Wakilan dangin kayan lambu na kayan lambu, zucchini da squash, suna da yawa a kowa. Suna haɗuwa daidai a kan jita-jita kuma, idan ya cancanta, an maye gurbinsu da kyau. Har yanzu akwai bambanci tsakanin kabewa da kabewa – yana taimaka wa duk masu lambu, matan gida, da ƙwararrun kayan abinci su san game da shi.
Bambance-bambance tsakanin zucchini da squash
Bayyanar
Squash ya bambanta da zucchini a cikin bayyanar.
Na farko: a yi zagaye da p iplyusnutuyu siffar, reminiscent na flower ko farantin karfe da wavy gefuna (sa sauran suna – Belleville kabewa). Ƙarshen suna kama da siffar manyan cucumbers, suna da m da oblong.
Dukan kayan lambu ana cinye su ba su girma ba. A wannan lokacin, kabewa ya kai diamita na 7-15 cm, kuma tsawon zucchini – 10-20 cm, dangane da iri-iri.
Tabbas, waɗannan kayan lambu suna girma girma kuma, a cikin nau’i mai girma, suna iya kaiwa girman girman kabewa. Amma samfurori masu girma ba su dace da abinci ba, sai dai don shirye-shiryen caviar kabewa.
Dandano
Dandan zucchini da kabewa yana da kamanceceniya ta hanyoyi da yawa, amma kuma yana da nasa bambance-bambance. Idan na farko yana da dandano mai tsaka-tsaki, na biyu wani abu ne na musamman.
Zucchini cikin sauƙi yana ɗaukar ɗanɗanon sauran samfuran yayin dafa abinci, don haka ko da abinci mai daɗi (stews, adanawa, da sauransu) ana yin su daga gare su. ).
Irin wannan lambar ba ta aiki tare da squash – dafa shi ta kowace hanya, waɗannan kayan lambu suna riƙe da bayanin kula na yaji wanda ke da mahimmanci a gare su. A cikin cikakke, dandano yana canzawa don mafi muni.
A cikin matasa zucchini, naman ya fi juicier kuma yana da taushi sosai cewa a wasu lokuta ana ƙara shi a cikin ɗanyen salads. Amma ga kabewa mai siffar farantin, namansa koyaushe yana buƙatar maganin zafi
. Patisson yana da tsari mai yawa, wanda a cikin nau’i mai girma ya zama mai tauri da tauri. Wasu gourmets suna kamanta ɗanɗanon gasasshen kayan lambu da ɗanɗanon namomin kaza mai daɗi.
Noma
Babu wani bambanci na musamman a cikin fasahar noma na waɗannan kayan lambu: duka tsire-tsire suna canzawa, suna son ƙasa mai laushi, haske mai yawa da zafi mai kyau.
Idan zafin jiki na ƙasa bai kai 10-12 ° C ba – tsire-tsire ba za su yi girma ba. Dole ne a dasa su a wurare daban-daban don kauce wa pollination.
Tare da hanyar ci gaban seedling, ‘ya’yan itatuwa sun kai ga girman da ake so a mako daya kafin lokacin da aka dasa da tsaba.
Dangane da yawan aiki, gourds masu siffar faranti (squash) suna ba da hanya ta farko ga danginsu masu tsayi.
Kulawa da kayan lambu yana da sauƙi har ma ga novice lambu. Duk abin da suke buƙata shine matsakaiciyar ruwa da sutura, da hasken rana. Idan tsire-tsire ba su sami isasshen rana ba, zaku iya tattara wasu ganye daga daji kuma ku ba da ƙarin damar samun haske. Baya ga shading, waɗannan kayan lambu suna da alaƙa da ƙasa acidic da sanyi. Suna jure wa fari na ɗan gajeren lokaci.
Ajiyayyen Kai
A cikin daskararre nau’i, zaka iya adana kayan lambu har sai bazara
Za a iya adana zucchini sabo ne ko daskararre. Don adana sabbin ganye, dole ne a tsince su cikakke, barin ƴan santimita kaɗan daga tushe.
Ana adana su a cikin ɗakin ajiya mai kyau, a cikin akwatin kwali, a kan shiryayye tare da hay ko dakatar da su a cikin raga. Kafin aika kayan lambu don ajiya, ba a wanke su ba, amma an shafe su da bushe bushe.
Yana da matukar muhimmanci a zaɓi ‘ya’yan itatuwa masu lafiya kawai, don watsar da ruɓaɓɓen da daskararre.
A cikin ginshiki. Bisa ga dukkan ka’idoji, ana iya adana wannan kayan lambu na watanni da yawa.
Wata hanyar ita ce a yanka shi cikin cubes kuma a saka shi a cikin injin daskarewa. Zai tsaya a daskare har sai bazara.
Wannan hanya kuma ta dace da squash, wanda ba za a iya aikawa don sabon ajiya ba. Tabbas, ana iya adana ‘ya’yan itacen ku ta wannan hanyar, amma bayan ‘yan kwanaki zai zama da wuya kuma ba za a iya ci ba.
Caloric abun ciki da kuma amfani Properties
Abubuwan da ke cikin calorie na kayan lambu biyu ya dogara da hanyar shiri. .
- Raw ko Boiled da 100 g: zucchini – 24 kcal, kabewa – 18-20 kcal.
- Gasa, waɗannan kayan lambu sun ƙunshi 30-35 kcal, stewed – 40-45 kcal, da soyayyen – 90-120 kcal.
Dukansu kayan lambu suna da wadata a cikin fiber, bitamin da ma’adanai, sun haɗa da:
- Iron,
- Magnesium,
- Manganese,
- Zinc,
- sodium,
- potassium,
- wasa,
- molybdenum,
- bitamin na rukuni: A, B, C, PP.
‘Ya’yan itãcen marmari ana la’akari da abin da ake ci kuma ba sa haifar da rashin lafiyan halayen. Ba abin mamaki ba ne, ana ba da shawarar amfani da su ga mata masu juna biyu kuma ana ba su ga yara ƙanana yayin ciyarwa. Dukansu kayan lambu suna daidaita aikin hanji, rage mummunan cholesterol, inganta hangen nesa, da kunna tafiyar matakai na rayuwa a cikin jiki.
ƙarshe
Babban bambance-bambance tsakanin zucchini da squash suna da alaƙa da bayyanar su, dandano, da tsarin ɓangaren litattafan almara. Dukansu kayan lambu suna da wadataccen abun ciki, kaddarorin masu amfani da ƙarancin kalori.Fasahansu na noma yana da sauƙi kuma mai araha har ma ga masu fara lambu.
