Výhody marhule, vlastnosti, kalorický obsah, užitočné vlastnosti a poškodenie –

Pre väčšinu ľudí nie je marhuľový plod nič iné ako vidiecka sladkosť.
ovocie, s ktorým môžete robiť chutné džemy a koláče.
V skutočnosti sa ukázalo, že ovocie marhule je antioxidant,
baktericídne, protizápalové a iné farmakologické
účinky. Ale s marhuľami sa spájajú aj nebezpečné recepty, napr.
záhadný vitamín B17, údajne extrahovaný z marhuľových jadier
na liečbu rakoviny.

Užitočné vlastnosti marhule

Zloženie a kalórie.

Čerstvá marhuľa obsahuje (na 100 g): Kalórie 48 kcal

Zloženie marhule obsahuje citrón,
Manzana,
vináreň
kyseliny, fenoly a triesloviny, flavonoidy, pektín,
veľké množstvo karoténu (až 16 mg / 100 g). V marhuľovej dužine
ovocie obsahuje veľa sacharózy, glukózy,
sorbitol a fruktóza
(spolu až 28 %). Okrem toho sa pozoruje u hybridov a odrôd neskorého zberu
vyššie hodnoty cukru a nižšie hodnoty horčíka, čo
čerstvého ovocia je už dosť.

Pomerne málo v marhuli a väčšine ostatných minerálov:
Železo v 100 g: približne 5 % dennej potreby, vápnik a fosfor.
– 3%, horčík – 2%. Výnimkou je draslík, čo sa týka obsahu.
ktorá marhuľa je jedným z popredných produktov
rastlinného pôvodu. Poskytuje sto gramov čerstvého ovocia
asi 10-12% dennej ľudskej potreby tohto minerálu.
A sto gramov sušeného ovocia pripraveného z marhúľ.
(sušené marhule, marhule atď.) zabezpečujú približne 70% dennej potreby tela
v draslíku.

Treba si uvedomiť, že pri takomto porovnaní sušeného a čerstvého ovocia
ovocie je často mylný dojem, že obsah užitočný
Látky vo všetkých sušených plodoch sa z nejakého dôvodu dramaticky zvyšujú.
V skutočnosti, ak porovnáte ovocie pred a po sušení,
potom rozdiel nebude az taky vyrazny. A chyba vzniká
vzhľadom k tomu, že všeobecne množstvo živín v tabuľkách
berie sa na základe 100 gramov produktu, ale v týchto sto gramoch
Iný počet čerstvého a sušeného ovocia je „ubytovaný“.

Preto v 100 gramoch orechov, ktoré stratili vlhkosť, železo, fosfor,
horčíka, draslíka je v skutočnosti niekoľkonásobne viac ako 100
gramov čerstvých marhúľ. Ale 100 g sušených marhúľ obsahuje len 30-31%
voda a čerstvé ovocie – 85-90% v 100 g.

Liečivé vlastnosti

Prípravky z marhúľ (olej, ovocná dužina a výťažky zo semien)
v štúdiách a experimentoch demonštrujú rôzne terapie
vlastnosti:

• • Antineoplásico. V japonských experimentoch
    científicos in vitro (“in vitro”) a in vivo (“vo vnútri živého organizmu”)
    protinádorový účinok extraktu z japonských marhúľ bol
    nájdené v spojení s ľudskými rakovinovými bunkami. najmä
    supresívny účinok extraktu na kožný prechod
    metastázy u pacienta s malígnym melanómom. Tiež sa našli
    vysoká citlivosť na bunkový extrakt MIAPaCa-2 rakoviny pankreasu
    žľazy. V rovnakej dobe, deštruktívny účinok na rakovinové bunky nie je
    ovplyvnilo normálne bunky a nespôsobilo žiadne vedľajšie účinky.
    ^. V iných štúdiách
    Zistila sa schopnosť rovnakého extraktu inhibovať rast.
    bunky rakoviny prsníka. ^.

• • Baktericíd Ďalšia skupina japonských vedcov
    odhalila schopnosť japonskej marhule potlačiť rozvoj helikobaktera
    pylori, pretože prejavy chronickej atrofickej
    zápal žalúdka
    sa ukázalo byť menej výrazné. ^.
    Iné štúdie preukázali schopnosť marhule
    Šťava tiež brzdí rast hnilobných baktérií.

• • reagens Ukazuje sa antioxidačný účinok
    a ovocná dreň a rôzne sladké a kyslé obilné extrakty
    marhuľový. ^. V tomto prípade,
    v prácach vedcov sa vytvorilo výraznejšie spojenie
    antioxidačná kapacita marhúľ s obsahom fenolu,
    žiadne karotenoidy. ^.

