Παραγωγή βαμμάτων, αφεψημάτων και τσαγιών.
θεραπευτικό αποτέλεσμα, παρασκευασμένο από ταξιανθίες, πέταλα και φύλλα
καπέλα κατιφέ. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται για φλεγμονές.
διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα, υπέρταση, στηθάγχη, αθηροσκλήρωση, νεύρωση
και πλήθος άλλων ασθενειών. Αλλά τα φάρμακα παρασκευάζονται επίσης από καλέντουλα.
φάρμακα που συνταγογραφούνται για αναιμία, έλκη στομάχου και 12 φορές
έντερα, γαστρίτιδα, όγκους. Ωστόσο, στην εφαρμογή των φαρμάκων
Ο κατιφές θέλει προσοχή.
Χρήσιμες ιδιότητες της καλέντουλας officinalis.
Σύνθεση και θρεπτικά συστατικά
Τι ακριβώς χρησιμοποιείται και με ποιον τρόπο
Πέταλα λουλουδιών κατιφέ ανέπαφα.
λουλουδένιες ταξιανθίες και φλιτζάνια με φυλλώδη άνθη. Των ταξιανθιών
καλέντουλα παρασκευάστε έγχυμα, βάμμα, τσάι, αφεψήματα. Περιλαμβάνεται απόσπασμα
Φαρμακευτικοί κατιφέδες σε σύνθεση δισκίων, αλοιφών, λοσιόν. Εξωτερικά
Το βάμμα καλέντουλας χρησιμοποιείται ως λοσιόν για λίπανση.
και επούλωση πληγών, εγκαυμάτων,
έλκη και πληγές? για ντους, ξεβγάλματα. Τα θαύματα είναι παρόντα
ως μέρος πολλών φυτικών παρασκευασμάτων. Ευρέως χρησιμοποιημένο
καλέντουλα και ομοιοπαθητική.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Τα πέταλα Calendula officinalis περιέχουν πτητικά έλαια, φλαβονοειδή
(ισοραμνετίνα ετεροσίδος), καροτενοειδή (καροτένιο, βιολακαντίνα,
ρουβιξανθίνη, φλαβοξανθίνη, λυκοπένιο), πικράδα καλέντεν, τριτερπένιο
σαπωνίνες – καλεντουλοσίδες (φαραδιόλη, αρνιδιόλη και ελανολικές γλυκοσίδες
οξέα), σεσκιτερπένιο καλέντεν, ρητίνες, βλέννα, τανίνες,
οργανικός
οξέα, παράγωγα φαινόλης, αντιβιοτικό, σιτοστερόλη..
Το Calendula officinalis έχει αντιφλεγμονώδη, βακτηριοκτόνο,
επούλωση πληγών, αντισπασμωδικό, υποτασικό, καρδιοτονωτικό
και ηρεμιστικές ιδιότητες? βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού
ηπατική λειτουργία (αυξημένη εκκριτική και απεκκριτική λειτουργία,
μειώνει τη συγκέντρωση της χολερυθρίνης και της χοληστερόλης στη χολή). Διαζευγμένος
φαρμακευτικό βάμμα κατιφέ θεραπεία έλκους ποδιών, πιτυρίασης
στέρηση και λιπαρή σμηγματόρροια του προσώπου, έκζεμα,
πυώδη δερματικά εξανθήματα και κρυοπαγήματα, αφθώδης στοματίτιδα (σε
στοματικό διάλυμα), ουλίτιδα, πυόρροια, περιοδοντική νόσο,
αμυγδαλίτιδα και πονόλαιμος. Πότε
διάβρωση του τραχήλου της μήτρας και Trichomonas colpitis συνταγογραφούνται πλύση,
φτιάξτε λουτρά και μικροκλυστήρες για πρωκτίτιδα, παραπρωκτίτιδα, πρωκτ
ρωγμές. Για βλεφαρίτιδα και επιπεφυκίτιδα, κομπρέσες και
οφθαλμόλουτρα. Η χρήση καλέντουλας δίνει θετικό θεραπευτικό αποτέλεσμα.
