בקיץ החם, דבורים, בהיעדר שוחד מצמחים פורחים, יכולות לאסוף את הנוזל המתוק שמפריש העצים. המוצר המתקבל מדבש עשיר בויטמינים, מינרלים, שמנים אתרים, אך נמצא לעיתים רחוקות. במקום זאת, תוכלו להכין מתכון למרתח של מחטים וחלקים אחרים של אורן, אשוח, אשוח. הנפוץ ביותר הוא מה שנקרא דבש חרוט, הדומה למוצר דבורים בעקביות. יורה אורן נלקח בדרך כלל לייצורו.
המסה החומה הכהה והמתוקה עם גוון ירקרק מריחה כמו מחטי אורן, בטעם ממתקים מעט, לאט לאט. בהשפעת טמפרטורה גבוהה, דבש תוצרת בית מחרוטים מאבד כמה ויטמינים, אך שומר על חומרים חשובים אחרים – יסודות קורט, פיטונצידים, פוליפנולים.
כללים לאיסוף קונוסים
אורנים הגדלים ליד הכביש המהיר, הרכבת, ההטמנה, מפעלים תעשייתיים אינם מתאימים להפקת חומרי גלם. עצים נוטים לספוג חומרים וריחות מזיקים מהקרקע, מהאוויר.
חומרי גלם לייצור דבש מגביעי אורן צעירים על פי המתכון נקצרים מסוף מאי ועד אמצע יוני. באזורים הדרומיים היווצרות יורה מתרחשת הרבה יותר מוקדם – במחצית השנייה של אפריל. הקונוסים נחתכים מאורנים חזקים ובוגרים שאינם מושפעים ממחלות או חרקים.
תכונות שימושיות
המרק המתוק מכיל רכיבים רבים המשפיעים על קצב חילוף החומרים, המדכאים את התפשטות החיידקים. ניתן להשתמש בדבש צמיג מגביעי אורן צעירים לטיפול במחלות שונות:
- פיטונצידים, בגלל תכונות אנטיבקטריאליות, מסייעים להיפטר מדלקת שקדים, נזלת, דלקת ריאות;
- פוליפנולים צמחיים מפחיתים את רמות הכולסטרול, מחזקים את דפנות כלי הדם, משפרים את איכות הדם;
- תרכובות אורגניות מנרמלות את לחץ הדם, משפרות את תפקוד מערכות העצבים, העיכול ומערכת העיכול.
אם לוקחים דבש מחרוטים, ניתן לבטל את המחסור בכמה יסודות קורט, להתמודד עם אנמיה ותנאים דומים אחרים.
חשוב!
שימוש יומיומי במנות של מוצר מחטניים, המיוצר על פי מתכון ומאוחסן נכון, מגביר את עמידות הגוף בפני השפעות זיהומים, עוזר לנקות אותו מרעלים.
תכולת הסוכר הגבוהה קובעת את היתרונות והנזקים של דבש חרוט האורן. מצד אחד, פירוק הפחמימות משחרר את האנרגיה הדרושה לפעילות גופנית, ומצד שני רמת הגלוקוז בדם עולה.
הכנת חומרי גלם
לדבש מרפא, על פי המתכון לוקחים חרוטים אורנים ירוקים רכים באורך של 10 עד 40 מ”מ, ללא עקבות עובש ואזורים מיובשים. לא נעשה שימוש בצילומים מוקשחים ובוגרים יותר, שמנוקבים בצורה גרועה בעזרת ציפורן או בקצה הסכין. עליך לחתוך לפחות 50 חרוטים קטנים מאורן או אשוחית בכדי להכין כמות מספקת של התרופה.
חומרי גלם מתאימים מוכנסים לפעולה זמן קצר לאחר האיסוף, מבלי להמתין לייבוש. לפני הבישול, יורה אורן נשטף ביסודיות מחלקיקי פסולת ולכלוך.
