Algemene informatie
Durian heeft zo’n onaangename geur dat het onwaarschijnlijk is dat je dat mag doen.
naar een openbare plaats. Als je echter over de walging heen komt of gewoon…
sluit je neus en proef het sappige vruchtvlees, je begrijpt meteen waar
er was een concept koning van fruit.
Van alle soorten fruit werd alleen Durian de eigenaar van dergelijke
populaire functies. Weinig mensen denken dat alles absoluut is
waarheid. Durian heeft zo’n “aangenaam aroma” dat je dat niet kunt
ga naar hotels, liften, winkels, taxi’s en vele andere openbare
plaatsen. Sommigen van hen hebben zelfs een speciaal doerian-teken.
doorgestreept met een rode lijn. Dit betekent dat de fruitstarter
Het is ten strengste verboden. Dit komt omdat de geur erg hardnekkig is.
en zelfs na een lange tijd na het eten ervan, het aroma
blijft en, belangrijker nog, niet erodeert en niet wordt gedood,
Cosmetische producten. Dit is de belangrijkste reden waarom
die niet lang kunnen worden bewaard. Er zijn veel scheldwoorden in de wereld,
die worden gebruikt om de geur van deze vrucht te beschrijven.
Ondanks alles wordt hij beschouwd als de koning van het fruit. U kunt zelf
zorg ervoor dat dit na het proeven van de pulp, die echt
goddelijke smaak. Thais beweren dat het kan worden vergeleken met heerlijk
Melk creme
en eieren. Als je een onvergetelijke ervaring wilt hebben, dan natuurlijk
durian test.
De naam komt van het Maleisische woord voor doorn – moeilijk,
evenals het achtervoegsel an, wat doornige vrucht betekent. zijn
thuisland is India, Indonesië, Ceylon, Thailand, de Filippijnen en
Indo-China. Men denkt dat de beste durian op een plantage groeit.
nabij Bangkok.
Deze vrucht heeft vrij grote vruchten die kunnen reiken
30 cm, en wegen tot 8 kilogram. Ze zijn volledig bedekt met bont,
het is “versierd” met doornen. Binnen zijn er verschillende langwerpige
kamers, en daarin delicate geelachtig witte smakelijke massa’s.
Durian is een gigantische groenblijvende boom die opgroeit tot
40 meter hoog. Het heeft glanzende, leerachtige bladeren die
licht spits en afwisselend. Top van bladeren
glad, terwijl het tegenovergestelde bedekt is met schubben. Bloeit
deze verbazingwekkende vrucht is slechts een paar uur oud: goudbruin,
De witte of gouden bloemen hebben een sterke zure geur.
Ze openen in de schemering en vallen bij zonsopgang. De belangrijkste periode
Het rijpen van de vruchten is het begin van de lente en eindigt aan het einde.
zomer.
Hoe te kiezen
Vertrouw de verkoper niet om durian te kopen, doe het zelf.
Deze aankoop zal tijdens het laagseizoen speciale aandacht vragen, want
Dat is wanneer slechte doerians meestal in de schappen liggen. Wanneer
wanneer ingedrukt, moet het fruit enigszins zacht zijn. Overrijp fruit is erg
zacht en onvolwassen geeft helemaal niet toe aan druk.
De rijpheid van dit product kan worden bepaald door de staat van de stekels.
Als ze veranderen, zijn de vruchten van hoge kwaliteit en rijp, maar als
onbeweeglijk, dan moet je nog gaan liggen.
Let op de geur van durian. Als het erg sterk is
geur, dan is het zeer waarschijnlijk dat de binnenkant brat is
– te rijp.
Je moet geen conclusies trekken over de kleur van het fruit, omdat de kleuren van de verschillende variëteiten
aanzienlijk verschillen.
Hoe op te slaan?
Het is beter om durian meteen te eten, maar in een andere situatie.
u kunt ook een beroep doen op opslag. Opgemerkt moet worden dat deze vrucht
Je hoeft het niet in de koelkast te zetten. Bij kamertemperatuur is dit
het product is 5 dagen houdbaar, maar niet langer. Doe het niet
houd durian met anderen
fruit
In de keuken
De zaden van deze verbazingwekkende vrucht worden al eeuwenlang gebruikt.
in de keuken. Ze worden voornamelijk als smaakmaker gebruikt. Zijn
de vrucht heeft een sterke penetrante geur, die lijkt op een mengsel van kaas, rotte
uien en terpentijn.
Desondanks heeft het vruchtvlees een vrij aangename smaak, daarom wordt het geconsumeerd
als voedsel in de vorm van een heerlijk dessert.
Meestal wordt durian gebruikt om smoothies te maken,
chips, ijs en noten. Soms wordt het op dezelfde manier gebakken
zoals aardappelen.
Opgemerkt moet worden dat het goed samengaat met koffie.
Reflectie in cultuur
Doerian wordt zeer gewaardeerd door de Chinezen en is een vrij dure delicatesse.
voor kinderen. Ze kopen het alleen voor de feestdagen. Op deze dag het hele gezin
Je moet aan tafel gaan zitten en al het fruit in één keer opeten. Voor Maleisiërs
durian eten is een echt ritueel dat kan worden vergeleken
met meditatie. In absoluut alle Aziatische landen waar het groeit
durian, wordt beschouwd als een medicinale plant. Deze vruchten zijn al lang
er is een verjongende kracht aan toegeschreven.
Er is een legende over een koning die verliefd was.
in een lief meisje, maar ze paste niet bij de zijne
gevoelens. Daarom wendde de heer zich tot de tovenaar die hem gaf
Fruit. De koning gaf het meisje een voorproefje van de vruchten en ze onmiddellijk
Ik werd verliefd op hem. De heerser was zo blij dat hij de tovenaar vergat, dus
en zonder u te betalen. De tovenaar werd zo boos dat hij deze prachtige vervloekte
vruchten. Toen Vladyka een nieuwe vrucht van liefde kwam halen, vond hij die niet.
maar alleen een vrucht met een stekelige en walgelijke geur. De koning was vervuld van woede,
en gooide het op de grond. Hij was erg verrast toen hij ontdekte
binnen de ‘massa van de liefde’, en gaf het zo een nieuwe naam, nl.
“Durian”.
Nuttige eigenschappen van durian.
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Verse durian bevat (per 100 g):
Calorieën 147 kcal
Vitamine C 19,7 Kalium, Vitamine K 436
B3 1,074 Fosfor,
Vitamine P39
B1 0,374 Magnesium, Mg 30 Vitamine
B6
0,316
Calcium, Ca
6
Vitamine B5
0,23
Natrium,
bij 2
Volledige compositie
Deze vrucht is zeer rijk aan eiwitten, vetten, vitamines en koolhydraten.
Het is heel belangrijk om te weten dat het geen cholesterol bevat. De pulp bevat:
vitamine C, niacine, caroteen, foliumzuur, riboflavine, calcium,
ijzer, niacine en fosfor.
Bovendien bevat het indol. Opgemerkt moet worden dat alleen
bevat organische zwavel.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Durian wordt vanwege zijn organische eigenschappen als een unieke vrucht beschouwd.
zwavel. Zij is het die de reden is voor zijn karakteristieke en niet erg prettig
geur. Het is de enige zwavelvrucht ter wereld die geschikt is.
om te eten
Een onaangename geur is een kenmerkend teken van de aanwezigheid van indol in fruit.
Opgemerkt moet worden dat sterk verdunde indol een
de tegenovergestelde geur van jasmijn. Het is erg handig omdat het
bacteriedodende eigenschap.
Aan het begin van de vorige eeuw begonnen veel apotheken te verkopen
‘Dur-India’-tabletten, waarvan het hoofdbestanddeel durian . was
en een zeer zeldzame Indiase ui. De laatste, erg rijk
vitamine E. Indien gedurende meerdere maanden, regelmatig consumeren
dit medicijn, dan een essentieel concentraat
energie die je sterker en onvermoeibaarder maakt. deze pillen
Ze hebben een positieve invloed op de menselijke geest, waardoor deze jonger en helderder wordt.
Durian heeft een prachtige eigenschap – het kan de potentie vergroten.
Het vruchtvlees van deze verbazingwekkende vrucht is anthelminticum.
voor de helft. De wortels en bladeren van durian worden gebruikt om te koken.
afkooksel, dat later als antipyreticum zal worden gebruikt.
Voor mensen die koorts hebben, wordt bladsap op het hoofd aangebracht.
van deze fabriek. Om huidontsteking te verlichten, gebruik een afkooksel van
bladeren en vruchten van durian. Als u gal morst, moet u een medicijn nemen.
Baad de bladeren van deze exotische vrucht. As van deze plant
gebruikt in de periode na de bevalling.
Opgemerkt moet worden dat durian de absolute leider is onder alle vruchten.
door het gehalte aan voedingsstoffen, organische zwavel, antioxidanten,
vetzuren, eiwitten, aminozuren en vitamines. Wat is er een waard?
alleen bioactieve zwavel, waarvan de geneeskrachtige eigenschappen zich simpelweg niet lenen
zonder taxatie.
Gevaarlijke eigenschappen van durian
Het gebruik van deze exotische vrucht is verboden voor mensen met verhoging
bloeddruk. Het is gecontra-indiceerd om te eten tijdens
Tijdens de zwangerschap. Moeders die borstvoeding geven, moeten zich ook onthouden van:
het gebruik van deze vrucht.
In geen geval mag het worden gecombineerd met alcohol,
omdat dit vergiftigingen en een reeks complicaties kan veroorzaken.
Durian is gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie.
De video vertelt je wat durian is en onthult de heilzame eigenschappen van deze exotische vrucht.
