一般的な説明
ナツメグは、ナツメグの果実の骨の部分の中心です。
100年近く成長し、活発に実を結ぶ木
最初の40年。 実りの多い年に、植物はより多くを与えることができます
大きなあんずのような色と大きさの10万個の果実。
完熟すると実が半分に弾けます。
ナッツ自体は骨の中の種にすぎません。
そのコンパートメント、骨は最初に太陽の下で乾燥され、次にきれいになります
木の殻から。 カーネルは、オープンで再乾燥されます。
彼らが暗褐色になるまで発射します。 総称
高品質のナツメグを入手するには、2,5 ～ 4 か月かかることがあります。
完成したナットは、長さ 2 ～ 3 cm、1,5 ～ 2 cm の楕円形です。
ワイド。 ただし、一部のナッツの形状はより丸いため、影響を及ぼします。
香りの飽和。
ナツメグの応用
ナツメグの性質は古くから知られています
ローマと古代ギリシャ。 それは多くの病気を治療するために使用されました、
食品に添加し、空気の香りを付けます。 1世紀に。 スパイスは
Pliny the Younger によって記述され、その広範な使用が始まりました。
千年後にのみ。 ヨーロッパや世界の他の国々へナツメグ
クルミは、ポルトガルとオランダの植民地時代のキャンペーンの時代に入りました。
彼らはナツメグが育つモルック諸島を所有していた
木材。 19世紀の初めまで。 オランダとポルトガルはなんとか維持した
香辛料の世界独占と高値。 ただし、スタート後
インド、ラテンアメリカ、インドネシア、セイロンの果樹園
ナツメグの価格が急落。 ワイルドナツメグ
ヤマ島とスマトラ島に生息。 そして特別なプランテーション
クルミの栽培は主にブラジル、インド、
スリランカとアフリカ諸国。
ナツメグはカーネルで購入するのが最善です。 だから彼らはより長持ちします
香りと有益な特性を保持します。 可能性がない場合
ナット全体を購入してから、気密性のあるグラウンド ナットを選択する必要があります。
信頼できるメーカーからの再封可能なパッケージ。
ナツメグの有用な特性
栄養素の組成と存在
生のナツメグには以下が含まれます (100 g 中):
カロリー 525 Kcal
ナツメグの穀粒にはビタミンが含まれています（A、
グループB、PP、
H、
E)、
ミネラル（リン、マグネシウム、鉄、カルシウム、塩素、硫黄、ナトリウム、亜鉛、
銅、ヨウ素など）、精油、でんぷん、ペクチン。
有用で薬効がある特性
ナツメグを少量使用する場合、
その肯定的な特性。 刺激が強く、
心血管系および神経系への強壮効果。
ナツメグは東洋医学で男性を治療するために使用されます
早漏、インポテンスおよび関連する他の障害を伴う
性的欲求の欠如とその結果、覚醒。
ごく少量のナツメグで神経を落ち着かせることができる
システム、失われた睡眠を取り戻します。 マッサージを温めるために追加します
油や温かいお茶は風邪の最初の兆候を取り除くことができます
そして免疫力アップ。
ナツメグと温かいひまわりと一緒に調理した場合
油は濃厚なペーストなので、筋炎の治療に使用できます。
関節炎、
リウマチと骨軟骨症。 これを行うには、まだ暖かいペーストを適用します
痛みのある場所では、ポリエチレンと暖かい布で覆います。 去る
完全に冷めるまで 10 ～ 20 分間圧縮します。
ナツメグは便秘や下痢などに効果的
胃や腸の病気、食欲不振、
過度のガス処刑。 これを行うには、低脂肪ヨーグルトを混ぜて、
水（各125g）、乾燥生姜
とナツメグ（各小さじ1/3）。 得られた混合物を一気に飲みます。
料理中
ナツメグの粉砕は食品業界で広く使用されています。
と料理。 焼き菓子、カッテージチーズデザート、パイ、
チョコレート製品、ソース、コンポート、スープ、おかず、野菜料理
そして肉。 くるみはトマトとよく合いますが、
したがって、それは工場のトマトジュースの成分の . つです。
そしてケチャップ。 また、調理過程でナツメグが加えられます。
アルコール飲料（ワイン、
パンチ、ホットワイン）、および追加のミルクベースのカクテル
芳香族化。 食品業界では、ナツメグが使用されています
魚の缶詰、カレーミックス、その他の製品の製造
栄養。
ナツメグパウダーに加え、香り高いエッセンシャル
アロマセラピーで香水として使用されるオイル
タバコおよびパイプ用タバコの製造における香料製造。 クラスト
ナッツはエッセンス（バター）を準備するために使用され、
ヨーロッパでは、ソース、チーズ、マスタードの調製に広く使用されています。
ナツメグの危険な性質
ナツメグに含まれる物質には、エリマイシン、メチレンドロック サイアンフェタミンがあります。
および幻覚剤および麻薬を含む他の物質
効果。 新鮮なナツメグの実を3〜4個食べる場合
乾燥したナッツの量が、最も固い食べ物を得ることができます
けいれん、見当識障害、
動、多幸感、昏迷、支離滅裂な会話、麻薬
中毒、幻覚。 それ以上摂取する場合
ナツメグ、昏睡または死の可能性があります。 あるとき
症状の . つは、直ちに医師の診察を受ける必要があります。
ナツメグ オイルは妊娠中の女性には禁忌であり、発作があります。
てんかんと成分に対する過敏症。
提案されたビデオは、ナツメグ op の有益な特性について説明します。
