Από την αρχαιότητα, το καρύδι θεωρούνταν καρπός διανοούμενου
ανάπτυξη και σοφία. Οι επιστήμονες στην αρχαία Περσία υποστήριξαν ότι
ο καρπός της καρυδιάς είναι ο εγκέφαλος και το λάδι που προέρχεται από αυτό είναι το μυαλό.
Ωστόσο, η σύγχρονη έρευνα δεν έχει βρει στοιχεία για αυτό,
αλλά και πάλι, η χρησιμότητα του καρυδιού είναι αναμφισβήτητη.
Το καρυδέλαιο είναι ψυχρής έκθλιψης από κόκκους. Ελαβε
το προϊόν έχει κεχριμπαρένια απόχρωση, πρωτότυπη και πλούσια γεύση
μυρωδιά καρυδιού. Λόγω ενός τόσο έντονο άρωμα, το λάδι καρυδιάς δεν το κάνει
συνιστάται για τη δημιουργία εκλεπτυσμένων αρωματικών συνθέσεων.
Πώς να επιλέξετε
Αξίζει να επιλέξετε λάδι καρυδιού ψυχρής έκθλιψης. Καλύτερα αγορά
λάδι σε δοχείο μικρού όγκου, γιατί μετά το άνοιγμα και την επαφή
Με τον αέρα, η διάρκεια ζωής του λαδιού μειώνεται σημαντικά.
Τρόπος αποθήκευσης
Μετά την πρώτη χρήση, το λάδι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο
Σκούρο γυάλινο βάζο με κλειστό καπάκι.
Στην κουζίνα
Το λάδι καρυδιάς μπορεί να δώσει στις σαλάτες μια πρωτότυπη γεύση
ανεφοδιασμός με καύσιμα. Πώς η θερμότητα μπορεί να αλλάξει τη γεύση του προϊόντος.
όχι προς το καλύτερο, καλύτερα να φτιάχνεις μόνο κρύες σάλτσες με αυτό. πανέμορφο
επιλογή: μια σαλάτα από τα αγαπημένα σας φρέσκα λαχανικά, όπου προστίθενται μερικές σταγόνες
λάδια ξηρών καρπών. Τα σνακ από κρέας μπορεί να είναι πιο θρεπτικά.
Με βούτυρο. Για παράδειγμα, η προσθήκη σταφυλιών στο κρέας πουλερικών,
σαλάτα, ξηρούς καρπούς και βούτυρο, μπορείτε να πάρετε ασυνήθιστα νόστιμες διακοπές
πιάτο.
Αν πριν το ψήσιμο ζύμη για ψήσιμο κέικ, πίτες, τάρτες
Ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας λάδι, τα προϊόντα θα διαφέρουν επίσης σε εξευγενισμένο
καρπαζιά. Η γεύση του κρέατος, των πιάτων με ψάρι που παρασκευάζονται με οποιονδήποτε τρόπο,
θα σας βοηθήσει να πυροδοτήσετε έναν λεκέ από φυστικοβούτυρο πριν τελειώσει ή
χρησιμοποιώντας τα με σάλτσα με βάση αυτό το φαρμακευτικό φυτό
προϊόντος.
Να σημειωθεί ότι τα μοναδικά αρώματα ανατολίτικης και γαλλικής
Οι κουζίνες οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην προσθήκη καρυδέλαιου.
Δεν το γνωρίζουν όλοι, αλλά αυτό το προϊόν προστίθεται στην παρασκευή κεμπάπ.
και κεμπάπ. Επιπλέον, στη μεσογειακή κουζίνα χρησιμοποιείται βούτυρο ξηρών καρπών.
για να γαρνίρουμε ποικιλία ζυμαρικών, προσθέτουμε σε επιδόρπια και διάφορα
θαλασσινά.
Συνιστάται επίσης η ανάμειξη του καρυδέλαιου με άλλα που δεν είναι τόσο αρωματικά.
Έλαια για να απαλύνει τη γεύση του. Αν ανακατέψετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ξηρών καρπών
με μπαχαρικά και προσθέστε στα ζυμαρικά, παίρνετε ένα πρωτότυπο
και ένα απλό πιάτο.
