דבורים עובדות מסוגלות להתנשא לגובה 50 מ ‘, לכן בנוסף לצמחים עשבוניים משמשים עצים פורחים ושיחים להפקת צוף. באזורים הדרומיים של רוסיה, לינדן הוא הנפוץ ביותר בקרב צמחי דבש גדולים (מעל 15 זנים גדלים). הצוף שנאסף מהפרחים חדורי השמש הופך על ידי דבורים לדבש לינדנים איכותי ובריא. טונות של מוצר זה מיוצרים מדי שנה בבתי כוורת בבשקיריה, סיביר, הקווקז, מועברים ברחבי הארץ ומשמשים ברפואה, בישול וקוסמטיקה.
תכונות של דבש לינדן
עץ נשיר בשם הלטיני Tilia עמיד בפני בצורת וקור. הפרחים הריחניים שלו הם מקור לכמויות גדולות של צוף. מעץ מבוגר אחד במהלך הקיץ תוכלו לקבל 15-20 ק”ג מהתוצר המתוק המוגמר.
הזן שייך למונופלורל: פריחת הטיליה מתחילה די מאוחר, וחרקים נתקלים בכמה צמחים אחרים המתאימים להפקת צוף.
חשוב!
הייחודיות של המוצר היא תערובת של מיץ מתוק (פאדי) שנאסף על ידי דבורים מעלים של העץ. זה אחד הגורמים שקובעים איזה צבע יהיה דבש ליים לאחר השאיבה. ייצור נוזלים על ידי צמחים בדרך כלל עולה משינויים פתאומיים בטמפרטורת האוויר.
עלי כותרת של פרחים, עלים וניצני עצים, המכילים חומרים פעילים רבים, משמשים כתרופות לאחר שנקטפו וייבשו. לדבש לינדן אותן תכונות מועילות, המועצמות על ידי אנזימים של דבורים. בעזרתו תוכלו לשפר את החסינות, להאיץ את ההחלמה ממחלות מסוימות.
נראה
המראה של מוצר צוף תלוי במידת הבשלות שלו, בכמות הזיהומים ובתקופה שחלפה מאז היום שבו נשאבה מהכוורת. לדוגמא, בדבש לינדן בורזיאן המופק על ידי דבורים, החיות בדבורים, ישנם תוספים של לחם דבורים, שעווה, צמחים שונים, ולכן הוא חום עם גוון אפור.
חשוב!
דבש צעיר הוא נוזלי, שקוף, עשיר בצבעו. מוצר טילן בוגר מופק מהתאים האטומים של חלת הדבש, עבה למדי, מובהר. לאחר 3-4 חודשים של אחסון הוא הופך להיות כמו משחה אטומה, המורכבת מדגנים זעירים.
בחימום הגבישים מתמוססים, אך לאחר זמן מה תהליך היווצרותם נמשך. עם אחסון נכון אי אפשר לומר איזה דבש בריא יותר, נוזלי או מעובה – תכונותיו נשארות זהות.
צבע
מוצר צוף לינדן בוסר זהוב בהיר. הנוכחות של טל דבש מעניקה לו גוון קפה או פיסטוק, תערובות פרחוניות – אדמדמות. כשהלחות מתאדה, עוצמת הצבע נעלמת, הוא הופך לצהוב חיוור.
דבש הטילן המסוכר של בשקיר כמעט לבן בשל גרגירי הבהיר הקטנים הרבים. זהו סימן להומוגניות ההרכב שלו, כמות הזיהומים המינימלית. גוון צהוב בהיר של המוצר מותר לאחר התגבשות.
Аромат
על ידי שחרור הרבה צוף, פריחת הטיליה מפיצה ניחוח המורגש במרחק של כמה מטרים מהעץ. זה מושך דבורים ומאביקים אחרים. בעיני רבים, ריח ריחני זה מזכיר את עונת הקיץ, המלאה בחום, באור ובזמזום קל של חרקים.