מתכון לדבש חרוט אורן
בנוסף למרכיב העיקרי תזדקק לסוכר, מים וחומר משמר טבעי – חומצת לימון. בשלב הראשון מניחים 40-45 אצטרובלים טהורים בסיר עם מכסה. הם מבושלים על אש נמוכה, ויוצקים מעל 500 מ”ל מים, 30 דקות לאחר הרתיחה. ואז במשך 24 שעות מחלצים את התבנית במקום חשוך וקריר.
חשוב!
בסופו של יום, מומלץ להסיר חתיכות של אצטרובלים ויורה מהנוזל השקוע, ולסנן גזה דרך מסננת. חומרי גלם צמחיים, אשר שחררו את כל החומרים השימושיים, אינם רצויים לשימוש פנימי.
בשלב השני, על פי המתכון, 500 גר ‘סוכר מוזגים למרק האורן, שמים על אש קטנה עוד כשעתיים. מערבבים את הסירופ מספר פעמים עד להמסת הגרגירים, מסירים את הקצף מפני השטח. כשהמסה הכהה מתעבה מוציאים את התבנית מהתנור.
על פי המתכון, 2,5 גר ‘חומצת לימון (1/3 מיץ הדרים) מוסיפים למרק חם מחרוטים אורנים צעירים. הנוזל הצמיג נשפך לצנצנות נקיות, נאטם ומאוחסן במקרר.
יורה אורן גדול יהיה צורך לשמור על האש זמן רב יותר. השלב הראשון בגרסה זו של המתכון מורכב משלושה מחזורים: לאחר 3 דקות של רתיחה, מתבצעת הפסקה של 60 שעות להתיישבות, והתהליך חוזר על עצמו.
אם לא תסנן את הנוזל, הדבש המוגמר מצילומי האורן יהיה דומה לריבה. יש להסיר את חומרי הגלם הנותרים לפני הכנסת המוצר פנימה.
צריכה
בעת הטיפול מבוגרים אמורים לשתות 3 גרם תרופת אורן מרשם ליום למשך 100 גישות וילדים – 20 גרם כל אחד. כל מנה מומסת ב -250 מ”ל מים חמים (תה), שותים על קיבה ריקה לפחות 30 דקות. לפני הארוחות … לאחר חודשיים של צריכה יומית של דבש מחרוטים, עליכם להפריע לשבועיים.
למטרות מניעתיות, המינון חצוי. לקבלת אפקט ריפוי טוב נוצרו מתכונים לתערובות של חליטות ג’ינג’ר, צמחי מרפא וגרגרי יער קצוצים, מוצרי דבורים עם דבש מזרקי אורן.
התוויות נגד
מרתח עם קונוסים אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל 5, לנשים בהריון או מניקות תינוק, וכן לקשישים מעל גיל 60. החומרים הפעילים שהוא מכיל פועלים בצורה אגרסיבית יותר מאשר הרכיבים של מוצר דבורים אמיתי ממכוורת.
חשוב!
במהלך הטיפול בדבש חרוט אורן, יש להימנע משתיית משקאות אלכוהוליים. בהשפעת אלכוהול משתחררים חומרים המזיקים לגוף.
תגובה אלרגית למרתח נחשבת התווית נגד. דבש אורן אינו מתאים לטיפול באנשים עם אבחנות:
- סוכרת.
- נזק לכבד (הפטיטיס, שחמת), כליות.
- השמנת יתר
כאשר לוקחים דבש מחטני, אין לחרוג מהמינון היומי המרבי המצוין במתכונים. אם מצבך הבריאותי מחמיר, עליך להפסיק ליטול את התרופה.
דבש אורן דומה למוצרי דבורים מתוקים לא רק בעקביות, אלא גם בסגולות רפואיות. מרתח הצמחים מוכן במהירות, נשמר לאורך זמן. קל לאסוף את חומרי הגלם שצוינו במתכון. לרוב, דבש אורן משמש לטיפול בהצטננות, ביטול בעיות בתפקוד מערכת העיכול והפרשה.
