薬用植物であるパセリには独自の専門性があり、
泌尿生殖器系、胃腸管の鬱血、皮膚の状態。 だが
これらの地域でさえ、人気のある庭園文化の評判はあいまいです。
伝統医学はパセリを称賛し、公式の医学は濃縮されています
植物の一部に基づく製剤は安全でないと考えられています。
エッセンシャル オイルとパセリは、麻薬取締法によってさえ禁止されています。 そして、
それにもかかわらず、世界中の科学者は種子抽出物を研究し続けています
植物は、それらの治癒の可能性を明らかにします。
パセリの便利な特性
組成とカロリー
生パセリには以下が含まれます (100 g 中): .
カロリー 36 Kcal
与えられたデータによると、パセリにはおよそが含まれていることがわかります
レモンの2,5～3倍のビタミンC
そして黒とほぼ同じくらいのアスコルビン酸
スグリと甘い
唐辛子。 また、北部地域で栽培されている植物
彼らの南部よりもビタミンCがはるかに豊富（時には4〜5倍）
「親戚」。 さらに、パセリにはビタミンも含まれています。
グループ P、生物学的プロセスでしばしば作用する
アスコルビン酸を配合。
さまざまな栽培条件に応じて、パセリには
2mgから20mgのカロテン（プロビタミンビタミンA）、B1（チアミン）、
B2（リボフラビン）、フラボノイド、ナイアシン。 この緑が豊か
正常に必要なタンパク質の合成に関与するビタミンK
筋肉および結合組織における血液凝固および代謝
組織。 毎日のビタミンKの摂取量を得るには、食べるだけで十分です
パセリ 約10グラム。
植物の種子は最高です（他の部分と比較して
パセリ）、エッセンシャルオイルの濃度は最大7％です。 新鮮な葉で
それは著しく少ないです（最大0,3％）が、これは料理の専門家にとっても十分です
パセリを香ばしいスパイシーな調味料のせいにするのには理由がありました。
エッセンシャルオイルの主成分は抗酸化物質
ミリスチシンCの性質11Н12О3 (37%) およびアピオール C12H14O4 (16%)、どれ
パセリ camp camp camp脳とも呼ばれます。 それはアピオールのおかげです
平滑筋の収縮の影響。これは、多くの特定の原因となります。
パセリの特徴。 しかし、葉の部分からとれる油には、
アピオールが非常に少ないので、緑の「トップス」を使用する場合
エーテルを使用する場合よりもはるかに少ない制限が導入されます
種子または根から得られる油。
薬効成分
千年前、有名なアヴィセンナは「医療の規範」で
科学は「パセリの助けを借りて止めることができると主張しました
咳、呼吸の問題や圧迫感を和らげる
胸、喘息を治す、
肝臓、脾臓、泌尿生殖器機能を活性化します。
約 . 世紀後、「クール ヘリコプター」クリニックで
植物の治癒特性は、パセリの能力にも言及しました
肝臓と膀胱の病気を治し、またデモンストレーション
利尿
効果。 しかし、これに加えて、クリニックでは推奨事項が与えられました
消化を正常化し、改善するためのパセリの使用について
視力、体の歯茎や傷の治癒、腎臓の回復、
炎症プロセスを遅くします。 そして.世紀後（XIXでは
世紀）パセリの種から薬を生産し始めました
当時の医師はマラリアの治療のために処方されていました。
神経痛
月経痛や月経不順の解消
サイクル。
現在リストされている植物のほとんどの薬効成分
さまざまな治療法で使用されます。 検証済みの中で
効果時間は次のとおりです。
- 平滑筋のトーンの増加。 パセリ
膀胱、腸、子宮の筋肉の緊張を高めます
(後者は常に安全であるとは限りません。同じプロパティが
アマチュア中絶手順で植物を使用するための基礎）。 - 利尿効果。 葉、根、種子