επίδραση στη γαστρίτιδα,
γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα,
ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού (ειδικά σε συνδυασμό με χαμομήλι
φαρμακευτικό και αχυρίδα). Αιτιολογημένη αίτηση
καλέντουλα για καρδιαγγειακά νοσήματα, συνοδευόμενη από
γρήγορος καρδιακός παλμός, δύσπνοια και πρήξιμο. Στο γυναικολογικό
και μαιευτική πρακτική, συνταγογραφείται έγχυμα ή βάμμα καλέντουλας
εσωτερικό με αδιάκοπους εμετούς σε εγκύους, δυσμηνόρροια, αυξημένη
πίεση και αϋπνία στην εμμηνόπαυση. Στη λαϊκή ιατρική
Οι φαρμακευτικοί κατιφέδες χρησιμοποιούνται για άφθωση, βρογχίτιδα,
όσχεο, ραχίτιδα, ίκτερος, παθήσεις της ουροδόχου κύστης και του σπλήνα,
νευρικός πυρετός και ζάλη..
Στη βοτανοθεραπεία, η καλέντουλα σε μορφή εναιωρήματος ή βάμματος.
χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία της ακμής,
Μειώστε τη φλεγμονή και καταπραΰνετε το ερεθισμένο δέρμα.
Ορισμένες πηγές επισημαίνουν την αποτελεσματική χρήση της αλοιφής καλέντουλας.
o κρέμα σε περίπτωση θεραπείας δερματίτιδας από ακτινοβολία (δερματικές βλάβες
λόγω έκθεσης σε ακτινοβολία). Αλοιφή καλέντουλας με ακτινοβολία.
Η δερματίτιδα μειώνει σημαντικά τον πόνο του θύματος..
Στην επίσημη ιατρική
Παρασκευάσματα με βάση το Calendula officinalis:
- Βάμμα κατιφέ;
- Ταμπλέτες KN (ως μέρος της σκόνης λουλουδιών
καλέντουλα και νικοτινικό οξύ). Συνταγογραφείται για τη μείωση των φαινομένων
δυσπεψία με ογκολογικές παθήσεις του οισοφάγου, του στομάχου,
έντερα. Συμπτωματικό με νικοτινικό οξύ καλέντουλας
έχει ευεργετική επίδραση στους κακοήθεις όγκους του στομάχου,
που δεν υπόκεινται σε λειτουργία· - Caleflon (καθαρισμένο εκχύλισμα λουλουδιών καλέντουλας
φαρμακευτικό σε μορφή δισκίου) – χρησιμοποιείται για έλκη
στομάχι, δωδεκαδάκτυλο, με χρόνια γαστρίτιδα
στην οξεία φάση για την εξάλειψη της φλεγμονής και την επιτάχυνση της επούλωσης. - Καφεριντ (σε σύνθεση οξειδίου του σιδήρου
και ιαματικά άνθη κατιφέ). Αναθέστε πότε
αναιμία ως μέσο διέγερσης διεργασιών αιμοποίησης..
Στη λαϊκή ιατρική
- Με φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του πεπτικού σωλήνα, το μισό
μια κουταλιά της σούπας πέταλα καλέντουλας χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό.
Αφήστε το να σταθεί και πάρτε μια κουταλιά της σούπας κάθε 60 λεπτά.. - Με ψώρα,
rahita
και η πρησμένη σπλήνα πίνετε 2 ποτήρια την ημέρα τσάι λουλουδιών
καλέντουλα και αχυρίδα, που λαμβάνονται σε ίσα μέρη. - Για ασθένειες του ήπατος και των χοληφόρων οδών, πάρτε μια κουταλιά της σούπας βότανα.
Μείγματα υπερικό,
κόμπος, κιχώριο, αθάνατο, φλοιός ιπποφαούς και άνθη χαμομηλιού
και καλέντουλα (2: 1: 1,5: 2: 1,5: 0,5: 2), γεμίστε με ακατέργαστο νερό, επιμείνετε
βράδυ, βράστε για 7 λεπτά το πρωί, επιμείνετε για 20 λεπτά και πάρτε
3 ποτήρια την ημέρα. - Για επώδυνες περιόδους, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας άνθος κατιφέ.
και λουλούδια μολόχας (δασική μολόχα) σε αναλογίες 6:4 ανά ποτήρι
βραστό νερό, επιμείνετε για 20 λεπτά και πίνετε 3 ποτήρια την ημέρα. - Με τη φουρκουλίωση, πίνουν τσάι από ένα μείγμα λουλουδιών καλέντουλας, ρίζες κολλιτσίδας,
φύλλα καρυδιάς και σιταρόχορτο (4; 2,5: 1,5: 2).
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας από ένα τέτοιο μείγμα με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να παρασκευαστεί
ένα τέταρτο της ώρας και πάρτε 0,5 φλιτζάνια τρεις φορές την ημέρα.. - Για την υπέρταση, για μείωση και σταθεροποίηση της αρτηριακής.
