אשכולית, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

תיאור כללי

אשכולית (אנגלית) ענב и פרי – ענבים ופירות)
– פרי הדר כתום צהוב יליד סובטרופי
קווי רוחב אקלימיים.

האשכולית צומחת על העץ הירוק-עד המוכר
בגובה 13-15 מ ‘פרי בשלה בקוטר אינו עולה על 15 ס”מ.
מבחינת המראה, לאשכולית יש את הדמיון הגדול ביותר עם תפוז,
עם זאת, בשרו חומצי יותר והוורידים הלבנים הפנימיים מרים.
מדענים רבים מאמינים כי אשכוליות מקורן בהודו כתוצאה מ
הכלאה טבעית של פומלה
וכתום. באופן מלאכותי, על בסיס אשכולית, חדש
זני הדרים: מינולה וטנג’לו.
תקופת ההבשלה של האשכולית היא 9-12 חודשים והעיקרית
הקציר מלמד בתחילת פברואר.

ישנם 20 זני אשכוליות. הם נבדלים בצבע הקליפה
מצהוב עז לאדום בהיר וצבע בשר מצהוב ל
אָדוֹם. הוא האמין שככל שהקליפה אדומה יותר, כך הבשר מתוק יותר.

בשנת 1650 התגלה אשכולית לראשונה בברבדוס. הראשון
הפרי קיבל את שמו בשנת 1750 על ידי גריפית יוז, מי
כינה אותו “הפרי האסור”. עם זאת, בשנת 1814 סוחרים בג’מייקה
שמו של הפרי ל”אשכולית “הרגילה. פופולריות ו
היקף הצריכה שלה גדל במהירות כה רבה מאז 1880 בארצות הברית
החל לגדל אשכוליות בקנה מידה תעשייתי בעיקר
לייצוא. מטעי האשכולית הגדולים ביותר נמצאים בטקסס
ובפלורידה. למשלוחים לארצות אירופה מגדלים פירות
בישראל ובקפריסין.

השתמש בבישול

אשכולית משמשת להכנת מיצים,
קוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים,
סלטי פירות, ריבות. המיץ משמש לרטבים מלוחים
וחמוצים. כמו כן, מקליפת הפרי מתקבלת שיטה תעשייתית
שמנים אתרים, המשמשים אחר כך לייצור
קולונים, בשמים, קרמים, שמפו, מרככים, בלמים, ו
גם סירופי קונדיטוריה ותמציות למשקאות אלכוהוליים.
עם זאת, לרוב אשכולית נצרכת גולמית, מגרדת
עיסה עם כפית. לשם כך, חתוך את הפרי לרוחב
מיקום האונות. אפשר גם לקלף אותו כמו תפוז ואז
שחררו כל אחת מהאובולות מהקרומים הלבנים.

תכונות שימושיות של אשכוליות

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

אשכולית אדומה טרייה מכילה (ב 100 גרם):

קלוריות 30 Kcal

ויטמין C 37 אשלגן, K 127 ויטמין B5 0,283 סידן, Ca 15 ויטמין
B3 0,2 זרחן,
P 9 ויטמין
B6 0,042 מגנזיום, Mg 8 ויטמין
B1 0,04 ברזל,
פה 0,12

קומפוזיציה מלאה

עיסת האשכולית מכילה מספר רב של חומרים מזינים,
כולל ויטמינים (A,
RR,
ס
D,
V1,
B2,
B9),
מינרלים (אשלגן,
מגנזיום
סידן
זרחן
נתרן,
יוֹד,
ברזל
קובלט,
נְחוֹשֶׁת,
מַנגָן,
אָבָץ,
פלוּאוֹר),
נוגדי חמצון, סיבים וקרוטנואידים.

תכונות שימושיות ורפואיות

אשכולית נחשבת למוצר תזונתי שנכנס פנימה
המאבק בקילוגרמים עודפים. זאת בשל הנוכחות בהרכב שלה
חומרים שיכולים להתפרק ולהסיר כולסטרול, להאיץ את חילוף החומרים
חומרים ומפחיתים את רמות הסוכר. כדי לנרמל את רמות הכולסטרול
בדם וכדי להפחית את צריכת האינסולין בסוכרת, ממליצים תזונאים
לאכול לפחות אשכולית אחת ביום. גם הפרי הזה הוא
הבסיס של דיאטת האשכוליות, לפיה להאיץ
עיכול הכרחי לפני כל ארוחה במשך 15-20 דקות
לאכול חצי אשכולית או לשתות 100 גר ‘אשכולית טרייה
מיץ.

אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול הקשורות לחומציות נמוכה
מיץ קיבה, הרופאים ממליצים להשתמש 200-250 גרם אשכולית
מיץ. לאנשים מבוגרים אכילת אשכולית עוזרת
להוריד לחץ דם ולהילחם בסימני טרשת העורקים.
בנוסף לחומר זה, לאשכוליות יש השפעה חיובית על הפעילות
מערכת העצבים, עוזר לנרמל את השינה, מפחית כאבי ראש.

הוויטמינים הכלולים מחזקים את מערכת החיסון ומקלים על נפיחות.
זה שימושי במיוחד לשתות מיץ אשכוליות טרי, תפוזים ולימון
נשים בהריון בתקופת הסתיו-חורף ובמהלך שלילי
מצב אפידמיולוגי.

השתמש ב קוסמטולוגיה

אשכולית משמשת גם בקוסמטיקה לבישול
מסיכות הלבנה וניקוי. כדי להבהיר את עורכם, היפטרו
מנמשים וכתמי גיל, צריך גזה מקופלת בכמה
שכבות, השרו במיץ אשכוליות ומרחו על הפנים עד לייבוש מלא.
עם ביטויים פיגמנטיים חזקים, יש לחזור על מסכה כזו לאחר מכן
יום למשך שבועיים, רק לאחר מכן התוצאה תהיה גלויה.

לשמן אתרי אשכולית יש השפעה מרגיעה ומרגיעה
פעולה, כך שניתן להוסיף אותו לאמבטיה חמה או מנורת ארומה
אחרי יום עבודה קשה.

אנו ממליצים גם להכיר את השיטה
ניקוי בלוטות לימפה וצינורות עם אשכולית.

תכונות מסוכנות של אשכוליות

חומרים מסוימים באשכולית יכולים לעכב את השפעת התרופות
תרופות, בפרט גלולות למניעת הריון, אז מתי
צריכה שיטתית של כל תרופה, עליך להתייעץ
עם הרופא שלך לצורך התאמה לאשכוליות. גם אשכולית
מיץ, להיפך, יכול לשפר את ההשפעה של תרופות ולהגדיל אותן
ריכוז בדם, מה שעלול להוביל להופעת צד
השפעה הקשורה למנת יתר.

צריכה מוגזמת של אשכוליות יכולה להשפיע לרעה
פעילות הכבד, מעכבת את עבודתו ולכן הפרשה
חומרים מזיקים מהגוף. כמו כן אין להכניס לתזונה.
פרי זה לאנשים עם מחלות במערכת העיכול הקשורות לרמות גבוהות של
חומציות, עם הפטיטיס,
דלקת כבד, כמו גם אלרגיות
לפירות הדר.

העבר על היתרונות והסכנות של אשכולית, כמו גם האם זה אפשרי
לרדת איתו במשקל וכיצד משפיע פרי זה על תרופות. איך זה משפיע על השיניים והאם זה באמת מפרק שומנים, כמו גם דברים רבים אחרים בסרטון החינוכי שלנו.

ראה גם את המאפיינים של פירות הדר אחרים: