Allmän information
Tomater har blivit allt populärare runt om i världen.
Små tomater är särskilt efterfrågade i Medelhavet, här
det är mycket svårt att hitta en maträtt, vars ingredienser inte inkluderade
det skulle vara körsbär.
Körsbärstomater är en trädgårdsvariant med
frukt på 10 – 30 g. De är kända för alla som en aperitif som används
för att förbereda en mängd olika sallader, såväl som för konservering.
Det finns vissa sorter av körsbär som torkas. Namnet hände
från det engelska ordet cherry, som betyder körsbär.
Det betyder inte att tomater och körsbär har liknande smaker. Endast extern
grönsakens typ och storlek påminner mycket om ett körsbär.
Små sorter odlas, som vanliga. De är underbara
de växer både i öppen mark och i växthusförhållanden.
På hyllorna ser klasarna av körsbärstomater ut som leksaker, men
det är ett visuellt bedrägeri. Njut av egenskaperna hos denna lilla grönsak
kan ge en ny smak till även den vanligaste rätten.
Trots sin lilla storlek är denna sort ganska lång.
En borste kan bli flera meter lång. Oftare
Den når en meter och i den bildas cirka 20 frukter.
Körsbärstomater kan vara nästa form: förlängt,
droppformad, rund.
Dessa små tomater har en stor variation färg
palett: grön, röd, gul, orange, rosa.
Älskare av färska grönsaker odlar dem inte bara
på sängarna, men också på fönsterbrädorna.
För en så hög växt är stöd mycket nödvändigt. Kan användas
långa pinnar. För att få körsbäret att se mer presentabelt ut kan du
använd en hängande hosta. Resultatet är en fascinerande bild.
Föreställ dig själv: rika och ganska långa borstar hänger från hostan.
och små körsbärsformade tomater. Dessa ”pärlor” är uppträdda
på genombrutna lövverk. Om du ska odla tomater hemma
förhållanden, det är bättre att använda sorter, formen på busken bör
vara liten och höjden bör inte överstiga 40 centimeter.
Det är viktigt att hålla jorden fuktig så att frukten inte spricker.
Du måste skörda i tid, för om du samlar dem tidigare
tiden kommer inte att vara söt nog, och den övermogna grönsaken helt enkelt
kommer att falla.
Smaken på dessa små tomater är imponerande, ingen kan stanna
likgiltig. I naturen finns det en mängd olika körsbär
dess smak, som innehåller toner av melon, hallon och blåbär.
Namnet på dessa läckra tomater är Winter Cherry.
Öppna fält sorter:
- Busiki är en ganska produktiv sort. Frukterna är mycket söta och
de är bara 1 centimeter i diameter. - Droppe honung: frukterna är päronformade och har en vacker gul färg.
färg - Vita vinbär: fruktens färg är krämig, rund och mycket smakrik.
- Det svarta körsbäret är en mycket sällsynt sort. Ibland misstas det för en frukt.
- Körsbärssort: färgen på frukten är mörkröd och frukterna är runda till formen.
- Röd/gul körsbär – tidig sort. Den odlas i växthus.
Balkongodlade körsbär:
- Balkongmiraklet är en ganska kompakt buske.
- Lisa är en långsträckt orange-gul frukt.
- Minibel är en opretentiös sort.
- Lycopa har en tunn hud. De är plommonformade och mörkröda till färgen.
Färg. - Myo är en miniatyrkopia av en vanlig tomat.
- Kira är en fruktig sort.
Idealisk för att hänga korgar:
- Cherripals – Denna sort kräver inte nypning. Dess frukter
långsträckt form med mycket saftig fruktkött - Trädgårdspärlan är en dvärgart som inte kräver nypning.
- Citizen är en ganska potent stam som har lite förgrening.
Hur man väljer
När du köper körsbärstomater bör särskild uppmärksamhet ägnas åt lukten.
Mogna aromer har en mycket trevlig och saftig arom. Om tomaten är perfekt
luktar inte – betyder att den plockades fortfarande grön, och de har fortfarande inte hunnit
mogna. När pedunkeln är trasig och dess färg inte är naturlig är den det
ett tydligt tecken på att de höll på att mogna redan plockade. När tomater
de mognar, så de förlorar alla sina fördelaktiga egenskaper.
Du bör välja mellanstora tomater och utan några skador.
Hur man förvarar
Ett sätt att förvara körsbärstomater är att frysa in dem. Detta
alternativet är lämpligt om du vill hålla dem fräscha, men
fler tomater kan torkas eller tovas. Men det vanligaste
konservering anses vara en metod.
Reflektion i kultur
Denna lilla sort föddes upp 1973. Dess skapare är
Israelisk vetenskapsman. Forskaren satte upp ett mål: sakta ner
snabb mognad av tomater i varma klimat. Det genetiska
en kombination som bromsade mognaden, men med
detta har man hittat ett sätt som gör det möjligt att använda de erhållna uppgifterna
gener för att odla små körsbärstomater.
Näringsvärde per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kaloriinnehåll, kcal 0,8 0,1 2,8 0,9 18,0 22,4
Användbara egenskaper hos körsbärstomater
Sammansättning och närvaro av näringsämnen
Denna lilla grönsak innehåller: kalcium,
järn
kalium
fosforo
C-vitamin,
E
B-vitaminer, antioxidanter, organiska syror och lykopen.
Användbara och medicinska egenskaper
Denna lilla variant av tomat är en idealisk mat inte bara på vintern
tid, eftersom körsbäret perfekt kompenserar för förlusten av många botemedel
element. Det bör noteras att denna tomat har mycket mer
nyttiga föremål än i sin äldre släkting.
Kalium i tomater är mycket fördelaktigt för
hjärtat tar också bort överflödig vätska från vår kropp.
Järn är nödvändigt för anemi.
Ger hjälp med att anpassa sig till kyla, känt för alla magnesium.
Kalcium är nödvändigt för att stärka benen och förbättra metaboliska processer.
– match.
Det mest värdefulla ämnet i körsbär är lykopen.
Det är han som ger tomater en så rik röd färg. Det är han
ganska kraftfull antioxidant som du kan förebygga
utvecklingen av sjukdomar som: magcancer, matstrupscancer, tarmcancer
och lungor. Det är mycket viktigt att lykopen minskar sannolikheten att utvecklas
patologier i det kardiovaskulära systemet.
Med hjälp av krom som finns i körsbäret kan du enkelt stilla din hunger,
och det förhindrar också uppkomsten av svår hunger.
Den viktigaste egenskapen hos dessa små tomater är deras låga kaloriinnehåll.
I köket
Utan denna grönsak är det omöjligt att föreställa sig rätterna från spanjorerna, från södra Frankrike.
och italiensk mat. Det används oftast för att förbereda sallader.
körsbärstomater och köttiga. Soppor kan göras övermogna,
lätt kluvna tomater. Till såser och sås passar plommonkörsbärsblommor.
Farliga egenskaper hos körsbärstomater
De kan inte användas för sår.
sjukdom, även i remission. Men de patienterna fortfarande
du kan äta körsbär, men lite – 100 g.
Med extrem försiktighet bör tomater användas för personer som har
har metabola problem.
Dess användning rekommenderas inte för personer som är utsatta för allergier.
reaktioner på någon röd frukt.
Vill du på ett ovanligt sätt lära dig hur man snabbt skär en stor
hur mycket körsbärstomater på hälften? Det finns ett knep som tillåter
känner mig som en ninja =)
