שמן אבוקדו, קלוריות, יתרונות ונזקים, תכונות שימושיות

שמן אבוקדו הוא נוזל סמיך וירקרק-צהבהב.
עם טעם מתון די נעים הדומה לאגוזי
שמן, והריח הפיקנטי המקורי. זה מתקבל בצורה קרה
לחיצה מעיסת אבוקדו,
פרי עץ גבוה מדפנה. הטכנולוגיה הזו היא שנותנת
היכולת לשמר באופן מלא את כל תכונות השמן, המינרלים שלו,
ויטמינים, חומצות וחומרים פעילים ביולוגית אחרים.

אבוקדו עובדו על ידי שבטי מרכז אמריקה כשבעה נוספים
לפני אלפי שנים, והיום פרי זה נכלל בתזונה
מקסיקנים מסכנים.

שמן אבוקדו יוצא כאקזוטי לספרד, אנגליה
ומדינות אחרות ושם זה שימש למטרות קוסמטיות, כי
ילידי אמריקה הלטינית ראו בכך כלי מצוין עבור
טיפוח עור שיכול להגן עליו מפני השפעות מזיקות
קרני רוח ושמש. עם זאת, הילידים האמריקאים האמינו שהעובר עדיין
ואפרודיזיאק החזק ביותר שמסעיר תשוקה, ונשים השתמשו בו
עיסה עסיסית וכמאכל המשלים הראשון לילדים.

איך לבחור

עדיף לבחור בשמן בכבישה קרה, שכן הטמפרטורה הגבוהה
מסוגל להרוס רבים מהמרכיבים המועילים הכלולים
בשמן.

בכבישה קרה לא משתמשים בשום כימיקלים,
לכן השמן נשאר טהור וטבעי במיוחד. אבל השמן קר
סיבוב אינו מתאים לכולם בגלל עקביות די עבה
וריח עז. בנוסף, מוצר זה בשל שיטה כזו
העיבוד הוא יקר למדי, אם כי היתרונות שלו שווים את ההשקעה
כסף.

שמן מזוקק עקב טיפול בחום באמצעות
כימיקלים מסוימים נוטים לאבד את הטבעיים שלהם
ריח וצבע, מקבלים ארומה קלה וגוון צהוב זהוב.
זה משמש בדרך כלל בתעשיית הקוסמטיקה למוצרים.
לטיפול בעור. בהשוואה לשמן קר לא מזוקק
סיבוב מעודן עולה הרבה פחות.

כיצד לאחסן

יש לקרר שמן אבוקדו לפני השימוש
לא יותר מ 6-9 חודשים או במקום חשוך בטמפרטורה שאינה עולה על
18 מעלות.

מכסים היטב את שמן האבוקדו לאחר כל שימוש.
מכסה ואחסנו רק במקרר. כדאי לזכור כי במהלך האחסון
במקרר, כאשר הטמפרטורה נמוכה מ -5 מעלות, בפחית השמן
נוצר משקע קליל סוער, שייעלם כאשר
הצבת המוצר במקום עם טמפרטורת החדר.

בבישול

עכשיו הארומה הקלה והטעם המעולה של השמן שנסחט מהאבוקדו,
משמש בבישול בכל רחבי העולם. אז, זה נוסף כ
במנות המסורתיות של אמריקה הלטינית, הים תיכונית ו
ספרדית
מטבחים, ולטיגון פירות ים, בשר עוף, ירקות
ודגים. בשמן אבוקדו, כאשר הוא מחומם, אין לו ריח שרוף
לא מאבד מטעמו המצוין. זה בהרמוניה מושלמת
עם מגוון סלטים, מרקים ומשמש כתוספת מעולה ל
תערובות מיוחדות של מזון לתינוקות.

תכולת קלוריות בשמן אבוקדו

ערך תזונתי גבוה ושמן אבוקדו טעים
טעם, מכיל הרבה שומנים לעיכול בקלות, שונים
ויטמינים חיוניים, מיקרו-אלמנטים מקרו ואחרים מבחינה ביולוגית
חומרים פעילים ולכן הוא נחשב לתזונה שימושית
מוצרים.

מבחינת תכולת הקלוריות, שהיא 885,7 קק”ל, השמן אינו נחות מזה
ביצה של תרנגולת
ובשר, והוא גם עדיף על שמנים צמחיים אכילים ביותר.