植物は尿管を活性化します。
塩化ナトリウムの放出と体からの塩の排泄。
パセリのこの特性は、例えば、むくみを和らげるために使用されます。 - 合唱効果。 胆汁分泌が引き起こされる
そして新鮮な葉、そして植物のさまざまな部分の濃縮物。 いくつか
パセリの煎じ薬のセラピストは、ジスキネジアを矯正する手段を見ています
– 膀胱壁の弛緩による胆汁流出の違反
およびダクト（運動低下型）。 パセリの胆汁分泌促進効果
ハーブを服用してから最初の 2 ～ 3 時間で最も顕著
薬ですが、6時間以内に現れます。 - 消化機能と食欲を改善します。 必需品
パセリのさまざまな部分から抽出したオイルと抽出物が、活力を回復させます。
消化器系（唾液の分泌、胃液、酵素、
腸の運動性が高まる）。 さらに、刺激
消化管の働きは、パセリに含まれる繊維によって促進されます。 - 殺菌効果。 植物精油
腸内の腐敗菌に圧倒的な効果を発揮
ガス処刑を減らします。
ジュースやエッセンシャル オイルは
パセリは、心筋の機能に有益な効果があります。
フレッシュジュースが仕事を正常化することも示唆されています
甲状腺と副腎皮質、および – それができること
毛細血管の壁に対する強化効果。
薬で
医薬品では、パセリがまず考慮されます。
利尿剤および鎮痙剤として。 漢方薬用器具にも
およびパセリベースの栄養補助食品メーカーが適応症の中で示している
浮腫の存在、前立腺および尿粘膜の炎症
膀胱（膀胱炎）、
尿路結石症。 例には、次のようなものがあります。
薬：
- フィトリシン – ペースト状の複雑なハーブ療法
を含む植物抽出物に基づく
パセリの根エキス。 懸濁液は、意図したペーストから調製されます
尿路結石を溶解します。 治療法には利尿剤があります、
鎮痛および抗菌作用（発達を阻害する
グラム陽性菌叢)。 また、薬は形で存在します
同様の効果を持つカプセル。 - ウロネフロン – 溶解を意図した製剤
さまざまな形で入手可能な尿路結石 (ドロップ、錠剤)
を含む植物成分の複合体を含みます。
パセリの根が含まれています。 利尿作用、鎮痙作用がある
そして抗炎症作用。 - ネフロケア – スイスの麻薬関連
臓器炎症防止のための栄養補助食品群へ
泌尿生殖器系。 ベリーとハーブのエキスとともに、
パセリの葉の粉末。 - 掃除 – 天然植物の滴
成分は月経不順を修正するように設計されています
サイクルし、痛みのレベルを減らします。 複雑な構成に
カーリーパセリの根のチンキが含まれています。
同様の効果を持つ他の薬があります。 そしてパセリですが
独立した主薬とは見なされません
深刻な病気との戦いにおける救済策ですが、力を与えるために
この植物は確かに治療法を実践することができます。 医療において
パセリは、ダイエット 2、3、5、8-11、15 に導入されます。
民間療法で
痙攣、殺菌、尿および胆汁分泌促進など
前のセクションで説明したパセリの効果は、最初のものでした。
世界中のさまざまな国の伝統医学で需要があります
世界。 利尿剤と下剤として、植物のすべての部分
インドの伝統医学で使用されます。 ヘルプを参照してください
パセリはシュウ酸結石の形成を防ぎ、溶解します。
胆嚢と膀胱では、月経を正常化します。 モロコのヒーラー
パセリは心血管疾患の治療に使用され、デンマークでは矯正されています
記憶障害。
一般的に、代替療法におけるパセリの適用の全範囲は次のようになります。
いくつかの重要な分野に縮小:
泌尿生殖器の問題
民間療法では、利尿効果が簡単に得られます。
サラダに加える植物の若い苗。 このため
種を平板の寒冷紗の上にまき、水を注ぎ、
明るく暖かい場所に食器を置いて、現れるのを待ちます
