A Ryzhik a russula család tej nemzetségébe tartozik
csoport lamináris, nő a fenyő és egy másik egy nagy
lehetőleg fenyvesekkel, különösen fiatal fenyvesekkel keverve
homoktalajokon júliustól októberig egyenként és csoportosan.
Tevekalap legfeljebb 15 cm átmérőjű, először húsos domború
majd tölcsér alakú, szélei enyhén lefelé ívelve,
sima, enyhén viszkózus, narancssárga, narancsvörös,
különböző színintenzitású koncentrikus területekkel,
elhalványul. A sapka alsó része barna, a
gyakori, átszalad az edényeken. Először rögzítse
tapadó, majd a láb mentén ereszkedő, narancssárga, -val
préselés barnára, zöldre vált.
A camelina pép vastag, sűrű, krémes narancssárga színű,
hiba esetén pirosra vált, majd zöldre vált, bőségesen bocsát ki
nem maró hatású élénk narancssárga tejszerű lé gyantás szaggal,
ami zöldül a levegőben. A sáfrányos tejsapkák lába hosszú.
10 cm-ig, legfeljebb 3 cm átmérőjű, hengeres, első
sűrű, majd üreges, sima, ugyanolyan színű, mint a kupak,
belül fehér, megnyomva zöld.
A gyömbér a lamellás gombák között valóban rendkívüli
a természet teremtése. Íze és aromája örökre hódít
mindenki, aki legalább egyszer megkóstolta ezt a gombát természetesen
sós, fűszerezés nélkül. A vörös hajúak mindent tudnak és nem
nyilvánosságra szorul. Elválaszthatatlan közösségben nőnek fel
fenyővel vagy fenyővel. Úgy hívják – fenyőgomba és
luc- vagy fenyőgomba. Mindkét fajta megtalálható
erdeinkben.
A camelina hasznos tulajdonságai
Az egyes vitaminok mennyiségét tekintve a gombák nem maradnak el a zöldségektől és a gyümölcsöktől.
Méltóak a megtisztelő címre – „multivitamin”.
A Ryzhik A- és B1-vitaminban gazdag.
Használata javítja a látást, a bőr állapotát,
haj
A piros sapka valódi, és a közelében található a piros sapka
összetételében egy antibiotikum – lactarioviolin, amely elnyomja
számos baktérium fejlődése, beleértve a tuberkulózis kórokozóját is.
A gombák átlagosan 90% vizet tartalmaznak. maradék 10%
így oszlik el: legfeljebb 4% fehérje,
legfeljebb 2% – rost, legfeljebb 1,5% – szénhidrátok, legfeljebb 1% – zsír,
legfeljebb 1,5% – ásványi anyagok.
A gombafehérjék gazdagok aminosavakban,
beleértve a pótolhatatlan és a szervezet által asszimilált
70-80%-kal. A gombák tápértéke, mint mások
termékek, nagymértékben meghatározza a teljes tartalmat
aminosavak. Ez utóbbi tartalma miatt a gombák fehérjéi összehasonlíthatóak
állati fehérjékkel, ezért gyakran hasonlítják össze a gombákat
hússal.
Mézeskalács kalória szerint (100 g termékre), sózott,
78 kalóriával haladja meg a marhahús átlagát, csirke
hús – 75, sózott hering – 54, csirke
tojás – 43, teljes tej 17 kalória. Ezek a „rekorderek”
háromszoros vagy több kalória a gyümölcsökben, zöldségekben és néhányban
más termékek. Emészthetőségében nem hasonlítható a camelinához.
egyik gombát sem.
A Ryzhik egyáltalán nem tartalmaz keserűséget. Mellesleg néhány
ínyencek esznek gombát és frissen – ebben
Ebben az esetben megtapasztalhatja a gomba igazi ízét. A gyömbér tartalmaz
sok hasznos anyagot, így anélkül is fogyaszthatod
egészségügyi problémák.
A camelina veszélyes tulajdonságai
E gombák használatának kevés ellenjavallata van. Tehát általában
olyan mennyiségek, amelyek székrekedést okozhatnak,
izomgyengeség és fogyatékosság. Ezenkívül a gomba nem ajánlott.
vegye be az étrendbe a kolecisztitisz, az alacsony gyomorsav-tartalom esetén
gyümölcslé, hasnyálmirigy-gyulladás
és egyéni intolerancia. Ezenkívül nem ajánlott a fogyasztása
Ez a termék azoknak való, akiknek eltávolították az epehólyagjukat.
A friss gomba csak akkor árthat, ha összezavarodik
megjelenésében hasonló ehetetlen gombákkal, ami oda vezethet
őrület, mérgezés vagy akár halál. Ezért gyűjtsön
A sáfrányos tejes tapas önmagában csak akkor készíthető, ha jó
érteni a gombát.
Bár a friss gomba alacsony kalóriatartalmú, ecetes és sós
rendkívül magas kalóriatartalmúak. Ezért a túlsúlyos embereknek nem ajánlott.
egyél ilyen módon feldolgozott gombát.
A videó szerzője megosztja a sáfrányos tejdugók sózásának fortélyait. Ennek a videó receptnek az egyedisége, hogy a főzés után a gombák megőrzik minden hasznos tulajdonságukat.