פרי האבוקדו גבוה פי 2-3 מהתפוחים בתכולת החלבון,
ענבים, אגסים, פירות הדר, בננות, ומונחים של שומנים בריאים
זה פשוט המוביל בין הפירות המפורסמים, השני רק אחר הקוקוס.
יש לציין כי 30 אחוז מהשומן הכלול בשמן זה
פרי נופל על בלתי רווי
חומצות שומן הנספגות בגוף בקלות, כלומר עבור ויטמין
F (מבחינת תכולתו, מוצר זה עדיף פי 3 משמן דגים).

ערך תזונתי ל 100 גרם:

חלבונים, גרם שומנים, גרם פחמימות, גרם אפר, גרם מים, גרם ערך קלורי, קק”ל – 100 – – – 885,7

היתרונות הבריאותיים של שמן האבוקדו

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

שמן אבוקדו מכיל ויטמינים רבים, כולל A, C, E, B
וד ‘ידוע כי E בשילוב עם A ו- C הם לא רק
נוגד חמצון מעולה,
אלא גם חומר חיסון חזק. ויש יותר ויטמין E בשמן זה
פי 5 מזית.

חומר יקר ערך נוסף בשמן האבוקדו הוא סקוולין, כלומר
חלק בלתי נפרד מהעור והוא חלק מחלב ותת עורית
שמן. חומר זה לוקח חלק ביצירת הורמוני מין,
בעל אפקט חיטוי חזק וריפוי פצעים.

תכולת הכלורופיל מעניקה למוצר זה ירקרק אופייני
צֵל. חומר זה מעורב בתהליכים מטבוליים, באופן חיובי
המשפיעים על כל המערכות. לציטין יש צורך בתפקוד לב וכלי דם תקין,
מערכות עצבים, רבייה ואנדוקריניות.

כמובן, כל החומרים הללו יכולים להימצא רק בשמן המתקבל
לפי שיטה מכבישה קרה עם קיום חובה של כולם
נורמות ודרישות.

גם בשמן האבוקדו יש היסטידין, פיטוסטרולים, מלחים זרחניים
חומצות, רב בלתי רוויות כמו גם רוויות
חומצות שומן (סטאריות, אולאיות, פלמיטיות, פלמיטולאיות,
לינולאית, לינולנית, שמנים אתרים, מיקרו-אלמנטים ומאקרו (אשלגן,
זרחן, מגנזיום, ברזל, סידן, נתרן, אבץ, מנגן, נחושת, יוד,
קובלט וכו ‘).

תכונות שימושיות ורפואיות

בשמן האבוקדו ריפוי פצעים, אנטי פטרייתי, אנטי ויראלי
ותכונות חיידקים, המאפשרות להשתמש
זה למניעת פציעות ומחלות שונות בעור.

מגנזיום ואשלגן חיוניים לתפקוד כלי הדם
לבבות. ויטמין E מסייע להורדת לחץ הדם, מונע
הופעת קרישי דם, ויחד עם ויטמין C מחזק באופן אמין את כלי הדם.
קומפלקס של חומצות בלתי רוויות, ויטמין E ובטא-סיטוסטרול מקדם
מוריד כולסטרול רע.
כל האמור לעיל מאפשר לנו להמליץ ​​על הכללה בתזונה.
שמנים למניעה וטיפול מורכב בטרשת עורקים,
התקפי לב,
מחלה איסכמית, שבץ מוחי,
לחץ דם גבוה.

בנוסף, שמן האבוקדו מסוגל לעורר את תהליך ההמטופויזה.
ויטמינים B, C בשילוב נחושת, ברזל, קובלט, אבץ ו
מיקרו אלמנטים שימושיים אחרים מעורבים באופן פעיל בסינתזה של המוגלובין,
מה כלול באריתרוציטים. בהקשר זה, השמן נחשב
מוצר שימושי לסובלים מאנמיה
אנשים.

שמן אבוקדו עוזר לשמור על פעולת מערכת העיכול.
השימוש השיטתי בה עוזר לשיפור חילוף החומרים
ותהליך העיכול. שמן אבוקדו יכול לספק מועיל
השפעה על הממברנה הרירית של הקיבה והמעיים, מה שאומר שהיא כן
תרופה יעילה ביותר למניעת דלקת קיבה, כיבים
קיבה ותריסריון 12. השמן גם מגרה הפרשת מרה,
שיפור מטבוליזם השומן והרכב המרה, יכול להועיל ל
מחלות כמו מחלת מרה, דלקת שלפוחית ​​השתן, הפטיטיס
וכו ‘בין היתר בשימוש קבוע, שמן אבוקדו
מגן באופן אמין על מערכת העיכול מפני השפעות של רעלים, רדיקלים חופשיים,
כמו גם רדיונוקלידים ומתכות כבדות שונות.

