Belut bukanlah ikan biasa. Secara lahiriah mirip dengan
ular, bentuknya silindris, hanya ekornya sedikit
dikompresi dari samping. Kepalanya kecil, agak pipih,
mulut kecil (dibandingkan dengan predator lain),
dengan gigi kecil yang tajam. Tubuh belut ditutupi dengan lapisan lendir,
di mana kecil, halus, lonjong
timbangan. Bagian belakang dicat coklat atau hitam, sisi-sisinya
jauh lebih ringan, kuning dan perutnya kekuningan atau
putih
Belut datang dalam air tawar dan air asin. muncul
di Bumi lebih dari 100 juta tahun yang lalu, pertama di daerah itu
Indonesia, belut mulai menghuni kawasan kepulauan Jepang.
– terutama di Danau Hamanaka (Prefektur Shizuoka).
Makhluk ini sangat ulet, mampu hidup bahkan tanpa air.
dengan sedikit kelembapan. Sebenarnya di
Ada 18 spesies belut di dunia.
Belut sungai adalah ikan anadromous, tetapi tidak seperti
sturgeon dan salmon yang akan mereka pelihara
Dari laut ke sungai, belut akan bertelur dari badan air tawar
di laut. Baru pada abad ke-XNUMX ditemukan bahwa
belut berkembang biak di Laut Sargasso yang dalam dan hangat,
yang, sebagai Teluk Atlantik, memandikan pantai Utara
dan pulau-pulau di Amerika Tengah. Belut hanya bertelur
sekali seumur hidup, dan setelah pemijahan, semua ikan dewasa mati.
Arus kuat membawa larva belut ke pantai Eropa,
yang memakan waktu sekitar tiga tahun. Di ujung jalan, mereka sudah kecil
belut transparan.
Orang-orang muda memasuki waduk kami di musim semi dari Baltik
laut dan mengendap di sepanjang sistem sungai dan danau, di mana
biasanya hidup enam sampai sepuluh tahun.
Belut hanya makan di iklim hangat, terutama di malam hari,
pada siang hari mereka menggali tanah, hanya memperlihatkan
kepala. Dengan timbulnya salju, mereka berhenti makan.
sampai musim semi. Belut suka berpesta dengan berbagai hewan kecil,
yang hidup di lumpur: krustasea, cacing, larva, siput.
Mudah memakan telur ikan lain. Setelah empat hingga lima tahun
berada di air tawar, belut menjadi predator penyergap nokturnal.
Makan ruffles kecil, hinggap, kecoak, bau, dll.,
artinya, ikan yang hidup di dasar waduk.
Setelah mencapai pubertas, belut mengalir melalui sungai.
dan kanal ke laut. Juga, mereka sering berakhir di teknik hidrolik.
struktur, yang bahkan dapat menyebabkan situasi darurat.
Tapi kebanyakan belut mengatasi rintangan dengan merangkak
Seperti ular di suatu tempat di jalan tanah
Rasa belut sudah terkenal. Bisa direbus
menggoreng, mengasinkan dan bahkan kering. Tapi sangat bagus
itu dihisap. Ini adalah kelezatan yang disajikan di
perjamuan dan resepsi yang paling indah.
Khasiat belut yang bermanfaat
Daging belut mengandung sekitar 30% lemak berkualitas tinggi.
sekitar 15% protein, kompleks vitamin dan mineral
elemen. Belut mengandung banyak vitamin A,
B1, B2,
D y E.
Ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia dengan kandungan tinggi.
protein dalam daging belut.
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa daging belut sangat populer di Jepang.
tumbuh lebih dekat ke musim panas, karena jerawat berkontribusi pada
mengurangi kelelahan dalam panas dan membantu orang Jepang untuk lebih mentolerir
periode musim panas. Minyak ikan ditemukan dalam daging
Belut conger mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.
penyakit
Selain rasanya yang tak tertandingi, belut conger –
merupakan sumber asam lemak omega-3 dan natrium
dan kalium untuk kesehatan.
Belutnya tinggi vitamin E, jadi pas panas
iklim orang Jepang suka makan yang disebut kebab belut.
Selain itu, belut asap mengandung banyak vitamin
Dan itu mencegah penyakit mata, penuaan kulit.
Secara terpisah, kami dapat menunjukkan manfaat belut asap untuk
laki-laki: zat yang terkandung dalam belut memiliki efek menguntungkan
pada kesehatan pria.
Selain daging belut, mereka memakan hati atau membuatnya
sup mereka. Karena hidangan belut diklasifikasikan sebagai
sayang, Anda sering diperlakukan dengan tamu. Hadiah piring belut
benar dapat menggantikan sebotol anggur yang baik. Luar biasa
rasa belut juga terungkap saat dimasak
sup
Sifat berbahaya belut
Jerawat dikontraindikasikan dalam kasus intoleransi individu.
Juga, tidak disarankan untuk mengkonsumsi ikan ini dalam jumlah banyak.
kegemukan.
Juga, dokter tidak menyarankan untuk terbawa oleh hidangan belut apa pun dengan
penyakit kandung empedu dan hati. Juga patut diwaspadai
makan produk ini untuk gastritis kronis
dan asma.
Dalam video tersebut, sang koki akan membagikan rahasia membuat belut asap dengan telur dadar Jepang dan saus unagi.
