Maelezo ya jumla
Mafuta ya samaki ni dutu inayopatikana kutoka kwa ini ya cod.
samaki (haddock, whiting bluu, grenadier), muhuri wa hypodermic na
kufunika blubber. Mafuta ya samaki ni mafuta ya manjano nyepesi
kioevu wazi na harufu ya tabia. Mtengenezaji wa kwanza
Mafuta ya samaki yanachukuliwa kuwa mfamasia wa Norway P. Möller. Tofautisha
mafuta ya samaki, kulingana na ubora, katika aina zifuatazo: kiufundi,
daktari na mifugo (mbili za mwisho zinathaminiwa sana).
Mbali na mafuta ya samaki iliyosafishwa ya kawaida, yanafaa kwa matumizi ya ndani
matumizi, toleo lake lililoimarishwa pia hutolewa,
iliyojaa vitamini A na D.
Fomu za kutolewa
Mafuta ya samaki huja kwa namna ya kioevu katika Bubbles za kawaida,
katika vidonge vya gelatin. Kuna aina ya mafuta ya samaki katika msimamo.
Mafuta yanayotumika kutibu majeraha na majeraha pia ni dawa.
inaweza kuwa sehemu ya erosoli kwa ajili ya matibabu ya majeraha yaliyopokelewa na
kwa. Ni bora kununua mafuta ya samaki katika maduka ya dawa.
Maudhui ya kaloriki ya mafuta ya samaki
Gramu 100 za mafuta ya samaki ina kalori 902. Licha ya
kwa takwimu ya kuvutia, unahitaji kuelewa kwamba ilipendekeza kiasi cha kila siku
kiwango cha matumizi yake kama nyongeza ya chakula ni ndogo sana, ya utaratibu
1 gramu hivyo maudhui ya kalori ya mafuta ya samaki wakati wa kuandaa
lishe inaweza kupuuzwa.
Kwa njia, mafuta ya samaki yana mafuta yaliyojaa tu.
Haina asidi, protini au wanga.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Thamani ya kalori, kcal – 99,9 – – – 902
Mali muhimu ya mafuta ya samaki
ombi
Mafuta ya samaki kawaida hutumiwa kama nyongeza ya lishe, katika kozi
kutoka mwezi mmoja hadi mitatu. Ni bora kwa watoto kuitumia katika kioevu
fomu. Mapendekezo ya kipimo na muda wa kulazwa hutolewa na daktari maalum.
Muundo na uwepo wa virutubisho
Kwa nini bidhaa hii ni ya thamani sana? Kwanza kabisa, uwepo ndani yako
utungaji wa asidi mbili za mafuta ya omega-3 polyunsaturated: docosaxaenoic
(DHA) na eicosapentaenoic (EPA). Ikiwa imeimarishwa
mafuta ya samaki, basi thamani yake huongezeka na yaliyomo ndani yake kwa kiasi kikubwa
kiasi cha vitamini A na D. Maudhui ya Omega-3
Asidi katika aina fulani za samaki wa baharini na baharini huonekana kama hii
(katika gramu 100):
- herring au sardini – 1,5 hadi 2,3 g
- lax – kutoka 1,3 hadi 2,2 gr
- mackerel – kutoka 1,2 hadi 1,9 gr
- flethane – lakini 0,8 hadi 1,4 g
- homa – 0,2 hadi 0,3 g
- tuna – kutoka 0,3 hadi 1,3 gr.
Aina nyingine za samaki, hasa wale wasio na mafuta kidogo, wana vyenye visivyoweza kulinganishwa
asidi ya mafuta ya polyunsaturated chini ya thamani.
Mali muhimu na ya dawa
Mafuta ya samaki sio muda mrefu uliopita katika nchi yetu yalitumiwa hasa
kama njia ya kuzuia rickets kwa watoto, kutokana na maudhui ya juu
Vitamini
D. Maarifa yaliyopatikana tangu wakati huo kuhusu matumizi na athari kwenye
mwili wa binadamu wa asidi ya kundi la Omega-3 ilifanya iwezekanavyo kupendekeza
matumizi ya mafuta ya samaki kwa watu katika hali mbalimbali, kama vile kuzuia,
na katika matibabu ya magonjwa mengi. Dutu hii ina uwezo wa kuongeza kasi
marejesho ya mwili, kupunguza mkazo, kurekebisha
shinikizo la damu, kuboresha hali ya misumari, ngozi, nywele, kudumisha
kiwango cha juu cha kinga, kupinga magonjwa ya kuambukiza.
