všeobecný popis
Tangelo je sladké citrusové ovocie, ktoré bolo vyšľachtené
umelá hybridizácia mandarínky a grapefruitu.
Zrelé ovocie má jasne oranžovú farbu. Veľkosť plechovky tangelo
byť ako zrelý pomaranč
alebo grapefruit. Zvyčajne je tangelo zadok mierne rozšírený vzhľadom na
do všeobecného okrúhleho tvaru. Vo vnútri ovocia je šťavnatá sladkokyslá
dužina je žltá alebo oranžová s niektorými semenami.
Šupka je dostatočne jemná a pri čistení sa ľahko odstraňuje.
Tangelo bolo prvýkrát pestované v roku 1897 v USA na území skleníkov.
oddelenie poľnohospodárstva. V súčasnosti tangelo pre
export sa pestuje na Floride, v Izraeli, Turecku. Na základe tangelo
bolo získaných niekoľko odrôd: mineola, simenol, clementina, orlando,
uholníky, Thornton a hliník.
Ako si vybrať
Pri výbere tangelo musíte venovať pozornosť niekoľkým kritériám kvality.
plod:
- škrupina by mala byť lesklá, bez škvŕn alebo plaku rôznych farieb;
- plod by nemal vykazovať žiadne poškodenie šupky, ľahko sa stláča
miesta a štrbiny; - hmotnosť ovocia musí zodpovedať veľkosti, nadmernej ľahkosti
môže indikovať začiatok procesov sušenia buničiny.
Ako skladovať
Najlepšie je uchovávať tangelo v chladničke v priehradke na ovocie,
ale nie viac ako dva týždne. Pri izbovej teplote max
ovocie si zachová čerstvosť 2-3 dni. Ak striháte tangelo
aby dužina nevyschla, ovocie treba zabaliť do potravinovej fólie
a vložte do chladničky.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Bielkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popol, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 0,8 0,2 6,2 0,5 87,5 36
Užitočné vlastnosti tangelo
Zloženie a prítomnosť živín
Tangelo, pre jeho príslušnosť do rodiny citrusov, ani kvapka
nie je horší ako obsah vitamínov (C,
E
Ah
V9,
B12),
minerály (draslík,
magnézium
zápas)
a organické kyseliny.
Užitočné a liečivé vlastnosti
V období nedostatku živín alebo pri prejavoch nedostatku vitamínov.
čerstvo vylisovaná šťava z tangelo (1 ks), grapefruit (0,5
ks) a citrón
(0,5 ks). Pitie takéhoto nápoja ráno vás môže nabiť
vitamíny na celý deň, ktoré vám dodajú energiu, silu a elán. Toto
zmes je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy v období závažnej toxikózy
a v predvečer epidémií chladu.
Vysoký obsah draslíka v tangelo prispieva k redukcii tepien
Tlak, preto je ovocie obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich hypertenziou.
Látky Tangelo, ako je grapefruit, prispievajú k rozkladu a vylučovaniu.
zlý cholesterol z tela, a tým čistenie ciev od tuku
taniere a zhodiť nadbytočné kilá. Vylučované esenciálne oleje
z tangelo šupky pri jej lúpaní stimuluje chuť do jedla, sekréciu
žalúdočná šťava a samotná dužina pri konzumácii zlepšuje pôrod
gastrointestinálny trakt.
Použitie v kuchyni
Tangelo je široko používaný vo varení, najmä to môže byť často
nachádza v amerických a európskych receptúrach. Mimo
Pripravujeme džemy, zaváraniny, džemy. Očistite mäso s bielymi žilami
používa sa na prípravu ovocných a bobuľových šalátov, šalátov s
morské plody a používa sa aj ako doplnok studených dezertov
a ako náplň do pečiva. Tangelo šupka pre svoje bohatstvo
aróma sa suší a pridáva sa do čajových zmesí.
V kozmeteológii
V priemyselnom meradle sa esenciálny olej získava zo šupky, ktorá
používa sa na výrobu šampónov, peelingov, mydiel, sprchových gélov
a iná kozmetika.
Nebezpečné vlastnosti tangelo
Konzumácia Tangelo sa neodporúča kvôli jeho pomerne vysokej kyslosti.
ľudia s chronickými ochoreniami tráviaceho traktu sprevádzané zvýšeným
pálenie záhy, ako aj počas exacerbácie gastritídy a vredov.
Prítomnosť veľkého množstva cukru v ovocí ho robí zbytočným.
na použitie pacientmi s cukrovkou. Tangelo sa pre ľudí neoplatí jesť
náchylné na alergie
najmä citrusové plody.
V našom videu môžete vidieť, ako tento vzácny rastie u nás
plod poľa. Tento citrus je kríženec grapefruitu
a mandarínky a v chuti sa príjemne snúbi grapefruitová horkosť a sladkosť
Mandarínka.
