Rosa laks er en fisk i laksefamilien. Andre tittel
denne fisken er rosa laks.
Den rosa laksen skylder navnet sitt til pukkelens utseende
på baksiden av hannene i gyteperioden. Funnet i havet
og i ferskvann i kaldt klima. Gjennomsnittlig lengde
40 cm, snittvekt 1,2 kg.
I gyteperioden er det ikke praktisk å fange rosa laks, da kjøttet
det er i dårlig smak. Hvis rosa laks fanges i tide, er kjøttet annerledes
fantastisk smak. Som all laks, rosa laks
betraktet som en rød fisk. Den er rik på fettløselige vitaminer.
og sporstoffer.
Kaloriinnhold i rosa laks
Rosa laks er en mat med høyt proteininnhold. Kaloriinnhold
rå rosa laks – 116 kcal per 100 g. Kokt rosa laks inneholder
168 kcal. Og 100 g stekt rosa laks inneholder 281 kcal. Energi
verdien av bakt rosa laks – 184 kcal. Overdreven bruk
Rosa laks kan føre til overvekt.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal 20,5 6,6 – 1,2 72 – 116
Nyttige egenskaper av rosa laks
Rosa laksekjøtt er balansert og næringsrikt, det er en kilde til vitaminer.
PP, pyridoksin, natrium og fluor.
Fisk inneholder også fett- og fettløselige syrer.
og vannløselige vitaminer B12.
Det er ikke rart at mange folk i nord i uminnelige tider har brukt
spis denne fisken og ble preget av fantastisk helse.
Denne fiskedelikatessen, når den konsumeres regelmessig i
Mat kan veie opp for mangelen på mange mikronæringsstoffer.
og vitaminer i kroppen.
De mest verdifulle i denne forbindelse er flerumettede fettsyrer.
omega-3 syrer, som er tilstede i overkant i kjøttet av denne
fisk. Disse syrene kalles også ungdomsvitaminer.
fordi de er ansvarlige for aldringsprosessen.
påvirke strukturen og aktiviteten til cellemembraner
Vitamin PP eller Niacin er ganske tøffe.
Det finnes i andre matvarer, det er et sporstoff,
nødvendig for riktig funksjon av det øvre nervesystemet
og mage-tarmkanalen. Natrium er uerstattelig på jobb.
sirkulasjonssystem og vannutveksling, og uten fluor er de umulige
prosesser for hematopoiesis og benmetabolisme (det er også
profylaktisk mot karies). Så rosa laks
bør inkluderes i kostholdet til alle som
helsen din er ikke likegyldig.
Forskere fra University of Pittsburgh (USA) fant
enn omega-3 fettsyrer, som er rike på fettgrader
fisk, har en positiv effekt på tilknyttede hjerneområder
med følelser. Regelmessig inntak av disse fiskene forhindrer
hjerte- og karsykdommer, hypertensjon og følgelig
plutselig død fra hjerneslag og hjerteinfarkt.
100 g rosa laks inneholder:
Vann: 54 g
Protein: 22.1 g
Fett: 9 0 g
Umettede fettsyrer: 1 g
Kolesterol: 83.0 mg
Ask: 14. 8 år
Vitamin B1: 0.3 mg
Vitamin B2: 0.2 mg
Vitamin PP: 4.6 mg
Jern: 0.7 mg
Kalium: 278.0 mg
Kalsium: 40 mg
Magnesium: 29.0 mg
Natrium: 5343.0 mg
Fosfor: 128.0 mg
Klor: 165.0 mg
Molybden: 4.0 mcg
Nikkel: 6.0 mcg
Fluor: 430.0 mcg
Krom: 55.0 mcg
Sink: 700.0 mcg
Kaloriinnhold i rosa laks: 169.4 kcal.
Farlige egenskaper hos rosa laks
Rosa laks er kontraindisert for allergikere.
for fisk.
Mennesker som lider av kroniske leversykdommer, så vel som sykdommer.
mage-tarmkanalen bør brukes med forsiktighet
produkt, for ikke å forårsake forverring av sykdommen.
Også rosa laks er kontraindisert for personer med intoleranse mot fosfor.
og jod.
Videoen vil fortelle deg hvordan du lager velsmakende og sunn rosa laks.
med ost. På denne måten beholder den mesteparten av næringsstoffene.
