Daikon ina kubwa kuliko radish,
mazao ya mizizi – kutoka 2 hadi 4 kg. Wana ladha nzuri
sifa: juicier, zabuni, bila spiciness adimu
ladha, iliyohifadhiwa kikamilifu wakati wote wa baridi. Inaweza kutumika
kwa vyakula katika fomu safi, za kuchemsha na za chumvi.
Huko Japan, daikon ni moja ya mboga kuu
tamaduni, na tunayo mwishoni mwa karne iliyopita.
Daikon iliyotafsiriwa kutoka kwa Kijapani inamaanisha “kubwa
mzizi ”kwa saizi yake. Mboga ya Mizizi ya Daikon iliyochaguliwa
kufikia uzito wa zaidi ya kilo 20.
Mali muhimu ya radish ya Kijapani (daikon)
Daikon ina chumvi nyingi za kalsiamu,
kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, sumu. Pia sasa
chumvi ya magnesiamu, chuma,
fosforasi,
nyuzi, vitu vya pectini. Kwa kiasi kidogo
ina vitamini B zote na
vitamini
C, beta-carotene nyingi, ambayo huimarisha
kinga.
Kati ya mimea yote ya mboga, radish tu, daikon na
Horseradish ina uwezo wa kusafisha ini na figo, kufuta mawe. WASHA
tofauti na radish na horseradish, ambayo yana mengi ya
Mafuta ya haradali, ambayo huongeza uchungu kwa ladha ya mboga hizi.
na kwa kuchochea shughuli za moyo, daikon inanyimwa
hasara hizi. Kwa hivyo, kwa wazee,
inakabiliwa na magonjwa ya figo na ini, daikon ni kama
iliyoundwa na maumbile yenyewe kutibu magonjwa kama haya.
Kuna phytoncides nyingi katika daikon, uharibifu
kutenda dhidi ya vijidudu na kulinda watu kutokana na maambukizi
magonjwa. Mzizi una protini maalum.
Vitu vinavyozuia ukuaji wa bakteria. Kwa kutumia Daikon
kwa homa, kama bactericide, antiseptic
na dawa ya magonjwa ya kibofu.
na ini, kuboresha kazi ya matumbo.
Daikon ina mali ya antiseptic, hupunguza kasi
kuzidisha kwa bakteria, shukrani kwa kile kilichomo
lisozima.
Daikon inaweza kutumika sana katika kuzuia
matibabu ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari mellitus na mionzi. kuna
maoni kwamba daikon ina uwezo wa kuondoa mionzi ikiwa
kula mbichi.
Daikon ni muhimu kwa kuzuia na matibabu ya atherosclerosis,
magonjwa mbalimbali ya moyo na mishipa, kwani huondoa
cholesterol kupita kiasi kutoka kwa mwili. Athari ya uponyaji
inajidhihirisha kwa matumizi ya muda mrefu ya daikon.
Daikon huongeza hamu ya kula, huondoa sumu, huimarisha nywele,
huharakisha uponyaji wa majeraha ya purulent, husaidia kuondoa
madoa. Kwa nje, radish inaweza kuchukuliwa kwa namna ya compresses,
lotions, kusugua.
Mali hatari ya radish ya Kijapani (daikon)
Haipendekezi kutumia vibaya mboga hizi, hasa kwa wale ambao
kupita hatua muhimu ya miaka hamsini.
Daikon ni kinyume chake katika magonjwa kama vile vidonda, hyperacidity.
gastritis, uharibifu wa figo na ini, gout.
Kula kwa kiasi kikubwa cha mizizi hii husababisha gesi tumboni.
Ikiwa una matatizo ya kimetaboliki, ni bora kabla ya matumizi.
daikon consulte a un medico.
Ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kufanya saladi ya daikon ya karoti ya ladha na yenye afya, hakika unapaswa kutazama video hii.
