Ρόγκουλνικ, Chilim που επιπλέει Λατ. Παγίδα Natans
Ετήσιο φυτό που αναπτύσσεται στο νερό. Εύκαμπτο στέλεχος ko
το κάτω μέρος είναι κολλημένο με καρύδια από πέρυσι, σαν άγκυρα. Όταν το επίπεδο
το νερό ανεβαίνει, το στέλεχος αποσπάται από το έδαφος και λιώνει ελεύθερα
επιπλέει μέχρι να ριζώσει ξανά σε ρηχά νερά. Φύλλα καρυδιάς
Παρόμοια με τις σημύδες, σχηματίζουν ροζέτα και είναι τοποθετημένα σαν μωσαϊκό
λόγω του διαφορετικού μήκους των μίσχων. Επομένως, τα “αστέρια” επιπλέουν στο νερό,
παρόμοια με τις ανοιχτές χαρτοπετσέτες.
Οι καρποί του ξηρού καρπού είναι δρύπες με άσπρο σπόρο μέσα,
μέτρα 2-2,5 εκατοστά, με τέσσερα κυρτά στερεά
“Κέρατα.”
Το παξιμάδι του νερού είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια: βρίσκονται τα κελύφη του
ακόμη και στις ανασκαφές της μεσοπαγετώνας περιόδου. Προηγουμένως, το τσίλι ήταν επίσης εξαιρετικά
δημοφιλής. – Πωλήθηκε στις αγορές σε ολόκληρα καρότσια.
Το Rogulnik εξακολουθεί να είναι αρκετά διαδεδομένο σήμερα. Η καρυδιά μεγαλώνει μέσα
λιμνάζοντα νερά, ποτάμια αργής ροής, λίμνες, τέλματα, μερικές φορές μορφές
αλσύλλια.
Το καρύδι του νερού βρίσκεται στην Ευρώπη, την Ινδία, τη Νοτιοανατολική Ασία, μερικές φορές
μπορείτε επίσης να το βρείτε στην τροπική Αφρική. Τα Chilim μεγαλώνουν στην Κίνα και την Ινδία.
σε βάλτους και λίμνες.
Πώς να επιλέξετε
Μπορείτε να αγοράσετε ξηρούς καρπούς νερού σε κινέζικα ή ασιατικά καταστήματα.
Οι κανόνες για την επιλογή τσίλι είναι παρόμοιοι με εκείνους για την επιλογή άλλων.
είδη ξηρών καρπών.
Επομένως, πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα του περιβλήματος, η οποία θα έπρεπε
να είναι άθικτη, χωρίς τσιπς, ρωγμές και τρύπες.
Τρόπος αποθήκευσης
Το παξιμάδι νερού αποθηκεύεται αρκετά άσχημα. Καλύτερα να το κρατήσετε ξεφλουδισμένο
καρύδια τον πιο κρύο μήνα. Αν ξεφλουδιστούν οι πυρήνες, τότε
ταγγίζει μετά από 2-3 ημέρες. Επομένως, είναι καλύτερο να τρώτε το τσίλι απευθείας.
αφού αφαιρέσετε τη φλούδα, όταν είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη.
Στην κουζίνα
Το κύριο πλεονέκτημα του παξιμαδιού νερού είναι η συνοχή του.
Το λευκό κρέας παραμένει ζουμερό και τραγανό, ανεξάρτητα από το πώς
Αυτό ή εκείνο το πιάτο έχει παρασκευαστεί εδώ και πολύ καιρό. Αυτή είναι η ποιότητα του τιμονιού,
μαζί με την υπέροχη γλυκιά του γεύση, εκτιμάται από τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας
η κουζίνα
Οι σπόροι ξηρών καρπών νερού περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών,
είναι εξαιρετικά νόστιμα και υγιεινά. Το τσίλι τρώγεται ωμό
φρούτα και πικάντικες σαλάτες, και ψητές (γεύση όπως
ψητό κάστανο) ή βραστό.