πίεση, προτείνουμε μακροχρόνια λήψη: 9 κουταλιές της σούπας
κουταλιές της σούπας άνθη καλέντουλας ρίχνουμε 0,2 λίτρα βότκα και αφήνουμε να βράσει
10 ημέρες σε γυάλινο δοχείο, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, ανακινώντας
ενίοτε. Στη συνέχεια, στραγγίστε, πάρτε 20 σταγόνες
τρεις φορές την ημέρα με νερό. - Με στηθάγχη
αθηροσκλήρωση,
υπέρταση, οδυνηρές αισθήσεις στην καρδιά και νευρωτικές
Χρήσιμες συνθήκες συλλογής: μια κουταλιά της σούπας ρίζα βαλεριάνας
και σπόρους άνηθου
και 2 κουταλιές της σούπας ρίζα γλυκόριζας, σπάγκο από βότανα και άνθη
καλέντουλα. Ρίξτε 200 ml βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά της σούπας μείγμα από όλα τα συστατικά,
βράζουμε για μισή ώρα σε υδατόλουτρο, αφήνουμε να σταθεί, σουρώνουμε
ψύχεται. Προσθέστε βρασμένο νερό, αυξάνοντας τον όγκο.
έως 0,2 λίτρα. Πίνετε το ένα τρίτο του ποτηριού τρεις φορές την ημέρα για
τρεις εβδομάδες, μετά κάντε ένα διάλειμμα και συνεχίστε την πορεία για άλλη μια
2 της εβδομάδας.. - Θεωρείται καλός αντιφλεγμονώδης και βακτηριοκτόνος παράγοντας.
σκόνη λουλουδιών καλέντουλας – πρέπει να το παίρνετε τρεις φορές την ημέρα,
0,3 – 0,5 g το καθένα, ξεπλυμένο με νερό ή μέλι. - Σε νευρώσεις
ως ηρεμιστικό: πάρτε 2 κουταλιές της σούπας ταξιανθίες
βότανα καλέντουλας και ρίγανης,
μια κουταλιά της σούπας λουλούδια tansy.
Ανακατεύουμε, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα βοτάνων,
και κάτω από το καπάκι, ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά χαλαρώστε
και στέλεχος. Πίνετε ένα τέταρτο ποτήρι 4 φορές την ημέρα, για
3 εβδομάδες - Βάμμα καλέντουλας στο σπίτι: για μαγείρεμα.
το βάμμα θα χρειαστεί 40% αλκοόλ. Δύο φρέσκες κουταλιές της σούπας
Οι ταξιανθίες των φαρμακευτικών κατιφέδων αλέθονται και χύνονται σε ένα ποτήρι.
πιάτα. Ρίξτε το μείγμα των λουλουδιών με 100 ml αλκοόλ. Κλείστε το δοχείο,
αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 8 ημέρες. Στη συνέχεια στέλεχος
και αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος..
Εξωτερικά:
- Για κοψίματα, ακμή,
βράζει, κρυοπαγήματα, έλκη, λειχήνες,
Η βλεφαρίτιδα εφαρμόζεται στην πάσχουσα περιοχή με ένα ζευγάρι κατιφέδες.
Για να ξεπλύνετε την κοιλότητα και το λαιμό με αμυγδαλίτιδα, ουλίτιδα, στοματίτιδα,
αμφοδοντώση πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλκοολούχο βάμμα καλέντουλας
μισό φλιτζάνι βρασμένο νερό. - Οι φακίδες στο πρόσωπο και τα χέρια αφαιρούνται με δύο λιπάνσεις χυμού.
φύλλα καλέντουλας, αναμεμειγμένα σε ίσα μέρη με χυμό λεμονιού,
μούρα σταφίδας και αμυγδάλου
λάδι.. - Εάν η όραση μειωθεί, εφαρμόζονται λοσιόν στα μάτια τη νύχτα.
ένα τέτοιο μείγμα: άνθη κατιφέ, μπλε πέταλα αραβοσίτου και βότανα
Το ανθισμένο eyebright λαμβάνεται σε ίσα μέρη. Η πορεία της θεραπείας είναι μακρά,
τουλάχιστον έξι μήνες. - Για πλύσιμο με διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, με βλάβες Trichomonas,
παθολογικές εκκρίσεις, ετοιμάστε ένα έγχυμα 4 κουταλιές της σούπας
καλέντουλα ανά λίτρο βραστό νερό.. - Για πόνο στις αρθρώσεις, τρίψτε με μερικές σταγόνες βάμμα καλέντουλας.