• • Analgetikum Marhuľa izolovaná
    semenná rastlina glykozidu amygdalínu ukázaná v experimentoch
    u zvierat analgetický účinok pri intramuskulárnom podaní
    injekcie. Má sa používať ako
    analgetikum s protizápalovým účinkom. ^.

Ukazujú výsledky štúdie extraktov z rôznych častí marhule
že v budúcnosti s vašou pomocou bude možné liečiť choroby
srdce, pečeň, obličky, črevá, dýchacie cesty, účinky
patológie nervového systému a mozgové dysfunkcie.

• • Vedci zistili, že konzumácia marhule môže
    znížiť riziko steatózy (tukové ochorenie pečene)
    a poškodenie spôsobené voľnými radikálmi. ^.
    Tiež terapeutický a profylaktický účinok proti fibróze.
    pečeň bola dosiahnutá použitím liekov na báze
    marhuľové jadrá. ^.

• • Marhuľová diéta zabránila poškodeniu obličiek u myší
    a apoptóza obličkových buniek, ktorá bola umelo spôsobená
    expozície metotrexátu. ^. S pomocou ovocia sa to vedcom podarilo
    významne znižujú toxický účinok metotrexátu a naznačujú
    že jedením marhúľ bude možné znížiť škody
    lieky, ktoré sú toxické pre obličky.

• • Vodný extrakt z marhuľových semien vykazoval antiastmu
    aktivita v experimente s myšou. Perorálne podávanie extraktu
    oslabené astmatické prejavy a zápaly dýchacích ciest,
    ktoré boli výsledkom reakcie na alergén. ^.

• • Olej z marhuľových jadier mal ochranný účinok na vývoj.
    ischémia
    u laboratórnych potkanov. Experimentálne štúdie ukázali
    že marhuľový olej možno považovať za výživný
    Látky na liečbu a prevenciu srdcových infarktov.
    myokardu, pretože má silný kardioprotektívny účinok.
    ^.

• • Olej a extrakty z marhuľových jadier ústne a vo forme
    Intraabdominálne injekcie boli skúšané ako prostriedok kontroly
    s ulceróznou kolitídou
    u potkanov. Vedci zistili, že aj keď sa ropné frakcie nezlepšili
    vlastnosti extraktov, protizápalový účinok na črevá
    bol výrazný najmä pri injekčnom spôsobe podávania
    spôsobom. ^.

• • Marhuľové karotenoidy in vitro vykazovali antiamyloidogénne vlastnosti
    činnosť, ktorá dávala výskumníkom nádej na ich využitie
    v prevencii chorôb
    Alzheimerova choroba. ^.

V medicíne

Viaceré terapeutické programy využívajú marhuľu.
ovocie, olej zo semien, odvary a infúzie sušených marhúľ.

• • Olej
    semená marhule (Oleum persicorum), používané v lekárstve
    ako rozpúšťadlo liečiva – rozpustné v tukoch
    lieky určené na intramuskulárne a subkutánne podanie
    injekciou. Zložením je tento mastný olej blízky broskyni a
    mandľový.
    Zahŕňa rôzne kyseliny: linolová (20%), stearová
    (14%), myristický (5%) – a je schopný dlho nevysychať, ale
    zhoršuje sa vystavením kyslíku a svetlu.

• • V komplexnej terapii kardiovaskulárnych a obličkových ochorení.
    Môžu byť zahrnuté husté odvary a / alebo infúzie niektorých druhov.
    suché priehrady. Používajú sa ako diuretikum
    vzhľad edému.

• • Ako súčasť diéty horčík na hypertenziu v strave.
    zavádzajú sa sušené a čerstvé ovocie.

Okrem toho je farmaceutický trh široko zastúpený
marhuľové výťažky a výťažky z marhuľových semien. Posledný
známejšie pod obchodným názvom “Laetril” alebo vitamín
B17. Laetril je umiestnený ako prostriedok prevencie a liečby
rakovinové ochorenia. Okrem nepreukázanej účinnosti však
Tento prípravok obsahujúci kyanid je spojený s
riziká, ktoré nájdete podrobnejšie v časti «Nebezpečné
vlastnosti “tohto článku.

V ľudovom liečiteľstve

Základ modernej „domácej“ terapeutickej praxe s využitím
plody marhule uložené podľa starých lekárskych receptov národov
Stredná Ázia. Obyvatelia tohto regiónu sa zoznámili s marhuľou
skôr ako kdekoľvek inde na planéte a na liečivé vlastnosti
ovocie, respektíve tiež naučili pred ostatnými.

Už starovekí liečitelia poznamenali, že marhuľu možno odstrániť
zápach z úst a orechy, kontrolovať
horkosladké grganie, zmierňuje horkosť žalúdka, stimuluje vylučovanie
žlč. Pokračovanie v tejto tradícii a dnes v ľudovom liečiteľstve
pomocou infúzií sušeného ovocia normalizujú tráviace procesy
a spôsobujú choleretickú funkciu. Čerstvé marhule sú teraz rozšírené
sú použité
ako laxatívum.