לאחר שאיבת מסרקי השעווה, הדבש פולט ארומה עבה הדומה לפריחת הטיליה. לאחר שחיתת תה עם עלי כותרת מיובשים, אתה יכול להריח את אותו ריח – מתוק, מרענן, עם רמזים של קליפה המחוממת על ידי השמש החמה.
טעם
הדבש העשוי מצוף הקרמל המייצר את פריחת הליים הוא מתוק מאוד. אין בו כמעט מרירות, כמו זנים אחרים, ותחושת המתיקות בפה נמשכת זמן רב.
אוכל לא בשלים יותר מכווץ. כשהוא מתגבש, דבש, שמקורו פריחת הטיליה, מתעבה, סורג פחות. לגרגריו לוקח יותר זמן להתמוסס, אך טעם הלוואי נעלם מהר יותר.
מבנה
יסודות רבים הכלולים בדבש סיד (ישנם יותר מ -300 כאלה) נחוצים לגוף האדם לחיים נורמליים. 4/5 מהמתיקות הטבעית מורכבת מסוכרים המחמצנים בקלות, המשמשים מקור אנרגיה. בערך 1/5 תפוס מים, מה שהופך את העקביות לנוזלית.
חשוב!
כאשר דשא נשאב לפני שתאי חלת הדבש נאטמים במכסי שעווה, הוא נשלט על ידי סוכרוז. חלק מהחומר, כאשר המוצר מבשיל, מתפרק לגלוקוז עם פרוקטוז, ומשתנה למלטוז.
דבש לינדן מכיל כמות קטנה של חלבונים מורכבים המזרזים את הפיכתם של חומרים, חומצות אורגניות (לימון, אוקסלי) ונגזרותיהם (גלוטמין, ליזין, פנילאלנין). המסה המתוקה מכילה ויטמינים C (חומצה אסקורבית), E (טוקופרול), מספר תרכובות מקבוצה B:
- תיאמין;
- riboplavin;
- ניאצינאמיד;
- חומצה פנטותנית;
- פירידוקסין;
- ביוטין.
הדבש עשיר במינרלים – זרחן, מגנזיום, נחושת, אבץ, ברזל. היחס שלהם עולה בקנה אחד עם הרכב הדם האנושי. השילוב של חומרים פעילים הופך את מוצר הטיליה לתרופה אוניברסלית למחלות רבות.
הִתגַבְּשׁוּת
גרגירי הסוכר הנראים לעין בתוך הנוזל מופיעים לראשונה 50-60 יום לאחר השאיבה מהכוורת. בתחילה, החלקיקים הבודדים שנוצרו שוקעים לתחתית המיכל. דבש מתעבה בהדרגה, יש יותר גבישים לבנים. בתוך 3-4 חודשים מתקבלת מסה הומוגנית דקה, שחלק ממנה נוח יותר להפריד בסכין מאשר בכף. דבש סיד של המזרח הרחוק מתגבש מהר יותר מזנים אחרים.
חשוב!
המוצר המוקשה נשאר מועיל לבריאות, הוא עדיין מתמוסס בקלות במי שתייה או ברוק אנושי.
כאשר מסוכרים דבש הוא אינו מתדרדר למשך מספר שנים. חשוב לאחסן אותו במיכל סגור, ולהימנע ממגע עם חפצי מתכת, לחות ואבק ומחום מאור השמש.
ערך קלורי
אמנם מוצר הדבורים אינו מכיל שומן, אך השליטה בפחמימות הופכת אותו למזין מאוד. ערך האנרגיה תלוי בכמות הזיהומים, במידת הבשלות ויכול לנוע בין 320 ל -380 קק”ל לכל 100 גרם. גודל הגשה של כף אחת מכיל 1 קק”ל, עם כפית אחת – פי 105 פחות.
מתי לאסוף
סוגים שונים של לינדן אינם פורחים בו זמנית, מלבד זאת, תנאי מזג האוויר המשתנים עשויים לשנות מעט את מראה הניצנים. התאריך המוקדם ביותר לפתיחת עלי הכותרת, כאשר דבורים מגיעות לאסוף דבש לינדני, הוא אמצע יוני.
