一般的な説明
何世紀にもわたって存在しているマスタードは、
多くの国で人気のあるスパイス。 そして彼のせいだけでなく
優れた味だけでなく、さまざまな薬効があるため
プロパティ。 したがって、マスタードは最初の数千年ですでに使用されていました。
古代ローマとギリシャの医学。
最高のマスタードの種子から作られたマスタードオイルが知られています
8世紀以来、それが英国の女王キャサリンの食卓に届けられたとき
Ⅱ. この珍味に対する君主の愛が、その普及の始まりでした。
ヨーロッパと工業生産で。
マスタードオイルは、今でも料理や美容に広く使われています。
そして伝統医学のレシピ。 この植物はそれほど人気がありません。
缶詰、製菓、製パンの製品
産業、固形脂肪の製造、冷却および潤滑
液体、グリセリン、各種脂肪酸、化粧品。
また、油は様々な用途で成分として使用されています。
薬やスポーツ選手をリラックスさせるマッサージ ツールとして。
選び方
原則として高品質なからし種加工品を販売
暗いプラスチックまたはガラス製のボトル。 選ぶことで
オイル、ラベルに細心の注意を払って検査する必要があります
コンテナの中身。 したがって、有効期間は 12 か月を超えてはなりません。
製品自体はその方法で作成する必要があります コールドプレス.
底の堆積物を恐れないでください – これは正常な現象です。
使用前にボトルを振ることを忘れないでください。
ストアする方法
前述のとおり、オイルの有効期間は 12 か月です。 いつ
ボトルを開けてもそうです。
ただし、開封後は必ず冷蔵庫で保管してください。
密閉容器で。
料理中
マスタードオイル、食事性、風味付けに大幅に優れています
ひまわりの芳香性と、今ではますます
一般的な製品。
フランスでは長い間
オイル本来の香りと辛味を堪能
マスタードを使用し、この製品の料理への使用を長い間見出してきました。
したがって、郷土料理では、この油は純粋で、他の油と一緒に使用されます。
サラダ、スープ、自家製ケーキに加えるオイル。
アジアでは、マスタード オイルは野菜の煮込みに使用されます。
魚肉料理は苦味がないので苦味がありません
「煙」ですが、素材の味をピリッと引き立たせます。
マスタードオイルは、野菜やハーブと同様によく組み合わされています。
あらゆる種類の夏と春のサラダに追加されます。 また、
マスタード加工製品は、ビネグレットに興味深いメモを追加します。
シリアルおよびその他のシリアルのおかず。
そして、からし油を加えて焼き上げた焼き菓子は、
輝き、美しい黄金色の色合い、心地よい香り、長い間
硬化します。
パンケーキ、パンケーキ、ジャガイモ、または魚をマスタードオイルで揚げた場合、
特別に心地よい、普通の独特の味を得ることができます。
料理。
殺菌効果のあるマスタードオイルも
優れた防腐剤。
ちなみに入手 コールドプレス オイルだけでなく
最も有用な物質のセット全体を保持しますが、重要な
他のオイルと比較して、酸化に強いため、
かなり長い賞味期限。 酸化が遅いから
この製品は、寿命を延ばすために他のオイルに加えられることがよくあります。
適合性。
カロリー値
他の植物油と同様、マスタード製品は非常に
高カロリー – 898 kcalなので、乱用しないでください。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g 脂肪、g 炭水化物、g 灰分、g 水、g カロリー含有量、kcal – 99.8 – – 0.2 898
マスタードオイルの有用な特性
栄養素の組成と存在
貴重な油であるマスタードオイルは、
体に必要な活性物質の含有量（ビタミン、脂肪
多価不飽和酸、フィトステロール、クロロフィル、グリコシド、
フィトンチッド、エッセンシャルオイルなど）。
この製品には、かなりの量のリノール酸が含まれています。
酸（オメガ6グループ）
およびリノレン酸、その作用は多価不飽和に似ています
オメガ3酸、
魚油または健康な亜麻仁油に含まれています。
マスタードオイルには抗酸化作用のあるビタミン A も含まれています。
免疫力と発達の大幅な増加、そして良い効果もあります
視覚では、粘膜と皮膚外皮の機能を改善します。
脂溶性ビタミンのうち、油にはビタミンEも含まれています。
抗炎症、免疫強化、老化防止、創傷治癒
プロパティ、このビタミンはコレステロール値を下げ、調節します
血液凝固、毛細血管や血管の壁を強化します。
マスタードオイルはビタミンの優れた供給源です
D. カルシウムとリンのレベルを維持するのに役立ちます。 この
ビタミンも免疫力を高め、甲状腺機能を改善します
腺は、心臓血管と皮膚の発達を防ぐことができます
びまん性疾患の予防と治療によく使われる病気
硬化症と癌。
油にはビタミン B6 が含まれており、腸内での生成を促進します。
微生物叢。 このビタミンは代謝プロセスで役割を果たし、調節します
砂糖とコレステロールの含有量、
ヘモグロビンの生成に関与し、神経系の機能を改善します。
オイルに含まれるビタミンB3はエネルギー代謝に必要です。 に加えて
これは、神経系と脳の機能を調節します。
消化器系の働きのために、性ホルモンの合成に参加します。
このオイルには、神経線維の重要な成分であるコリンが非常に豊富に含まれています。
そして脳細胞。 このコンポーネントは、状態に作用するだけではありません。
中枢神経系と精神的能力を向上させるだけでなく、
肝臓の浸潤を防ぐリン脂質の合成。
含まれるビタミンKが予防に貢献します。
血液凝固出血は、非常に重要な役割を果たします