κάντε μασάζ στην πληγείσα περιοχή και στη συνέχεια τυλίξτε με ζεστό νερό
ένα μαντήλι ή κασκόλ. Αυτή η θεραπεία θα πρέπει να ακολουθείται σε
εβδομάδες, καθημερινά πριν τον ύπνο. Μπορεί επίσης να στερεωθεί στην άρθρωση.
συμπίεση: βρέξτε το ύφασμα σε βαφή, «ζεστάνετε» την ήδη προετοιμασμένη κομπρέσα,
αντέξει τουλάχιστον 3 ώρες. Επαναλάβετε τη διαδικασία κάθε μέρα..
Στην ανατολική ιατρική
Η καλέντουλα χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό από Ινδούς γιατρούς ως αντισηπτικό.
και συναρπαστικό.
Οι ιδιότητες της καλέντουλας μελετήθηκαν από τον Avicenna, ο οποίος εκτιμούσε ιδιαίτερα τις φαρμακευτικές ιδιότητες
την αξία του φυτού.
Η καλέντουλα χρησιμοποιείται στην ιατρική της Αγιουρβέδα.
Στην επιστημονική έρευνα
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της καλέντουλας εξακολουθούν να αποτελούν αντικείμενο σύγχρονης επιστημονικής έρευνας.
έρευνα
Ο JM Leach μελέτησε τις θεραπευτικές ιδιότητες της calendula officinalis,
τη σημασία του στη θεραπεία που στοχεύει στη θεραπεία πληγών διαφόρων ετυμολογιών..
Φυτοχημικές και εθνοφαρμακολογικές πτυχές των εκπροσώπων.
Το γένος Calendula ξεχωρίζει στο έργο των D. Arora, A. Rani και A. Sharma..
Οι M. Butnariu και CZ Coradini ερεύνησαν βιοενεργά συστατικά
λουλούδια καλέντουλας officinalis..
Επιστημονική εργασία των Sharova OV και Kurkina VA αφιερωμένη στα φλαβονοειδή,
που περιέχονται στα άνθη των φαρμακευτικών κατιφέδων..
Διουρητική δράση παρασκευασμάτων που βασίζονται σε αναλυμένα άνθη καλέντουλας
στο έργο των VA Kurkin, AV Kurkina, EN Zaitseva. και τα λοιπά..
Ο P. Pomier, ο F. Gomez και άλλοι υποστήριξαν τον ρόλο του
καλέντουλα στην πρόληψη της δερματίτιδας από ακτινοβολία κατά την ακτινοβόληση,
χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού..
Στην κουζίνα
Πέταλα καλέντουλας ως χρώμα, γεύση και φυσική γεύση
το πρόσθετο χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλατών, γλυκών, ποτών,
ποικίλη χορτοφαγική κουζίνα. Προσθέστε κατιφέ σε
σούπες, αρτοσκευάσματα, λικέρ με βότανα, σπιτικά λικέρ, σάλτσες.
Ρύζι με καλέντουλα
Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 φλιτζάνια νερό, 1/8 κουτ
αλάτι, μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 κουβάδες ζωμό, ./. φλιτζάνι ψιλοκομμένα πέταλα καλέντουλας,
2 φλιτζάνια μακρόκοκκο ρύζι Φέρτε το νερό σε βρασμό, αφήστε το να πάρει βράση.
νερό αλάτι, κρεμμύδι, κύβοι μπουγιόν, πέταλα κατιφέ και ρύζι. Ταραχή
και μαγειρεύουμε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 18 λεπτά.
Μάφινς κατιφέ
Θα χρειαστείτε: 1 και ¾ φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 0,5
τσαγιού αλάτι, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας, λιωμένη
βούτυρο, φλιτζάνια γάλα, ¾ φλιτζάνια χουρμάδες ψιλοκομμένοι,
2 κουταλιές της σούπας πέταλα καλέντουλας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220
0. Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Χωριστά
χτυπάμε τα αυγά. Συνδυάστε το μείγμα των αυγών με το γάλα, το βούτυρο, τους χουρμάδες.
και πέταλα κατιφέ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
Ρίξτε τη ζύμη σε φλιτζάνια για μάφιν, μισογεμάτα. Ψήνω
15-20 λεπτά. Διακοσμήστε τα έτοιμα μάφιν με άνθη και πέταλα κατιφέ.
Τορτίγια με κατιφέ
Για να ετοιμάσετε μια ομελέτα θα χρειαστείτε: 2-3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας
γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή μια κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε λαχανικό
λάδι, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα πέταλα καλέντουλας, αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάμε τα αυγά
με γάλα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ρίχνουμε μέσα το αυγό και το γάλα.