חשוב!
באזורים רבים, הפקת צוף מעצים פורחים מתחילה לא בימים הראשונים של יולי. בשלב זה, רוב הצמחים העשבוניים כבר דעכו.
צמח דבש לינדן רגיש מאוד לטמפרטורת האוויר, לחות, תאורה. זרימה יציבה לטווח ארוך אפשרית במזג אוויר חם וחסר רוח עם עודף ממספר ימי השמש על פני גשמים. תנאים כאלה מתאימים לייצור שופע של צוף ארומטי.
תכונות שימושיות של דבש Linden
למוצר המתוק יש השפעה מיטיבה על רוב האיברים האנושיים בבליעה. מריחה על העור והשיער משפרת את מראהם. השפעה זו נובעת ממגוון היסודות הכלולים במסת הדבש.
תכונות שימושיות של דבש טיליה:
- אספקת מספר ויטמינים, מינרלים, חומצות;
- השפעה חיובית על מערכות העיכול, הלב וכלי הדם;
- לחימה בזיהומים;
- חיסול בעיות עור.
ניתן ליטול את התרופה בזמן לחץ כדי לעזור למערכת העצבים להתמודד עם לחץ, לישון טוב יותר.
מקור ויטמינים ונוגדי חמצון
תרכובות אורגניות מעורבות בתהליכים מטבוליים. דבש פרחי לינדן, המשלים מזון, מספק אספקת ויטמיני B. יש מספיק כדי למנוע את התוצאות הלא נעימות של היעדרם. חומצה אסקורבית, טוקופרול מאיטה את תגובות חילוף החומרים בתוך התאים, מגנה מפני חומרים רעילים. מוצרי קוסמטיקה המבוססים על דבש אינם מתדרדרים זמן רב יותר מאחרים.
תכונות אנטיבקטריאליות
פיטונצידים הנכנסים לתוצר מצוף הטילין והאנזימים של רוק הדבורים הורסים מיקרואורגניזמים מזיקים ומפסיקים את רבייתם. שכבת דבש מגנה נוצרת על האזור הפגוע בעור או בקרום הרירי, שתחתיו הזיהום מסולק הרבה יותר מהר. התוצאה הטובה ביותר מתקבלת בשימוש יחד עם תרופות.
לדלקת גרון ושיעול
עבור מחלות בדרכי הנשימה העליונות, מוצר דבורים מתוק משמש באופן מסורתי ברפואה העממית. הוא מצפה גרון מגורה, מפסיק התקפי שיעול. המאפיין של דבש הטילן מוערך כדי לעורר שחרור ריר וליחה על ידי נוזל שלהם, כדי להפחית נפיחות בריריות. בטיפול בדלקת שקדים, פעולה אנטי בקטריאלית שימושית.
רכוש גוון
מוצר מתוק עתיר קלוריות, המורכב מכמעט 80% פחמימות, נספג בגוף בקלות. כאשר הסוכרים מתפרקים, משתחררת כמות גדולה של אנרגיה, ולכן יש לדבש הטילן יכולת להחזיר כוח לאדם שעובר טיפול ארוך טווח, איבד משקל רב וחווה מתח פיזי ונפשי רב. השימוש בו בבוקר מאפשר לעודד.
מרגיע ומרפא את הבטן
היתרונות של דבש לינדן באים לידי ביטוי בחיסול תהליכים דלקתיים של מערכת העיכול. עם דלקת קיבה, כיבים על הקרום הרירי, תרופה טבעית עוטפת את האזורים הפגועים, מקל על תחושות כואבות ועוצרת את ההתרבות של חיידקים מזיקים. המוצר משפר את העיכול, משפר את תנועתיות המעיים.
טיפוח העור
מסכות דבש, קרמים, משחות שימשו זמן רב למאבק במומים קוסמטיים. הם מקלים על גירויים, מאיצים את הריפוי של אקנה, פצעים וכוויות. בנוסף, החומרים הפעילים מחליקים אי סדרים, מלחחים את העור ומנקים נקבוביות סתומות.