Ale spolu s liečivými prejavmi ovocia, jeho
vedľajšie účinky. Napríklad sa verilo, že jesť marhule v prebytku
môže viesť k tvorbe oblastí kože s poruchami pigmentácie,
a konzumácia surových marhúľ môže ľuďom ublížiť
žalúdka. Vyhnite sa marhule v každodennej strave by ste mali len
starí ľudia. Ale bolo to odporúčané všetkým ľuďom (a zdravým, vrátane)
marhule nikdy nezapíjajte studenou vodou, nezapíjajte sa ovocím
nalačno a ťažké jedlá nedopĺňať marhuľami.

Dnes je na liečebné účely v ľudovej terapii zvykom používať
nielen dužina, ale aj iné časti rastliny:

• • ostatky Vo forme infúzií kostnej vody.
    sa používajú na obnovenie práce srdca a odstránenie čriev
    parazitov. Pomocou horkého oleja sa zbavujú aj helmintov.
    kosti. Liečia sa ním aj hemoroidy.
    (vonkajšie) a urolitiáza
    ochorenie (keď sa užíva ústami). Bolesť ucha sa zmierňuje s
    kvapnite marhuľový olej do pinna.

• • Odvar z listov. Vypracované listy rastlín
    slúži aj ako anthelmintikum
    polovicu. V prípade potreby použite rovnaký vývar ako
    diuretický

• • Ovocný džús. V ľudovom liečiteľstve sa používa
    s dysbiózou
    a žalúdočné problémy z nízkej kyslosti.
    Pijú ho aj na zníženie krvného tlaku.

Predpisy liekov a infúzií.

Liečivé domáce prostriedky sa pripravujú z marhule.
prísada, ako aj rôzne zložky:

• • Infúzia sušených marhúľ
    Užívajú sa na zmiernenie opuchov nôh. Orechy (50 g) nalejte
    vriacej vode (250 ml) a inkubujte 3-4 hodiny. Po vyskúšaní
    infúzia sa užíva ½ šálky dvakrát denne.

• • Zmes sušených marhúľ, vlašských orechov
    Orechy a med sú pripravené na zlepšenie funkčnosti kardiovaskulárneho systému.
    systémov a zlepšenie metabolických procesov. K tomu všetky komponenty
    berú sa v rovnakých pomeroch. Sušené marhule s vlašskými orechmi sa súčasne drvia.
    v mixéri. Odporúča sa užívať nástroj denne po dobu 1
    Arte. .

• • Ďalší komplexný prostriedok na jadro z marhuľových jadier.
    (20 jednotiek) Med (500 g) a citrón
    (500 g) používané v tradičnej terapii pri palpitáciách
    a poruchy srdcového rytmu. Pred zmiešaním s medom, obilninami
    rozdrvené v mažiari a citrón na mlynčeku na mäso. Kompozícia je uložená
    v chladničke a vezmite 1 polievkovú lyžičku. l dvakrát denne (po
    pri prebudení a pred spaním).

• • Podobné zloženie s prídavkom šťavy z 30 listov červeného pelargónie.
    platí kedy
    hypertenzia. Na zníženie krvného tlaku sa liek musí opiť.
    2 hodiny po jedle trikrát denne, 1 polievková lyžica. l.

• • Popol z kôry marhuľových jadier sa odoberá na čistenie
    krvi. Počas procesu varenia sa kosti lámu
    oddeľte zrno a šupka zhorí na panvici alebo plechu na pečenie
    pred tvorbou popola. Nástroj sa odoberá v 1 lyžičke. nie menej
    týždňa.

V orientálnej medicíne

Staroveké východné tradície používania marhúľ pri liečbe boli
založená ako arabsko-perzsko-tadžická lekárska škola (práca zástupcov
ktoré boli preložené do čínštiny v stredoveku),
a jeho vlastné predchádzajúce dedičstvo čínskych liečiteľov.

Počas východnej dynastie Han v Číne (20-225
rokov) sa liečiteľ, ktorý sa volal Dong Feng, preslávil po stáročia.
Bylinkárstvom a akupunktúrou liečil najmä obyčajných ľudí.
a bol v tom taký úspešný, že sa jeho sláva rozšírila všade
krajina. Ako odmenu za ošetrenie ponúkol Dong Feng vyliečeného zasadiť
vo vašej záhrade marhuľové jadro. A po pár rokoch dom
liečiteľa pochovali v marhuliach, ktorých plody lekár užíval
pre lekársku prax. Takže stále v Číne na ovocie
marhuľa niekedy používa definíciu „rozprávanie“ – „ovocie lekára
Dong “a celá tradičná čínska medicína sa nazýva” marhuľa
dvor“.

