”En hårig humla med doftande humle …” är en romans baserad på Kiplings dikter i en berömd föreställning som vi alla har hört. På grund av bildens skönhet och bildens pittoreska, tänker vi sällan på varför humlor sitter på blomknoppar. Det är enkelt: dessa ljusa flygande insekter dricker inte bara nektar till mat, de producerar också honung. Humlehonung är en av de sällsynta arterna, eftersom insekter producerar den i mycket små mängder och ett begränsat antal biodlare ägnar sig åt att föda upp humlor och pumpa produkten.
Var kommer honung ifrån?
Honung samlas in av humlor. I naturen finns det cirka trehundra arter av dessa nyttiga insekter. Humlor är samma bin, bara vilda och gamla. På grund av den biologiska egenskapen att upprätthålla en hög kroppstemperatur är de vanliga även i de norra regionerna.
En annan fördel med insekter är en långsträckt snabel, tack vare vilken den håriga arbetsnarkoman kommer in i den mest ”obekväma” blomkronan, den så kallade malen. Till exempel är klövernektar inte tillgänglig för tambiet, men humlan dricker den med nöje. I sådana blommor är det mycket flytande, mer som en söt sirap, och dessa växter anses vara de äldsta på jorden, det vill säga de samlar ett genetiskt minne på många tusen år.
Humlor, precis som bin, bär nektar på benen och buken och jäser den sedan till honung, som används för att mata larverna och upprätthålla effektiviteten i bombidarium, humlors hem. Tyvärr lever dessa vänliga och hjälpsamma varelser under en mycket kort tid (bara en varm årstid), i små grupper. Bara de befruktade honorna är kvar över vintern, resten av familjen dör. Honorna gräver ner sig i marken och faller i svävande liv för att fälla avkomma tidigt på våren och återuppliva humlornas liv. Därför behöver familjen inte lika mycket nektar som bin, även om en arbetande humla kan pollinera dubbelt så många växter per minut som ett honungsbi.
Matriarkatet regerar i humlefamiljen. Allt liv lyder livmodern, det dominerar boet och tar hand om larverna. Drönare bygger bikakor, outtröttligt arbetande humlor tar hem nektar och pollen i alla väder.
Vad skiljer sig från biet?
När det gäller kemisk sammansättning och utseende skiljer sig humlehonung från honung. Utan att tveka kan den kallas unik, eftersom humlemektar utvinns från alla blommande växter. Innehåller proteiner, mineraler (koppar, kobolt, zink), stärkelse, vatten och bakterier.
De viktigaste skillnaderna med biet:
- flytande;
- inte söt
- gott;
- kaka,
- polykrom;
- arketypisk;
- lätt att jäsa.
Produktens flytande konsistens beror på att humlan producerar fin nektar.
Dess låga sötma kommer från innehållet av mer vatten än i biets motsvarighet.
En mängd olika smaker erhålls från täckning av olika blommande växter av arbetande honor. Av samma anledning är det omöjligt att med säkerhet säga vilken färg som har mer.
Det är sammandragande eftersom det innehåller en stor mängd pollen. Humlan blir inte ”smutsig” av jäsning, långtidsreserver är värdelösa, så det ger en mer förenklad produkt i sin ”primitiva” form. Denna kvalitet är också förknippad med funktionen att jäsa snabbt (den bör förvaras vid en temperatur som inte är högre än plus 8 grader).
Vilka är fördelarna och kontraindikationerna?
Humlehonung är en produkt av vild naturligt ursprung. När det gäller användbara och medicinska egenskaper skiljer det sig inte från en biodlingsprodukt. Proteinerna och mineralerna den innehåller är dubbelt så höga som i inhemsk honung. 100 gram innehåller 324 kilokalorier.
Inom medicin används humlehonung framgångsrikt vid behandling och förebyggande av:
- sjukdomar i andningssystemet, inklusive bronkier och lungor;
- sjukdomar i matsmältningssystemet och mag-tarmkanalen, inklusive levern och bukspottkörteln;
- sjukdomar i genitourinära och reproduktiva system.
Enligt läkare och nutritionister förhindrar det dagliga intaget av en tesked honung på fastande mage hjärncellers död, hjälper till att förhindra tromboflebit och aterosklerotiska kärlförändringar, läker magsår och tarmsår, fyller på kroppens behov av vitamin A, BB, C och E. Minskar aptiten och, tillsammans med det, mättar kroppen med kolhydrater.
Som all honung har humlan kontraindikationer. Det bör användas med försiktighet vid allergiska reaktioner, diabetes mellitus, fetma.
Hur får man tag i det, var kan man köpa det och hur mycket kostar det?
Honung som produceras av humlor anses vara exotisk. Det är svårt att hitta det på den fria marknaden. Uppfödning av bigårdar av humlor är inte en lönsam sysselsättning: humlor lever inte länge, de ger lite honung, även om de är mycket mer mödosamma än vanliga bin. Endast sällsynta biodlare vågar experimentera. Däremot kan humlehonung köpas på specialmarknader, honungsmässor och nätbutiker.
När du köper en produkt, se till dess kvalitet. Humlehonung är väldigt dyrt (kostnaden når flera tusen rubel per kilo) och oärliga säljare frestas att förfalska den.
Du kan också få det själv om du är beväpnad med speciella färdigheter och kunskaper. I vilda djur bosätter sig humlor i gräs, mark, övergivna byggnader, trädgropar. Efter att ha hittat boet kan du njuta av den gudomliga sötman. Honung extraheras med en vanlig pipett.
Varför ska humlor skyddas?
Humlan är en viktig och ansvarsfull växtpollinator. Eftersom insekten är polytrofisk, pollinerar den alla växter i rad. Entomologer noterar humlors extraordinära mentala förmågor. Genom många experiment och observationer fann de att humlor, precis som bin, kan föra upplevelser vidare till senare generationer, vilket är fenomenalt bland insekter. Miljövänner runt om i världen är oroade över den minskande populationen av intelligenta och fridfulla insekter som överlevde istiden. Humlorna kommer att försvinna, inte bara kommer den vilda humlehonungen att försvinna, utan irreparabel skada kommer att göras på hela naturen.