מוצר לינדן מאופיין בספיגה מהירה ויוצר סרט מגן דק על פני העור. זה מונע אובדן יתר של נוזלים, פעולה של תנאים סביבתיים מזיקים, ולא משאיר סימנים על בגדים, מצעים.
עם יתר לחץ דם
עליות תכופות בלחץ הדם הן אחת הסיבות להתחיל ליטול מרתחים יומיומיים, חליטות עם פריחת טיליה או תערובות דבש. החומרים הכלולים בהם מסירים בהדרגה משקעים שונים מדפנות כלי הדם במטרה להקל על מעבר הדם, להפחתת לחץ. מתיקות לינדן מומלצת ליתר לחץ דם בגלל היתרונות הגדולים לגוף: נורמליזציה של הלב, עזרה למערכת העצבים במתח, מתח גבוה, שיפור איכות השינה.
תכונות מרפא של דבש לינדן
לרוב משתמשים במוצר דבורים להאצת ההתאוששות. יעילותה באה לידי ביטוי בעת שימוש בתרופה טבעית כנגד מחלות במערכת הנשימה, העיכול, הלב וכלי הדם.
חשוב!
דבש צוף לינדן מסייע לחום על ידי גירוי זיעה, מאיץ את חיסולם של חומרים רעילים.
ניתן להשתמש בכלי למניעה במהלך תקופת התקררות (אביב, סתיו), על מנת להגביר את העמידות לזיהומים. זה לא כל מה שדבש לינדן מועיל עבורו. זה מרפא תהליכים דלקתיים כרוניים, מייצר אפקט טוניק, מרווה את הדם בברזל וויטמינים.
עבור נשים
התרופה הטבעית מוערכת בזכות יתרונותיה לפנים. זה עוזר בטיפול בדלקת חיצונית, הסרת בצקת, סילוק פגמים בעור (קמטים, אקנה, כתמי גיל). עם זאת, צריכה קבועה של המוצר בפנים מועילה לא פחות לבריאות האישה: היא מנרמלת רמות הורמונליות, מפחיתה עצבנות.
מערבבים במים רותחים, המוצר משמש למחלות זיהומיות של מערכת המין (דלקת שלפוחית השתן, דלקת הנרתיק, קנדידה), שחיקות צוואר הרחם. טמפונים מרטיבים עם התמיסה, מכינים איתו שטיפות ואמבטיות.
עבור גברים
תערובת של אגוזי מלך ודבש היא תרופה נפוצה לשיפור זרימת הדם באזור המפשעה, להגברת כוח הגבר ולהגברת פעילות הזרע. מומלץ להשתמש בו מדי יום במקרה של בעיות בתפיסה הקשורות לייצור זרע לקוי. בדלקת בלוטת הערמונית, בשופכה ניתן לטפל גם במוצרי דבורים.
צריכה קבועה של דבש פרחי לינדן במזון מחזקת את שריר הלב, עוזרת לסבול פעילות גופנית, מאיצה התאוששות מפציעות ופעולות. תמיסת אלכוהול איתו מקלה על כאבי מפרקים, דלקת פרקים.
לילדים
תינוקות מעל גיל 3 מקבלים לעיתים קרובות תרופה טבעית להצטננות או כדי לעזור להם לישון בלילה. לטעם דבש מריר, אבל ילדים אוהבים אותו מאוד יחד עם חלב חם.
ניתן להשתמש בחלק קטן מהמוצר לשימון חבורות, עקיצות חרקים כדי להקל על נפיחות רקמות. זה מאיץ את ריפוי הפצעים והכוויות.
האם זה אפשרי לדבש לינדן במהלך ההריון
במהלך נשיאת ילד, נשים צריכות למזער את השימוש במוצרי דבורים, להיות זהירות ומתונות. היתרונות והנזקים של דבש לינדן לנשים בהריון לא נחקרו מספיק.
חשוב!
ניתן ליטול תרופות מתוקות כנגד מחלות זיהומיות, אנמיה, לחיזוק המערכת החיסונית. אך לפני שבוחרים זן מתאים, עליכם לוודא כי אין התוויות נגד.