Vo všeobecnej terapii sa marhuľa v Číne široko používa na čistenie.
telo od jedov a toxínov, na omladenie a zlepšenie funkcií
mozgu. Nie je náhoda, že toto ovocie bolo predtým zaradené do cisárskeho menu,
a dnes – v strave astronautov.

Avšak na liečbu špecifických ochorení a patologických stavov.
v tradičnej terapii sa často používajú marhuľové jadrá.
S jeho pomocou sa zbavia kašľa,
štikútanie a keď sa k tomu pridajú iné bylinné lieky, tak sa liečia
ochorenia dýchacích ciest (tracheitída,
bronchitída
čierny kašeľ,
laryngitída),
Zápal gastrointestinálneho traktu a obličiek. Napríklad:

• • s efedrou čínskou (Ma Huang) sa aplikujú infúzie semien
    s dýchavičnosťou;

• • s konopným semenom (Ho Ma Ren) sa jadierka používajú ako preháňadlo
    so zápchou spôsobenou “suchým črevom”;

• • s listami čiernej žihľavy (Zi Su E) sú predpísané semená marhule
    zbaviť sa suchého kašľa a „studeného vetra“.

Na liečbu bronchiálnej astmy.
Horké marhuľové jadrá sa používajú aj v kórejskom ľudovom liečiteľstve.
Japonci majú aj svoje národné „zdravé ovocie“ marhule,
mimoriadne bohaté na kyselinu askorbovú a citrónovú. Na ostrovoch
plody marhuľovej mumy Prunus sú tradične solené a fermentované,
že obyvatelia Japonska zmierňujú únavu, obnovujú prácu
srdca, liečia choroby hrdla, stimulujú činnosť tráviaceho systému
systém

Vo vedeckom výskume

Väčšina vedeckých prác sa venuje štúdiu chemických vlastností
ovocie, odkazujú na problematiku vplyvu rôznych výťažkov z marhuľových semien
v experimentoch in vitro a in vivo. Len v posledných rokoch
desiatky štúdií o potenciáli marhuľových semien v boji
s alergickými reakciami, ochoreniami pečene, obličiek, čriev,
onkológie. Tu je niekoľko príkladov.
štúdie publikované v rokoch 2018-19
rokov.

Extrakt z marhuľových semien zabraňuje zápalu rohovky
a spojovky, čo bolo spôsobené obsiahnutými časticami
v smogu mesta. ^.

V jednom experimente boli očné kvapky obsahujúce 0,5 mg / ml alebo 1 mg /
Laboratórnym samiciam bol do očí vstreknutý ml extraktu z marhuľových semien.
potkany s charakteristickými očnými léziami. Súbežne s prejavom zápalu
Faktory v epiteliálnych bunkách spojovky boli skúmané “in vitro”.

V dôsledku toho sa ukázalo, že obe koncentrácie extraktu inhibovali
Poškodenie epiteliálnej vrstvy rohovky, chránené pred zničením.
ochranná vrstva na povrchu oka a lokálne podanie kvapiek
1 mg/ml zmiernil pokles sekrécie sĺz. Vedci naznačujú
že farmakologická aktivita extraktov z marhuľových semien môže
je to čiastočne spôsobené prítomnosťou amygdalínu v kompozícii.

Мaj z marhuľových semien chráni sliznicu
žalúdok potkanov pred poškodením, vďaka jeho protizápalovému účinku,
antioxidačné a antiapoptotické účinky a môžu byť
Pomáha znižovať závažnosť žalúdočných vredov. ^.

Etanolom indukovaný žalúdočný vred u mužov
albínskych potkanov sa vedci pokúsili vysporiadať s marhuľou
Oleje Po zafarbení žalúdočného tkaniva na apoptózu,
merať expresiu žalúdočného IL-10 a IL-6, analýzu niekt
enzýmy (kataláza, superoxiddismutáza atď.), vedci zistili
že v skupine zvierat «marhuľový olej + etanol» oblasť a stupeň
Žalúdočných lézií bolo výrazne menej ako pri etanole.
bez oleja z marhuľových jadier «.

Potenciálne môžu byť použité extrakty z marhuľových semien
v budúcnosti v diétnej terapii rakoviny pri liečbe rakoviny
ľudské hrubé črevo. ^.

Štúdie sa uskutočnili na bunkách rakoviny hrubého čreva HT-29.
Interaktívna úloha troch rôznych jadrových extrakcií pri modulácii buniek
Sledovala sa proliferácia, apoptóza a progresia bunkového cyklu.
na obdobie 24, 48 a 72 hodín. V dôsledku toho vedci dostali
komplexný obraz vplyvu marhuľových extraktov, ktorý je možný
terapia bude vyžadovať podrobné dávkovanie a spresnenie postupov.