カルシウムの同化において、腎臓の適切な機能に必要です。
マスタードオイルの組成は、生物学的に高い含有量によって特徴付けられます。
活性フィトステロール。 抗腫瘍作用があり、様々な
殺菌特性、「有害」のレベルを下げるのに役立ちます
コレステロールは、皮膚の状態を改善することができます。
このオイルには、フィトンチッド、イソチオシアネート、クロロフィル、シニグリン、
エッセンシャル オイル – 強力な抗腫瘍作用と殺菌作用を持つ物質
資質。 複合的に組み合わせることで、機能の向上に貢献します。
消化器系、心血管系、呼吸器系、内分泌系
システム。
有用で薬効がある特性
マスタードオイルは、健康的な食事としてだけでなく、長い間使用されてきました。
食品だけでなく、治療薬および予防薬としても使用されます。 リッチ
多種多様なビタミン、生物活性物質、天然
「抗生物質」、オイルには一連の有用な特性があります。
マスタードオイルは食欲を改善し、プロセスを完全に刺激します
この製品の物質が増加するため、消化
消化管の運動および分泌機能、肝臓の活動の増加、および
膵臓。 また、マスタードオイルは胆汁分泌のプロセスを刺激します。
肝臓の新陳代謝の正常化に貢献します。 したがって、その有用な
胆石症の予防と治療のために定期的に使用し、
肝ジストロフィー、肝炎、
胆嚢炎、肝硬変。 オイルは優れており、効果的な駆虫薬として
蠕虫症の治療と予防に使用される薬剤。
マスタードオイルは血液組成と心臓機能を改善することができます
そして心血管系。 この製品には物質の複合体が含まれています。
毛細血管の透過性を減らし、強化するのに役立ちます
そして血管の弾力性を高めます。 同じコンポーネントが循環を保護します
炎症からのシステム。 マスタードオイルは予防のために使用することをお勧めします
そして高血圧の治療において、それはレベルを正常化するのに役立ちます
圧力であり、凝固の調節に「責任」があります。 また、使用は
このオイルを食べることは、動脈硬化の予防と治療に効果的です。
それは、「悪玉」コレステロールの沈着から血管を保護するためです。 高品質
マスタードオイルは、貧血の予防と治療にも役立ちます。
マスタードオイルは、
関節や筋肉の病気、怪我の結果。 この野菜も
製品は、外部から適用された場合、暖かく、優れています
肌への刺激効果、血行促進
炎症過程の部位で。 また、鎮痛剤が内在しており、
充血除去、殺菌および抗腫瘍特性。 したがって
マスタードオイルは長い間ほとんどの軟膏やクリームの成分でした
痛風の治療には、
多発性関節炎、関節炎、腰痛、リウマチ、筋炎、神経根炎。
擦り込むと、靭帯や筋肉の緊張を和らげるのに役立ちます。
したがって、この製品はアスリートによってよく使用されます
肉体労働の後。 そして防腐剤と消毒剤のおかげで
アクション オイルは、外傷の治療のためのレメディです。
肌。
マスタード オイルのビタミンの複合体は、開発に必要です。
胚、妊娠の安全な経過と合併症の軽減
出産中。 オイルは女性の泌乳の促進を積極的に促進し、
母乳育児、牛乳の味を改善します。 常用
この製品のは、症状に耐えるのに苦労している女性に役立ちます
更年期または月経前症候群。 マスタードの紹介
食事中の油は、骨粗しょう症の発生を防ぐのにも役立ちます。
このオイルは栄養補助食品としてもお勧めできます。
コリンとビタミンB群が関与する源であるため、子供たち
神経系の正しい形成にあり、ビタミンAが豊富です
そして完全な成長のためのD。
マスタードオイルは、生殖機能と性機能の改善にも役立ちます
男性と女性で。 特に教育において重要な役割を果たしている
精子と遺伝の参加者
プロセス。 精油は女性ホルモンのバランスを正常化します。
不妊症、線維性疾患、卵巣疾患を発症するリスク
最小限に。 マスタードオイルは予防と治療に使用されます
男性生殖器領域: 前立腺炎、前立腺癌、腺腫
前立腺。
さらに、予防のためにマスタードオイルを食事に取り入れることをお勧めします
肥満、糖尿病、神経系・臓器系の疾患
視力、貧血。 オイルの外用は利益になります
呼吸器疾患の治療に。
美容に使用する
粘膜と皮膚の上皮の機能を改善するマスタードオイル
カバー、殺菌、抗ウイルス、抗真菌
および創傷治癒特性。 これらの資質のおかげで、
脂漏、アトピー性皮膚炎、にきびの治療のための良い治療法
発疹、アレルギー性および膿疱性皮膚病変、地衣類、
ヘルペス、乾癬、真菌症、湿疹。
また、マスタードオイルは長年にわたって使用されてきました。
化粧品では、顔と体のケア製品として。 この製品
深く塗ることで素早く肌に浸透し、やわらかに貢献し、
皮膚に栄養を与え、クレンジングし、保湿し、外観から保護します。
性ホルモンの欠乏に関連するしわや老化、または
紫外線の作用で。
マスタード加工製品は、美容では次のようによく知られています。
活性化する
とヘアトニック。 ということで、常用
オイルを頭皮にこすりつけて髪に塗布すると、
脱毛と白髪。 そして「暖かい」地元のおかげで
刺激性、オイルはマッサージでよく使われます
オイル。
からし油の危険な性質
もちろん、個人不耐症にマスタードオイルを使用することはできません。
そのコンポーネント。
また、ご使用前にご相談ください
心筋疾患でお悩みの方は、循環器内科医が診察いたします。
マスタードオイルも持っている人は注意して服用する必要があります
胃炎があるもの
酸性度が高い、腸炎、十二指腸潰瘍
そしてお腹。
敏感肌の方はマスタード使用
油は外部からアレルギーを引き起こす可能性があります。