μείγμα πετάλων κατιφέ. Ετοιμάζουμε μια ομελέτα σε προθερμασμένο τηγάνι,
λαδώστε και πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με πέταλα κατιφέ.
Κρέμα Marigold
Θα χρειαστείτε 0,5 λίτρο γάλα, ένα φλιτζάνι πέταλα κατιφέ, ένα τέταρτο
ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, από πάνω βανίλια
μαχαίρι, 3 κρόκοι αυγών, 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
καρύδια και την ίδια ποσότητα μπαχάρι, ½ κουταλάκι του γλυκού τριαντάφυλλο
Νερό. Τρίβουμε τα πέταλα κατιφέ σε γουδί και ανακατεύουμε με το γάλα.
και βανίλια. Προσθέστε τους χτυπημένους κρόκους αυγών, αλάτι στο μείγμα του γάλακτος.
και μπαχαρική ζάχαρη (μοσχοκάρυδο και μπαχάρι). Κατά μέσο όρο
ζεσταίνουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Χωρίς να σταματήσω να ανακατεύω,
βράζουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πήξει. Προσθέστε στην κρύα κρέμα
νερό από τριαντάφυλλα. Η τελική κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία
επιδόρπια ή σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο φούρνου. Ψημένο
Σερβίρουμε την κρέμα με σαντιγί και πέταλα καλέντουλας.
Φυτικό λάδι με καλέντουλα και μαντζουράνα
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γρ βούτυρο, 2-3 κουταλιές της σούπας
πέταλα κατιφέ και ίδια ποσότητα φύλλων μαντζουράνας. Μαλακωμένο
ανακατεύουμε το λάδι με την καλέντουλα και τη μαντζουράνα και αφήνουμε το μείγμα να ομογενοποιηθεί
δηλώνει στο μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ελιά
βούτυρο, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Πεπερασμένος
Σε ένα πιάτο ή λαδόκολλα βάζουμε το βούτυρο και το παγώνουμε στο ψυγείο.
Ψωμί καλαμποκιού με πέταλα καλέντουλας
Υλικά: 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα, 3-4 κουταλιές της σούπας φρέσκο
πέταλα καλέντουλας, 1,5 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο, ¾ φλιτζάνι σιτάρι
αλεύρι, ¾ κούπας αλεύρι αλεύρι, 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 μεγάλα αυγά, ¼ φλιτζάνι φυτικό λάδι
ή λιωμένο βούτυρο, ¼ φλιτζάνι μέλι.
Μουλιάζουμε τα πέταλα κατιφέ σε ορό. Προθερμαίνουμε τον φούρνο
πριν το 1900. Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί. Κοσκινίστε το καλαμπόκι
αλεύκαστο σιτάρι και αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι μέσα
ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το βουτυρόγαλα, τα λαχανικά ή
λιωμένο βούτυρο και το μέλι, χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά
τουλάχιστον ένα λεπτό. Ανακατεύουμε με το μείγμα το βουτυρόγαλα και τα αυγά
αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα, ψήστε το ψωμί για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει
ψώρα. Κόβουμε και σερβίρουμε όταν κρυώσει τελείως..
Η καλέντουλα μπορεί να αλατιστεί και να γίνει τουρσί και να χρησιμοποιηθεί ως
σάλτσες για σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα.
Για να αλατίσετε την καλέντουλα, θα χρειαστείτε: 1 κιλό καλάθια με φρέσκα λουλούδια
φαρμακευτικοί κατιφέδες, 0,5 λίτρο νερό και 60 γρ αλάτι. Βρασμένο νερό
αλάτι, ρίχνουμε βραστό άλμη πλυμένο και στεγνωμένο από την υγρασία
άνθη κατιφέ, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, αδειάζουμε σε ένα ποτήρι.
τα πιάτα μαζί με την άλμη πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.
Για μαριναρισμένη καλέντουλα θα χρειαστείτε: 1 κιλό φρέσκες ταξιανθίες καλέντουλας,
0,5 λίτρο ξίδι 3%, 40 γρ αλάτι και λίγα μπιζέλια μαύρο πιπέρι.
Ρίχνουμε τις έτοιμες ταξιανθίες με ξύδι, αλατοπιπερώνουμε,
και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Ρίξτε κρύο σε δοχεία αποθήκευσης.
Φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος.
Ρόφημα καλέντουλας με χυμό μήλου
Ρίχνουμε ένα ποτήρι αποξηραμένες ταξιανθίες καλέντουλας με 2 λίτρα νερό και αφήνουμε να βράσουν
σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 0,5 ώρα. Εγχύστε το ζωμό για περίπου 8 ώρες.