Napríklad po 24 hodinách mali všetky extrakty z marhuľových semien
Dvojfázový proliferatívny účinok na bunky HT-29. Ale za 24 hodín
v časovom intervale 500 μg/ml extrakt potlačil rast
(proliferácia) buniek a po 72 hodinách je už rovnaká koncentrácia
stimulovali tento proces. Navyše v dodatočnej prípadovej štúdii
mechanizmov vplyvu, vedci vidia vyhliadky na použitie obmedziť
Amygdalínové extrakty v diétnej terapii rakoviny.

Schudnúť

Vzhľadom na vysoký obsah rôznych cukrov, marhule s
jeho kalorický obsah 45-50 kcal / 100 g, v cielenej strave
na chudnutie, používa sa v obmedzenom množstve, nie viac
100-150 g denne. S ich pomocou môžete poskytnúť telu časť
základné vitamíny a minerály, ale toto sladké ovocie to nedokáže
nazvite ho ideálnym pomocníkom v boji s kilami navyše.

Je povolené konzumovať existujúce mono diéty určené na 3 dni.
1 kg ovocia denne, rozdelené do 5-6 jedál. S tým
výžive telo prijme len okolo 500 kcal denne, čo s
Zostať fyzicky aktívny ľahko vytvára negatívnu rovnováhu.
keď sa spotrebuje viac energie, ako sa dodá. Ale držte sa
celá činnosť, jesť len marhuľu, je dosť náročná.
A nie každý dokáže vydržať trojdňový pôst. Teda
častejšie sa praktizujú samostatné „marhuľové“ pôstne dni, a
potom, pri absencii kontraindikácií.

V kuchyni

Čerstvé marhule sú samy o sebe dezertnou pochúťkou,
ale rôzne druhy a odrody týchto plodov majú svoje vlastné
špecifickosť’, napríklad kvôli rôznym množstvám pektínu
látky, vysoká alebo nízka kyslosť atď. Takže v cukrárni
výroba na výrobu želé, džemu, marmelády, marshmallow,
vhodnejšie je ovocie s vysokým obsahom pektínu. A ovocie Japoncov
marhule kvôli ich vysokej kyslosti sú vo výrobe viac žiadané
marinády, uhorky, koreniny.

Najmä v Japonsku je tradícia kvasenia plodov marhúľ.
podľa technológie podobnej ako my vyrábame kyslú kapustu
kapusta – nezrelé plody sú odstránené zo stromu, zmiešané so soľou
a ponechané vo vlastnej šťave pod jarmom na chladnom mieste v
mesiac. Toto korenie sa nazýva umeboshi a zvyčajne sa podáva
do ryže. Za vynikajúce sa považujú celé plody extrahované z kysnutého cesta.
občerstvenie. Dobre uvarené marhule si zachovajú pevnú štruktúru
a ľahkou ovocnou príchuťou. Ale niekedy ako základ nájdete
sušené na slnku, sušené ovocie, ktoré
Po zmäknutí soľanky sa zvykne opariť vo vriacej vode.

Vo všeobecnosti sa sušené marhule veľa používajú pri varení. Takéto
forma sušeného ovocia je známa pod niekoľkými názvami:

• • sucho
    Ide o ovocie marhule rozdelené na dva plátky, z toho
    pred sušením odstránili kosť. Používa sa ako výplň pre
    jedlá z hydiny, empanády, dusené mäso, jogurty, sladkosti.

• • Marhuľa je celé kôstkové ovocie. Takto malé ovocie
    odrody, potom ich pridajte do kompótov a želé.

• • Kaisa – celá sušená marhuľa, z ktorej boli odstránené semená
    bez pretrhnutia plodu cez miesto pripevnenia stonky.

• • Ashtak-pashtak je tiež celé sušené ovocie marhule, ale v
    Na rozdiel od kaisy sa po odstránení kosti rozštiepi na
    získať jadro, ktoré sa potom vráti do marhule.

V jednom z variantov receptúry na tradičné arménske sladkosti.
s názvom Alani – obvyklé broskyne sa nepoužívajú, ale trochu
nezrelé alebo sušené marhule, najmä biele odrody.
V orechoch je kosť nahradená drvenými jadrami vlašských orechov.
orechy zmiešané s cukrom a korením. Existujú recepty
v ktorej sa sušené marhule sparia vriacou vodou, čím sa získa
hladké aromatické cesto a potom sa táto surová marhuľa upečie
ako omša.

Mnoho alkoholických nápojov sa vyrába z marhúľ.
Pri tradičnej výrobe marhúľ sa ovocná šťava najskôr fermentuje a
potom destilát (destilát).

Základom obľúbenej sú aj plody japonskej marhule
rôzne ázijské krajiny 10-15% umeshu horkosladký likér,
že Japonci začali doma variť od sedemnásteho
storočí.

