Zucchini kayan lambu ne na abinci mai gina jiki a cikin dangin kabewa. Wannan al’adar hypoallergenic ce wacce ta ƙunshi abubuwa da yawa da ake buƙata don jiki. Da zarar kun koyi abun da ke cikin calorie da abun da ke ciki na zucchini, za ku ga amfanin sa kuma tabbas za ku ƙara shi a cikin abincin ku.
Caloric kabewa da abun da ke ciki
Amfanin kayan lambu
Godiya ga Stavu, wanda akwai bitamin da yawa, ma’adanai da enzymes, zucchini yana shiga cikin sauri kuma yana narkewa cikin sauri. Yana da ƙananan adadin kuzari, saboda haka yana da mahimmanci a lokacin abinci daban-daban.
Zucchini ya ƙunshi kusan gaba ɗaya daga ruwan ‘ya’yan itace, wanda ke taimakawa wajen wanke jikin ɗan adam kuma yana cikin sauƙin narkewa.
An ba da shawarar yin amfani da wannan kayan lambu musamman ga mutanen da ke fama da cututtukan zuciya da jijiyoyin jini, pyelonephritis.
Yin amfani da kayan lambu akai-akai yana da kyau rigakafin cututtuka na yau da kullum kamar kiba, atherosclerosis da anemia. Zucchini kuma yana da amfani ga cututtuka na ciki da gallbladder, cututtuka na rayuwa.
Kayan lambu suna da tasiri wajen hana maƙarƙashiya, yayin da ba sa haifar da kishiyar sakamako – gudawa.
Don abinci na kiwon lafiya, matasa zucchini sun fi dacewa, sun kai tsayin kusan 20 cm, naman jikinsu dole ne ya zama fari, ba tare da tsaba ba, kuma fata dole ne ya kasance da ƙarfi ga taɓawa.
Irin wannan zucchini za a iya cinye shi danye, to, yana da kyau a riƙe kaddarorinsa masu amfani. Amma harsashi za a iya kwasfa, yana da ikon tara nitrates.
Ya kamata a lura cewa yana daya daga cikin kayan lambu na hypoallergenic. Saboda haka, likitoci sukan ba da shawarar cewa ka fara ciyar da jarirai na farko.
Zucchini yana da mahimmanci don kwanakin azumi. Akwai nau’ikan abinci na kabewa da yawa waɗanda ke ba da sakamako mai kyau da sauri, ‘yan mata suna samun siffar da ake so da wuri-wuri.
Yana da ban sha’awa cewa matasa sabo ne kabewa ana amfani da ko’ina a cosmetology. Mask daga wannan kayan lambu na iya ko da fitar da sautin fata, haskaka shi dan kadan. Har ila yau, ruwan ‘ya’yan itace na kabewa na iya laushi fata a ƙafafunku.
Girke-girke na jama’a sun nuna cewa ana iya amfani da wannan al’ada a matsayin hanyar ƙarfafa gashi. Yana da ikon hana ɓarna kuma yana rage lalacewarsa.
Caloric abun ciki da kuma sinadirai masu darajar
Dangane da hanyar shiri, zucchini yana da nau’i daban-daban na abun ciki na caloric da darajar abinci mai gina jiki. Ana nuna bayanan da 100 g na samfur a ƙasa.
Zucchini a kowane nau’i
Sabo
Fresh kayan lambu suna da ƙananan adadin kuzari: 23-24 kcal.
Haɗin danyen zucchini:
- furotin – 0.6 g,
- gishiri – 0.3 g,
- carbohydrates – 4.6 g;
- ruwa – 94,79 g,
- gishiri – 0,58 g
Soyayyen
Abubuwan da ke cikin calorie na zucchini soyayyen – 85-89 kcal Wannan lambar ya dogara da inganci da adadin man kayan lambu da aka yi amfani da su a lokacin frying.
Kamar yadda wani ɓangare na samfurin ya ce:
- furotin – 1.1 g,
- gishiri – 6 g,
- carbohydrates – 6.7 g;
- ruwa – 95.22 g,
- gishiri – 0.59 g
Gasa
Calories a cikin waɗannan kayan lambu da aka sarrafa ta wannan hanya sune 30-34 kcal. Idan an stewed a cikin ruwa, ba tare da amfani da additives ba, lambar za ta zama ƙasa kaɗan.