Στη συνέχεια, προσθέστε 400 ml φρέσκου χυμού μήλου στο ζωμό καλέντουλας
και 200 ml υγρό μέλι. Ρίξτε το ποτό σε μπουκάλια, αφήστε το να κρυώσει
θέση.
Στην κοσμετολογία
Η καλέντουλα είναι ένα αμετάβλητο συστατικό πολλών προϊόντων περιποίησης δέρματος.
Καλλυντικά προϊόντα. Στη βάση του, τονωτικά, κρέμες, scrub, ξεβγάλματα,
μάσκες προσώπου, φυτικό καλλυντικό πάγο και σαπούνι.
Μαλακτική μάσκα χεριών καλέντουλας
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο καλλυντικό προϊόν, θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού,
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα πέταλα καλέντουλας, μια κουταλιά της σούπας μέλι,
3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και κάνουμε πουρέ.
σε μπλέντερ. Εφαρμόστε σε καθαρά και ελαφρώς βρεγμένα χέρια. Αντέχω
5-10 λεπτά. Πλύνετε τη μάσκα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και λιπάνετε.
χεριών με θρεπτική κρέμα. Το πλιγούρι βρώμης καθαρίζει και μαλακώνει το δέρμα, λεμόνι
ο χυμός εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος και αφαιρεί τις κηλίδες ηλικίας, καλέντουλα
και μέλι – μαλακώνουν και θεραπεύουν.
Ξεβγάλτε τα μαλλιά με καλέντουλα
Θα χρειαστείτε: 0,5 λίτρο δυνατό τσάι από βότανα καλέντουλας, τραπεζαρία
σούπας βάμμα καλέντουλας, 3-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου.
Φτιάξτε δυνατό τσάι με άνθη καλέντουλας. Αφήστε το να ξεκουραστεί και να κρυώσει.
Προσθέστε βάμμα καλέντουλας και αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου. Ισχύουν
σε λουσμένα και νωπά μαλλιά και στο τριχωτό της κεφαλής. Αφήστε για λίγα
λεπτά και μετά ξεπλύνετε.
Απολέπιση προσώπου
Συστατικά: ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, μισό φλιτζάνι καλαμποκάλευρο,
1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα πέταλα κατιφέ Αλέστε όλα τα προϊόντα σε μύλο καφέ.
σε σκόνη. Αποθηκεύστε αυτή τη βάση απολέπισης σε ένα δοχείο με α
κάλυμμα. Πριν καθαρίσετε το πρόσωπό σας, ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό μείγμα
με λίγο νερό. Απλώστε σε βρεγμένο πρόσωπο και κάντε μασάζ.
τρίψτε το δέρμα με κινήσεις. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
Βάλσαμο καλέντουλας
Αυτό το βάλσαμο είναι χρήσιμο για τη λίπανση γρατσουνιών, εγκαυμάτων, εκδορών, μώλωπες.
Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 105 g εκχυλίσματος ελαίου καλέντουλας.
φαρμακευτικό και 150 γρ κερί μέλισσας. Λιώστε το κερί σε νερό
λουστείτε και συνδυάστε με εκχύλισμα καλέντουλας. Ζεσταίνουμε και αδειάζουμε σε ένα μικρό
Γυάλινο δοχείο. Αποθηκεύστε το κατεψυγμένο βάλσαμο σε σκοτεινό, ξηρό μέρος.
Ατμόλουτρο για το πρόσωπο
Πάρτε μισό φλιτζάνι από καθένα από τα αποξηραμένα πέταλα κατιφέ, άνθη λεβάντας,
τριαντάφυλλα και μαργαρίτες. Ετοιμάστε ένα έγχυμα, ρίχνοντας περίπου μισό φλιτζάνι από αυτό
Ανακατέψτε τα λουλούδια με ένα λίτρο βραστό νερό. Ενυδατώστε το δέρμα του προσώπου σε βότανα
μπάνιο για 3 έως 7 λεπτά.
Λουτρό κατιφέ
Για ένα πλήρες μπάνιο, ετοιμάστε ένα έγχυμα: ένα φλιτζάνι γεμάτο ξηρό
ρίξτε πέταλα καλέντουλας με 2 λίτρα βραστό νερό. Βρασμός
και αφήστε το να ξεκουραστεί. Προσθέστε στο νερό του μπάνιου. Μια τέτοια διαδικασία
χρήσιμο για έκζεμα, κνίδωση,
εξανθήματα.