V kozmeteológii

V kozmeteológii sa marhuľových komponentov používa viac ako 2 tis.
rokov. Pri výrobe sa používa najmä ovocná dužina
Kozmetika do domácnosti. Používa sa na to, aby hydratačný a výživný “rýchlo”
pleťové masky, výrobky proti starnutiu.

Na jednoduchú domácu výživnú masku teda stačí
zrelé ovocie a minerálna voda. Marhule sú miesené (3 kusy)
do kaše drevenou lyžicou a naneste na ňu hrubú vrstvu
čistú pokožku. Po štvrťhodine sa “kaša” umyje obvyklým
voda a pokožka sa rozotrie zmesou čerstvo vylisovanej marhuľovej šťavy
a neperlivú minerálnu vodu v pomere 50/50.

Marhuľové jadrá sa používajú širšie. Z jemne mletých zŕn
vytvorte pasty na zjemnenie tónu tváre, hydratáciu a výživu
protizápalové séra, masti a hrubý prášok
dôvody sa pridávajú do krovín. Zahrnutý je olej na báze semien.
v rôznych kozmetických prípravkoch od rôznych výrobcov.
Tieto oleje a extrakty sú označené ako Prunus Armeniaca.
Extracto, Prunus Armeniaca Kernel Oil alebo Armeniaca Seed Powder
(podľa klasifikácie INCI). Používajú sa vypálené marhuľové jadrá
pri výrobe kanálov.

Okrem toho zložky marhule možno ľahko nájsť v zložení finančných prostriedkov.
na starostlivosť o vlasy. Pri výrobe masky z buničiny a masla
marhuľové semená na posilnenie vlasov je jednoduché doma
podmienky. Podľa receptúry sa olej (3 polievkové lyžice) zahrieva vo vode.
kúpeľ, kým sa príjemne neohreje, zmiešaný so žĺtkom z jedného
vajcia a dužina z ovocia. Maska sa aplikuje na pokožku hlavy dovnútra
základňu vlasov a trením hrebeňom so širokými zubami.
Na odstránenie lupín sa do kompozície pridáva citrónový olej alebo čaj.
arbol

Nebezpečné vlastnosti a kontraindikácie marhule

Veľké množstvo rôznych druhov cukrov (asi 9-9,5 g / 100
d) ukladá určité obmedzenia na dužinu plodov marhúľ
na použitie týchto plodov diabetikmi. Ale glykemický index
čerstvé ovocie je nízke (do 34), ešte nižšie je v sušených marhuliach (okolo 30),
teda ako vo forme orechov, tak aj u čerstvých diabetikov
si môže dovoliť jesť rôzne druhy ovocia (kontrola kedy
toto je hladina cukru v krvi).

Najdôležitejšie riziká sú spojené so samoliečbou výťažkami z marhúľ
kosti obsahujúce kyselinu kyanovodíkovú – smrteľné
kyanid. Presnejšie povedané, marhuľové semená obsahujú glykozid amygdalín,
ktorá pri rozklade pri hydrolýze vytvára molekulu modrej
kyselina.

Malé časti kyanidu je ľudské telo schopné neutralizovať
seba. Glukóza v krvi sa viaže na kyanidy,
preto sú napríklad ľudia s cukrovkou odolnejší voči
tento druh otravy. Ale aj 1 gram mandlí už môže viesť
na smrť a táto suma približne zodpovedá
100 gramov marhuľových semien. Deti sa môžu otráviť.
a menej, jesť zrná len 10-12 semien.

V roku 2017 bola uverejnená správa ^. O 67-ročnom Britovi,
ktorých denná spotreba dvoch lyžičiek domáceho
extrakt z marhuľových semien a tri tablety doplnku stravy Novodalin
(na základe tých istých kostí) po dobu 5 rokov bol privedený do chronického stavu
otravy, ktorá ho takmer stála život. V čase skúšky
hladina kyanidu prekročila normu 25-krát. Dôvod vášne pre marhuľu
drogou bola viera, ktorú poskytuje amygdalín
prevencia rakoviny, hoci podobné vlastnosti amygdalínu sú teraz otvorené
lekárska komunita vyvrátila.

Tento glykozid je známy najmä priaznivcom alternatívnej medicíny.
pod značkou Laetril. Registrovaný ako liek
na liečbu porúch črevnej fermentácie ^.ale po
„Spomenul si“, že koncom XNUMX. storočia sa pokúšali liečiť mandľami
rakovina, po ktorej sa rozvinul rozsiahly a ziskový podnik
popularizovať protirakovinové vlastnosti lieku. Stopy tejto spoločnosti
ľahko nájsť v Runet, kde sa často píše o mandlí
nazývaný vitamín B17. Distribúcia lieku «Laetril» v USA.
teraz je spracovaná.

