descriere generala
Semințele de dovleac sunt semințele plantei cu același nume,
crescând în zone climatice tropicale și subtropicale.
De obicei, toate semințele sunt plate de 0,5 până la 1,2 cm lungime, albe cu verzui
nuclee. Sunt folosite pentru consum.
Patria dovleacului și a mâncărurilor sale principale este America Latină.
În această țară, semințele de dovleac sunt folosite de mult timp exclusiv
pentru prepararea diferitelor medicamente care furnizează
un efect general de întărire asupra corpului. Dovleac
cultivat peste tot în aproape toate țările lumii. A creste
performanță, crescătorii au crescut peste 900 din speciile lor.
Pentru semințe de dovleac de înaltă calitate, gustoase,
îndepărtați-l, clătiți resturile membranelor interne și uscați
într-o cameră caldă și uscată sau la soare. Este necesar să păstrați semințele
într-un recipient uscat bine închis, dar nu mai mult de o lună.
Perioada de valabilitate poate fi prelungită la două luni dacă semințele sunt plasate.
in frigider
Semințele de dovleac prăjite au un gust similar cu alunele prăjite.
Semințele de dovleac decojite sunt folosite ca aditiv în aluatul de drojdie
gătirea pâinii. De asemenea, se adaugă la salatele făcute cu legume și fructe proaspete,
feluri de mâncare din diverse tipuri de carne.
Proprietăți utile ale semințelor de dovleac
Compoziția și prezența nutrienților
Semințele de dovleac crude conțin (la 100 g):
calorii 559 kcal
Vitamina
B4 63 Fosfor,
Vitamina P1233
B3 4,987 Potază, K 809 Vitamina E 2,18 Magneziu, Mg 592 Vitamina C 1,9 Calciu, Ca 46 Vitamina B5 0,75 Hierro,
Fe 8,82
Compoziție completă
Semințele de dovleac au o compoziție bogată de vitamine și minerale.
Acestea includ: vitamine (grupe
B, A, C,
K,
D, E),
minerale (calciu,
seleniu,
potasiu
fier
zinc, magneziu,
cupru,
mangan,
Meci),
aminoacizi (glutamic, linolenic, arginina) si legume grase
acid.
Proprietăți utile și medicinale
Semințele de dovleac sunt consumate de persoanele care aderă la vegetarianism,
mancare cruda
și postul ca înlocuitor al grăsimilor animale. Cele mai utile sunt
seminte nesupuse tratamentului termic. Data expirării
Folosiți-le să se usuce câteva zile la soare și să curățați.
chiar înainte de a mânca.
Semințele de dovleac sunt 32-52% saturate cu ulei de dovleac, care conține
o cantitate mare de zinc necesară pentru sănătatea și frumusețea pielii,
unghiile și părul, pe lângă menținerea imunității, mai ales toamna-primăvara
perioadă. De asemenea, zincul afectează eficient funcționarea sistemului reproducător.
bărbați și femei, normalizează producția de hormoni sexuali, este
un agent profilactic pentru cancerul de prostată și de col uterin.
Combinația de fosfor și zinc crește motilitatea spermatozoizilor și
calitatea ovocitelor.
Din partea sistemului cardiovascular, semințele de dovleac au
efect benefic asupra compoziției sângelui, curățarea vaselor de sânge de grăsime
plăcile și elasticitatea acestora, asupra mușchiului inimii și a nivelului de colesterol.
În plus, boabele de semințe prăjite normalizează tensiunea arterială și reduc
nivelul zahărului.
Substanțele din semințe de dovleac au un efect pozitiv asupra stabilității.
activitatea sistemului nervos, îmbunătățește memoria și viteza de memorare a informațiilor.
De asemenea, semințele au un efect pozitiv asupra tractului digestiv.
Sunt utilizate pentru ameliorarea episoadelor de greață în timpul amețelii,
cu amețeli în mașină și toxicoză la gravide. Cu cronica
Constipatia se recomanda consumul sistematic de seminte.
Mâncatul unui pumn de semințe crude în fiecare zi protejează organismul
de la paraziți dăunători, inclusiv viermi, și, de asemenea, ajută
Scapă de ei. Principala substanță care are un efect negativ asupra funcțiilor vitale.
parazitii sunt cucurbitina. El este cel care are un efect paralizant.
asupra sistemului nervos al viermilor, provocând moartea acestora. Semințele sunt prescrise
Medicii parazitologi către pacienții lor în schimbul medicamentelor,
Deoarece acest produs este netoxic, nu irită mucoasele, în principal
Masa nu are contraindicații și restricții de vârstă. Pentru eliberare
de viermi trebuie consumat în 3-5 zile dimineața pe stomacul gol
100 g de semințe cu apă.
Ca remediu pentru arsuri, dermatite ale pielii și
răni în medicina populară, terci proaspăt decojit
Semințe de dovleac. Pentru că această sămânță trebuie zdrobită bine
mortar, puneți un tifon, pliați în două straturi și fixați pacientul
loc. Într-o oră, durerea va începe să scadă și rana se va vindeca.
Proprietăți periculoase ale semințelor de dovleac
Gastroenterologii nu recomandă oamenilor să mănânce semințe de dovleac
care suferă de boli ale tractului gastrointestinal într-o formă agravată însoțită de
aciditate crescută a sucului gastric, precum și diferite forme
obstructie intestinala.
Nu trebuie să utilizați semințe pentru intoleranță individuală.
dovleac și produsele sale.
Consumul prea mult de semințe de dovleac poate duce la stagnare
procese în articulații, deteriorarea dinților la smalțul dinților și o creștere
greutate corporala.
Puteți afla despre beneficiile și pericolele semințelor de dovleac în videoclipul propus.