スプラウト。
より深刻な問題の場合、彼らは通常、
注入と煎じ薬（主に種子と根から）。 病気で
泌尿器科の性質（腎py腎炎、膀胱炎、前立腺炎
など）、薬用煎じ薬と点滴は、大きなものを追加して調製されます
水の量。 故障によるむくみ解消に
心臓血管系、精液
煎じ薬。
古代のヒーラーに倣い、民衆の力を高める
薬はどちらかを混ぜたパセリの種を使用します
砂糖とウシの胆汁（同量）、または無塩
バター。
薬は結果を得るために.日間服用することをお勧めします。
契約する。 真実、同時に（効果を統合するため）
ヒーラーは、太った雄鶏の肉と生殖腺を食べるように勧めます。
民間療法の実践と方法の詳細が生い茂っています
月経不順の矯正。 というわけで、
月経の開始を誘発するために、薬草学者は女性に抜毛を勧めます
緑とパセリの根をいつでも引き出しますが、
三日月が地平線上にある新月。
皮膚の問題
民間療法のパセリ根の煎じ薬は、緩和するだけでなく、
化粧品からだけでなく、医学的問題からも。 しみ込ませたローション
煎じ薬またはジュース、地衣類に適用、炎症が現れる
虫刺されの後、アレルギーの発赤。 また、
昔、パセリの根を煎じて飲むと、移行が加速した
天然痘の次の段階へ
と樹皮
– ブロスが皮膚の発疹の出現に寄与すると考えられていました
これらの病気で。
胃腸の問題
パセリのさまざまな部分から調理された手段、伝統的な薬
胆汁分泌促進作用および駆風作用、および抗酸化作用を引き起こした
植物の特性を利用して粘膜病変を予防
胃、酸化ストレスを和らげることによって。 パセリが推奨されました
胃液の酸性度を高め、正常化するためにも
消化管の腺の分泌。
昔、人々はパセリが減速できると確信していました
中毒率。 ごちそうの間、より長く澄んだ心を保つために、
この植物は、その助けを借りて栽培され、多様化し始めました
ダイエット。 最近では、パセリも食べられることがあります
地味だが、このスパイシーなグリーンは今では単純に効果的であることが多い
アルコール後の息をさわやかにします, にんにく
または玉ねぎ。
煎じ薬と注入
濃縮パセリの注入と注入に関しては?
伝統医学と形式医学の支持者は、しばしば相容れないものです。
最初のものは、ほとんどの治療薬と輸液に基づいています。
後者は、原則として、独立に断固として反対します。
パセリの抽出物の使用、それらの危険性を示す
健康のために（濃縮物を消費するリスクについての詳細 – で
セクション「禁忌」）。 したがって、以下のレシピ
主に例として与えられており、制御されていないものではありません
再生。
- 泌尿器科の問題に対する煎じ薬の使用例。
このような製剤では、大量の水が使用されます。
ここでは、尿の濃度を下げて最大にすることが重要です。
尿路からの崩壊生成物の除去。 料理用
パセリの根（1個）を取り、一緒に切ることを意味します
ハーブと一緒に、30リットルの水で.分間沸騰させます。 申し込む
100mlを.日.回という意味です。 同じように準備すれば
種子を植え、それらの煎じ薬を.日.回ティースプーンで飲んで、
水を2杯飲む。 - 前立腺炎の治療例。 新鮮な植物の根
細かく刻み、大さじ1の割合で熱湯を注ぎます。
100mlあたりの原材料のl。 水。 治療薬は10〜12時間注入されます、
ろ過して大さじ1杯で摂取。 l. .日.回
食事の.分前。 同じ目的の「冬」乾燥パセリの根
小さじ4の割合で服用してください。 100mlあたり。 水。 原料は熱湯で満たされています
魔法瓶に入れ、8 ～ 10 時間注入します。 このように薬を飲んでください。
同じ – 大さじ1。 l. 食事の2分前。 コースは2,5-.ヶ月続きます。 - 月経の症状を修正する例。
