descriere generala
Ouăle de curcan sunt cele mai apropiate ouă din punct de vedere al consumatorului.
proprietăți pentru ouă de găină. In medie
un ou de curcan cantareste intre 70 si 75 g. Cochilia este destul de densă, de obicei
Are o culoare albă cu un ton crem și ceva mai deschis
pete. Mărimea și culoarea ouălor depind direct de vârsta păsării,
cu cât este mai tânără, cu atât ouăle sunt mai mici și coaja este mai ușoară.
Utilizarea și distribuția globală a ouălor de curcan
Curcanii sunt originari din America. Aceste păsări au devenit populare în întreaga lume.
datorită descoperirilor geografice ale lui Columb. El a fost cel care le-a adus
catre Europa. Spania a devenit prima țară europeană care a început să se organizeze
ferme pentru creșterea curcanilor. De aceea această pasăre este adesea numită
„Gaini spanioli”.
Ouăle de curcan sunt folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare,
inclusiv produse de patiserie, salate, deserturi, omlete etc. E timpul să gătești
ouă fierte durează 8-10 minute.
Unde se găsește și cum se depozitează
Ouăle pot fi cumpărate doar de la fermă de la crescător, pentru că de obicei
curcanii sunt crescuti pentru carne, nu pentru oua. Curcanii rulează sezonier (februarie-martie,
iunie-iulie, sfârșitul lunii august) și doar 10-25 de ouă pe sezon. Coajă
Ouăle de curcan au o structură destul de liberă și, din această cauză, sunt susceptibile la
pătrunderea diferitelor mirosuri. Ouăle trebuie păstrate la frigider.
izolat de produse cu mirosuri puternice, cum ar fi heringul,
condimente, ceapa, usturoi, citrice
etc. Pentru a preveni intrarea mirosurilor în ouă, puteți
tratați-le cu o soluție specială, care constă din floarea soarelui
și uleiuri din semințe de in și parafină. În plus, ouăle pot fi puse simplu
într-o soluție salină (pe litru de apă 1 lingură. l. sare). Dacă după gătit
orice fel de mâncare rămas fără gălbenușuri de ou, apoi păstrați-l
Se pot păstra la frigider într-un recipient cu apă rece.
Conținutul caloric al ouălor de curcan
Un ou proaspăt de curcan conține 171 kcal. Produsul este suficient de bogat în grăsimi și sărac în carbohidrați, ceea ce îl face gras și „nesigur” pentru cei care doresc să slăbească.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171
Proprietăți utile ale ouălor de curcan
Compoziția și prezența nutrienților
În ceea ce privește proprietățile dietetice și gust, ouăle de curcan ocupă locul trei.
un loc. Doar prepelițele sunt înaintea lor.
și bibilică.
Ouăle de curcan sunt foarte hrănitoare și conțin o mare varietate de beneficii
substante. Prezența și cantitatea oligoelementelor depinde de aliment.
baze și stații de păsări. Cel mai delicat și echilibrat ou,
din punct de vedere al nutrienților, sunt acele ouă care sunt depuse
la începutul verii, când dieta păsărilor este în principal iarbă proaspătă.
Consumul de ouă de curcan îmbunătățește în mod constant performanța
sistemul nervos și creierul, accelerează procesele metabolice și
întărește sistemul imunitar. La manifestările externe ale acțiunii ouălor de curcan,
este o îmbunătățire
starea unghiilor, părului și dinților.
Ouăle proaspete, crude sunt cele mai benefice. Ele conțin
vitaminele A,
D,
E
V2,
V6,
oligoelemente iod,
cobalt,
fosfor
fier, cupru,
fotbal
Clorura de sodiu si substante purinice. Sunt prescrise în scop terapeutic.
terapia bolilor gastro-intestinale, proceselor inflamatorii ale stomacului și intestinelor,
aciditate crescută, deoarece oul este alcalin.
Utilizare în cosmetologie și gătit.
În cele mai multe cazuri, ouăle de curcan nu provoacă alergii, prin urmare
poate fi folosit în dieta unui copil cu vârsta de până la un an.
Pe baza ouălor crude de curcan, cum ar fi ouăle de pui, puteți găti
măști hrănitoare pentru păr, față și corp.
Proprietăți periculoase ale ouălor de curcan
Nu trebuie să mâncați ouă de curcan cu intoleranță individuală.
ouăle și componentele lor (proteine și gălbenuș).
La acest produs merită să renunț și pentru persoanele care au probleme.
cu descompunerea proteinelor din organism și bolile asociate
rinichi si ficat.
Produsul este slab absorbit crud. De asemenea, aceste ouă pot
„Înfundarea” stomacului cu produse metabolice și de descompunere.
Videoclip despre dragostea Turciei. Real 16+, cei slabi de inimă nu ar trebui să privească 🙂
