גידול דבורים מפורסם במגוון המוצרים ובעושר הטעם. דבש בר הוא נדיר. שמו השני הוא מוטס. האוראלים, בשקיריה והקרפטים הם מקומות בהם מיצוי המוצר המתוק הזה מתפתח במידה רבה יותר מאשר באזורים אחרים. באזור הררי זה קל למצוא בתי דבורים בתאי סלעים או בעצים.
תכונות והבדלים של דבש בר
המוזרות נעוצה באופן שבו הוא מופיע ומקבל. דבורים לא מעובדות חיות בתנאים קיצוניים. איש אינו מצייד את הכוורת, אינו מנקה, אינו חוסך ממחלות, אינו מגן על משפחת הדבורים. זו תכונה של המבט הצדדי. דבורי בר חיות במשפחות גדולות. זו הדרך היחידה בה הם מסוגלים להגן על עצמם מפני התקפות של בעלי חיים שבאים לחגוג. בית גידול כזה העלה תוקפנות וסיבולת. בתנאים אלה מתקבל סוג זה של דבש מזין ובריא.
תנאי הפקת מוצרים
מוצר זה החל לכרות בעת העתיקה. באותה תקופה הושג אוכל בכל הדרכים האפשריות. Bortnichestvo התגלה כאחד העיסוקים האנושיים הראשונים. מטרתו הייתה למצוא מקום בו חיות דבורי הבר ולבנות את קינן. הם הרסו בתי דבורים והוציאו מהם אוכל. לאחר מכן עברו החרקים לבנות מקלטים במקומות מבודדים יותר. בורטניקי נאלץ לחפש אותם שוב.
מאוחר יותר למדו אנשים להכין לוחות בעצמם, ובחרו מקום מתאים לחיי הדבורים.
לעתים קרובות יותר הקנים היו ממוקמים בחורי הסלעים. היה חשוב ליצור סביבה נוחה עם ציפייה להרחיב את המשפחה. זה הקל על עבודת הדבורים הרבה יותר. שנה לאחר מכן, לוחות אלה כבר התגוררו על ידי משפחות חרקים.
דבורים כאלה קשוחות ומסוגלות לעבוד בלי לעצור. חרקים עושים זאת מסביב לשעון, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. יעילות זו מאפשרת לך לאסוף 5 – 15 ק”ג של מוצר מזין. אבל העונה קצרה, נמשכת במהלך פריחת הטילין וזה פחות מחודש. עם התפתחות הציוויליזציה הוחלפה החילוץ בהדרגה בפעילות כוורת מאורגנת.
אזהרה!
אתה צריך להיות מסוגל להבחין בין דבורים פראיות לבית. זה קל. צבעם אפור כהה.
איסוף דבש בר
דבש גבול נאסף פעם בשנה בסוף הקיץ. באופן טבעי, במהלך תקופה זו, דבש מוזרק ומאבד לחות. לכן הריכוז שלו הופך גבוה יותר. חרקים מסוגלים לעבוד לאורך כל העונה בלי לעצור. הם לוקחים אבקה מצמחי בר. אלה עוזרד, טימין, מרווה וצמחים אחרים. במילים אחרות, בזמן שהפריחה בעיצומה, הדבורה עובדת.
תהליך השגת דבש בר על ידי בני אדם התפתח בהדרגה. הביקוש למוצר זה גדל. בהתאם, גם הבקשות גברו. מי שעושה זאת עד היום מנסה להכין לוחות במקומות נגישים. לדוגמא, להכין כוורת בתא מטען זה הרבה יותר קל. חשוב לא פחות למצוא את הסביבה הנכונה. יש צורך במקור למים נקיים ולצמחים מרוכזים בקרבת מקום. רצוי לבחור את המקומות שבהם יש הרבה לינדנים ועשבי תיבול ארומטיים. היציאה מהכוורת המאולתרת צריכה להיות פונה דרומה.
לאחר שיצרנו “תנאי מחיה” כאלה, אפשר להיות בטוחים שתוך שנתיים המקום יתפוס נחיל. עדיף למקם אותו במרחק מהאדמה. הוא צריך להיות כזה שדובים ובעלי חיים אחרים המעוניינים לחגוג את המוצר המתוק אינם יכולים להגיע אליו.
חשוב!
הדבוראי, אוסף דבש בר, תמיד משאיר חלק מהמתיקות בפנים על מנת לתמוך בחיי החרקים עד העונה הבאה.
הבדלים במגוון
ברור שלדבש הזה יש הרבה הבדלים. למיצוי בצורה כה מורכבת לא יכול להיות מחיר נמוך. לכן, אתה לא צריך לרדוף אחר זול, זה ככל הנראה זיוף.
תכונות של דבש פרא שיעזרו לכם לא להיתקל בזיוף:
- צבע דבש מסוג זה הוא חום כהה, רווי;
- ארומה חזקה;
- טעם טארט בהיר;
- מבנה המוצר צמיג.