痛みを伴うおよび/または時期尚早の月経の場合
パセリの種（小さじ4）に250mlの水を注ぎ、.分の.を沸騰させます
極弱火で数時間。 冷やして strain strain Afterした後
大さじ1の治療法。 l. 5日.回服用
食べ物。 - 心臓血管の性質の浮腫の除去の例。
コールド インフュージョンはパセリの根から作られます。 このために、粉砕
根と葉 (大さじ 1 リットル) に温水 (250 ml) を満たし、
この形で8時間主張します。 注入は.回行われます
1日あたり大さじ.杯。 l. 心浮腫があることを忘れないことが重要です
パセリに基づくハーブ療法は薬用に取って代わることはできません
合成薬と強心配糖体。 彼は考慮されている
補助療法の複合体の一部としてのみ。
東洋医学では
中国の伝統医学では、食品スケールのパセリ
陰陽 (それぞれ -3 から +3 まで) の評価は +1、つまり、
最小値を備えた非常にバランスの取れた製品と見なされます
1月中国の医師が服用することを勧めるのは、-1 / +. グループの製品です。
.が優勢である明らかな不均衡の基礎としての食物中
最初から。
同時に、伝統的な薬の一部として、パセリが使用されます
伝統医学と実質的に同じ適応症
世界の他の人々:
- 胆汁形成、胆汁排泄および停滞の違反
右心気症の痛みと重さの症状を伴う胃腸管の現象、
消化不良、吐き気、嘔吐。 - 機能障害のある泌尿器および生殖器系の疾患の場合
代謝。 これらの病態の中で、前立腺炎、月経障害
周期、子宮を収縮させる能力の喪失（アトニー）、尿路結石
病気、尿量の減少。 - 浮腫を伴い、
心血管系の病気によって引き起こされる（心臓
機能不全、非代償性心臓病など）。
さらに、パセリはビタミンが過剰または不足して処方され、
肥満、
シュガー
糖尿病、筋ジストロフィー。 外部的には、パセリは次の場合に適用されます
しらみ寄生症（シラミは煎じ薬とジュースで取り除かれる）、そしていつ
組織の栄養失調によって引き起こされる皮膚疾患。
科学研究において
今日、パセリの可能性は世界中の研究者によってテストされています。
また、この植物はしばしば研究対象となり、
それは、伝統医学で何世紀にもわたって評判があったためです。
- パセリを含む食事は、以下の場合に効果的であることが示されています。
酸化ストレスによる胃損傷の解消..
パセリには抗酸化物質（フラボノイド、カロテノイド）が豊富に含まれているため、
およびアスコルビン酸）を予防する能力についてテストされました
病因に主要な役割を果たす酸化ストレス
胃の損傷。 食事中の植物を比較しました
の組成における抗潰瘍ランソプラゾール（LPZ）の有効性
同じ食事、および実験的な含有物のない食事。
雄の実験用ラット（40匹）を.つのグループに分けました
(リストされている . つに加えて、コントロールグループと
食事制限を経験しなかった動物のグループ
同じレベルの酸化ストレス)。 ストレスフルな状態を作るには
動物は飢餓状態 (72 時間以内) で暴露された
固定された状態で冷たい（8時間）。
対照群を除くすべての動物は、
胃粘膜の損傷ですが、グループの動物では
「ストレス＋パセリ」と「ストレス＋LPZ」のマーカーレベル
研究における酸化ストレスと脂肪過酸化
組織ははるかに低かった。 パセリのおかげで平均
細胞内で抗酸化作用を示すグルタチオンのレベル
特性、および類似の特徴を持つ酵素スーパーオキシドジスムターゼ
症状。
- 前駆体 (前駆体分子) は、パセリとディルの種子から分離されています。
そこから、次に阻害する物質が合成されました。
がん細胞の成長..
