Kedlubnové dárky
sama, tzv. stonková rostlina. Srdce tohoto ovoce
jemné a šťavnaté, velmi příjemné na patře, něco připomíná
pařez zelí. Za rodiště Rutabagy je považován sever
Evropa. Název přeložený z němčiny se vykládá,
jako „tuřín zelí“. První zmínky o této zelenině
byly zaznamenány v roce 1554, a to doslova století
později se kedlubny rozšířily téměř všem
Evropy, do Středomoří.
Tato zelenina je velmi jednoduchá, je odolná vůči škůdcům.
a nemocí a úspěšně roste i v severních oblastech, díky
jeho rychlé zrání.
Užitečné vlastnosti kedlubnové zelí
Syrové kedlubnové zelí obsahuje (ve 100 g):
kalorií 27 Kcal
Kedlubna obsahuje
hodně vitamínu
Ano, ne nadarmo se tomu říká citron ze sadu,
také vitamíny A, B,
PP, B2.
Tato zelenina je bohatá na mnoho rostlinných bílkovin,
sacharidy, minerální soli, vápník, draslík,
fosfor, hořčík,
karoten, kyselina pantotenová, kobalt a železo.
Jemné a šťavnaté stonky bílé dužniny obsahují
glukóza a fruktóza, které tělo snadno vstřebává
a dodává pocit sytosti.
Kedlubny předčí jablka v celkovém vstřebávání vitamínů.
Je to prostředek prevence všech druhů infekčních onemocnění.
nemocí. Konzumace kedlubny přispívá k
normalizace metabolismu, proto jeho použití
určeno pro ty, kteří chtějí nejen zhubnout, ale i zpevnit
výsledek po dlouhou dobu.
Vitamíny obsažené ve složení.
skupina B má příznivý vliv na činnost nervové soustavy.
Kedlubna je diuretikum, dokonale eliminuje
přebytečná tekutina z těla pomáhá při poruchách
práce ledvin, jater, žlučníku, očista střev
toxinů, pomáhá zmírnit zánět ve střevech
a žaludku.
Snižuje krevní tlak a doporučuje se pro
Ateroskleróza
Vědci prokázali, že jíst kedlubny je
nejlepší prevence rakoviny konečníku a tlustého střeva, jako je např
Účinek je dosažen díky přítomnosti síry ve složení
látky
Čerstvá kedlubnová šťáva pomáhá zejména při kašli a chrapotu.
se zánětlivými procesy v dutině ústní, s onemocněním
žaludku, střev, jater, ledvin, sleziny, s chudokrevností
atd. Kedlubnový džus se také doporučuje pít při
hepatitida a cholecystitida, čtvrt šálku
se lžící medu 3-4krát denně před jídlem. Doba trvání
doporučená délka kurzu je 10 až 14 dní.
Kedlubnové zelí je ideální do dětské výživy.
V lidovém léčitelství odvar z kedlubnové natě a plodů.
léčí se astma a plicní tuberkulóza.
V některých západoevropských zemích jedí
nejen stonky, ale i jemné listy, ve kterých
živin není méně než při pěstování stonků.
Nebezpečné vlastnosti kedlubnové kapusty.
Toto zelí je lepší nezařadit do jídelníčku lidí, kteří trpí
zvýšená kyselost žaludku.
Nebezpečné jsou zejména plody kedlubny, které se pěstují ve sklenících.
a skleníky. Tato zelenina, stejně jako stonek zelí, se může hromadit
dusičnany, které mohou způsobovat různá onemocnění.