Βοηθά την καλέντουλα με προβληματικό δέρμα. Για να κάνετε στο σπίτι
Οι συνθήκες λοσιόν ακμής θα χρειαστούν: μια κουταλιά της σούπας έγχυμα καλέντουλας
Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας αλκοόλ καμφοράς, προσθέτοντας 10 σταγόνες
αμμωνία, ανακατεύουμε όλα καλά και φυλάμε στο ψυγείο.
Απλώστε τη λοσιόν στο πρόσωπο με κινήσεις τριβής, με ένα κομμάτι βαμβάκι,
εμποτισμένο σε διάλυμα, έως και 3 φορές την ημέρα..
Στην αρωματοποιία
Το απόσταγμα καλέντουλας χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην αρωματοποιία.
Το φυτό δίνει πικρία, μπαχαρικά, βαλσάμικο.
Σημείωση. Άρωμα με καλή αίσθηση αρώματος καλέντουλας – Διάλειμμα
Γυναίκα Amouage.
Άλλες χρήσεις
- Ο χυμός από φρέσκα φύλλα καλέντουλας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τσιμπημάτων μέλισσας. Χυμός λουλουδιών
Η καλέντουλα χρησιμοποιείται ως φυσικός χρωματισμός στην παραγωγή.
τυρί και βούτυρο. Παλαιότερα χρησιμοποιούνταν βαφές καλέντουλας.
και για να χρωματίσουμε τα αυγά του Πάσχα, που προστίθενται στην τροφή του κοτόπουλου για να
ο κρόκος του αυγού ήταν πιο λαμπερός. - Το τρίψιμο καλέντουλας αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των σκουληκιών στο έδαφος
(νηματοειδές). - Οι κατιφέδες θεωρούνται φυσικό απωθητικό: φυτεμένοι θάμνοι κατιφέ
κάτω από τα παράθυρα του σπιτιού, διώχνει τα κουνούπια. Επίσης το άρωμα της καλέντουλας
Περιορίστε τις προσβολές από κοριούς με πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες.
Στο Μεσαίωνα, ο κατιφές συμβόλιζε τον φθόνο. Στα καλλιτεχνικά
έργα του J. Chaucer Το Envy είναι διακοσμημένο με μια γιρλάντα από κατιφέδες.
Ωστόσο, αργότερα η χριστιανική παράδοση ερμηνεύει τον κατιφέ ως σύμβολο
υπακοή και ταπείνωση.
Στην αρχαία Ρώμη, η καλέντουλα χρησιμοποιήθηκε για τα τσιμπήματα του σκορπιού.
Στη Γερμανία, υπάρχει ένα σημάδι: αν μετά τις 7 το πρωί ο κατιφές ανθίσει
δεν άνοιξε – στη βροχή.
Στο Μεξικό, η καλέντουλα θεωρείται το λουλούδι του θανάτου. Σύμφωνα με το μύθο, ένα φυτό
προέκυψε από το χυμένο αίμα των ντόπιων Ινδιάνων που σκοτώθηκαν από τους Ισπανούς
εισβολείς.
Για τη γαστρονομική του αξία και τα οικονομικά του οφέλη
Η καλέντουλα λέγεται «σαφράν του φτωχού».
Κατά τη διάρκεια του αμερικανικού εμφυλίου πολέμου, εφαρμόστηκαν φρέσκα άνθη καλέντουλας.
απευθείας σε ανοιχτές πληγές, χρησιμοποιήθηκαν ως αιμοστατικό
ως φάρμακο και ως αντισηπτικό για την επούλωση πληγών. Αργότερα, καλέντουλα
χρησιμοποιήθηκε με τον ίδιο τρόπο κατά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο..
Συγκεντρώσαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους της καλέντουλας
σε αυτήν την απεικόνιση και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν το μοιραστείτε
μια εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με σύνδεσμο στη σελίδα μας:
Είναι ετήσιο βότανο της οικογένειας των Asteraceae.
Μεταξύ των ανθρώπων, το όνομα «κατιφές“.
Άλλες επιλογές ονομασίας: ηλιοστάσιο, χρώμα λαδιού, χρυσό
χρώμα… Η λατινική λέξη για την καλέντουλα είναι υποκοριστικό και
μεταφράζεται σε “μικρό ημερολόγιο”, “μικρό ρολόι” και ακόμη
σαν «μικρό βαρόμετρο» καθώς κλείνουν τα άνθη του κατιφέ
και ανθίζουν σε μια συγκεκριμένη ώρα της ημέρας, η κλήση είναι
«Ρολόι λουλουδιών».