יש לזכור כי אצל נשים בהריון הרקע ההורמונלי משתנה מאוד, ולכן לעיתים קרובות יש חוסר סובלנות זמני למוצרים שונים, במיוחד לאלה עם תוכן גבוה של חומרים פעילים.
בנוסף, בדם של אישה המצפה ללידת ילד, רמת הגלוקוז עשויה לעלות מעל לנורמה. במקרה זה, מומלץ לא להשתמש בממתקים, במאפים. במקרים מסוימים עליכם לוותר על המוצר המועדף עליכם במהלך ההריון, ואז להאכיל את התינוק בחלב אם.
מתכונים לטיפול בדבש לינדן
מוצרים רפואיים שאמורים להילקח דרך הפה לא צריכים להכיל כמות גדולה של מוצרי דבורים. הנורמה למבוגר היא 60 גרם ליום. בעת טיפול בילד מתחת לגיל 12, אל תחרוג מהמינון היומי של 15 גרם.
לרוב, בעזרת משקאות, פתרונות שטיפה, הם מבטלים את תסמיני הצטננות (נזלת, שיעול, חום), דלקות דרך הפה. עדיף לקחת את המוצר הטהור ביותר לבליעה, למשל, דבש סיד בורזיאן מיערות בשקיר. כאשר מוסיפים מיצי ירקות, מרתחים צמחיים, פירות יער (עוזרד, ירכי ורדים), יעילות המוצר משופרת.
שימוש חיצוני מקל על דלקת, מטפל במפרקים כואבים. לא מומלץ למרוח דבש לינדן ישירות על פצע פתוח. קרמים, דחיסות עם תרופה מתוקה מאיצים את התחדשות התאים.
טיפול קר
הדבר החשוב ביותר להבסת המחלה הוא חיזוק המערכת החיסונית. יש צורך בצריכה קבועה של כוס תה חם עם פריחת ליים או דבש ו -1 מ”ל מיץ לימון למניעה וטיפול בהצטננות.
כדי להאיץ את ההתאוששות שלך, אתה יכול להכין תרופה ממוצר דבורים מתוק, אלוורה, ניצני ליבנה, פרחי טיליה ושמן זית. כדי לחלוט את המרכיבים צריך ליטר 1 מים שהובאו לרתיחה. 1/2 נפח נוזל מוזג מהמיכל מעל 50 גרם עלי כותרת למשך חצי שעה. מוזגים 150 גרם ניצני ליבנה למים הנותרים, שומרים אותם על אש נמוכה למשך 20 דקות ואז מתעקשים עוד כחצי שעה. מסננים את שני המרק דרך מסננת או מטלית גבינה, מערבבים עם 1 ק”ג דבש, מוסיפים 250 גרם אלוורה קצוצה. יש להוסיף את המוצר עם 100 מ”ל שמן זית. מהלך הכניסה לוקח 7-10 ימים. התרופה שותה 3 פעמים ביום, כף אחת.
טיפול בשיעול
דחיסות דבש של לינדן משמשות לעיתים קרובות לחימום החזה להצטננות. כדי להרגיע גרון מגורה ולהקל על התקפי שיעול, ניתן להמיס חלק קטן (5-7 מ”ל) של המוצר בפה בהדרגה. אותה השפעה תהיה מתערובת שום ודבש – שן קצוצה אחת נלקחת ל -30 מ”ל.
בלילה מומלץ לשתות תרופה טבעית (250 כף) מומסת ב -1 מ”ל חלב חם, המסייעת בשיעול.
לכאבי גרון
תחושות לא נעימות בעת בליעה מסולקות על ידי שטיפה בתמיסות דבש. עבור 250 מ”ל מים חמים, 5 מ”ל זה מספיק.
הסרת דלקת מקלה על ידי מרתח בתוספת 250 גרם פרחי קמומיל מיובשים. צריך לשפוך אותם עם כוס מים רותחים אחת, להעלות אותם באש ולחכות לרתיחה. ואז המוצר שהתקבל מקורר, מסונן ודבש סיד מוזג פנימה (1 כפית). המרק משמש גם לגרגור הגרון עד 1-5 פעמים ביום.