ロシアの科学者は、より安価な
原材料）前駆体を得る方法、および.倍以上が見つかりました
抗生物質を合成する短い (以前よりも) 方法
グラツィオビアニン A と呼ばれます。この物質の治癒効果と
その構造類似体のいくつかは、急速核分裂性についてテストされています。
ウニの胚の細胞とヒトのザリガニの細胞
さまざまなタイプの: 結腸、前立腺および乳房、
肺がん、卵巣がん、黒色腫。
研究の結果は、最も効果的であることを示しました (比較
同様の抗生物質を使用）は、ハーブ（パセリ）の種子からの物質でした
および dill) に対して抗癌活性を示しています。
黒色腫。 同時に、グラゾビアニンは血球にとって不可欠です。
効果がありませんでした。
- パセリのメタノール抽出物は生物活性を示しました
ヒト黒色腫A375に対して..
別の研究では、抗炎症、抗酸化
ルーマニアのパセリ抽出物の抗腫瘍の可能性
メラノーマ A375 は、カモミールおよびセロリの抽出物と比較されました。 結果
すべての抽出物にはポリフェノールが豊富に含まれていましたが、
化合物とフラボノイドを吸収する能力を生成する可能性があります
フリーラジカル、パセリ抽出物のみが有意
ヒトメラノーマ細胞のアポトーシス促進能
A375。 さらに、他の試験物質とは異なり、抽出物
パセリは、重要な役割を果たす樹状細胞の再生を抑制しませんでした
先天性および後天性免疫応答の調節における役割。
- 実験動物実験では、パセリエキス
1型糖尿病の治療に効果的であることが示されています..
糖尿病のラットと健康なラットの実験で、科学者はテストしました
. つのハーブ抽出物の効果
パセリ。 抽出物の効果は、一度にいくつかのパラメーターによって評価されました。
体重、血漿グルコース、インスリン、総抗酸化物質
能力 (TAC)、マロンジアルデヒドのレベル (MDA – マーカー
酸化）など。
その結果、パセリが大幅に抽出されていることがわかりました。
平均血漿グルコースとマーカー過酸化物のレベルを下げました
脂肪酸化（MDA）、および平均値も著しく増加しました
血漿インスリンと総抗酸化能力 (TAC)。 平行
これにより、膵臓の重量の明らかな増加が記録されました
腺とそれらのグループのランゲルハンス島のサイズ
植物エキスを受け取りました。
残念ながら、すべての研究が有効性を確認しているわけではありません
楽観的な仮定が存在する場合でも、研究中の製品。
たとえば、ブラジルの科学者は抗菌剤を評価しました
原因となる細菌に対するパセリとローズマリーの可能性
尿路感染症。 彼らは、
パセリの葉と茎の未精製抽出物は鉛を含まない
多数派の活動を抑制して満足のいく結果を得る
調べたバクテリア。 微生物によっては
と中程度の抗菌効果が見つかりました..
体重を減らすため
パセリはそれ自体が低カロリー食品です。
30-40 kcal / 100 g ただし、ダイエットでは依存製品です。
– モノダイエットを構築することはできません。 したがって、パセリが考慮されます
減量プログラムで、主に補助として
人が必要な量を得るのを助ける食物要素
健康的な物質。
したがって、パセリは痩身カクテルの一部です。
「Ease of Princesses」と呼ばれる：250mlのミネラルウォーターを混ぜます
パセリのみじん切り (20 g)、ディル添え
(20g)、きゅうり
皮なし（中サイズ1枚）。 混合物もしばしば追加されます
半レモンのジュース。
禁忌がない場合、そのようなカクテルは
1日.リットルまで飲むことができます。
さらに、パセリは利尿剤として体重にも影響を与える可能性があります。
それはまた浮腫を取り除き、調理の使用を減らすのに役立ちます
味を損なわずに塩を書く。 最後に、パセリは消化を刺激します。
