これは、ラメラ属（家族）の総称です。
Ryadovkovy) キノコ。 2,5人以上の代表者が機密扱い
この家族の。 これらのキノコのほとんどは食用ですが、
そして有毒な家族。 食用列へ
含める：灰色、ポプラ、うろこ状、巨大、ライラック脚、
黄色いリヤドフキ、ジャイアント、マツタケ。 主要部分はに起因します 条件付きで食用
きのこ.
列は針葉樹林または混合林の砂質土壌で成長する可能性があります。
.月から.月に実がなる。 食用菌はとても楽しい
味。 塩漬け、漬け物、
揚げた、前処理。 しかし、消費のために集める
成熟した漕ぎ手は苦味があるので、食べ物は若いキノコでのみ良いです
スマック。 これらのキノコは結核患者にとって非常に価値があります、
ただし、専門家に相談した後にのみ消費する必要があります。
他のキノコと同様に、これらのキノコを子供に与えないでください。
列、その主な違いは珍しい帽子の色です。
針葉樹で菌根を形成します。 よく見かける
円状に成長するか、ほとんど成長しない。
- 紫または紫足の列 – 良い食用
キャップの色が特徴のきのこ。 帽子自体
直径 13-15 cm に達します。若い植物では、次のように見えます。
成熟した半球-ほぼ平らな形状で、エッジは残ります
湾曲している。 キャップの肉はかなり濃く、紫色がかっています。
これらのキノコの香りには、興味深い花のニュアンスがあります。 LP
その自由で広い。 脚はキャップよりも薄い場合があります。 高さ
真菌は8に達し、厚さは2cmです。 - ポプラ列きのこに属するもの
3 番目のカテゴリ – 成人期のかなり大きなキノコでもあります。
15cmまでのキャップ。若いキノコでは、キャップは丸い円錐形です。
半球の形や形、そして成熟すると平らになります
中央に小さな切り欠きがあります。 肌の色は薄黄色から
テラコッタの色合いに。 ゴミが詰まって手触りがベタベタします。
そのような列の脚は、長さ6cm、直径3cmに達します。 パルプ
きのこは白くて濃いです。 - トラやヒョウ、有毒なリヤドフカと呼ばれる
銀色がかった青みがかったキャップに密に点在する灰色の鱗のために
中央に黒い塊がある色合い。 若い漕ぎ手は皿を持っている
緑がかったオフホワイト、後にグレーオリーブで塗装
色。 彼らは、石灰質の土壌で円を描いて、または別々に成長することを好みます。
この品種は重度の胃腸中毒を引き起こします。 主な危険
毒キノコにはまったく似ていない心地よい香りで構成されています。
中毒、下痢、嘔吐、吐き気の場合、最初の15にすでに現れます
食べて数分後。 - 灰色の列 淡い灰色の同族体とは異なります
時には紫がかった帽子。 若いきのこは形をしています
円錐形 – 凸形、およびその後 – 平らで、非常に平らな結節があります
センター。 列の表面は滑らかですが、熟すにつれて、
ひび割れ。 脚は白またはわずかに灰色がかった色合いをしています。 スムース
場合によっては、表面がフレークで覆われていることがあります。 パルプ
黄色がかっていることがありますが、灰色がかった白の方が多いです。 がっつり
香ばしく心地よい味わい。 キノコ狩りをする人は、しばしば灰色のリャドフカと混同します。
アッシュグレーの皮膚が薄い有毒繊維
キャップ（食用では白灰色）と肉、味に燃えています。 - ブラウン・ロウ 魅力的なキノコですが、
その果肉の苦味のために、多くの人に食べられないと認識されています。
帽子の色は赤茶色で、肌は乾燥しており、鱗があります。
端は中央よりも軽く、中央には鈍い結節があります。
プレートは頻繁で幅広です。 最初は白く、その後、彼らは取得します
斑点のある赤褐色。 きのこの果肉は白くて密度が高く、
やや繊維質。 松の隣に生える。
選び方
列を集めるときは、食用キノコがどのように見えるかを正確に知る必要があります。
有毒な対応物には、中央に結節のある帽子があり、細い脚、
グレーのプレート。 最も一般的でおいしいのは紫のryadovkaです。
黄赤、灰色、混んでいる。
ストアする方法
新鮮な行は、冷蔵庫で 2 ～ 3 日保存できます。 より長いです
期間は冷凍または塩漬けにされます（約4-6ヶ月）。 保つ
約.年分のキノコを乾燥させて缶詰にする
フォーム。
料理中
食用の列は事前に沸騰させる必要はありません。 使用する
前菜、第 . コースと第 . コース、さまざまな準備のためにそれら
サラダとフィリング。
おなじみのすべての方法が料理に適しています：それらは煮込み、揚げ、
煮る、塩漬け、漬ける。 きのこは高温にさらされると、
ライトグレーでコクのある味わいになります。 彼らはうまくペアリングします
揚げタマネギ、肉、ジャガイモと一緒に。