Στη βοτανική, υπάρχουν 12 έως 20 είδη κατιφέ, τα οποία περιλαμβάνουν:
Η Calendula officinalis είναι ετήσιο βότανο, με ύψος από 0,3 έως 0,5
Μ. Το ριζικό σύστημα είναι θεμελιώδες, το στέλεχος είναι ίσιο, διακλαδισμένο, με
διαμήκεις νευρώσεις, πυκνά εφηβικές με μικρές, σκληρές ίνες.
Το φύλλωμα είναι εναλλακτικό (σπείρα), τα κάτω φύλλα είναι μεγαλύτερα,
μίσχο, τα πάνω είναι μικρότερα, άμισχα. Φωτεινό κίτρινο ή πορτοκαλί
Τα λουλούδια με άρωμα βαλσάμικο συλλέγονται σε καλάθια. Κατά μήκος της άκρης της ταξιανθίας.
μεγαλώνουν λιγωτά λουλούδια, στη μέση – σωληνοειδή. Ο καρπός είναι αχαίνιο.
Οι κατιφέδες ανθίζουν από τον Ιούνιο έως τα μέσα του φθινοπώρου. Οι αχαίνοι ωριμάζουν από τον Ιούλιο.
Καλλιεργείται σε κηπευτικά, σε προσωπικά οικόπεδα,
πολύ σπάνια συναντάται ως ζιζάνιο..
Η καλέντουλα ριζώνει σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά η υψηλότερη απόδοση
μπορεί να ληφθεί σε χώρους με υψηλή υγρασία και καλά φωτισμένο.
Είναι δυνατή η μακροχρόνια χρήση του χώρου όπου καλλιεργείται ο κατιφές.
Την παραμονή της σποράς το έδαφος οργώνεται σε βάθος 0,2 m. Οι σπόροι σπέρνονται
στις αρχές της άνοιξης. Σε παρτέρια με σχηματισμένα σπορόφυτα παράγουν
βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Επαναλαμβάνεται το βοτάνισμα και το όργωμα του εδάφους.
άλλες 2-3 φορές στην αρχή της καλοκαιρινής περιόδου. Συνιστάται επίσης η σίτιση.
χώμα με λιπάσματα (έως 2 φορές)..
Η άρδευση είναι μέτρια. Η υπερφυτευμένη καλέντουλα μπορεί να επηρεαστεί
ωίδιο. Η καλέντουλα είναι ανθεκτική στους επαναλαμβανόμενους παγετούς. επί πλέον
ανοιξιάτικη σπορά, είναι δυνατή η σπορά των σπόρων πριν από το χειμώνα. Να φυτρώσει καλά
κατιφέδες και αυτοσπορά. Το φυτό ανθίζει περίπου ένα μήνα αργότερα.
βλάστηση σπόρων..
Η συλλογή των ταξιανθιών-καλαθιών πραγματοποιείται 8 έως 12 φορές σε όλη την έκταση
την καλλιεργητική περίοδο, καθώς διαρκεί η περίοδος ανθοφορίας του κατιφέ
αρκετά μακρύ. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται στη φάση της μαζικής ανθοφορίας. Σχίσιμο
εκείνες οι ταξιανθίες στις οποίες τα σωληνοειδή άνθη έχουν μερικώς ανοίξει, και το καλάμι
– βρίσκεται οριζόντια. Ένα μέρος του μίσχου μπορεί να παραμείνει στο καλάθι.
Η καλέντουλα μήκους έως 3 cm συγκομίζεται μέχρι τον παγετό, όπως
ανθοφορία με μεσοδιάστημα 2 έως 5 ημερών. Μετά το τέταρτο έως το πέμπτο τεμάχιο εργασίας
οι ταξιανθίες γίνονται πολύ μικρότερες. Στεγνώστε αμέσως τους κατιφέδες
στη σκιά, κάτω από ένα κουβούκλιο, απλώνοντας ένα λεπτό στρώμα σε μουσαμά ή λινάτσα
και κουνιέται από καιρό σε καιρό. Η προετοιμασία των πρώτων υλών καθορίζεται από τον βαθμό
ευθρυπτότητα των ταξιανθιών σε μέρη. Η επιτρεπόμενη διάρκεια ζωής είναι 1 έτος..
Το φυτό χρησιμεύει ως τροφή για προνύμφες πεταλούδων, εκπροσώπους διαφόρων
κοινούς τύπους. Ανάμεσά τους είναι η κουταλιά της σούπας λάχανο, η κουταλιά της σούπας σταφίδα,
μεγάλη κίτρινη ταινία κ.λπ.
