Papaye, un arbre court et élancé avec un mince
branches avec un tronc de 5 à 10 mètres de haut, surmonté d’un parapluie
à partir de feuilles disséquées au doigt sur de longs pétioles.
Les feuilles sont grandes, de 50 à 70 centimètres de diamètre. Fleurs
se développent à l’aisselle des pétioles, se transformant en gros
fruits d’un diamètre de 10-30 cm et d’une longueur de 15-45 cm.
le fruit est doux et de couleur ambre à jaune.
La papaye peut varier considérablement en forme et en taille.
La peau du fruit mûr est de couleur rouge orangé et la chair
– rougeâtre, ferme et doux au goût.
Les papayers peuvent être mâles ou femelles.
Les « hommes » pollinisent les fleurs et les arbres – les « femmes » donnent
fruit. Parfois il arrive que les arbres soient aussi des « hommes »
donner du fruit, et le fruit pousse sur eux sous la forme d’un long
Chaînes. Ceci est considéré comme un mystère de la nature. Semis de papaye
poussent très vite – la première récolte peut déjà être récoltée
en 6 mois. La papaye mûrit très vite, épluchez
le fruit, à maturité, change de couleur du vert au
orangé doré. La papaye est généralement récoltée pour la vente
sur les marchés lorsque le fruit est encore vert.
Les fruits mûrs doivent être fermes au toucher, orange verdâtre
la peau doit être lisse et légèrement douce. Si les fruits
pas assez mûr, mettez-le à sec
endroit sombre. Eplucher la papaye, les fruits épluchés
couper dans le sens de la longueur, retirer les graines des anneaux hachés
fruit. La papaye doit être réfrigérée, mûre
les fruits ne sont pas conservés plus de 5 à 7 jours.
Propriétés utiles de la papaye
La papaye fraîche contient (pour 100 g) :
calories 43 Kcal
Vitamine C 60,9 Potassium, Vitamine K 182
B4 6,1 21 Magnésium, Mg . Vitamine
B3 0,357 Calcium, Ca 20 Vitamine E 0,3 Phosphore,
P 10 Vitamine B5 0,191 Sodium,
À 8
Composition complète
La papaye est douce et savoureuse, et pourtant ce fruit est excellent
aliments hypocaloriques pour les personnes au régime.
La papaye contient des protéines, des glucides, des fibres, des vitamines
groupes B, A, C,
D, ainsi que le potassium,
phosphore
fer,
calcium
sodium
et l’enzyme albumine. La papaye est aussi utile qu’un melon,
on pourrait penser que la couleur jaune donne du carotène, mais dans le cas
avec la papaye – cette substance est la caricaxanthine.
Les propriétés curatives de la papaye sont reconnues depuis l’Antiquité.
Ce fruit est extrêmement bénéfique pour la digestion car
la papaïne qu’il contient aide le corps à extraire
maximum de nutriments de la nourriture. Jus de papaye parfois
utilisé pour traiter les piqûres d’insectes et soulager la douleur
avec des brûlures. La papaye est également activement utilisée dans la production
cosmétiques dans le monde. Ce fruit est utilisé pour produire
des exfoliants pour la peau et du jus de papaye sont utilisés
pour le traitement des maladies de la peau.
La papaye est recommandée pour l’ulcère gastroduodénal
intestins, avec colite, asthme bronchique. Ce fruit normalise
fonction hépatique, glycémie. Avec de l’aide
les papayes nettoient les intestins, elles donnent force et vigueur
organisme
La papaye peut neutraliser les effets des excès
acides dans l’estomac d’une personne, et il est donc utile pour ceux
qui souffrent de brûlures d’estomac, de hernie ou de gastrite. Recommandé par
aussi pour les femmes enceintes.
Facile à digérer, la purée de papaye est un aliment idéal pour
bébés et un excellent tonique pour grandir
les enfants.
Le jus de papaye est très sain. Dans certains pays tropicaux
il est utilisé dans le traitement de la colonne vertébrale, les maladies gastriques
et l’eczéma. Mais ce n’est pas la fin de ses propriétés utiles :
le jus de papaye est un excellent vermifuge.
La papaïne est également utilisée à l’extérieur : en médecine – pour
traitement des brûlures, et en cosmétologie – pour éliminer les indésirables
cheveux et pour éliminer les taches de rousseur. Son mécanisme d’action
sur les cheveux est simple : il détruit la kératine, donc
affaiblissant les cheveux poussés et empêchant l’apparition de nouveaux.
De la pelure de la papaye encore non mûre, le lait
jus, qui, une fois séché, par la médecine moderne
est utilisé pour soigner l’eczéma, ainsi que divers
maladies gastriques.
Propriétés dangereuses de la papaye
Bien que la papaye soit un fruit diététique sain, elle a
et certaines caractéristiques, dont l’ignorance peut nuire au corps.
Dans les fruits non mûrs, le jus de papaye est toxique et dangereux.
La composition, plus précisément, dans le jus de la plante, comprend l’alcaloïde caripaïne, qui
appelé latex de jus. En grande quantité, c’est un poison dangereux qui provoque
allergies, irritations cutanées, indigestions, intoxications,
maux d’estomac. Si vous avez acheté une papaye et vu que son jus est incolore
et aqueuse, cela signifie que les qualités toxiques sont présentes, en raison de
pourquoi vous ne pouvez pas utiliser le fruit pour la nourriture. Un jus de bonne qualité doit
avoir une couleur blanche uniforme. Par conséquent, lors du choix de la papaye, vous devez choisir
les fruits mûrs, qui doivent être mous et lisses, ont un jaune vif
Couleur. S’il y a des doutes sur la maturité, cela vaut la peine d’émettre
la pulpe du fruit, et servir de ragoût.
Évitez d’utiliser la papaye pour les personnes sujettes aux allergies
ou avez une intolérance à ce fruit.
La papaye est un fruit assez exotique pour nous, donc l’inclure
dans votre alimentation, essayez de vous en tenir à la mesure.
Dans cette vidéo, vous apprendrez à choisir et à manger un délicieux fruit exotique comme la papaye.