Ni vitamini A iliyo katika mafuta ya samaki ambayo inawajibika kwa uwezo
Ni kawaida kwa jicho la mwanadamu kutofautisha rangi na kuona jioni.
na giza, huhifadhi unyevu wa kawaida wa membrane ya mucous na ngozi, hudumisha
elasticity ya nywele na misumari. Kwa upande wake, vitamini D hutoa
uchukuaji wa fosforasi ya hali ya juu,
bila ambayo hakutakuwa na ukuaji wa kawaida wa mfupa, hasa katika ndogo
watoto. Kuongeza mafuta ya samaki kwenye lishe yako ya kila siku wakati wa mazoezi
michezo, usawa wa kuunda takwimu na kupoteza uzito itaruhusu
kufikia matokeo yaliyohitajika kabla, na kinyume chake, kutokuwepo katika mwili
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated: njia ya fetma. Mafuta ya samaki yana uwezo
kulinda dhidi ya magonjwa fulani ya ubongo ambayo husababisha shida ya akili na kupoteza
kumbukumbu, kupunguza hatari ya ugonjwa wa ateri na atherosclerosis,
kuweka macho mazuri na mishipa imara.
Kwa tofauti, ni muhimu kutaja faida za kuchukua mafuta ya samaki kwa wanawake wajawazito.
wanawake: katika kesi hii, kuna ongezeko la kiwango cha uratibu
kijusi. Chanya kuhusu hali ya mama ya baadaye, pamoja na maono na
Ubongo wa mtoto pia huathirika kwa kuchanganya mafuta ya samaki na mafuta kwenye orodha.
mimea yenye omega-6
asidi ya mafuta
Matumizi ya mafuta ya samaki katika cosmetology
Ili kutunza hali ya nywele, rahisi lakini yenye ufanisi
mask ya vipodozi iliyofanywa kutoka mafuta ya mboga
(sasanqua, jojoba, burdock) na mafuta ya samaki.
Ili kuweka ngozi yako kuwa nzuri na yenye afya, unaweza
pia tumia mafuta ya samaki, unahitaji tu kutoboa wanandoa
vidonge vya mafuta ya samaki na kutumia safu nyembamba kwa ngozi safi.
Baada ya nusu saa, mask huosha na maji ya joto, na uso husafishwa na toner.
Ili kupambana na kuonekana kwa matangazo ya umri, zifuatazo hutumiwa
mask: asali na mafuta ya samaki huchanganywa kwa uwiano wa moja hadi moja, tumia
kwenye maeneo ya shida ya ngozi kwa dakika thelathini na kuosha na decoction
Chamomile
Kwa ngozi yenye uchovu wa umri wa kati, pia kuna mapishi ambayo yanaweza
ipe malipo ya nishati yenye nguvu: unahitaji sehemu sawa za mafuta ya samaki,
Changanya maji ya limao na cream ya sour, tumia kwenye uso kwa nusu saa. Kinyago
Inashauriwa kuondoa na spatula ya vipodozi na suuza uso moja kwa moja.
katika maji ya joto na baridi.
Mali hatari ya mafuta ya samaki
Watu wanapaswa kuwa waangalifu juu ya utumiaji wa mafuta ya samaki.
na unyeti mkubwa kwa samaki – udhihirisho wa urticaria inawezekana;
uwezekano mkubwa wa kuwa na tumbo la tumbo.
Wakati wa kuchukua mafuta ya samaki kwa wagonjwa wa kisukari
Kumbuka kwamba ina uwezo wa kuongeza viwango vya sukari ya damu.
Kirutubisho hiki cha chakula si cha kuhitajika kwa wale walio na shinikizo la chini la damu.
Kwa mwendo wa kuchukua mafuta ya samaki yenye utajiri, ulaji wa sambamba
Vitamini, hasa A na D, zinapaswa kuchukuliwa kwa tahadhari, kuepuka
kupita kiwango kinachoruhusiwa kwa ujumla.
Wakati ni pamoja na katika mlo wa watoto, ni kuhitajika kwamba kozi bado
iliagizwa na mtaalamu wa matibabu mwenye uzoefu.
Video kuhusu athari za mafuta ya samaki kwenye mwili wa binadamu, yaani: kuhusu
athari ya kuzuia malezi ya vipande vya damu katika mfumo wa mishipa,
Ushawishi juu ya shughuli za akili na mchakato wa kukariri habari.
kuboresha kazi ya ini na afya ya viungo. Na pia, maumbo
matumizi ya mafuta ya samaki na sifa za kipimo.
