Αποξηραμένα βερίκοκα (βερίκοκα), Θερμίδες, οφέλη και βλάβες, Χρήσιμες ιδιότητες –

γενική περιγραφή

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ξηροί καρποί που παρασκευάζονται από φρούτα βερίκοκου.
στεγνώνει φυσικά για μια εβδομάδα στον ήλιο.

Η Κεντρική Ασία και η Βόρεια Κίνα είναι το σπίτι της βερικοκιάς.
Σήμερα τα βερίκοκα καλλιεργούνται για την παραγωγή αποξηραμένων βερίκοκων.
στους κήπους της Επικράτειας του Κρασνοντάρ, στον Καύκασο, στην Άπω Ανατολή,
Κεντρική Ασία και Κριμαία.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αποξηραμένων βερίκοκων:

1. 1
   βερύκοκκο – αποξηραμένο με κόκαλο
   μικρά βερίκοκα?
2. 2
   αστρολογικά – μισά αποξηραμένα βερίκοκα
   χωρίς σπόρους. Γενικά, χρησιμοποιούνται μεγάλα φρούτα.
3. 3
   σ – ολόκληρα αποξηραμένα βερίκοκα,
   από το οποίο προεξωθείται το οστό.

Επιλογή και αποθήκευση αποξηραμένων βερίκοκων

Όταν αγοράζετε αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα κατάστημα ή στην αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή
σε πολλούς κύριους δείκτες προϊόντων υψηλής ποιότητας:

1. 1
   χρώμα τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να είναι φυσικά
   σκούρο πορτοκαλί ή σκούρο καφέ, χωρίς έντονες αποχρώσεις του πορτοκαλί
   ή κόκκινο. Η παρουσία τέτοιων χρωμάτων δείχνει μια χημική ουσία.
   επεξεργασία προϊόντων?
2. 2
   φλούδα πρέπει να είναι χωρίς σκοτάδι
   λεκέδες, βρωμιά, αφύσικη λάμψη και ελαστική δομή.

Για να ελέγξετε τα αποξηραμένα βερίκοκα για βαφές, πρέπει να βυθιστούν
σε κρύο νερό για 5-10 λεπτά. Αν το νερό έχει αλλάξει χρώμα, αυτό σημαίνει
το προϊόν έχει βαφτεί χημικά.

Στην κουζίνα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα χρησιμοποιούνται τόσο ως αυτόνομο προϊόν όσο και σε συνδυασμό
με κρέας, ρύζι, ψάρι. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών,
γλυκές σαλάτες, αρτοσκευάσματα και κομπόστες. Πριν φάτε αποξηραμένα βερίκοκα
πρέπει να ξεπλύνετε με κρύο νερό ή να γεμίσετε με νερό για 1-2 ώρες.

Θερμιδική περιεκτικότητα κοτόπουλου

Το θερμιδικό περιεχόμενο των αποξηραμένων βερίκοκων είναι 232 kcal ανά 100 g προϊόντος. Λόγω της αύξησης
Η περιεκτικότητα των αποξηραμένων βερίκοκων σε υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία.
με υπερβολική χρήση.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal 5,2 0,3 51 4 20 232

Χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων βερίκοκων (βερίκοκα)

Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι σημαντικά χαμηλότερα σε βιταμίνες από τα φρέσκα φρούτα
βερίκοκα, αλλά η σύνθεση μικρο και μακροστοιχείων είναι ένα βήμα
επάνω σε. Περιλαμβάνει βιταμίνες: Α,
V1,
V2,
S
ΣΕΛΙΔΕΣ;
μέταλλα: κάλιο,
ποδόσφαιρο
Μαγνήσιο
νάτριο,
fósforo
σίδερο;
φυτικές ίνες, λιπαρά και οργανικά οξέα.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να καταναλώνετε αποξηραμένα βερίκοκα καθημερινά (4-5 τεμάχια) το φθινόπωρο-άνοιξη.
περίοδος για την αναπλήρωση των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό, πρόληψη
αναιμία,
οφθαλμικές παθήσεις, γαστρεντερική οδό, καρδιαγγειακό σύστημα, θρομβοφλεβίτιδα
και αθηροσκλήρωση. Σε αυτή την περίπτωση, τα αποξηραμένα βερίκοκα (100 g) πρέπει να κοπούν σε ένα μύλο κρέατος.
και προσθέτουμε το μέλι (2 κ.σ. λ.). Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα τέτοιο μείγμα σε 1
Τέχνη. μεγάλο. 2-3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί ένα μήνα.
Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για δύο εβδομάδες και στη συνέχεια να επαναλάβετε τη λήψη.
άλλο ένα μήνα.

Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία,
εξαλείφει την κακή χοληστερόλη, αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιακής προσβολής και
καριέρα,
βελτιώνει τη γενική κατάσταση των ασθενών με διαβήτη, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς
αδένες και νεφρά.

Ορισμένες ουσίες στα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Για τους σκοπούς αυτούς, τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να λαμβάνονται σε συνδυασμό με άλλα.
αποξηραμένα φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα μέσω ενός μύλου κρέατος.
(200 g), δαμάσκηνα (100 g) και ξεφλουδισμένα καρύδια
καρύδια (100 γρ.). Προσθέστε μέλι (2 κουταλιές της σούπας) στα υλικά και ανακατέψτε.
Αποθηκεύστε το μείγμα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο στον κοινό χώρο του ψυγείου.
Καλύτερα να λαμβάνεται το πρωί πριν το πρωινό και το βράδυ πριν πάτε για ύπνο.
1 αιώνα. μεγάλο.

Χρησιμοποιώντας αποξηραμένα βερίκοκα για να μαγειρέψετε κομπόστες
και uzvarov, βοήθεια
καταπολέμηση της ουρολιθίασης. Μαζί με το σωματικό υγρό.
οι σκωρίες και οι τοξίνες αποβάλλονται και οι ουσίες πηκτίνης των αποξηραμένων βερίκοκων είναι ικανές να
αφαιρέστε βαρέα μέταλλα και ραδιονουκλεΐδια.

Στη διαιτολογία

Τα αποξηραμένα βερίκοκα, λόγω των διατροφικών τους ιδιοτήτων, περιλαμβάνονται σε πολλά
αποτελεσματικές δίαιτες. Χρησιμοποιείται στο γενικό σύμπλεγμα της δίαιτας και ως
το κύριο συστατικό της νηστείας. Για αυτό, τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να είναι
(300 g) ψιλοκόψτε τον πουρέ και προσθέστε το ροδάκινο
ή χυμό βερίκοκου (500 ml.). Χωρίστε τον χυλό που προκύπτει κατά 3-4.
Υποδοχή κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Στην κοσμετολογία

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή τονωτικών και
αντιγηραντικές μάσκες για πρόσωπο και μαλλιά. Για να ετοιμάσετε μια μάσκα χρειάζεστε
αλέστε μέχρι να πολτοποιηθούν 200 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέστε στεγνά
γάλα (2 ώρες
λ.) και απλώστε ομοιόμορφα στο δέρμα του προσώπου ή του τριχωτού της κεφαλής για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Επικίνδυνες ιδιότητες των αποξηραμένων βερίκοκων (βερίκοκα)

Η υπερβολική κατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων μπορεί να προκαλέσει επίθεση διάρροιας.
και στομαχικές διαταραχές. Δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους και
άτομα με ατομική δυσανεξία στο βερίκοκο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει
διάθεση σε παιδιά ή αλλεργικούς
αντιδράσεις σε ενήλικες.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα αντενδείκνυνται σε υπόταση και άσθμα,
αφού έχει την ιδιότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Ένα βίντεο για το πώς να μαγειρεύετε σωστά τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι, ώστε να αερίζονται καλά και να στεγνώνουν γρήγορα.

Δείτε επίσης ιδιότητες άλλων προϊόντων: