Svisker er hjemmelagde nøtter.
svart plomme og har gode smaks- og næringsegenskaper.
Plommen tilhører trærne i Rosaceae-familien og er
resultatet av en naturlig krysning mellom kirsebærplomme og svarttorn.
For tiden dyrkes plommen aktivt i landene.
Lilleasia, Nord-Kaukasus, Moldova, Øst
og sørbanen. og i Ukraina.
Fruktene av plommesorten regnes som de beste for tørking.
En ungarsk italiener som skiller seg fra faren
Kirsebærplommer er høy i sukker og har et fast fruktkjøtt.
Det er disse egenskapene som tillater fruktene av dette
plommer uten bruk av enzymer og få
utmerkede svisker.
Når du kjøper svisker fra markedet, bør du definitivt være oppmerksom.
om utseendet til svisker. Kvalitetssvisker skal være svarte
farge og ha en lett, lett glans, den skal være kjøttfull,
litt myk og elastisk. Og her er den brunlige nyansen av svisker
viser betydelige uregelmessigheter i behandlingen av frukten. Med slik
Behandling av svisker mister sine fordelaktige egenskaper og er rike på vitaminer og mineraler
struktur. Disse sviskene har en tendens til å smake harskt. Bitterhet,
selv om det er veldig lett, er det et resultat av feil tørking.
Kaloriinnhold i svisker
Svisker er en kaloririk matvare med høyt innhold av
karbohydrater og sukker. I 100 g svisker 231 kcal. 100 g tørt
svisker (dehydrert) inneholder 339 kcal og 100 g av
svisker inneholder 113 kcal. Forholdsvis mindre kaloriinnhold i hermetikk
svisker – 105 kcal per 100 g produkt. Til menneskene som lider
fedme,
ikke misbruk dette produktet.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal 2,3 0,7 57 2 25 339
Nyttige egenskaper til svisker
Svisker inneholder en stor mengde vitaminer (E,
betakaroten, PP, C
og vitaminer B);
sporstoffer (jern, kalium,
kalsium, natrium,
magnesium, fosfor,
kobolt, jodo,
sink, fluor,
mangan, kobber);
andre nyttige stoffer (sukker, fiber, pektiner,
organiske syrer, stivelse, karbohydrater, proteiner).
Av de organiske syrene i plommer dominerer eplesyre,
men sitron, salisylsyre og oksalsyre er også tilstede.
Takket være polyfenolene i svisker, dette
tørket frukt påvirker økningen i elastisiteten til veggene i blodårene,
som har en gunstig effekt på arbeidet til hele det kardiovaskulære systemet
system
Svisker har styrkende egenskaper, de gjenoppretter
redusert ytelse, forbedrer allmenntilstanden
organisme. Også svisker har en god kosmetikk.
egenskaper, slik at den er i stand til å forbedre utseendet og tilstanden
hud
Svisker er rike på kalium, som er kjent for
brukes til urolithiasis, deltar
i overføring av nerveimpulser, i muskelsammentrekning, i vedlikeholdet
hjerteaktivitet og syre-basebalanse
i kroppen. Kalium øker gallesekresjonen
og eliminering av urin fra kroppen.
Svisker øker immunitet og generell motstand
organisme til ytre påvirkninger som er farlige for miljøet,
takket være antioksidantene. Høyt
Det er viktig at svisker absorberer frie radikaler som ødelegger
organisme. På grunn av dette er det anti-aldring
egenskaper og nytten av bruken er utmerket
midler for kreftforebygging.
Tilstedeværelsen av et stort antall vitaminer i svisker.
gruppe B har en gunstig effekt på det menneskelige nervesystemet,
eliminere angst og øke kroppens motstand
understreke. Svisker er høyt verdsatt for sin evne
normalisere høyt blodtrykk og det er derfor
Hypertensive pasienter er ofte foreskrevet en diett som bruker
svisker.
Svisker er mye brukt til
noen tarmsykdommer ledsaget av forstoppelse,
med gikt, lever, nyre og hjerteskader, for
økt appetitt og utskillelse av magesaft.
Svisker er ekstremt nyttige for vitaminmangel, fordi
inneholder et bredt spekter av vitaminer. Oftest er svisker foreskrevet for jernmangel.
anemi, samt å fylle opp mangelen på kalium i kroppen.
I motsetning til det mange tror om det høye innholdet i dette
et sporstoff i bananer,
i svisker inneholder kalium en og en halv ganger mer.
Høy energiverdi av svisker og høy
innholdet av nyttige stoffer i det lar deg anbefale
for å fylle opp kroppens energibalanse.
Svisker finnes i mange retter og drikker.
– salater, kjøttretter, pilaf, kompotter. Svisker bidrar til å bevare
friskhet av kjøttet, opptil 90% reduserer veksten av salmonella, stafylokokker
og Escherichia coli.
De beste sviskene er de som tørkes
naturlig, uten bruk av blanchering eller
bearbeiding med glyserin. Bare de modne egner seg til tørking,
saftige og søte frukter, som bare modne plommer
de har de høyeste helbredende egenskapene.
Plommene høstes, vaskes og tørkes i flere dager i solen.
til det er helt tørt. Det har lenge vært antatt at de fleste
sunne tørkede plommer er svisker med bein,
fjern derfor ikke beinet før du tørker det.
I rekordholdere for tilstedeværelse av kalium
Farlige egenskaper av svisker
Svisker kan ikke brukes til personer som lider av sukker.
diabetes eller fedme på grunn av høyt sukkerinnhold.
Det er også kontraindisert hos ammende mødre, da det kan forårsake
hevelse hos en nyfødt eller allergi. Svisker er kontraindisert
de som har nyrestein, da det kan føre til en forverring
sykdommer eller de med allergi
i svisker.
Videoen vil fortelle deg hvordan du velger riktige svisker på markedet eller i butikken.