Στις ασιατικές χώρες, το παξιμάδι του νερού σερβίρεται ως απεριτίφ, παλαιότερα
τηγανίζουμε και αλατίζουμε. Επίσης, η ρογκελίτα είναι καλή αν σβήσει.
ή τηγανίζουμε με βούτυρο στον δικό μας χυμό. Χρησιμοποιήστε τον πολτό των καρυδιών
και για να φτιάξουμε αλεύρι, που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα
κέικ και ως πυκνωτικό. Το τσίλι αλέθεται για να γίνει αλεύρι
χρησιμοποιώντας συμβατικούς χειρόμυλους ή μούλιασμα και μετά ζύμωμα.
Αυτό το παξιμάδι είναι δημοφιλές σε
Ινδία. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή αλευριού, το ψήσιμο κέικ και ψωμιού, το μαγείρεμα
με αυτή την προσθήκη της σούπας. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το παξιμάδι με μπαχαρικό νερό.
Το ψωμί από ένα τέτοιο παξιμάδι είναι νόστιμο, λένε,
που μοιάζει με σιτάρι.
Θερμιδική περιεκτικότητα του τσίλι
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του rogulnik είναι μόνο 200 kcal, που είναι λιγότερο σε σύγκριση.
με άλλους τύπους παρόμοιων προϊόντων, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί
στη σωστή διατροφή και δίαιτα για απώλεια βάρους. Απατεώνας επίσης
Μπορεί να καταναλωθεί από χορτοφάγους και άτομα με δυσανεξία στα ζώα.
είδος σκίουρου. Ένα τέτοιο παξιμάδι είναι δημοφιλές με τη μορφή σάντουιτς, σε σαλάτες λάχανου,
αγγούρι, ραπανάκι. Το Chillim συνδυάζεται αρμονικά με το σκόρδο,
κρεμμύδια, σέλινο, κόλιανδρος, μαϊντανός. Χρησιμοποιώντας
στις δίαιτες καλό είναι να πίνετε τσάι τζίντζερ μετά την κατανάλωση ενός καρυδιού.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal 11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200
Χρήσιμες ιδιότητες του νερού καρυδιάς
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Όλα τα μέρη του καρυδιού περιέχουν φλαβονοειδή, τανίνες,
τριτερπενοειδή, διάφορες βιταμίνες, φαινολικές ενώσεις και
χρήσιμα μεταλλικά άλατα και αζωτούχες ενώσεις. Ο καρπός περιέχει
7,5% λιπαρά, 15% πρωτεΐνη, 3% ζάχαρη, 52% άμυλο,
υδατάνθρακες.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Το Chilim χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική. Το Trapazid είναι φτιαγμένο από αυτόν,
χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης.
Το παξιμάδι γλυκού νερού χρησιμοποιείται ευρέως στα κινέζικα, τα ιαπωνικά και
Θιβετιανό φάρμακο για δυσπεψία, νεφρική νόσο, ως διουρητικό.
και ένα γενικό τονωτικό μετά από διάφορες σοβαρές παθήσεις.
Στην Κίνα και την Ινδία, όλα τα μέρη του τιμονιού χρησιμοποιούνται ως άγκυρα,
τονωτικό, αντισπασμωδικό, στυπτικό, εφιδρωτικό, ηρεμιστικό,
χολερετικός παράγοντας.
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λουλουδιών και φύλλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οφθαλμικής νόσου.