Isté nebezpečenstvo predstavujú aj sušené marhule. V priebehu vašej priemyselnej
predvalky na zlepšenie spotrebiteľskej kvality sa používa oxid
síra, označená na obale ako konzervačná látka E220. Tento doplnok
má priradenú tretiu triedu nebezpečnosti a je schválený na použitie v
všetky krajiny sveta. Niektorí ľudia však majú dokonca nízke koncentrácie.
Oxid siričitý môže spôsobiť alergie.
reakcie. Do rizikovej skupiny patria astmatici, ktorí sú na tom vo všeobecnosti lepšie.
odmietajú jesť „uskladnené“ sušené marhule, ľudia s chronickými ochoreniami
alergických ochorení, ako aj chorých.
Gastrointestinálny trakt, ktorý je citlivejší na oxid siričitý v dôsledku
zmeny v kyslosti žalúdka.

V tomto prípade musíte vedieť, že oxid siričitý v ľudskom tele nie je
hromadí sa a celkom ľahko sa vylučuje močom. Preto v prípade
Predávkovanie by malo byť vypitie väčšieho množstva vody.

V dôsledku zlého žuvania sušeného marhuľového ovocia alebo prehĺtania
ich úplne, môže u detí dôjsť k obštrukcii čriev
^. a tí dospelí, ktorí nemôžu kvôli zdraviu zubov
len žuť sušené marhule predtým, ako ich prehltnete. ^. Popísané
prípady, kedy sa aj jednotlivé drobné plody po napučaní prekrývajú
lumen tenkého čreva, aj keď vo všeobecnosti epizódy črevnej blokády
fytobezoáre sú pomerne zriedkavé.

Zostavili sme najdôležitejšie body o výhodách a možných nebezpečenstvách marhule.
na tejto ilustrácii a budeme veľmi vďační, ak budete zdieľať
obrázok na sociálnych sieťach s odkazom na našu stránku:

Výber a skladovanie

Ak chcete kúpiť zrelé plody marhúľ, musíte si vybrať voňavé
plody s dužinou a šupkou už mäkké a tvárne, ale stále pevné
Sýto oranžová farba bez fľakov, žmolkov a poškodení.

Plne zrelé plody sa dlho neskladujú; treba zjesť resp
okamžite recyklovať. Jemne zelené plody sú dobré v chladničke.
Pred použitím ich stačí vybrať a preniesť na papier.
zabaľte a počkajte 2-3 dni, kým dozreje. Kde,
ak sa do chladničky dostalo úplne zelené ovocie, prineste ho
kým splatnosť už nie je možná.

V poslednej dobe sa marhule často zmrazujú. Pre to
jednoducho sa predprajú, vysušia a vložia do mrazničky
fotoaparát. Najbežnejší spôsob prípravy marhúľ.
sušenie zvyškov na dlhodobé skladovanie
ovocie

Ak chcete získať kilogram sušených marhúľ, musíte sušiť 3-4 kg čerstvého ovocia.
Na tento účel sa vybrané husté marhule umyjú a rozdelia na plátky
(kosť sa odstráni) a následne sa znížia po častiach 10 až 15
minút vo vode okyslenej citrónovou šťavou. Na 3 kg čerstvého ovocia
Budete potrebovať asi 1 liter vody zmiešanej s 250 ml citrónovej šťavy.
Potom sa plátky marhúľ sušia týždeň na slnku,
snažia sa zabrániť vniknutiu vlhkosti do rúry alebo jej odoslaniu do rúry
po dobu 9-12 hodín, pričom plech je vopred potiahnutý výpekom
papier a plátky sa otáčajú pravidelne každú hodinu.

Sušené marhule skladujeme v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe, vyhýbame sa
Vniknutie vlhkosti, kvôli ktorému orechy plesnivie a rýchlo sa kazí.
Zároveň by obrobky nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
pretože UV svetlo bude mať čas na zničenie kyseliny askorbovej a
ovplyvniť chuť produktu. Preto všeobecne zatvorené
Nádoba sušených marhúľ sa dodáva na uskladnenie v pivnici alebo v chladničke.

údaje, ktoré sú predmetom záujmu

Za domovinu marhule sa hlási viacero regiónov. pretože
čo rôzni starí grécki a rímski autori nazývali marhuľou
„Arménske jablko“ sa považuje za to, že sa s tým zoznámil staroveký svet
ovocie vďaka obchodníkom, ktorí dodávali tovar z Arménska. „Arménsky
“Ovocie” pred tisíc rokmi nazývané marhule a arabskí vedci. ale
vo väčšine zdrojov hlavné distribučné centrum závodu
nazývaná čínska časť pohoria Tien Shan.