サラダでは、卵、ご飯、にんにく、ブルガリアで最もよく使われます。
こしょう、パプリカ、マヨネーズ。
列はダイエット食品に最適です。 その化学物質によって
このキノコの組成は肉に近く、菜食主義者によって合理的に使用されています。
低カロリー摂取は、さまざまなプログラムで使用されます。
体重。 複雑な炭水化物と調和したキノコ。 改善のために
炭水化物代謝が正しくご飯、パスタと組み合わせる
デュラム小麦、そばから。 料理に組み合わせ可能
各種野菜とスパイス（コリアンダー、クローブ、ブラックペッパー、
生姜、月桂樹
文字）。
出現した紫色の列の毒性やアレルギー性に関する情報
さまざまな時期に、現在、多くの研究によって反論されています。 どんなに価値がある
ことを知っている チアノーゼ -最もアクティブなバイオアキュムレータの.つ
人為的汚染（.月のきのこと豚に次ぐ.位）、
まず第一に、重金属（銅、スズ、カドミウム、水銀）。 したがって、
都市公園や周辺の森でこれらのキノコを集める
産業施設。
カロリー値
ryadovka のカロリー量は非常に少なく、19 kcal です。 したがって、これらのキノコ
ダイエット食品によく使われます。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g脂肪、g炭水化物、g灰、g水、gカロリー含有量、kcal 3,8 1,7 1,1 0,8 89,5 22
行の便利なプロパティ
列の構成は非常に多様です。 ミネラル（カルシウム、
カリウム、磁器、少量のセレン、マンガン、銅、
ナトリウム、亜鉛、鉄）、ビタミン B 群全体、およびビタミン
PP、C、A、D2、K、D7、ベタイン、コリン。
列とアミノ酸の巨大なスペクトル
– アラニン、フェニルアラニン、スレオニンが優勢な 18 種、
リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、ステアリン酸。 の一環として
これらのキノコには糖物質「トレハロース」が含まれています。
独特の甘みのあるフルーティーな味わい。
行には、生物活性物質の全範囲があります。 それらは含む
クリトシンとフォメシン – 自然
さまざまなに有害な影響を与える抗生物質
病原菌、がん細胞の種類。 この製品の一部として
高レベルのフェノール、エルゴステロール、フラボノイドが含まれています
きのこ類と10種類の多糖類。
有用で薬効がある特性
行は、抗菌、抗ウイルス、抗酸化、
抗炎症、免疫調節特性。 定期的に
使用すると、心血管系の活動が改善されます。
心拍数を回復し、糖度を正常化する
と圧力。 作業能力も上がり、兆しが見えてくる
過労や神経の緊張、脳活動の活性化、
船体が強化されます。 さらに、胃腸管の活動が強化され、
肝臓の構造、毒素と毒素の除去が活性化されます。
行の体系的な使用は、すべての種類の成長を抑制します
癌は、陰性の進行を排除するように作用します
バクテリア。 キノコはインフルエンザを含むウイルスに対する抵抗力を高め、
結核菌の働きも抑えます。
列のビタミン B1 は脚気病に効果的で、下げる
ブドウ糖レベル。 紫色の列に基づいて、彼らは栄養学的な方法を開発しました
低血糖を抑える薬。
さらに、紫色のリヤドフカには免疫調節作用と抗炎症作用があります
活性、血小板凝集を助けます。
行に基づいて、さまざまな抗糖尿病薬が作られています
抗生物質。 きのこの菌糸体から抗がん作用のあるエキスを調製し、
がん（乳がん、
子宮頸部、肉腫)。
民間療法では、ローションの形で行の注入が使用されます。
皮膚病を治す軟膏。 生きのこエキス
フリーラジカルを中和し、体を浄化するために処方され、
若返り、免疫力の向上。 医師は食事に含めることを勧めます
糖尿病、高血圧、神経系の障害を伴う。
ホットエキスとパウダーがコレステロールを効果的に減らします。
灰色のリャドフカは、
α-トコフェロール。 紫 – 薬の良い原料と考えられています
脾臓、肝臓、泌尿生殖器系、皮膚糸状菌症、
リウマチ。
美容に使用する
美容では、乾燥した列の粉末が使用されます。
フェイシャルローションが作られます。 ポジティブな結果が現れる
過剰な脂、にきび
発疹、刺激。
行の危険な性質
生の漕ぎ手は深刻な腸の不調を引き起こす可能性があります。 彼らです
さまざまな人為的汚染を蓄積する可能性があります (水銀、
銅、殺虫剤、カドミウム）、したがって、古い生い茂ったものを食べることはお勧めしません
キノコ。
虐待は腹痛、胃の重さ、
鼓腸。
酸性度が低く、胆嚢機能障害、膵炎、
慢性胃腸疾患、胆嚢炎
数量限定で受付中。
ビデオでは、紫色の列の外観と収集方法を説明しています。