עם אנגינה
תערובת של קליפה מגוררת של אגוז בוסר עם 60 גרם דבש אלטאי עוזרת נגד דלקת שקדים. העור מבושל במשך 20 דקות על אש נמוכה בכוס מים אחת. לאחר הקירור מערבבים עם מוצר חלת הדבש. נעשה שימוש בסוכן כל 1 שעות, 4-5 מ”ל.
עם הפטיטיס
כדי להילחם בדלקת כבד, משתמשים במרתח של צמחי מרפא (wort of John’s wort, immortelle, kamomile) עם ניצני ליבנה. כל המרכיבים יצטרכו 15 גרם כל אחד. יוצקים עליהם 0,5 ליטר מים רותחים ומבשלים שעה. כאשר הנוזל מתקרר ל 1-40 מעלות צלזיוס, מוסיפים לו 50-10 מ”ל של מוצר טיליה. התרופה שותה על קיבה ריקה פעמיים ביום.
למחלות כבד, דרכי העיכול והכליות
הבעיות שנוצרו בעבודת איברי העיכול מתבטלות בעירוי לענה מיובשת. עם גסטריטיס, זה נלקח עם ארוחות, כדי לא לגרות את הקרום הרירי של הקיבה והמעיים. קח 30 גרם עשבי מרפא לכל 250 מ”ל מים רותחים. לאינפוזיה זו, כשהוא מתחמם, מוזגים פנימה 100 גרם דבש טילן נוזלי. יש להניח את המיכל באמבט מים למשך 10 דקות. המוצר המוגמר שותה 3 פעמים ביום במנות של 5 מ”ל.
התוויות נגד לשימוש בדבש לינדן
המאפיינים של מוצר הדבורים המתוקות מאפשרים להשתמש בו בכל גיל, למעט ינקות. מערכת העיכול של התינוק אינה מסוגלת להטמיע את כל מרכיבי צוף הטילן המעובד. מאותה סיבה, אם מניקה צריכה להימנע משימוש בו – חומרים פעילים חודרים לחלב אם.
חשוב!
מומלץ להציע לתינוק מתיקות טבעית לראשונה לאחר שמלאו לו 2-2,5 שנים. עדיף לדחות את הרגע הזה בעוד כמה חודשים אם לילד יש נטייה להופעת פריחה, אדמומיות על העור ממזונות שונים.
אתה לא צריך לטעום דבש לינדן, לשמן את העור איתו, אם אתה יודע על אלרגיה למוצרי דבורים, אבקה. התוצאה יכולה להיות תגובה שלילית חזקה של הגוף. יש דרך לבדוק אלרגיות: עליך למרוח טיפה על פרק כף היד (עיקול המרפק) ולהמתין 10-15 דקות. אם מתרחש גירוי על העור, עדיף להפסיק להשתמש בו.
כל מיני דבש אסור לאנשים עם סוכרת, תפקוד לקוי של לב, מחלת כיב פפטי. מתיקות עלולה לגרום לתופעות לא רצויות עבורם: עלייה ברמת הגלוקוז בדם, הידרדרות בקרישתו, עומס על שריר הלב.
השימוש בדבש לינדן בקוסמטיקה
רכיבי התרופה הטבעית מעניקים לחות, מגנים, מחליקים את העור כשמוחלים על פניו ומשפרים את מצב השיער. דבש טבעי נמצא לעיתים קרובות בקוסמטיקה לצורך התחדשות, ומסיר כתמי גיל. אתה יכול לעשות עטיפות התחממות עם זה.
בתוספת חלב עם מיץ לימון מתקבל הרכב דבש לריכוך עור מחוספס במרפקים וברגליים. מסכות מוחלות על הפנים, הצוואר, השיער, השיער והקרצוף נמרחים על הגוף, משחות משמשות לריפוי אזורים מודלקים.