Θερμιδική αξία
Η ενεργειακή αξία του λαδιού είναι 884 kcal ανά 100 g. Φυσικά αυτό είναι
όχι λίγο, αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και
να χάνεις βάρος. Αν λοιπόν αντί για λίπος χρησιμοποιείτε λάδι καρυδιού
ντυθείτε και πιείτε μια κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι το πρωί, με τον καιρό μπορείτε να απαλλαγείτε
επιπλέον κιλών.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal – 99,8 – – 0,2 884
Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρυδέλαιου
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Το λάδι καρυδιάς είναι μια πραγματική αποθήκη ευεργετικών
μικροστοιχεία και ουσίες. Περιέχει πολυακόρεστα λίπη
οξέα, συμπεριλαμβανομένου του λινολενικού και του λινολεϊκού· καροτενοειδή και ρετινόλη,
που μετατρέπονται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Ε, C; Ομάδα
ΕΠΙ; μικρο και μακροστοιχεία, όπως ιώδιο, ασβέστιο, καθώς και σίδηρος,
μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο κ.λπ.
Επιπλέον, αυτό το λάδι θεωρείται ότι είναι ο κάτοχος του ρεκόρ ως προς την περιεκτικότητα.
τόσο ευεργετική βιταμίνη Ε και ωμέγα-3 λιπαρά
και ωμέγα-6
έως και 77% του προϊόντος.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί το λάδι καρυδιάς ως φάρμακο
πολλών ασθενειών. Συνιστάται η χρήση καρυδέλαιου ως βοηθητικό.
ένα φάρμακο για τη θεραπεία της φλεγμονής των βλεννογόνων, ογκολογικό
ασθένειες, φυματίωση,
αρθρίτιδα,
κάνω ένεση,
ωτίτιδα,
διαβήτη,
Κλειδαριές,
έλκη
στομάχι και έντερα.
Έτσι, με την αρθρίτιδα, το λάδι μπορεί να τρίβεται στις αρθρώσεις το βράδυ, πριν
να κοιμηθώ. Θεωρείται επίσης χρήσιμο να κάνετε μασάζ στην άρθρωση με λάδι καρυδιού, αραιωμένο
λάδι κέδρου (1: 1). Το ίδιο μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για
τρίψτε στις πάσχουσες φλέβες με θρομβοφλεβίτιδα,
κιρσοί.
Το μασάζ είναι επίσης χρήσιμο για το πρήξιμο των ποδιών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ανακατέψετε ένα κουτάλι.
λάδι καρυδιού, 2-3 σταγόνες δεντρολίβανο και λάδι κυπαρισσιού. Με κιρσούς
και για την πρόληψη του, αυτό το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ήπια
μασάζ δύο φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, το μασάζ πραγματοποιείται με κατευθυνόμενες κινήσεις
από την πληγείσα περιοχή προς τα πάνω. Μην κάνετε μασάζ στα προσβεβλημένα αγγεία.
και περιοχές κοντά τους.
Αν ανακατέψετε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, φιστίκια και κέδρο, το αποτέλεσμα
Το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μασάζ σε επώδυνες περιοχές με πρήξιμο των αρθρώσεων
και ιογενείς λοιμώξεις. Αυτό το μασάζ θα ηρεμήσει τον πόνο και θα θρέψει το δέρμα.
χρήσιμα αντικείμενα.
Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο για αυτούς
που έχουν προδιάθεση για αθηροσκλήρωση,
καρδιακές παθήσεις, ηπατικές παθήσεις, μεταβολικές διαταραχές.
Μπορεί να καταναλωθεί κατά την ανάρρωση από χειρουργικές επεμβάσεις και
υπέστη σοβαρές ασθένειες.
Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη,
Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε μισή κουταλιά της σούπας λάδι το πρωί, ως σνακ
μια κουταλιά της σούπας μέλι. Για να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του ήπατος, αντιμετωπίστε
με ηπατίτιδα και παθήσεις του θυρεοειδούς, κολίτιδα, δυσκοιλιότητα
μπορείτε να πάρετε την ίδια ποσότητα προϊόντος τη νύχτα.
Η συνεχής χρήση λαδιού μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο
ασθένειες, άσθμα,
ανακουφίζει από την τοξίκωση σε έγκυες γυναίκες. Είναι επίσης χρήσιμο για έγκυες γυναίκες.
και το γεγονός ότι η βιταμίνη Ε στη σύνθεσή της παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη
έμβρυο.
Με εξόγκωση τραυμάτων, μολυσματικές βλάβες των βλεφάρων, παρατεταμένες.