Haɗin kai a wannan yanayin:
- furotin – 1.14 g,
- gishiri – 0.36 g,
- carbohydrates – 2.69 g;
- ruwa – 93.25 g,
- gishiri – 0.8 g
kayan ado
Idan ka yanke shawarar fitar da zucchini, abun ciki na kalori zai kasance cikin kewayon 75-80 kcal. Adadin ya dogara da ƙari na man kayan lambu da gari zuwa tasa.
Sinadaran lokacin amfani da wannan hanyar dafa abinci:
- furotin – 0.7 g,
- mai – 5 g,
- carbohydrates – 4.6 g;
- ruwa – 95.36 g,
- gishiri – 0.46 g
Abun hadewar kemikal
Kayan lambu shine 93% ruwa, wanda ke ba da damar jiki ya sha shi da sauri da sauƙi.
Baya ga ruwa, a cikin 100 g al’adun sun ƙunshi: 4.5 g – disaccharides da monosaccharides, 2 g – fatty acid, 1 g – fiber na abinci, 0.4 g – toka.
Har ila yau a cikin kabewa akwai microelements da ake bukata don org. irin su potassium, magnesium, calcium, sodium, phosphorus, da baƙin ƙarfe.
Kayan lambu yana cike da bitamin daban-daban: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Damuwa
Zucchini ba shi da lahani ga jiki
Bayani game da haɗarin zucchini yana cin karo da juna. Wasu likitoci sun nuna cewa ba shi da lafiya ga lafiya. Duk da haka, akwai masana da suka ce tare da wasu cututtuka bai kamata ku yi amfani da wannan kayan lambu ba.
Ga cututtuka irin su ciwon ciki da gastritis, likitoci sun ba da shawarar cire zucchini daga abinci. Ciwon koda kuma haila ce ga cin wadannan kayan lambu. Abin takaici, fiber ɗin da ke cikin zucchini bai cika narkar da shi ta jiki ba.
Amfani a cikin kitchen
A wajen dafa abinci, ana amfani da kayan lambu ta nau’i daban-daban: danye, soyayye, dafaffe, braised, da gasa. Tabbas, yawancin masu gina jiki masu gina jiki suna jaddada amfanin sabo, matasa zucchini, kamar yadda yake riƙe da kaddarorin masu amfani da bitamin, kuma abun da ke cikin calorie na kayan lambu yana da kadan.
A cikin salads, ana amfani da zucchini sabo a hade:
- da tafarnuwa,
- da zuma,
- tare da karas na Koriya,
- tare da cucumbers,
- tare da tumatir.
Yana cikin salads cewa kayan lambu ya bayyana duk kaddarorinsa masu amfani kuma yana jin daɗin ɗanɗanonsa na ban mamaki. A mafi yawan lokuta, ana bada shawarar yin amfani da tafarnuwa da ganye, wannan wajibi ne don jaddada dandano na zucchini.
Akwai adadi mai yawa na jita-jita tare da gasa zucchini da sauran kayan abinci waɗanda zasu yi kyau sosai akan teburin biki:
- ganga na zucchini tare da minced nama,
- kayan lambu cushe da gida cuku,
- gasa da kirim mai tsami da ganyayen matasa,
- casserole tare da cuku,
- zucchini pizza tare da tumatir da cuku,
- Italiyanci omelette.
Gasasshen kayan lambu suna da kyau musamman tare da ganyayen ƙamshi. Suna da taushi kuma suna jin daɗin dandano.
Daga cikin girke-girke akwai:
- zucchini a cikin soya sauce tare da shinkafa,
- zucchini da aka yanka,
- fritters daga cikin wadannan kayan lambu.
Waɗannan jita-jita ba su da tsada sosai, amma masu daɗi da lafiya. Suna sananne don sauƙi da dandano mai wadatar su.
Hakanan akwai jita-jita na zucchini waɗanda ba a saba gani ba:
- miya puree,
- pastel,
- sanduna masu kauri.
Zucchini shine kayan lambu mai lafiya da ƙarancin kalori, wanda ya sa ya zama samfurin abinci. Yana da duniya a cikin hanyoyin dafa abinci, shirya jita-jita yana da sauƙi da sauri, amma a lokaci guda suna da rikitarwa da dadi. Saboda haka, ana iya dafa su kowace rana ko kuma a yi musu gaba gaɗi don saduwa da baƙi.
Gabaɗaya, zucchini ya shahara a duk faɗin duniya kuma ya cancanci amincewar mutanen da ke kula da lafiyarsu da kula da bayyanar su.