דבש לינדן ליופי שיער
שטיפה קבועה של שיער בשמפו עם מוצרי דבורים וביצה טרופה עוזרת לחיזוקו, להוסיף ברק ורכות.
המסכה, המונחת כל 3 ימים על השיער, יכולה להבהיר אותה ב -1-2 גוונים. הוא מכיל, בנוסף ל 60 גר ‘דבש לינדן, 10 טיפות ברנדי ו -2 חלמונים. המסה מעורבבת היטב, מחממת במידת הצורך ואז מופצת דרך השיער משורשים ועד קצוות. אחרי חצי שעה אתה צריך לשטוף את הראש.
דבש לינדן לעור הפנים
חומר לחות ומתחדש בתוספת חלב יכול להחליק קמטים שטחיים. להכנתו, קחו 30 גרם דבש מצוף הטילן, 5 גרם חלב חם ו 2-3 טיפות מיץ בצל. לאחר מריחה על עור הפנים, התערובת נשטפת לאחר 20 דקות במים קרים.
באמצעות 2-3 טיפות מיץ לימון ושמן קיק כתוספים, ניתן לקבל מסכת דבש מטהרת לשיפור גוון העור. זה יעזור גם להתמודד עם פצעים קטנים, אקנה.
דבש לינדן להרזיה
תזונה שמטרתה להיפטר מכמויות עודפות כוללת בדרך כלל הימנעות מממתקים וממאכלים עתירי קלוריות אחרים.
דבש איכותי, למשל, המיוצר באלטאי, משולב עם כל התוכניות לשריפת משקל עודף, אם פעל לפי ההמלצות:
- אכלו חלק קטן מהמוצר בבוקר.
- שתו מספיק מי שתייה נקיים.
- הקפידו לאכול מזונות עם סיבים צמחיים.
הודות לאנזימים המזרזים את חילוף החומרים ותכולת קלוריות נמוכה מסוכר, דבש ליים אינו מפריע לירידה במשקל. בתזונת פחמימות מותר לכלול אותה גם בתזונה בכמות קטנה.
איך בוחרים דבש לינדן
זנים רבים של המוצר המיוצר על ידי דבורים שונים בצבע, ארומה, עקביות. בהעדר תוספים, המסה המתוקה זהובה בהירה, ריחנית. אם השוחד מהעצים לא היה עקבי, מתברר דבש טחנת פרחים. צבעו קרם או ירקרק.
חשוב!
כמויות קטנות של אבקה מקובלות במוצר הלא מזוקק. אבל לא צריך להיות קצף – זה מופיע במהלך התסיסה.
אם רואים מוצר נוזלי ונטול משקעים מצוף הטילינדר 2,5-3 חודשים לאחר סיום אוסף הדבש, אין לקנות אותו. או שהתחמם לאחרונה, או שהוא מזויף. זורם – רק דבש טרי.
אתה יכול לשאול כמה עולה המוצר. אם הוא איכותי, הוא לא יהיה זול מדי.
כיצד להבחין בין דבש לינדן טבעי לבין זיוף
מומלץ לקנות מוצרי דבורים ממוכרים מומלצים או מוכרים, לבקש תעודת איכות. אז לא יהיה ספק בקיום התנאים לאיסוף צוף, אחסון מתיקות לאחר שאיבת הכוורת.
אנא בדוק את המוצר בקפידה לפני הרכישה. במקרים מסוימים ניתן להבחין בין דבש אמיתי לבין זיוף על ידי מראהו. ניתוח רציני יותר כולל השקת תגובות כימיות החושפות תוספת של רכיבים זרים. לסיום תוכלו להעביר את המתיקות הנרכשת למעבדה ולגלות ממה היא מורכבת.
למראית עין
בעת בדיקת דבש, יש להזהיר אותו בצבע צהוב רווי מדי, במיוחד כשהוא מתגבש, כתמים חומים, ריח חד או חלש, בניגוד לטילנה. על לומן, אתה יכול למצוא חלקיקים של פסולת, בגדלים וצורות שונות של גרגרי סוכר, היעדר משקעים, אם בדרך כלל זה כבר היה צריך להיווצר. אלה סימנים לחוסר טבעיות.