μη επουλωτικές ρωγμές, με
εγκαύματα, μπορείτε να λιπάνετε τις κατεστραμμένες περιοχές με λάδι καρυδιάς
σώμα ή πρόσωπο δύο φορές την ημέρα. Η θεραπεία των άρρωστων περιοχών θα βοηθήσει
έκζεμα, ψωρίαση,
δερματίτιδα, ακμή και έρπης.
Επίσης, το φυστικοβούτυρο είναι ένα πραγματικό αφροδισιακό. Συμπεριλαμβανεται σε
η σύνθεσή του ένα ειδικό φυτικό ένζυμο είναι σε θέση να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος
στα γεννητικά όργανα και διεγείρουν το σχηματισμό σπέρματος.
Χρήση στην κοσμετολογία
Το λάδι καρυδιάς έχει βρει εφαρμογή στην κοσμετολογία, γιατί χάρη σε
μικροστοιχεία και βιταμίνες στη σύνθεσή του, κατάλληλο για οποιοδήποτε
το δέρμα, το ενυδατώνει, το θρέφει και το τονώνει. Αυτό το προϊόν είναι ένα συστατικό
πολλές κρέμες, προϊόντα υγιεινής και βάλσαμα.
Χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, το λάδι απλώνεται εύκολα στο δέρμα,
απορροφάται όσο το δυνατόν γρηγορότερα και αφήνει την επιδερμίδα μεταξένια και λεία.
Συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση από ιδιοκτήτες πρηνών
σε ερεθισμούς και ευαίσθητο δέρμα, καθώς το λάδι καταπραΰνει
και δροσερό.
Από την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά
Το λάδι καρυδιάς έχει αντιγηραντικές και αναπλαστικές ιδιότητες.
που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία
δέρμα, ιδιαίτερα για να απαλλαγείτε από τις λεπτές ρυτίδες. να εμπλουτίσω
κρέμα ημέρας ή νύχτας με χρήσιμες ουσίες, μπορείτε να προσθέσετε ένα ζευγάρι
σταγόνες λάδι καρυδιάς, μετά από τις οποίες οποιοδήποτε προϊόν θα είναι κατάλληλο
για αντιγηραντική φροντίδα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική μάσκα προσώπου για κάθε τύπο δέρματος.
με την προσθήκη καρυδέλαιου. Έτσι για λιπαρές και μικτές επιδερμίδες
μια θρεπτική και λαμπερή μάσκα που είναι έτοιμη να
με βάση τον καλλυντικό πηλό. Προσθέστε 10 ml λάδι καρυδιού
και 3 σταγόνες λάδι λεμονιού. Ελαβε
η μάσκα παραμένει στο πρόσωπο για 20 λεπτά.
Για ιδιοκτήτες ξηρού, τονωτικού, θρεπτικού δέρματος.
μάσκα. Για αυτήν, πρέπει να αναμίξετε έλαια κέδρου, καρυδιού και ιπποφαούς σε ίσες ποσότητες.
εξαρτήματα. Το δέρμα τρίβεται με μια τέτοια σύνθεση τη νύχτα, αφαιρώντας την περίσσεια.
με μια χαρτοπετσέτα μετά από 15 λεπτά.
Χρήσιμη για όλους τους τύπους δέρματος και αντιφλεγμονώδη μάσκα. Για
πρέπει να προετοιμάσετε ένα έγχυμα χαμομηλιού,
ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας σε 10 ml λάδι, προσθέστε μισό κουτ
άχρωμη χέννα. Είναι απαραίτητο να αντέξει μια τέτοια μάσκα στο πρόσωπο τουλάχιστον 10
λεπτά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για να λιπάνετε τα χείλη σας όταν κάνετε ξεφλούδισμα,
ξηρότητα, σκάσιμο. Το χειμώνα, 30 λεπτά πριν βγείτε έξω
μπορείτε να περιποιηθείτε τα χείλη με λάδι.
Το λάδι καρυδιάς χρησιμοποιείται επίσης για
Αποτελεσματική ενδυνάμωση των μαλλιών. Θα βοηθήσει στην ενδυνάμωση των μαλλιών
θυλάκια, επισκευάστε τα κατεστραμμένα μαλλιά, φτιάξτε αληθινά μαλλιά
λαμπερό, προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία, αποτρέπει την τριχόπτωση
και επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών.
