Genel bakış
Geyik eti, genç ren geyiğinin etidir. harika bir zevk
Kuzey’in yerli halkları arasında popüler. Geyik etinin özel değeri
hassas tuhaf tadı ve sululuğu nedeniyle alındı. atfedilir
bozulmuş metabolizma için önerilen tıbbi ve diyet ürünlerine
maddeler ve vitamin eksiklikleri.
Geyik eti, orman kırmızısı oyununun eti olarak anılır. Buhar odasında kullanılır
kendi yağında pişirilerek normal et haline getirilir,
karkas sırasında geyik eti yumuşatan liken, damla.
Nasıl seçilir
Geyikten altı aya kadar en lezzetli et. Olmalı
koyu kırmızı renkli ve çok hassas. Yaşlı geyik eti
zor ve sert. İhale geyik eti satın almak istiyorsanız, o zaman
buzağılamayan dişinin etini arayın.
Seçilen et parçasının tazeliğini kontrol etmek için hafifçe aşağı bastırın.
parmak, et çabucak şeklini aldıysa – önünüzde taze
Geyik eti.
Nasıl saklanır
Geyik eti çok sulu ve az yağlıdır, bu nedenle çabucak
Yağlamalamak. Sıkıca sarılmış şekilde saklamak en iyisidir.
dondurucu en fazla üç gün.
Kültürde yansıma
Çok çeşitli farklı ürünlere rağmen, kıyı Chukchi yemek
sadece deniz hayvanlarının ve geyiklerin etleri için. Kaydetmek
güç, kalın bir geyik eti, kan, yağ parçaları lapası yiyorlar
ve un. Bu yulaf lapası denir рилькын ve çok sayılır
sağlıklı ve besleyici yemek.
Düğün gecelerinde yeni evliler geyik beyniyle beslendi. Düşünülmektedir
kadınların ve erkeklerin cinsel aktivitelerini uyardıklarını ve
bu uzun zamandır deneysel olarak kanıtlanmıştır.
Geyik etinin kalori içeriği
Geyik etinin enerji değeri düşüktür, ki bu şüphesiz
yüksek diyet özelliklerini onaylar. Beslenme özelliklerine göre
geyik eti sağlıklı, yağsız bir gıda olarak sınıflandırılır ve ince lifi,
yumuşaklığı onu eşsiz, egzotik bir incelik yapar. kalori içeriği
geyik eti 154,5 gramda ortalama 100 kcal. Bağlı olarak
pişirme yönteminden, geyik eti biraz değişebilir
özellikleri. Böylece kızarmış geyik eti kalori içeriği 271 kcal’a ulaşır, haşlanmış
– 223 kcal. Vücut tarafından en iyi şekilde haşlanır
veya haşlanmış-preslenmiş geyik eti, çünkü besin değeri
Sırasıyla 198 kcal ve 148 kcal. Bu et türü en iyi şekilde dahil edilir.
sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanların diyet diyetinde,
çocuklar, sporcular ve yaşlılar.
100 gram başına besin değeri:
Proteinler, g Yağlar, g Karbonhidratlar, g Kül, g Su, g Kalori içeriği, kcal 19,5 8,5 – 1 71 154,5
geyik etinin faydaları
Besinlerin bileşimi ve varlığı
Geyik eti inanılmaz özelliklere sahiptir. Düşük içerir
kan damarlarına ve kalbe zararlı yağ ve kolesterol miktarı. İÇİNDE
insan için yararlı birçok mineral, vitamin vardır
organizma. Düşük yağ içeriği nedeniyle geyik eti pişirmek daha zordur.
Geyik eti kalsiyum içerir,
potasyum, bakır, selenyum, çinko, magnezyum, fosfor, sodyum, demir ve ayrıca
PP, B1, B2 vitaminleri. B1 Vitamini beyin fonksiyonunu olumlu yönde optimize eder
büyümeyi, enerjiyi, öğrenme yeteneğini ve normal
iştah. Gastrointestinal sistem, kalp için çok gereklidir.
Geyik eti ayrıca oluşumunu engelleyen antioksidanlar içerir.
kanserli
Hücreler.
Yararlı ve tıbbi özellikler
Ren geyiği çok fazla liken yer.
antibiyotik ve tıbbi özellikleri. Buradan alıyor
yüksek değerli geyik eti kökleri.
Bu tür et, parazit korkusu olmadan güvenle çiğ olarak yenebilir.
Geyik eti vücut tarafından sığır eti, domuz etinden çok daha iyi emilir,
kuzu veya tavuk. Bu tür ürünlerin düzenli tüketimi
et ateroskleroz riskini azaltır,
şeker hastalığı, hipertansiyon.
Geyik eti benzersiz bir besin bileşimine sahiptir, metabolizmayı normalleştirir
maddeler ve hücrelerde fazla yağ birikmesini önler. Selenyum,
en güçlü doğal antioksidan olduğu için büyük bir etkiye sahiptir.
insan vücudunda. Aktif olarak savaşır ve özgürce yok eder
radikaller, tuzların zararlı etkilerini önler
ağır metaller, cilde güzellik ve gençlik verir ve kalbi korur
kalp krizi oluşumundan.
Geyik eti hamile ve emzikli kadınlar için de önerilir.
Geyik etine dayalı müstahzarlar ereksiyon sağlayabilir,
geliştirmek
cinsel işlev, kan dolaşımını aktive eder, kanserojenlere karşı korur,
yararlı bileşenlerle kan plazmasını doyurun ve komplikasyonları tedavi edin
doğumdan sonra.
Geyik boynuzu özü ilaçları iyileştirir
görme, işitme ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yemek pişirmek
Geyik eti biraz sert, kahverengimsi renktedir ve tuhaf
Pişirme tarifleri. Genellikle kuzey eti yiyin
bir yıla kadar geyik. Sonbaharın sonunda yakalanan geyik eti daha fazlasını içerir.
tüm yararlı maddelerden.
Loin ve bonfile esas olarak ödüllendirilir. geyik eti pişirilebilir
fırında bağımsız bir yemek olarak. Pişirme sırasında arzu edilir
yeşillik, havuç ekleyin
ve elmalar. Pişirmeden önce eti marine ete batırmanız önerilir.
kırmızı şarap ve portakaldan. Lezzetli geyik eti elde edilir ve ıslatılır
yaban mersini, deniz topalak ve kızılcık sosunda. ete yumuşaklık verirler
ve sululuk.
Geyik eti kırmızı biber, defne yaprağı, siyah
Kekik. Et, mantar, patates ile pişirilmiş ızgarada servis edilir.
Yanında dut likörleri veya kırmızı şarap servis etmek de çok iyidir.
Kozmetikte
Geyik eti bir diyet etidir, kompleks için idealdir.
temizlik ve sağlığı geliştirici diyetler. Sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar
diyetlerine aktif olarak dahil edebilirler.
Çin’de geyik eti tozu olarak kullanılır.
çeşitli kremlerde katkı maddeleri. Bu tür kozmetik geri yükleme
cildin sıkılığını, elastikiyetini ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Geyik etinin tehlikeli özellikleri
Geyik eti yemenin özel bir kontrendikasyonu yoktur. Sadece bir şey
– bu alerji olasılığıdır.
Volyansky Vladislav size nasıl düzgün yemek yapacağınızı söyleyecek
sebze, patates ve kızılcık ile geyik eti.