V Arménsku sa marhuľa stále považuje za jednu
národných symbolov. Arménskom filmovom festivale
volá sa to „zlatá marhuľa“. A v roku 2007 mala krajina
vydal poštovú známku s kvitnúcimi a dospelými stromami
ovocie marhule.

Poštové známky s týmto ovocím však vychádzali aj v Kazachstane,
a v Tadžikistane, čo nie je prekvapujúce, keďže rastlina je veľmi rozšírená
distribuované v Strednej Ázii a niektorých regiónoch (napr.
Batken oblasť v Kirgizsku) žijú hlavne v
pestovanie a spracovanie jeho plodov. Uzbekistan vo všeobecnosti v poslednom
rokov je na druhom alebo treťom mieste na svete v pestovaní marhúľ.
V turkménskej Isfare, kde sa spracovaním zaoberá viac ako 10 spoločností
ovocie, marhuľa postavila pomník. A v Tadžikistane sú už sušené marhule
sa už dlho stala dôveryhodnou „menou“ na získavanie finančných prostriedkov
nie menej ako dolár. Dokonca aj tu
škrupiny semien: spracúvajú sa na palivo.

Svetové centrum marhúľ by sa však aj napriek tomu malo volať
napokon nie v Strednej Ázii, ale v tureckej provincii Malatya, kde
až 80 % všetkých sušených marhúľ na svete. S takýmito ukazovateľmi dnes Turecko
zostáva najväčším vývozcom sušeného ovocia a čerstvých marhúľ
ovocie

V zahraničí je považovaný za najväčšie centrum pestovania marhúľ.
Kalifornia (USA), kde rastliny začali rásť v roku 1792.
Štát produkuje asi 95% úrody v USA.
tieto plody. A tu v Pattersone, každoročné
marhuľový festival. Miestni farmári sa snažia spopularizovať čo najviac
váš produkt, zdôrazňujúc, že ​​je nielen chutný, ale aj zdravý
Ovocie. Preto nie je prekvapujúce, že americkí astronauti v a
marhule boli odobraté z lunárnych výprav.

Prospešnosť marhúľ by sa dala nepriamo doložiť ohromujúcim
demografická situácia údajne panujúca v legendárnom kmeni
hunza. Ľudia Khunza (ich ďalšie mená sú Burish, Vershiki, Khunzakut
a ďalšie) zaberá územie na hraniciach Pakistanu a Indie. Jeden za druhým
z verzií bol tento trpasličí štát založený bojovníkmi Alexandra
Macedónsky, usadil sa v horách po svojom indiánskom ťažení, preto
miestni vyzerajú skôr ako Európania ako reprezentanti
susedné kmene. Ale hlavné je, ako sa hunzakuti líšia od susedov.
ľudí, – ich zdravotný stav a priemernú dĺžku života
na 120.

Podľa informácií, ktoré sa šírili internetom, po vykonanom sčítaní ľudu
francúzskou lekárskou expedíciou v roku 1963 sa ukázalo, že
je celkom normálne, že hunzakuta žije stopäťdesiat rokov. Kde
domorodci zostávajú fyzicky a duševne aktívni až do
konca života a prakticky neochorie. Napríklad sa uvažuje
ktorí nemajú absolútne žiadnu rakovinu, žalúdočné vredy, kolitídu,
zápal slepého čreva. Internetové médiá píšu, že muži sa môžu bezpečne prekonať
na túru cez hory 150-200 km, a ženy môžu rodiť až
60 rokov. A dôvodom nie je horský vzduch, ale strava. Hunzakuti jedia
hlavne pšeničné a marhuľové koláče (v zime sušené marhule).

Žiaľ, drvivá väčšina tvrdení o super zdraví
Zástupcovia ľudu Hunza nie sú potvrdení spoľahlivými zdrojmi.
Existujú dokonca štatistiky o liečbe hunzakutov, ktoré vykonal Američan
vedec John Clark, ktorý žil v Hunze takmer rok a pol. Pre to
raz do jeho nemocnice chodila pätina obyvateľstva kniežatstva
získať lekársku pomoc pri úplavici, parazitárnych infekciách,
malárie
problémy so zubami, očami a pokožkou. Početné kožné ochorenia
bežný medzi Hunzakutmi, napísaný v prvej polovici XNUMX. storočia
a ďalší výskumníci. Kvôli diéte s nízkym obsahom tuku a niekt
vitamíny, s ktorými mala väčšina miestnych problémy
zuby. Mnohí majú problémy s pohybovým aparátom.

To všetko však neznamená, že marhuľu nemožno považovať za užitočnú.
Ovocie. Jeho potenciál dokazuje viacero štúdií
hodnotu, a to aj v otázkach udržiavania a zlepšovania zdravia.
Ale len marhuľa nemôže vytvoriť program terapeutickej výživy,
čo o ​​tomto lahodnom ovocí hovoria mýty.