そして代謝、それはまた、制御に貢献します
重量。
料理中
パセリを使った料理の「レシピを正しく読む」には、まず
これらのレシピの作者が持っている植物の種類を把握する
念頭に置いて。 通常、パセリは . つの主要な亜種に分けられます。
- ルートパセリ – 肥厚した植物
香りのよい黄色がかった果肉のある肉質の根。
レシピでは「白根」と呼ばれることもあり、
他の植物の根とほぼ同じです。 彼らはそれを作ります
シチュー、ソテー、カルパッチョ、サラダやスープに加える、シチュー
塩漬けで、魚を料理するときに使用されます。 細断
ソテーした後、根はスープやスープに加えられます。 改善する
色と風味豊かなスープ 新鮮な根はしばしばちょうど
半分に切って、焦げ目がつくまで油を使わずに焼きます。
A. Averchenko「The Poem of a Hungry Man」の物語では、方法が説明されています
魚のフライのおかずとして、馬パセリを調理します。 そこ
根菜を一口大に切って短時間揚げただけ
揚げ。 このようなおかずは、魚だけでなく、鶏肉や
子牛の肉。
- リーフパセリ – 開発された植物
「トップス」とタフな薄手の「ルーツ」。 その亜種はパセリ
ナポリタン – 非常に香りの良い緑と葉が特徴です。
カーリーパセリの亜種は、芳香は少ないものの、見事に見えます
お皿に飾りとして。 カッテージチーズには葉物野菜がよく使われますが、
オムレツ、バターサンド、パンケーキ、パイ、肉
カツレツ、餃子のミンチ。
乾燥した形で、コショウ、パセリの塩を簡単に置き換えることができます。
と他のスパイス。 日常の中でオルタナティヴを忘れないように
レセプション、書き込み、乾燥パセリを細かく挽いて追加します
ペッパーシェイカーで。 確かに、乾燥させると独特のスパイシーなにおいがします
部分的に侵食。
塩漬けの野菜は、生鮮食品がない場合によく使用されます。
シュート、シチュー、ブイヨン、ひき肉に加えます。 だが
ビタミンは塩水に入ると破壊されるため、これは
製品の使用方法としてはあまり役に立たないと考えられています。 でも
においのために、パセリの傘は自家製のマリネに簡単に追加されます
そしてピクルス。
いくつかの郷土料理では、パセリが . つになることがあります
主要なコンポーネントの。 中東ではタブーレサラダを作る
パセリ、ブルグル、トマトに加えて、
玉ねぎ（にんにく）、ミント、
オリーブで味付け
オイルとレモン汁。 フレンチソースで、パーシラードを細かく
みじん切りのパセリもにんにくとオリーブオイルを混ぜて、
イタリアのグレモラータでは、植物の緑がニンニクと組み合わされています
とレモンジュースや熱意。 この組み合わせで、パセリは中和します
にんにくの香り、柑橘系の成分でスパイシーな香りが持続します。
パセリの種は、料理にほとんど使用されません。
エッセンシャル オイルの含有量が高いため、仕上がりに強い苦味が生じます。
皿。
美容では
美容師では、パセリの根の注入と煎じ薬（時々混合
レモン果汁、時には純粋な形で）の.つとして知られています
最も人気のある美白製品-そばかすの除去、
シミ、日焼けの痕跡。
パセリ煎じ薬が特に効果があるとされている別の領域、
-虫刺され（蚊、ハチ、ミツバチ、
等。）。 これらの目的のために、緑の粥もよく使用されます。
またはパセリジュースを皮膚の患部に塗布
かゆみをなくす湿布の形で、
痛み、発赤、腫れ。 でもおんどりエキスだから
それ自体がアレルギーを引き起こす可能性があります
炎症、使用前にテストアプリケーションを作成する必要があります
皮膚の小さな領域（たとえば、耳の後ろ）にスープを入れます。
地面からお粥にしたマスクを使用したホーム美容で
パセリの葉は、細かいしわの問題を解決します (特に、周りの