Το λάδι μπορεί απλά να προστεθεί σε σαμπουάν και μαλακτικά κατά το πλύσιμο, αλλά
η χρήση μάσκας θα είναι πιο αποτελεσματική. Έτσι, μπορείτε να αναμίξετε 150 ml
κεφίρ με ένα σακουλάκι ξηρή μαγιά και κρατήστε αυτό το μείγμα για περίπου μία ώρα
σε ζεστό μέρος, προσθέτουμε τον κρόκο, 5 γρ μουστάρδα
σκόνη και 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Αυτό το προϊόν εφαρμόζεται στα μαλλιά κάτω
μεμβράνη και πανί, και μετά από 30 λεπτά πλένεται. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί
και μια άλλη συνταγή, για την οποία πρέπει να συνδυάσετε ένα χτυπημένο αυγό, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο
και την ίδια ποσότητα μελιού. Αυτή η μάζα εφαρμόζεται επίσης για μισή ώρα.
Με συνεχή εφαρμογή στο σώμα, το λάδι καρυδιάς θα συσφίξει το δέρμα, κάνει
είναι μαλακό και ελαστικό. Για το σώμα, το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά με
άλλα έλαια: αμύγδαλο, βερίκοκο, ελιά. Εάν ισχύει
αυτή η μάζα σε βρεγμένο δέρμα μετά το μπάνιο, θα ενυδατωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα
και ευωδιαστό.
Το λάδι καρυδιάς είναι ιδανικό για μασάζ. Για το σκοπό αυτό
συμβουλεύουμε να το χρησιμοποιήσετε ως λάδι βάσης, προσθέτοντας εάν χρειάζεται
πρόσθετα εξαρτήματα. Επομένως, για ευαίσθητες επιδερμίδες συνιστάται
προσθέστε έλαια ylang-ylang, μανταρίνι, πατσουλί. Για όσους έχουν πρόβλημα
δέρμα, για μασάζ με λάδι καρυδιάς, μπορείτε να προσθέσετε απαραίτητα εργαλεία
έλαια θυμαριού, τεϊόδεντρου, μέντας, δεντρολίβανου.
Το λάδι καρυδιάς χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει την πλάκα των νυχιών σκληρή.
και ομοιομορφία, εκτός από την πρόληψη της αποκόλλησης και του φωτισμού των νυχιών.
Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να κάνετε μια τέτοια μάσκα 3 φορές την εβδομάδα: 2 κουταλιές
λάδι καρυδιού, 1 κουταλιά της σούπας λάδι λεμονιού και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Αυτό
το μείγμα πρέπει να τρίβεται στα νύχια και τα πετσάκια για 20 λεπτά, μετά από το οποίο
απλά πρέπει να πλύνετε τα χέρια σας.
Για να καταπολεμήσετε τη μελάγχρωση που σχετίζεται με την ηλικία στα χέρια, μπορείτε να φτιάξετε μια μάσκα.
πουρέ πατάτας με φυστικοβούτυρο.
Και για ξηρό δέρμα στα χέρια «αρωματίζεται» και με κρέμα γάλακτος.
Ενδιαφέρουσα είναι και η χρήση λαδιού για μαύρισμα. Έτσι, μπορεί να ληφθεί
με τα τρόφιμα, προστατεύοντας έτσι το σώμα και το δέρμα από μέσα, αφού το προϊόν
διαθέτει μια πραγματικά μοναδική φωτοπροστατευτική ιδιότητα και μπορεί
απλώστε απευθείας στο σώμα ως λάδι εγκαύματος από τον ήλιο. Πιστεύεται
ότι το λάδι διατηρεί αποτελεσματικά το μαύρισμα που έχει ήδη αποκτηθεί.
Επικίνδυνες ιδιότητες του καρυδέλαιου
Πρακτικά δεν υπάρχουν ειδικοί λόγοι για να εγκαταλείψετε αυτό το προϊόν. Συχνά
και μεγάλο μέρος αυτού του λαδιού δεν πρέπει να καταναλώνεται μόνο από όσους υποφέρουν
πεπτικό έλκος του στομάχου και των εντέρων, γαστρίτιδα
με χαμηλή οξύτητα (μόνο κατά την έξαρση), διαταραχές
ηπατική λειτουργία.
Μπορείτε να πάρετε λάδι καρυδιάς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο με άδεια.
γιατρό, και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιείτε
για διατροφικούς σκοπούς, καθώς το λάδι καρυδιάς μπορεί να προκαλέσει
αλλεργία σε ένα παιδί.
Και φυσικά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για άτομα με α
δυσανεξία στους ξηρούς καρπούς.
