generell beskrivelse
Kalkunegg er de nærmeste eggene når det gjelder forbruker.
egenskaper for kyllingegg. Gjennomsnitt
et kalkunegg veier mellom 70 og 75 g. Skallet er ganske tett, vanligvis
Den har en hvit farge med en kremtone og noe lysere
flekker. Størrelsen og fargen på eggene avhenger direkte av fuglens alder,
jo yngre den er, jo mindre egg og lysere skall.
Global bruk og distribusjon av kalkunegg
Kalkuner er hjemmehørende i Amerika. Disse fuglene har blitt populære over hele verden.
takket være de geografiske funnene til Columbus. Det var han som brakte dem
til Europa. Spania ble det første europeiske landet som begynte å organisere
gårder for dyrking av kalkuner. Det er derfor denne fuglen ofte kalles
«Spanske kyllinger».
Kalkunegg brukes til å tilberede en rekke retter,
inkludert bakevarer, salater, desserter, omeletter, etc. På tide å lage mat
hardkokte egg er 8-10 minutter.
Hvor du finner og hvordan du lagrer
Egg kan kun kjøpes på gården fra oppdretter, fordi vanligvis
kalkuner er oppdrettet for kjøtt, ikke egg. Kalkuner kjører sesongmessig (februar-mars,
juni-juli, slutten av august) og kun 10-25 egg per sesong. Shell
Kalkunegg har en ganske løs struktur og på grunn av dette er de mottakelige for
penetrering av ulike lukter. Egg må oppbevares i kjøleskapet.
isolert fra produkter med sterk lukt som sild,
krydder, løk, hvitløk, sitrus
etc. For å hindre at lukt kommer inn i eggene kan du
behandle dem med en spesiell løsning, som består av solsikke
og linfrø- og parafinoljer. I tillegg kan eggene enkelt plasseres
i en saltløsning (per liter vann 1 ss. l. salt). Hvis etter matlaging
eventuelle retter som er igjen uten å bruke eggeplommer, spar deretter
De kan oppbevares i kjøleskapet i en beholder med kaldt vann.
Kaloriinnhold i kalkunegg
Et ferskt kalkunegg inneholder 171 kcal. Produktet er høyt nok fett og lite karbohydrater, noe som gjør det fett og «utrygt» for de som ønsker å gå ned i vekt.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171
Nyttige egenskaper til kalkunegg
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Når det gjelder kostholdsegenskaper og smak, rangerer kalkunegg på tredjeplass.
et sted. Bare vaktelene er foran dem.
og perlehøns.
Kalkunegg er veldig næringsrike og inneholder en rekke nyttige
stoffer. Tilstedeværelsen og mengden av sporstoffer avhenger av maten.
baser og fuglestasjoner. Det mest delikate og balanserte egget,
når det gjelder næringsstoffer, er de de eggene som legges
på forsommeren, når fuglenes diett hovedsakelig består av ferskt gress.
Å spise kalkunegg forbedrer konsekvent ytelsen
nervesystem og hjerne, akselererer metabolske prosesser og
styrker immunforsvaret. Til ytre manifestasjoner av virkningen av kalkunegg,
det er en forbedring
tilstand av negler, hår og tenner.
Ferske, rå egg er det mest fordelaktige. De inneholder
vitamin A,
D,
E
V2,
V6,
sporstoffer jod,
kobolt,
fosfor
jern, kobber,
fotball
Natriumklorid og purinstoffer. De er foreskrevet for terapeutiske formål.
terapi av gastrointestinale sykdommer, inflammatoriske prosesser i mage og tarm,
økt surhet, fordi egget er basisk.
Bruk i kosmetikk og matlaging.
I de fleste tilfeller forårsaker kalkunegg derfor ikke allergier
kan brukes i kostholdet til et barn opp til ett år.
På grunnlag av rå kalkunegg, for eksempel kyllingegg, kan du lage mat
nærende masker for hår, ansikt og kropp.
Farlige egenskaper til kalkunegg
Du bør ikke spise kalkunegg med individuell intoleranse.
egg og deres komponenter (protein og eggeplomme).
Dette produktet er også verdt å gi opp for folk som har problemer.
med nedbrytning av proteiner i kroppen og relaterte sykdommer
nyre og lever.
Produktet absorberes dårlig rått. Dessuten kan disse eggene
«Testopper» magen med stoffskifte- og nedbrytningsprodukter.
Video om kjærligheten til Tyrkia. Ekte 16+, sarte sjeler bør ikke se på 🙂