目）、にきびだけでなく。 そんな若返り効果があるという言い伝えがあります。
そしてさわやかなマスクは、タイ人アセンスカヤに愛されました – 異性愛者と.番目
エジプトのプトレマイオス.世の統治者の妻、以前は彼女との関係で有名だった
アレクサンダー大王と。
今日では、それほど頻繁ではなく、昔は – 多くの場合、パセリの異なる部分が使用されていました
髪の強度を高めるために。 1788 年に出版された「Economic
ショップ」当時有名な農学者のレシピが掲載されました
A. ボロトフは、「頭の毛は
登った「パセリの種を粉に砕いて、たくさん粉にして」
そんなハーブパウダーヘアを数日間。
パセリの危険な性質と禁忌
パセリ濃縮物（抽出物、煎じ薬、注入、油）は禁忌です
腎臓の炎症性疾患と尿路の急性炎症
バブル。 （まず、ここではエッセンシャルオイル、煎じ薬について話します
および種子と根の注入）。 エッセンシャルオイルに含まれるアピオール
制御されていない高濃度では、組織に損傷を与える可能性があります
排泄器官。 また、シュウ酸塩が過剰になると、結石の成長を引き起こす可能性があります。
胆嚢と腎臓にあります。
新鮮なパセリでさえ、治療食No. 1、1A、
1B 潰瘍性増悪の場合
胃と十二指腸の病気 12. 食事から野菜を取り除く
腸疾患による下痢は4位。 制限する
腎疾患の悪化の場合の表番号7。
また、大量・濃縮
てんかんのためのパセリのさまざまな部分の準備、
塩代謝の違反、痛風、
植物中のプリンおよびシュウ酸の含有量によるシュウ酸尿症。
次の場合、パセリの使用には特に注意を払う必要があります。
妊娠。 妊娠中の胎児への主な危険は
強い鎮痙薬に属するアピオール。 濃縮
形態によっては、食品中でも子宮収縮や流産を引き起こす可能性があります。
応用。
多くの場合、パセリの鎮痙特性は、不要なものを中断します。
妊娠は意図的に使用されます。 (中絶として
パセリは古くから使われてきました）。 ただし、独立
流産を誘発しようとすると、女性の死につながる可能性があります。
通常のシュートの形では、パセリは深刻な危険をもたらしません。
緑の中に小さなアピオラがあります (10-12 のエッセンシャル オイルの植物の葉に
シードよりも少ない）そして許容量の制限を超えている
かなり難しい。 ただし、妊娠中の女性は引き続き推奨されます。
アピオールを含む食品を乱用せず、量を制限する
新鮮なパセリの葉の消費は 10 グラムです。
エッセンシャル オイルには、アピオールに加えて、ミリスチシン (誘導体) が含まれています。
エレミシン）、
意識の明さに影響します。 彼のおかげで、2011年、果物と空気
石油プラントは禁止されました。 生産用
栄養補助食品であり、麻薬を含む植物の部分のリストに含まれていた
物質。 禁止の状況は、政府の代表者によって繰り返しコメントされました。
ロシア連邦の麻薬取締り、パセリが
薬物には適用されず、その循環は制限されません。
最後に、ほとんどの人が提起する別の健康上の脅威
園芸植物、パセリの葉の汚染が考えられる
さまざまな病原微生物とhelmhelmhelm虫。 したがって、
できるだけオープングラウンドで採集したグリーンをおすすめします
使用前によく洗ってください。 これは特に重要です。
新鮮な葉は、食卓に出す前に常にあるとは限りません。
熱処理されています。 そういう意味では安全性は高い
隔離された環境で水耕栽培で育つ温室植物
動物の糞や酸滴のリスクなし
雨やその他のマイナス要因の影響。
パセリの利点と考えられる危険性について最も重要なポイントを集めました。
このイラストで共有していただければ幸いです
私たちのページへのリンク付きのソーシャルネットワーク上の写真:
パセリを選ぶ前に、その目的を決める必要があります。