παθήσεις, όπως αντισηπτικό για τη λευκόρροια, τη γονόρροια,
διάφοροι όγκοι, διάφορα τσιμπήματα εντόμων και φιδιών. Rogue Boosters
την αντίσταση του οργανισμού σε μια ποικιλία δυσμενών συνθηκών,
παρουσιάζει εξαιρετική δράση κατά των ιών. Συνιστάται επίσης ως
ένα φάρμακο που έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό μετά από κάθε είδους
άγχος
Ποιες είναι λοιπόν οι συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής με νερό;
καρυδιά είναι το πιο δημοφιλές;
Έγχυμα Chillim
… Για να το ετοιμάσω
πρέπει να πάρετε 20 γραμμάρια φύλλων και λουλουδιών. Είναι θερμολυμένα 200mm
νερό και μετά εγχύστε σε υδατόλουτρο για
15 λεπτά. Μετά την έγχυση, αξίζει να κρυώσετε για περίπου 30-45
λεπτά και μετά σουρώνουμε. Το προκύπτον προϊόν πίνεται στο ένα τρίτο του ποτηριού.
τρεις φορές την ημέρα πριν από το φαγητό. Εάν η έγχυση εφαρμόζεται εξωτερικά,
τότε η συγκέντρωσή του θα πρέπει να αυξηθεί 2-3 φορές.
Χυμός βολάν
… Συνήθως χρησιμοποιείται χυμός
για τη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το φυτό.
χυμό και αραιώστε το με κρύο βρασμένο νερό σε αναλογία ένα προς
δέκα. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε εσωτερικά τον χυμό 30-40 σταγόνες των τριών έως τεσσάρων
μία φορά την ημέρα πριν από τα γεύματα. Εάν ο χυμός χρησιμοποιείται για εξωτερική θεραπεία
άλλες ασθένειες, τότε πρέπει να αυξηθεί σε αναλογία ένα προς τρία.
Παξιμάδι νερού για αύξηση της ισχύος
.
Με το μεσημεριανό, πρέπει να τρώτε 1-2 ωμά καρύδια σε ένα μήνα.
Έγχυμα βότκας για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.
.
Πρέπει να πάρετε 10 ξηρούς καρπούς και να τους ρίξετε με ένα ποτήρι βότκα και μετά να επιμείνετε
10 μέρες. Είναι απαραίτητο να πίνετε το έγχυμα 3 φορές την ημέρα σε μια κουταλιά της σούπας.
για 10 ημέρες. Στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα 10 ημερών και επαναλάβετε
σειρά μαθημάτων.
Ο παλιός τρόπος αποτοξίνωσης από δαγκώματα φιδιών
.
Το ένα παξιμάδι μασάται και φτύνεται για πολλή ώρα και το δεύτερο μασάται και τρώγεται.
Μετά από αυτό, δεν μπορείτε να πιείτε για μια ώρα. Και έτσι επαναλάβετε κάθε 3 ώρες.
Φρέσκος χυμός από τα φύλλα για σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα.
.
Τέσσερις φορές την ημέρα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο.
χυμός. Ο εν λόγω χυμός είναι αποτελεσματικός στη θεραπεία της γονόρροιας και προκαλείται από λοιμώξεις.
Λευκά ρούχα.
Χιλίμ με διάρροια
… Χρειάζονται αρκετοί ξηροί καρποί
ζεματίζουμε με βραστό νερό και τρώμε αφού κρυώσει. Επαναλάβετε μετά από μια ώρα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρεσκοστυμμένο χυμό.
Φέιγ βολάν χυμού έρπητα
… Για λύσεις
Για αυτό το πρόβλημα, θα πρέπει να εφαρμόζεται φρέσκος χυμός, λιπάνοντας τις φυσαλίδες μέσα
χείλια. Επίσης, μπορείτε να εφαρμόσετε το κόψιμο στο σημείο που πονάει.
nuez
Παξιμάδι νερού για τον πονόδοντο
. τσιγάρα
πρέπει να ζεματιστεί, κόψτε ένα πιάτο πάχους περίπου 3 χιλιοστών από
τη μέση και βάλτε ανάμεσα στο μάγουλο και το πονεμένο δόντι. Μετά από 15-20 λεπτά
ο πονόδοντος θα φύγει. Η ροή αντιμετωπίζεται επίσης εάν δεν υπάρχει δυνατότητα επίσκεψης
ένας οδοντίατρος
Χυμός κατά της φαγούρας από τσιμπήματα κουνουπιών και μελισσών
.
