Trváci ker poddimenzovaných čučoriedok z čeľade rodu Vaccinium
Vres vysoký 15-30 cm.
Stonky sú vzpriamené, rozvetvené, hladké. Podzemok je dlhý
progresívne. Listy sú elipsovité, hladké, svetlozelené, kožovité,
10-30 mm dlhé, pokryté riedkymi chĺpkami a zúbkovanými okrajmi.
Kvitne v máji až júni. Kvety sú zelenobiele s ružovkastým nádychom, jednotlivé.
Nachádzajú sa na krátkych stopkách v pazuchách horných listov.
Bobule sú šťavnaté, čierne, s modrastým modrastým kvetom, lesklé,
dužina je tmavočervená, šťavnatá, mäkká, s množstvom semien.
Dozrieva v júli až auguste. Čučoriedky prinášajú druhé alebo tretie ovocie
roku. Spočiatku malý počet veľkých
bobule, v budúcnosti bude oveľa viac bobúľ,
ale menšie.
V medicíne sa používajú bobule a listy čučoriedok.
Čučoriedky sa zbierajú počas dozrievania
júla. Naneste tenkú vrstvu na papier alebo materiál,
sušiť na vzduchu 2-3 dni, potom sušiť v sušičke,
pece, pece pri teplote 60-70 C. Sušenie
bobule sú zvrásnené, purpurovo-čierne, slabo voňajúce,
príjemná sladkokyslá chuť, nelepí sa do hrudiek,
nesčerni si ruky.
Listy sa zbierajú v máji až júni, sušia sa v tieni pod prístreškom, na povale.
Sušené listy sú svetlozelené.
Čučoriedky sa nepestujú. Vyžaduje prirodzené prírodné
podmienky, les. Preto sa na miestach, kde rastú čučoriedky, nedá pásť.
dobytka, strihanie kríkov, úprava podstielky. Treba zbierať
len rukami, aby ste nepoškodili konáre rastlín. Čučoriedkové húštiny
chrániť pôdu pred eróziou, vysychaním.
Trvanlivosť listov je 1 rok, bobule až 2 roky.
Užitočné vlastnosti čučoriedok
Čerstvé čučoriedky obsahujú:
kalórií 61 kcal
Vitamín C 18,3 Potáza, K 75 Vitamín E 1,69 Fosfor,
Vitamín P29
B3 0,597 vápnik, vitamín Ca 13
B2
0,414
Horčík, Mg
7
Vitamín B5
0,265
sodík,
Na 6
Kompletné zloženie
Čučoriedky obsahujú až 18 % pyrokatecholových tanínov
skupiny, až 7 % organických kyselín vrátane kyseliny citrónovej,
jablková, jantárová, cinchona, benzoová, mliečna, šťavelová.
Obsah cukru je do 30%, vitamín
C – 6 mg /%, karotén -0,75-1,6 mg /%, vitamínová skupina
B – 0,04 %. Semená obsahujú až 31 % mastného oleja, až
18% bielkovín.
Brusnicové listy obsahujú triesloviny (18-20%),
cukor a iné látky (12-18%), arbutín (0,47-0,58%),
hydrochinón (0,047%), saponíny (2,2-2,8%), organické
kyseliny – galová, benzoová, citrónová, jablčná, octová,
šťaveľ, víno, ako aj minerály: draslík,
sodík, horčík,
vápnik, železo,
síra, fosfor,
chlór.
Biologicky dôležité látky sú
glykozidy – neomrtilín (2%), ktorého aglykón je
inozitol látka podobná vitamínu.
Bobule znižujú hladinu cukru v krvi, zvyšujú kyslosť
žalúdočná šťava, zlepšuje trávenie, metabolizmus,
zlepšenie zrakovej ostrosti, zlepšenie prekrvenia sietnice
oko. Ovocie brusnice je všeobecne známe ako liek proti medveďom.
liek na hnačku neinfekčného pôvodu,
najmä u detí, keďže pomáha spolu s
s antibiotikami na dyzentériu, s nedostatkom vitamínov.
