Τα αμπελόφυλλα συλλέγονται από τους τρυφερούς βλαστούς της αμπέλου,
όχι σκληρά, γι’ αυτό θα πρέπει να τα ετοιμάσετε στην αρχή
καλοκαίρι ή με νεοφυτεμένο και εγκατεστημένο σταφύλι
αμπέλια. Τα αμπελόφυλλα είναι κατάλληλα και για μαγειρική χρήση
αριστουργήματα και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Αυτό το ημικατεργασμένο προϊόν θα σας βοηθήσει πολύ τις μέρες του χειμώνα που
η οικογένεια θα ζητήσει DOLMA ή SARMALA (ρολά λάχανου Μολδαβίας).
Πωλούνται στην αγορά, φυσικά, αλλά μόνο αλατισμένα ή
μαριναρισμένο από την αρχή μέχρι το τέλος σε ξύδι. πρέπει να μουλιάζω
να χωνέψει.
Αυτή η συντήρηση δεν περιέχει μόνο ξένο οξύ
Το φύλλο συκής και ο χυμός ντομάτας! Το κύριο πράγμα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι ότι τα συλλεγμένα φύλλα
δεν ήταν σκληρά, με νεαρούς βλαστούς αμπέλου.
Ρίξτε τα ζουμερά τρυφερά φύλλα που μαζεύτηκαν το πρωί με κρύο νερό
ώρα. Μπορείτε να προσθέσετε παγάκια στο νερό. Στη συνέχεια ξεπλένουμε τον εαυτό μας κάτω από το ρέμα.
νερό, κόψτε τους μίσχους και μέρος των παχύρρευστων φλεβών στη βάση του φύλλου.
Τυλίγουμε τα έτοιμα φύλλα σε ρολά των 10 τεμαχίων και σφιχτά
βάλτε σε ένα βάζο με αποστειρωμένα φύλλα. Περιλαμβάνει περίπου 60-70
φύλλα. Γεμίστε με βραστό νερό για 15 λεπτά, καλύψτε με ένα καπάκι.
Στραγγίζουμε το νερό. Γεμίστε ξανά με βραστό χυμό ντομάτας, τόσο το καλύτερο.
φρεσκοστυμμένος. Τυλίξτε αμέσως σε ρολό και τυλίξτε σε μια ζεστή κουβέρτα
μέχρι να κρυώσει τελείως. Το χειμώνα, αυτά τα φύλλα δεν χρειάζονται περισσότερα
επεξεργασία: βγάζετε και μαγειρεύετε και ο χυμός ντομάτας είναι τέλειος
για τη σάλτσα.
Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων σταφυλιού.
Φρέσκα αμπελόφυλλα (ανά 100 g):
θερμίδες 93 Kcal
Τα αμπελόφυλλα και τα κλαδιά περιέχουν έως και 2% σάκχαρα,
μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων. Στο σταφύλι
σπόροι: έως 20% λιπαρό λάδι. τανίνες
– flabofen; λεκιθίνη; βανιλίνη και οξικό οξύ. επί πλέον
αυτό, εντόπισαν πιγκενόλες – ουσίες με αντιοξειδωτικά
άσκηση.
Οι ρίζες σταφυλιού περιέχουν πολλή βιταμίνη C, αλκαλοειδή,
γλυκοσίδες, τανίνες. Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν
σε πολύ αλάτι Ναι, Na,
P, Fe,
Μαθαίνω απέξω.
Αν φας τρυφερά κλαδιά σταφυλιού, δεν θα σου δώσουν
Επιβλαβείς αναθυμιάσεις ανεβαίνουν στον εγκέφαλο. Νεαρά κλαδιά,
κεραίες, τα φύλλα βοηθούν με ζεστό πονοκέφαλο, κάψιμο
στα μάτια και ζεστά πρηξίματα αν ζυμωθούν και αναμειχθούν
με κριθαρένιο αλεύρι και μετά απλώνουμε στην πληγή.
Κλαδιά αμπέλου κρεμάστηκαν από το λαιμό ενός επιληπτικού ασθενούς,
αποτρέπει τις κρίσεις.
Τα αμπελόφυλλα χρησιμοποιούνται στην ανατολική ιατρική.
Φρέσκο, βοηθά στον βήχα και βελτιώνει την ανδρική ισχύ,
και ο χυμός που εξάγεται από αυτά θεραπεύει ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
Συμπυκνωμένος χυμός από φύλλα σταφυλιού όταν λαμβάνεται από το στόμα
δυναμώνει το ζεστό στομάχι, σταματά τον εμετό, θεραπεύει
έμετος αίματος, εντερικά έλκη, χολική διάρροια. Το ίδιο
ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί ο χυμός σταφυλιού εάν εισαχθεί
έτος. Ο χυμός ενισχύει τα ούρα και ενισχύει το έμβρυο στη μήτρα.