Οι περιοχές που προκαλούν φαγούρα μπορούν να λιπαίνονται με φρέσκο χυμό ή να εφαρμόζονται φύλλα.
chilima, προηγουμένως θρυμματισμένο.
Χυμός για αμυγδαλίτιδα, συμπεριλαμβανομένων των ωοθυλακίων και πυώδους.
Ο χυμός ξηρών καρπών γλυκού νερού αραιώνεται σε αναλογία ένα προς δέκα χλιαρό
νερό και γαργάρες. Είναι επίσης δυνατή η θεραπεία των άρρωστων ούλων.
Χρήση στην κοσμετολογία
Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται συμπυκνωμένο έγχυμα τσίλι, το οποίο
βοηθά στην ακμή
εξανθήματα, φλυκταινώδεις σχηματισμοί, δερματικές φλεγμονές.
Χρήση σε συνταγές μαγειρικής.
Υπάρχουν μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές τσίλι που αξίζουν τον χρόνο σας.
απόπειρα.
Πουρέ Chillim
Συστατικά:
– 200 g τιμονιού.
– 150 γραμμάρια γάλα.
– βούτυρο;
– ζάχαρη, αλάτι για γεύση.
Καθαρισμένα καρύδια κομμένα σε φέτες, ρίξτε το γάλα, κλείστε καλά
και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια το τσίλι πρέπει να περάσει από ένα σουρωτήρι.
με γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, βούτυρο,
και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Ο πουρές πατάτας χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα για πιάτα.
κρέας και πουλερικά και ως ξεχωριστό πιάτο.
Παξιμάδι νερού στο γάλα
Συστατικά:
– 200 καρύδια
– 100 γραμμάρια γάλα.
– βούτυρο;
– 5 γραμμάρια αλεύρι και ζάχαρη.
– Αλας.
Οι προετοιμασμένοι κόκκοι περιχύνονται με γάλα και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν για 30-40 λεπτά.
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε λάδι, ανακατέψτε με αλάτι,
ζάχαρη, το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Μαγειρεμένο ρολό μήλου
Συστατικά:
– 100 γραμμάρια τσίλι και μήλα.
– βούτυρο και ζάχαρη.
Το ξεφλουδισμένο τσίλιμ περιχύνεται με βραστό νερό και μαγειρεύεται σε σφραγισμένο δοχείο. Μετά
μαγειρέψτε, προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα καθαρισμένα μήλα,
Κόβουμε σε φέτες και σιγοβράζουμε ξανά μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
Τσίλι σε μπέικον
Συστατικά:
– ένα ποτήρι σάλτσα ντομάτας και καστανή ζάχαρη.
– 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcester
– 1,5 κιλό ωμό μπέικον.
– 240 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ξηρών καρπών.
Οι φέτες μπέικον κόβονται σε 3 μέρη, τα καρύδια τυλίγονται σε αυτά (μεγάλα
οι κόκκοι μπορούν να κοπούν στη μέση) και να στερεωθούν με οδοντογλυφίδες
Το κέτσαπ, η ζάχαρη και η σάλτσα Worcestershire ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα, θερμαίνονται
μέχρι να πάρει βράση. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το μπέικον.
και ξηρούς καρπούς νερού.
Ψήνουμε το μπέικον με καρύδια σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς
φούρνο για περίπου 45-50 λεπτά.
Επικίνδυνες ιδιότητες του παξιμαδιού νερού.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
Το βίντεο θα δείξει πώς μοιάζει ένα καρύδι νερού στο φυσικό του περιβάλλον. Αυτό είναι ένα πραγματικά όμορφο και ενδιαφέρον φυτό!
