概要
オレガノは、一般的な草本の一年草です。
地中海とヨーロッパの国々で。 とてもエキゾチックな名前で、
オレガノ、私たちは長い間 オレガノ.
この低木には、灰色がかった緑で覆われたいくつかの枝分かれした茎があります。
楕円形の葉と小さな白い、時にはピンクの花。
あらゆる種類の味を引き立てる香辛料として使用されます
食器を使用すると、より長く新鮮な状態を保つことができます。 例えば、
オレガノを加えたクワスやビールは素晴らしい香りがします
そして長い間酸っぱくなることはありません。 オレガノも使用
伝統医学の多くの病気を治すために。
翻訳でオレガノは「山の装飾」を意味し、この植物は知られていました
ギリシャや古代エジプトでも。 野生の香りと味を味わって
オレガノ、人々はそれを積極的に栽培し始め、今ではオレガノ
西アジア、アメリカ、フランスなどで栽培されています。 最も基本的な
このスパイスの供給者はトルコです。 ヨーロッパで栽培されているオレガノは、
.種以上。
オレガノは美しく開花する気取らない植物です。 完璧に
日当たりの良い開けた場所に生育し、水やりが必要
乾季のみ。 植物は霜に強いですが、厳しいです
冬はそれを覆うことが望ましいです。
選び方
可能であれば、新鮮な植物を選択することを優先してください。
これは味に大きく影響するため、乾燥よりも
と香り。 店に来て、工場のパッケージを急いで持って行かないでください
調味料、またはむしろ緑のオレガノを探します。 新鮮な草は持っている必要があります
刺激的で酸味のある香り、黄ばみのない鮮やかな緑色のジューシーな葉
そして黒い斑点、硬い茎。
ストアする方法
新鮮なオレガノを購入した後、それを包む必要があります
湿らせたタオルまたはナプキンを冷蔵庫に入れます。 にとって
オレガノを長持ちさせるには、葉を氷で凍らせる必要があります
キューブまたは密閉バッグ。 丸ごと冷凍することをお勧めします
葉は、調理する前にカットします。
新鮮なオレガノが見つからず、ドライ スパイスを購入した場合は、
また、適切な保管に注意する必要があります。 過充填
ガラス皿にオレガノを乾かし、涼しい場所に置きます。
したがって、ハーブはその特性と香りを . か月間保持します。
文化への反映
オレガノは世界中に広く分布していますが、オレガノ発祥の地
ヨーロッパ、またはむしろその南部です。 と書いてあります
これを証明するのは、ギリシャの有名な学者、ディオスコリドスです。
彼が言及した薬用植物に関する一連の本を書いた
そしてオレガノ。 それは西暦 . 世紀にさかのぼり、したがって、
今回は、植物はすでに医学で人気がありました。
昔から、オレガノはその芳香特性のために、
ローマ人とギリシャ人の間で認識され、彼らは彼を幸福の象徴と見なした
そして喜び。
この植物は中世からフランスで栽培され、
それ以来、地中海で使用されるものの中で重要な位置を占めてきました。
キッチンハーブ。
オレガノのカロリー
乾燥オレガノには約306カロリー含まれています。 しかし、この指標はそうではありません
完成した料理のカロリー量を計算する際に非常に重要です。
香辛料や薬の形での使用が制限されているため
少量。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g脂肪、g炭水化物、g灰、g水、gカロリー含有量、kcal 11 10,25 21,6 7,2 7,2 306
オレガノの利点
栄養素の組成と存在
オレガノには、さまざまなエッセンシャル オイルが豊富に含まれています。
彼は鋭い苦味と香りを持っています。 これらのオイルには、巨大な
多くの有用で癒しの物質。 チモールには鎮痛剤があります
および防腐特性、カルバクロール – 抗炎症および
抗酸化剤、セスキテルペン – 駆虫薬。 オレガノも
人間に必要なビタミンA、K、E、Cを含む
そしてグループB。
オレガノには、人体に非常に役立つ日焼け止めが含まれています。
物質。 それらは毒素および毒素の効果的な浄化に貢献します。
組成物に含まれるアスコルビン酸には、強壮剤があります
作用し、ビタミンKは血液凝固を増加させます。 コリン良い
神経系に影響を及ぼし、脂肪代謝とコレステロール値を正常化します。
オレガノには、ロスマリン酸、シメン、苦味も含まれています
物質、フラボノイド、テルペン、酢酸ゲラニル。 この植物はできます
引き締め、刺激、利尿、去痰、
殺菌、発汗、鎮静、消毒、免疫調節
アクション。
薬効のある有用な特性
オレガノは古くから薬草として使われてきました。 特定の