דבש בורטוי הוא תערובת של צוף צמחי, אך אי אפשר לקבוע את הרכיבים הבודדים.
חשוב!
למד להבחין בזנים לפי טעם, ריח וצבע.
הרכב תכולת הדבש והקלוריות
הרכב הדבש הזה הוא ייחודי. זה לא דומה לשום דבר אחר. רמת התועלת לגוף של מוצר כזה כל כך גבוהה מאוד. אלה הן מרכיבים הורמונליים והן חומצות אורגניות. דבש בר עשיר באלמנטים טבעיים. זה שעווה, פרופוליס. הוא מכיל ויטמינים E, B, K ואחרים.
תשומת הלב! עצם ההרכב של מגוון החרוזים של הדבש אינו נמצא בשום דבר אחר. אלה האלמנטים:
- fluoro;
- מנגן;
- ברזל;
- סידן;
- יוד;
- נח
- אבץ.
תכונות שימושיות של דבש חרוז
דבש פראי מיוצר הרחק מההמולה של העיר בסביבה נקייה כמעט מבחינה אקולוגית. לכן הוא מלא בתכונות מועילות. במיוחד עבור ילדי בית הספר. על ידי הגברת היעילות והפעלת הפעילות הנפשית, זה עוזר להתמודד עם הלחצים של תוכנית האימונים.
דבש הפך למוצר חובה עבור אסטרונאוטים בטיסה. הם תמיד לוקחים את זה איתם. חומרים תזונתיים פותרים את בעיית המחסור בוויטמינים במהלך נסיעה ארוכה.
מוצר זה מסייע לנשים בהריון בזמן רעילות. ולגבי העובר, זה שימושי לנוכחות חלב רחם, שיש לו השפעה מיטיבה על התפתחות המערכת ההורמונלית שלו. לגברים, מוצר כוורת זה עוזר להתאושש ממאמץ גופני עז. במידה רבה יותר, זה חל על ספורטאים לאחר התחרות.
כלול באופן קבוע מוצרי דבורים בתפריט צריך להיות כלל. זה ישפר את הבריאות הכללית ובריאות המשפחה שלך. כל רכיב של דבש תורם משלו. אבקה נלחמת באופן פעיל בדלקת. וגם הוא משמש לטיפול במערכת המין. הרעל נהדר להילחם בחיידקים.
דבש בר אינו נחות באיכותו לסוגים אחרים. לעתים קרובות יותר הוא עוזר למחלות הבאות:
- הַרעָלָה;
- הצטננות;
- זיהומים הצטננות;
- מחלות בדרכי העיכול;
- בְּרוֹנכִיטִיס;
- גידולים;
- בעיות במערכת השתן.
התוויות נגד
כמו סוגים אחרים של דבש, צוף הבר הזה לא מביא הנאה לכולם. יש לו התוויות נגד:
חוסר סובלנות אינדיבידואלי. ילדים מתחת לגיל שנתיים. תגובות אלרגיות. תקופת הנקה.
חשוב!
דבש בר אינו מומלץ לאנשים הנוטים להשמנה ולסוכרת.
כיצד לבחור את דבש הבר הנכון
מתיקות זו, שנתרמת על ידי דבורים, לא נמצאת לעתים קרובות בשוק. לכן, הקונים אינם מכירים את האיכויות הייחודיות של דבש בר. לעתים קרובות, מוכרים תכופים מחליקים את הלקוחות בצבע דומה, אך במגוון שונה. לדעת את המאפיינים, אתה יכול בקלות לזהות זיוף.
אף דבש אף פעם לא כל כך עבה. הטעם הצמיגי הזה מתוקתק יתר על המידה. אחריו הגרון מעט כואב. קשה יותר לזהות לפי צבע, אין לו גוון קבוע. זה תלוי בצמחים מהם העובדים אוספים אבקה: מבהיר לחום כהה. המוצר בשקיר כל כך ריחני, שבשאיפה מחשבות מועברות לאחו פורח. לא צריכה להיות מסה הומוגנית במיכל עם דבש. אבקה ושעווה מגיעים לשם לעתים קרובות.
בהקפדה על איכויות אלה, יהיה קל יותר לזהות מוצר טבעי בקרב זיופים. אבל עדיף לקנות לא בשוק, אלא מכוורנים מהימנים. כדי לאשר דבש טבעי הם מקבלים תעודות.
דבש בר מזין יותר מסוגים אחרים. הוא מכיל יותר ויטמינים מאחרים. אם אוכלים בתוך 10 ימים, אז אתה יכול להרגיש קלילות. לכן, עדיף להצטייד בממתקים לחורף, מכיוון שבחורף מחלות עוקפות לעתים קרובות יותר. הגיע הזמן להתכונן לקור!
