Il cocco è un grande frutto di cocco rotondo con un duro, soffice
guscio, pelle marrone sottile, polpa bianca, mangiata
fresco o essiccato, in scaglie o grattugiato.
Kakos, una pianta della famiglia delle Palme (Arecaceae) e l’unica
specie del genere Cocos.
Una delle caratteristiche di questi alberi è che volentieri
vivere in prossimità dell’acqua di mare, anche se non del tutto
non ho bisogno di lei. Ciò è dovuto alla facilità con cui il superficiale
le radici delle palme assorbono l’umidità dal terreno abbondantemente irrigato sul mare
costa.
La pelle di cocco non viene danneggiata in acqua salata. Significa che
una noce caduta nelle onde del mare può essere portata in mare aperto
e dopo lunghe peregrinazioni gettato in qualche lido lontano,
dove tra poco nascerà una giovane palma.
Come scegliere una noce di cocco?
Le noci di cocco vengono spesso pizzicate durante il trasporto, quindi
il latte viene versato da loro ed essi stessi marciscono. Così che
se vedi anche una piccola crepa sulla noce di cocco, non comprarla.
Il latte deve spruzzare in una buona noce di cocco,
puoi sentirlo bene.
La polpa della noce di cocco non deve solo essere facilmente separata dal guscio,
ma anche dallo strato sottile, (tra il bianco e il più stupido).
In caso contrario, il dado è stato rimosso in verde. E la polpa dovrebbe
essere morbido. Di solito è usato come graffetta poco profonda.
Cottura al cocco
Usa le noci di cocco in macedonie, dessert, torte,
zuppe e talvolta secondi piatti.
L’olio di cocco è un olio grasso vegetale ottenuto
da copra. È fatto dalla spremitura a caldo fresco
polpa di cocco essiccata. Principalmente applicato
moda nella produzione di sapone, per la produzione di cosmetici
mezzi per la preparazione di ripieni di raffreddamento in cialda
dolci e nella produzione di margarina.
Con la popolarità della cucina asiatica, la polpa di cocco è completamente
è stato recentemente utilizzato nelle ricette europee.
Come aprire una noce di cocco
Sopra ogni noce di cocco ci sono 3 rientranze, a forma di
triangolo isoscele. Per prima cosa devi perforare
(cacciavite, coltello stretto, forbici) il buco che
situato più vicino all’apice. Da un dado
puoi drenare fino a due terzi del bicchiere.
Successivamente, un martello torna utile tieni una noce di cocco in una mano di cui hai bisogno
girandolo, toccando il cosiddetto rapporto aureo
cocco (a circa un terzo dalla fine con gli occhi neri), ed è acceso
una crepa appare piuttosto inaspettatamente in questa linea – questa è la linea del naturale
rompere. Basta infilarci dentro il filo di un coltello e premere un po’, come
la noce di cocco si spaccherà da sola. Anche se apri una noce di cocco al supermercato,
e non è la prima freschezza, avere un martello tornerà utile.
Proprietà utili delle noci di cocco
Il cocco crudo contiene (in 100 g):
Калории 354 Kcal
vitamina
B4 12,1 Калий, К 356 Витамин С 3,3 Фосфор,
P 113 Vitamina
B3 0,54 Магний, Mg 32 Витамин B5 0,3 Натрий,
Na 20 Витамин
B1 0,066 Кальций, Ca 14
Composizione completa
Il cocco contiene molte sostanze medicinali, naturali
oli e antiossidanti.
Il cocco contiene potassio, calcio,
magnesio, fosforo,
vitamina E, C,
folati e fibre.
La polpa di cocco migliora la digestione e la vista, ripristina
forza, aumenta l’immunità, previene l’occorrenza
malattie cardiovascolari e oncologiche.
Il cocco ha proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche
azione.
Il latte di cocco ha un odore gradevole e un sapore dolce,
fa molto bene alla pelle e contiene circa il 27% di grassi,
6% di carboidrati e 4% di proteine. Il latte rinfresca perfettamente
e tonifica la pelle, ripristina l’elasticità dell’invecchiamento
e pelle flaccida. Può essere usato con successo soprattutto per trattare
acne ed eruzioni allergiche, lenire
e asciugare la pelle infiammata.
L’olio di cocco è composto da trigliceridi e catena media
acidi grassi saturi, grazie ai quali viene assorbito
molto veloce, idrata notevolmente e dona alla pelle
vellutato. In particolare, l’acido laurico è negativo
agisce su una varietà di microrganismi patogeni,
batteri, lieviti, funghi e virus. Anche al cocco
l’olio contiene acido caprico (7% di acidi grassi)
composizione), che stimola l’attività antimicrobica.
L’olio di cocco è facile da digerire e non sovraccarica
sul fegato. Fa bene allo stomaco e aiuta
flora intestinale sana.
I benefici dell’olio di cocco sono che
non si deposita nel corpo, ma si trasforma immediatamente in
energia.
Ottimo per gli atleti che si allenano intensamente
Non sorprende che gli abitanti dei paesi tropicali credano
il cocco è un “dono del cielo”.
Proprietà pericolose delle noci di cocco
Il cocco è controindicato nelle persone con tendenza al sovrappeso e alla diarrea.
Le noci di cocco sono controindicate in caso di intolleranza individuale,
così come con l’iperfunzione della ghiandola tiroidea, poiché influenzano
il lavoro di questo corpo.