Hlavným bohatstvom čučoriedok sú antioxidanty. ospravedlnte ma
je známe, že sa viažu na voľné elektróny a preto
nedovoľte, aby sa vytvorili zhubné nádory,
ovplyvňujúci organizmus na bunkovej úrovni. Touto cestou,
čučoriedky sú dobrým preventívnym opatrením
rakovinové ochorenia. Brusnicové antioxidanty sú tzv
antokyány. Sú v reďkovkách, černiciach,
Červené jablká
kapusta a čierne hrozno.
Rekord v obsahu antioxidantov však nepochybne je
patrí medzi čučoriedky.
Čučoriedky sú adstringentné, proti hnilobe.
a antimikrobiálne vlastnosti. Existujú správy, že
antokyány v čučoriedkach znižujú agregačnú kapacitu
erytrocyty in vitro. Brusnicové kapinoidy zlepšujú noc
videnie a zraková funkcia.
Vedci tvrdia, že výsledky experimentov poskytujú základ
naznačujú, že čučoriedky bohaté na antioxidanty regulujú
procesy, ktoré sa vyskytujú v tele, čo prispieva k optimalizácii
indikátory hladín glukózy v krvnej plazme, v dôsledku
čo znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení
a cukrovky.
Odporúča sa použitie čučoriedok a čučoriedkového želé.
a ovocné nápoje, ako prevencia trombózy a srdcového infarktu
myokardu. Vďaka špeciálnej látke (antikoagulantu)
obsiahnuté v čučoriedkach, znižuje zrážanlivosť
krvný
O čučoriedkach je už dlho známe, že výrazne zlepšujú
videnie za súmraku, zlepšiť zrakovú ostrosť, poskytnúť
zväčšiť zorné pole a znížiť únavu očí. Špeciálne
Čučoriedky sú užitočné pre ľudí, ktorí vzhľadom na druh činnosti
musíte namáhať oči. Ukázalo sa, že čučoriedky zrýchľujú
obnova sietnice a tiež zlepšuje krvný obeh.
Počas druhej svetovej vojny jedli anglickí piloti
čučoriedky a čučoriedkový džem na zlepšenie videnia
v noci a za súmraku. Čučoriedky sú na jedálnom lístku astronautov.
Na obnovenie videnia sa odporúča 1 polievková lyžica.
2 cm sušených brusníc zalejeme večer studenou vodou
nad úroveň bobúľ a ráno ich zjedzte nalačno za 30 minút
pred raňajkami.
Na ekzémy, kožné vyrážky, skvamózne lišajníky, užitočné
Pite čerstvú brusnicovú šťavu a namažte postihnutých.
Miesta. Pri liečbe hnisavých ekzémov, popálenín, hnisavých rán.
a vredy aplikujte obklady s čerstvo vytlačenou brusnicou
šťava, ktorá sa má meniť počas dňa 3 – 4
krát. V období, keď nie sú čerstvé čučoriedky, na obklady.
môžete použiť hustý odvar zo sušených bobúľ (100 g bobúľ
zalejeme 0,5 l vody a varíme do objemu vývaru
nezníži na polovicu).
Brusnice a šťava sú užitočné pri katare žalúdka a čriev,
najmä pre ľudí s nízkou kyslosťou.
Tradičná medicína uznáva liečivé účinky čučoriedok
s urolitiázou. Pri obličkových kameňoch sa odporúča
vypite zmes čučoriedkovej a jahodovej šťavy (1: 1). Toto sa musí robiť dlhodobo.
Nebezpečné vlastnosti čučoriedok
Sušené brusnice sa neodporúčajú pri zápche.
Čučoriedky sú kontraindikované pri oxalatúrii (vylučovanie šťaveľových solí).
kyseliny s močom), ako aj s individuálnou intoleranciou.
Čučoriedky by nemali konzumovať ľudia trpiaci chorobami pankreasu.
žľazy. Použitie čučoriedok je kontraindikované v prípade prerušenia práce.
12 dvanástnikový vred.
Z videa sa dozviete recept na výrobu čučoriedkovej masky pre suchú pokožku a ako je to užitočné.