Εφαρμόζεται τοπικά, ο χυμός σταφυλιού προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.
Τα αμπελόφυλλα βοηθούν στην αιμόπτυση. Αν ένα
από το χυμό των κλαδιών του αμπελώνα, μαγειρεύουμε το σιρόπι με τη ζάχαρη και
ποτό, θεραπεύει τον καρδιακό παλμό της χολής, βελτιώνει την όρεξη,
θεραπεύστε το hangover, ηρεμήστε τη θερμότητα της χολής, τη ναυτία. Αλλά αυτό
Το σιρόπι κάνει κακό στον βήχα. Τα φύλλα σταφυλιού αυξάνουν τη δραστικότητα.
Το αμπελώνα και ο συμπυκνωμένος χυμός καθαρίζουν και καθαρίζουν έντονα
ξηρή φύση. Αν τα πιείτε με κρασί θα είναι πολύ καθαρά.
πέτρες στη σπλήνα, την ουροδόχο κύστη και τα νεφρά.
Ο χυμός του φυτού με κρασί, όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, αντιμετωπίζει το έκζεμα.
Αλλά πριν από αυτή τη διαδικασία, πρέπει να καθαρίσετε το πονεμένο σημείο.
σόδα. Τσίχλα ή συμπυκνωμένος χυμός αμπέλου, ανάμεικτος
με ελαιόλαδο, όταν χρησιμοποιείται τοπικά δυναμώνει
μαλλιά. Ο χυμός που λαμβάνεται με το κάψιμο των κλαδιών του αμπελώνα.
όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, αντιμετωπίζει κονδυλώματα, φακίδες,
λειχήνες, ειδικά αν αλεσθούν με σταφίδες.
Στη σύγχρονη λαϊκή ιατρική, τα φρέσκα σταφύλια
τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη δυσκοιλιότητα. Κρύο έγχυμα φύλλων
χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της όρασης, με ρευματισμούς. Για
προετοιμασία του αφεψήματος ρίξτε 350 γρ αμπελόφυλλα
3 λίτρα κρύο νερό και εγχύστε για 3 ημέρες.
Ένα αφέψημα από φύλλα σταφυλιού αλκαλοποιεί τα ούρα και σταδιακά
θα βοηθήσει στην εξάλειψη των λίθων στα νεφρά με ουρικό οξύ. Χρήσιμος
αφέψημα και σταγόνα. Τα αμπελόφυλλα έχουν
υπογλυκαιμικές ιδιότητες: χρησιμοποιείται με επιτυχία για να
θεραπεία του διαβήτη. Πιστεύεται επίσης ότι τα αμπελόφυλλα
βελτίωση της ισχύος.
Έγχυμα αμπελόφυλλων: ετοιμάστε με 1 φλιτζάνι βραστό νερό
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα ξερά φύλλα, επιμένουν 25-30
min, στραγγίστε. Πιείτε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 3 φορές την ημέρα για να
0,5 ώρα πριν από τα γεύματα, καθώς και γαργάρες με πονόλαιμο, πλύνετε
πληγές και έλκη.
Η σκόνη αποξηραμένων φύλλων σταφυλιού εισπνέεται με
Αιμορραγία Αντιμετωπίζουν επίσης πυώδεις πληγές χρησιμοποιώντας και τα δύο
αντισηπτικό.
Οι σπόροι σταφυλιού έχουν αιμοστατική δράση.
με αιμορραγία της μήτρας. Η νευρασθένεια αντιμετωπίζεται με χυμό σταφυλιού,
υστερία, λειτουργική καρδιοπάθεια.
Επικίνδυνες ιδιότητες των αμπελόφυλλων
Παρά τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων που
αμπελόφυλλα, έχουν κάποιες αντενδείξεις. Ισχύουν
μπορεί να βλάψει σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο πάσχει από παχυσαρκία,
χρόνια έλκη στομάχου, σακχαρώδης διαβήτης,
συγκοπή. Μπορούν να προκαλέσουν σημαντική ζημιά σε
αυτές οι περιπτώσεις μόνο όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Επίσης, τα αμπελόφυλλα μπορεί να μην είναι υγιή για τις γυναίκες που
βρίσκονται στο τελικό στάδιο της εγκυμοσύνης, γιατί παρέχουν
αρνητική επίδραση στην εργασία των μαστικών αδένων.
Το έλαιο σταφυλιού είναι πολύ ευεργετικό για τα μαλλιά. Από το βίντεο που παρουσιάζεται θα μάθετε πώς να κάνετε σωστά μια μάσκα μαλλιών νύχτας.