חשוב!
דבש לינדן אמיתי של אלטאי וסוגים אחרים של דבש משאירים טעם מתוק בפה, תחושה של כאב גרון קל.
בזיופים לעיתים אין שום עפיצות, והעקביות אינה טבעית (מימית או קשה מאבן). יש דרך להבחין בין דבש לינדן לדבש מזויף בעזרת כף עץ עגולה. מוצר איכותי וטרי עוטף אותו בשכבה דקה, זורם למטה בזרם רציף.
בעזרת כלים זמינים
ניתן לקבוע את נוכחותם של התוספים העיקריים המעורבים בכדי להעניק לדבש את המראה הרצוי, הטעם והעקביות הן בבית והן בניתוח כימי במעבדה.
מתיקות טבעית מתמוססת לחלוטין במים, כמעט לא משנה את צבעה ושקיפותה, אינה מקציפה. עכירות, ריח של קרמל חם בחימום ל 40-50 מעלות צלזיוס מעיד על תוספת סוכר, מולסה.
חשוב!
שבבי גיר בבית מתגלים עם חומץ – דבש עם תוספות ותוספות כאלה. נוכחות העמילן נבדקת בטיפת יוד. אם המקום הזה לא הפך לכחול, הרי שהדגנים טבעיים.
מומלץ לבדוק דבש נוזלי לטבעיות על ידי טבילת חתיכת בשר בתוכו. חומרים משמרים טבעיים שומרים על טריות המזון עד 4 ימים. אחרת, מוצר הדבורים מזויף.
לינדן או דבש פרחים
הוא האמין כי חרקים אוספים צוף איכותי פחות מצמחים עשבוניים מאשר מעצים. בדרך כלל הוא מכיל יותר זיהומים. יש אפשרות לקבל מעט צוף מגידולים שטופלו בטפילים. לכן, ניתן לענות באופן חד משמעי על השאלה איזה דבש עדיף – טיליה או פרח: הראשון. במיוחד אם הוא הובא מיער או מכוורת הר.
מסקנה
דבש לינדן טבעי התפשט בשל טעמו הנפלא, הארומה הבלתי נשכחת. אין לו אח ורע בין מוצרי דבורים מתוקים מבחינת מספר המאפיינים השימושיים. הוא משמש כתוספת לתרופות תרופתיות, לטיפול במחלות רבות, במיוחד הצטננות. עם שימוש מתון, לא רק העבודה של האיברים הפנימיים משתפרת, אלא גם את המראה של האדם.
הערכות
אולגה ר ‘, בת 26:
“בכל קיץ יש לנו מנוחה אצל סבא שלנו בבשקיריה, אנחנו מביאים כמה צנצנות של דבש טילן ממכוורתו. זה ייסגר מעט בגרון, שיעול, כאבי גוף – בערב לפני השינה אנו שותים חלב ממותק. 2-3 ימים, ושוב הוא בריא. בזמן שהיא חיכתה לתינוק, התייחסו אליה באותו אופן. עכשיו הבן שלי בן 5 חודשים. אם הוא יגדל, ננצח את כל ההצטננות על ידי רופא הסבא. “
אליסה פ ‘, 33:
“אני קונה לעצמי ולהורים שלי. דבש לינדן כל כך מתוק, נימוח, אני אוכל עם כפות! הבעל לא בפיגור. ואני שמתי את בתי בדייסה – היא גם טעימה וגם בריאה, היא אוכלת אותה על שתי הלחיים. מעולם לא הייתה לי אלרגיה, מאז שהייתי בת שנתיים טיפלתי בה לאט לאט. “
יבגני מ ‘, 53:
“אחרי יום השנה, כשנה לאחר מכן, הלחץ החל לעלות. לא רציתי לקחת גלולות. בעצת חבר, הוא החל לאכול כף דבש טילן בבוקר. אני עושה את זה למשך חודש, ואז כמעט חצי שנה הלחץ תקין, אין טינטון, הכל בסדר! “
