Patisson adalah ramuan tahunan keluarga.
Labu, tanaman ini memiliki perdu atau semi perdu.
bentuk dengan daun besar dan relatif keras. bunga-bunga
soliter, berkelamin tunggal, berumah satu, berwarna kuning. Janin
labu – labu. Menurut jenis tanamannya
bentuk dan warna buah dapat sangat bervariasi,
misalnya, bentuknya bisa berbentuk lonceng atau piring;
dan warnanya putih, kuning, hijau, kadang berbintik-bintik
dan garis-garis. Buah labu rasanya seperti asparagus.
artichoke.
Tanah air labu, seperti semua tanaman keluarga Labu.
– Amerika Selatan, tempat mereka dibudidayakan 5000 tahun yang lalu.
Di Mesir kuno, labu dan labu lainnya juga ditanam,
tetapi tanaman ini mencapai Eropa hanya setelah penaklukan
oleh Spanyol dari Amerika Selatan. Patisson dibudidayakan oleh
di seluruh dunia, tanaman ini tidak dikenal di alam.
Labu digunakan dengan cara yang sama seperti zucchini.
Bentuk yang tidak biasa dari buah-buahan ini sangat ideal untuk mengisi,
dan jika Anda memotong “tutupnya” dan sedikit, alasnya
(untuk stabilitas), keluarkan ampasnya, masukkan ke dalamnya
isian (sayuran, nasi, daging cincang goreng) dan memanggang,
ternyata tidak lebih buruk daripada di pot, dan hidangan yang disajikan
di labu, itu akan menghiasi meja apa pun. Selain buah-buahan, untuk makanan.
Pucuk labu muda, bunga dan daun dapat digunakan.
Khasiat labu yang berguna
Di usia muda, labu adalah yang paling enak dan bergizi.
Mereka mengandung 4 sampai 12% bahan kering, protein kasar,
zat pektin, lemak, gula. Selain itu, gula terutama
disajikan dalam bentuk glukosa dan fruktosa, yang meningkatkan
kecernaannya.
Labu adalah sumber garam mineral yang berharga: kalium,
sepak bola, fosforo.
Mereka mengandung natrium, zat besi,
tembaga, kobalt,
molibdenum,
titanium, aluminium,
lithium, seng dan elemen jejak lainnya. Ada juga vitamin B1,
V2,
buah kuning mengandung karoten dan askorbat
AC id. Ngomong-ngomong vitamin
Mereka mengandung lebih banyak E daripada labu dan labu.
Karena kandungan kalorinya yang rendah dan kandungannya yang tinggi
Labu selulosa banyak digunakan dalam makanan.
nutrisi. Mereka menormalkan metabolisme, mencegah
penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal dan hati.
Patissons digunakan untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis,
hipertensi dan anemia.
Selain itu, para ilmuwan telah menemukan bahwa jeruk
labu berkontribusi pada penghapusan kolesterol dari tubuh,
dan mereka juga mengandung 3-5 kali lebih banyak lutein daripada yang lain
varietas. Begitu berada di aliran darah, lutein mulai bertindak sebagai
antioksidan, mencegah pembentukan bekuan darah, memperkuat
kekebalan tubuh, serta menetralisir radikal bebas,
yang menjadi penyebab berbagai penyakit. Antioksidan
– ini adalah jaminan awet muda dan umur panjang. lain yang berguna
sifat lutein adalah efek yang menguntungkan
dalam penglihatan, yang sangat penting bagi orang tua.
Biji labu mengandung hingga 50% minyak nabati,
yang merupakan protein dan vitamin yang sangat bergizi
kualitas produk yang sangat baik. 100 ml mengandung 603
kkal Selain minyak, ada banyak bahan aktif lain di dalam bijinya.
bahan aktif seperti glikosida, resin,
asam lemak tak jenuh. konten lesitin
(430 mg%) hampir sama baiknya dengan telur,
kaya akan senyawa ini.
Dengan edema, untuk menormalkan kerja sistem saraf dan endokrin.
biji dalam sistem dikupas dan digiling menjadi bubuk
dalam penggiling. Ambil 1 – 2 sendok makan. sendok tiga – empat
sekali sehari, 15 sampai 20 menit sebelum makan, dicuci dengan air.
Kecernaan yang mudah dan nilai gizi membuat ini
buah-buahan sangat penting dalam kasus gagal hati dan ginjal.
Mereka berkontribusi pada asimilasi makanan protein, pemisahan yang lebih baik
pemulihan empedu dan glikogen di hati.
Jus labu menghilangkan kelebihan garam dari tubuh.
meningkatkan fungsi usus dan menenangkan sistem saraf.
Sifat berbahaya dari labu
Satu-satunya bahaya patisson adalah kontraindikasi.
orang dengan gangguan usus, sebagai sayuran hanya dapat memperburuk situasi.
Kue kalengan tidak boleh dikonsumsi oleh anak-anak di bawah usia sepuluh tahun.
tahun, serta penderita diabetes,
penyakit pankreas, ginjal dan saluran pencernaan. Perhatian harus diperlakukan
untuk hidangan labu, orang dengan tekanan darah rendah.
Jika tidak, produk ini tidak lagi memiliki kontraindikasi.
Labu, seperti zucchini, dapat diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven. Coba resep dari video dan Anda pasti akan puas!