שמן אבוקדו מועיל גם לסובלים מסוכרת.
תכולת סוכר נמוכה (1,5%) ותכולת קלוריות גבוהה מאוד
מוצר זה יכול להיחשב אידיאלי עבור אנשים כאלה. חומצת שומן
עוזרים בהורדת רמות הסוכר, והם ספקים מצוינים
אנרגיה לגוף.

בנוסף, השמן יכול לשפר את תפקודה של מערכת העצבים. שֶׁלוֹ
שימוש מתמיד הוא תרופה יעילה המשמשת
במניעת נוירוזות שונות, כאבי ראש, נדודי שינה.
שמן אבוקדו בתזונה היומית שלך יעזור לשפר את מצב הרוח שלך
גם לשפר ביצועים ולשפר ביצועים נפשיים.

ברפואת ילדים אנגלית, שמן כבר זמן רב יעיל כמזון משלים.
לפעוטות בגילאים המוקדמים ביותר. הם גם מכניסים את זה לתזונה.
נשים מניקות והרות. אחרי הכל, זה יכול לשפר את מהלך ההריון.
ולידה, עוזרים בשיפור ההנקה, ממלאים תפקיד מרכזי בגנטיקה
תהליכים. בנוסף, צריכת שמן בעקביות תעזור
נשים לשיפור מצב הרוח והרווחה שלהם בגיל המעבר או
תקופת הווסת.

ויטמינים E, B6, B3 ובטא-סיטוסטרול מסייעים להגברת העוצמה,
ונחשבים יעילים ביותר בטיפולי פוריות. רגיל
השימוש בשמן מומלץ גם לגברים למניעה ו
טיפול בבעיות כגון דלקת הערמונית
ואדנומה.

שמן אבוקדו משמש גם למניעת אוסטאופורוזיס
ומחלות שונות במפרקים, בפה, בבלוטת התריס
ומערכת השתן.

השתמש ב קוסמטולוגיה

השימוש בשמן אבוקדו בתחומים שונים של קוסמטיקה פופולרי במיוחד.
עד היום. יתר על כן, שמן זה מוכר כאחד הטובים ביותר
אמצעי יעיל לחות, התחדשות והזנת עור הפנים.

שמן זה נחשב לשמן הבסיס. משמעות הדבר היא כי אין צורך לדלל אותו.
שמנים צמחיים אחרים (כפי שקורה בשמנים אתרים), וכן
הכינו מסכות, קרמים ומוצרי קוסמטיקה אחרים על בסיסם
כְּסָפִים. עם זאת, ניתן למרוח את השמן בפני עצמו, ללא תוספים.

שמן אבוקדו מתאים לכל סוגי העור. לא כמו הרבה
שמנים צמחיים, שמן זה נספג במהירות,
בלי להשאיר חותם שומני בפנים.

שמן אבוקדו מלחלח ומרכך את העור, מזין אותו בחומרים מזינים חיוניים
חומרים. זה גם יעזור בשיפור זרימת הדם בעור על ידי העשרה
רקמות שלה עם חמצן נחוץ. ותודה לחדירה עמוקה
לתוך העור, השמן ממריץ את ייצור האלסטין והקולגן,
שאחראים על גמישות העור ומוצקותו.

ניתן להשתמש בשמן אבוקדו כדי לחדש את כל הפגועים
תאי עור הפנים וכדי לסלק גירויים שונים ופריחות,
פריחות, קמטים, התקלפות ויובש. מספיק פשוט לשמן
שמן פנים, והסר את העודפים לאחר 30-40 דקות עם נייר רגיל
עם מפית. אם הבעיות חמורות, מסכות כאלה מומלצות
לעשות פעמיים ביום.

כמו כן, השמן אידיאלי לעור דק סביב העיניים, כמו
מסוגל להפוך אותו למכרז, מטופח, לחות, מבטל קטן
קמטים ורפיון.

זה טוב במיוחד להשתמש בשמן אבוקדו בתנאי מזג אוויר קשים.
תנאים. לדוגמה, בטיפול בקיץ, שמן מגן מפני מזיקים
קרינה אולטרה סגולה, ובחורף – מהקור.

ניתן להשתמש בשמן אבוקדו בצורה טהורה, למסכות, ליישומים,
עיסוי פנים והעשרת מוצרים קוסמטיים שונים (10
טיפות שמן לכל 10 גרם שמנת, טוניק או קרם).

תכונות מסוכנות של שמן אבוקדו

למעט אלה שיש להם חוסר סובלנות פרטנית
מוצר זה, כדאי לסרב להשתמש בו לאנשים עם
מחלות אקוטיות בכבד וכיס המרה. או לפחות לפני כן
השימוש בשמן, התייעץ עם רופא.