それは女性の身体に良い影響を与える価値があります。
平滑筋に刺激と強壮効果があります。
子宮。 ただし、このプロパティには . つの用途があります。 輸液または定期
オレガノ茶は月経周期を回復させ、促進します
月経痛の軽減と月経の遅れの場合に使用されます。
古代にヒーラーが使用した別の特性は、中途半端なものです。
したがって、オレガノは妊婦には禁忌です。 しかし、これは看護には当てはまりません。
植物には泌乳を増加させる能力があるため、女性。
オレガノは更年期にも適応があり、
ほてりや抑圧時に鎮静効果があるため
精神状態。 場合によっては、オレガノの助けを借りて可能です
早期閉経を遅らせ、卵巣の活発な働きを延ばします。
植物はなだめるような穏やかな催眠効果があり、
子供のための。 オレガノは消化にも良い効果があります
システム: トーンの増加、 per per動運動の強化、分泌機能
腸、食欲増進、消化の改善。 オレガノハーブ煎じ薬
二日酔い症候群を効果的に緩和します。 伝統医学は古くから
アルコール依存症の治療にオレガノを使用し、摂取することをお勧めします
スープを毎日、朝と夕方、ガラスの . 分の . に入れます。
オレガノが最も効果的なものに取って代わることができるという主張があります
抗生物質。 科学者は、これを定期的に摂取することを証明しています
スパイスは人体から多くの既存のものを取り除きます
感染症。
オレガノは、湿布の形で外用にも使用され、以下も含まれます。
使用されるアルコールチンキ剤と化粧油の組成
脂漏性湿疹で、
皮膚炎、ヘルペス、
さまざまなかゆみや軽い火傷。
その特性のために、この植物は素晴らしいです。
胆汁酸塩と発がん性物質を除去する繊維源
結腸でそれらに結合することによって毒素。 これはインセンティブです
コレステロールを分解し、より多くを生成する体
胆汁酸塩。
料理中
オレガノは昔から料理のプロに人気があります。
彼らは通常、乾燥した葉と花芽を使用しますが、まだ使用されています
新鮮な葉。 イタリア料理とギリシャ料理が広く使われている
このスパイス。
私たちの地域では、オレガノは飲み物を作るためによく使われます。
野菜の塩漬け、クワスとビールの作り方。 防腐剤は特にありがたい
タンニンが含まれているため、スパイスの特性
部。 オレガノはピクルスに心地よい香りを与えます。
魚醤、サラダ、ハムとオレガノの最高の組み合わせ。
ベイクドポテト、ラム、
豚肉、肉汁、オムレツ。 オレガノを加えるのがベスト
調理終了。
美容では
脂肪細胞の脂肪分解を促進するオレガノの能力は知られています
長いです。 脂肪分解の結果として、切断が発生します
脂肪とセルライトの除去。 これには、マッサージが適用されます
植物油と精油の混合物を使用した問題領域
オレガノ。 また、植物は化粧品業界で一般的です。
クリーム、マスク、スクラブに添加されます。 これらの製品は準備が簡単です。
そして家で。
オレガノ煎じ薬を30分かけ、卵白と混ぜ、
毛穴を引き締め、皮脂のテカリを取り除き、肌をフレッシュで健康に保ちます。
見る。 また、優れた消毒、炎症を起こした肌を落ち着かせます
オレガノのアルコールチンキ。
このハーブの煎じ薬で髪をすすぐと、髪が強くなり、ほぐれます。
フケからサラサラになります。 コンディショナーに添加
オレガノのエッセンシャル オイルが髪に健康的な輝きと繊細な香りを与えます。
シャワージェルに同じオイルを数滴垂らすと、発汗が抑えられます。
にきび、刺激、拡大した毛穴の皮膚をきれいにします。
ダイエットに関しては、医師はこのスパイスを追加することを推奨しています。
食品用。 彼女は有害なソースを置き換え、料理をより香り高くし、助けます
食品に加える塩の必要量を減らします。
オレガノは食物の消化と吸収を促進し、
脂肪の蓄積を防ぎます。
オレガノの危険な性質
オレガノの使用は、すべての有益な特性にもかかわらず、
何も考えずに摂取すると、体に悪影響を及ぼします。
結局のところ、その不在はアレルギーを引き起こす可能性があります。
そして男性では、効力を低下させることさえできます。 禁忌
胃の酸性度の上昇と高血圧です
深刻な段階で。
妊娠中の女性はオレガノが最も古いことを覚えておく必要があります
妊娠を止めるために使用される薬。 それが理由です
赤ちゃんを期待している女性は、使用が断固として禁忌です。
妊娠中のオレガノ。
オレガノのエッセンシャルオイルも制限し、最小限に抑える必要があります。
投与量。 粘膜や皮膚を刺激することがあります。
オレガノを窓辺で育ててみたい人向けのビデオ インストラクション。
