in een dunne laag over een
hete koekenpan en bak, til de randen op. Snee
ongeveer vijf tomaten en een pond courgette: bak in olie en wikkel in een tortillarol.
Bestrooi met geraspte kaas, overgiet met tomatensaus, voeg toe
kruiden en specerijen naar smaak.
Gevaarlijke eigenschappen van struisvogeleieren
Het product is schadelijk bij individuele intolerantie voor het lichaam.
Mede door het hoge gehalte aan verzadigd vet en cholesterol, dagelijks
het gebruik van dergelijke eieren is ongewenst, anders raken ze verstopt
schepen
Bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën,
vooral bij jonge kinderen, allergisch
reacties in de vorm van huiduitslag bij het gebruik van struisvogeleieren.
In dit geval moet het gebruik van het product worden beperkt.
Uit de video leer je over alle nuances van struisvogelteelt als bedrijf in het dorp.