幅広で大きな葉を持つ茎は、
「ナポリタン」（「イタリアン」）の種類にすると、料理は複雑になります
豊かな香り。 購入時に感じるために、
においの強い切り口で茎のにおいをかぎます。
パセリの見た目は「健康的」で、葉は均一であるべきです
強い色: 汚れ、ほこり、カビ、寄生生物、
無気力、しわ、黄ばみ、べたつき。 カッティング ポイントは
乾燥しないのが特徴のドライフィルム。 しかし、湿気の滴も
葉 (またはパッケージ) であってはなりません。 パセリを購入したので
バンチの場合、これらのルールはバンチ内のすべてのステムに適用されます。
自宅の新鮮な茎は、包んだ場合、最大5〜7日間保管できます
湿った布にパセリを入れるか、冷蔵庫のプラスチックに入れます。
約1〜2℃の温度でバッグ。 ルートパセリ
また、通常は冷所に保管し、乾いた砂で覆います。
生パセリを塩漬けにして長時間冷凍。
これを行うには、緑を細かく刻み、型に注ぎ、注ぎます
バター、冷凍庫へ。 必要に応じて冷凍キューブを取り出します
スープやサラダのドレッシングに必要です。
パセリを準備するより伝統的な方法は、乾燥させることです。 グリーンズ
このために、彼らはパセリを洗い、大きな滴を振り落とし、ゆるく縛ります
小束にして、換気の良い乾燥した部屋に吊るす
日陰の角に。 天候がこれらの条件を満たせない場合
保管場所が湿度が高すぎる場合、パセリはオーブンで乾燥させます
ビタミンのより良い保存のために40-50°Cを超えない温度で
とエッセンシャルオイル。 ブランクス用の小根菜は丸ごと乾燥させ、
大きいものは繊維に沿って2~4等分に切る。 準備したものを折りたたむ
したがって、パセリをガラス瓶に入れ、蓋でしっかりと閉じます。
パセリの故郷は地中海地方と呼ばれ、
その形は今日でも石に見られます。 この物件は決済します
岩の上 – 植物「ペトロセリナム」のラテン語名で立ち往生し、
これは「山/岩セロリ」と訳されます。 「石」の語源
パセリに関連して、それは後にゲルマン部族の言語で採用されました、
ドイツ語で自分自身を確立し、その後ポーランド語を介してすでに変換された
ロシア語にはまりました。
パセリの最初の言及は、紀元前 . 世紀にさかのぼります。 e. 伝説で
こぼれた血に関連する古代ギリシャ、パセリの起源
ゼウス・アルケオモルスの孫。 その鮮やかな緑色の茎は埋葬に織り込まれています
腐敗臭を防ぐために、花輪と葉を死体にまきました。
パセリの芽を摘んだら、
彼の敵の名前があれば、彼は長生きしません。
.世紀までに、耐寒性の文化が全体に広がりました
北欧諸国を含むヨーロッパ、そして.世紀に海を渡った
そしてアメリカ大陸に到着。 パセリの種から
ややゆっくり発芽（種まき後15～20日乾燥）
種まき）さらに、常にではありません（一流の種子でさえ
発芽率は約70％）と言われ始めました
この植物を育てることができるのは魔女だけです。 そんな「鈍さ」
パセリの発芽前ということわざに反映されています
悪魔を . 回訪ねて戻ってくる時間があります。
現代の家庭菜園では、パセリが使われることがあります
殺虫剤として。 この植物は、列の間とブドウの下に植えられています
ブドウネアブラムシ（根に生息する昆虫で、
ブドウの葉）、および保護するためのさまざまな庭の木の下
害虫から。 パセリが育つ場所が去っていくと信じられている
アリでさえ。
パセリをいくつかの解決策に接続する能力にもかかわらず
経済的問題、その使用の主な分野は依然として
料理と伝統医学は残っています。 ありとあらゆる病気、
尿路および生殖器、鬱血に関連する
消化管、胆汁の形成、パセリによる皮膚病
治療に適しています。 そして、近年のエビデンスに基づく医療の成功
さらに、この植物の潜在的な可能性を示しています。
