פומלה, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

תיאור כללי

פומלה (אנג. פּוֹמֶלוֹ) האם פירות הדר באותו שם
עץ ירוק עד. קליפת הפרי עבה מספיק, והפרוסות
גדול, מופרד על ידי מחיצות לבנות נוקשות, מריר
הטעם. צבע פומלה בשלה יכול להשתנות מירוק בהיר
לצהוב-ורוד. בדרך כלל רק אחד הופך ורוד.
הצד שבמהלך הבשלתו הופנה לעבר השמש. עוּבָּר
הוא בעל השיא בקרב פירות הדר. הקוטר שלה יכול להיות
30 ס”מ ומשקל – עד 10 ק”ג. הטעם של הפומלה קרוב מאוד לאשכולית,
עם זאת, העיסה אינה כל כך עסיסית וכאשר היא מתקלפת, הקרומים הפנימיים
קל יותר להפריד בין החלק למאכל.

האזכור הראשון לשימוש בפומלה מתחיל בשנת 100 לפני הספירה
מוֹדָעָה הרישומים נשמרו בכתבי יד סיניים. מולדת הפומלה
נחשב למלזיה, החלק הדרום מזרחי של אסיה, האיים פיג’י וטונגו.
הפומלה נחשבת לסמל של רווחה ושגשוג, לכן
נהוג לתת פרי זה לסין ערב ראש השנה הסיני. ל
מנחות לאלים וטקסי הפרי משמשים בתאילנד.
הפומלה הובאה למדינות אירופה על ידי נווט בריטי
במאה ה -14. כיום, בסולם הייצוא, מעובדים פומלה
בסין, יפן, וייטנאם, טייוואן, תאילנד, אינדונזיה, הודו,
ישראל וטהיטי.

בחירה, צריכה ואחסון של פומלה

פומלה מבשילה בפברואר, אז עדיף לקנות
פירות בתקופה זו. עם זאת, בעת בחירתך, עליך להיות מונחה על ידי
כללים פשוטים:

• עור הפומלה צריך להיות מבריק, חלק וללא נזק ברור;
• מהניחוח צריך לבוא ניחוח הדרים נעים;
• צבע הפומלה צריך להיות אחיד למדי. אם גדול
  חלק מהפרי הוא צהוב, ולאחד הצדדים יש נקודה ירוקה, ואז הפרי,
  סביר להניח – לא בשל.

בטמפרטורת החדר ובהיעדר פגיעה בפומלה
יכול להימשך חודש. הפרי הקלוף במהירות
מתחיל להידרדר, ולכן עדיף לאחסן אותו במקרר מתחת
ניילון נצמד ויש לצרוך אותו תוך יומיים.

פומלה, למרות גודלה, היא די פשוטה וקלה לניקוי.
להסרת הקליפה, פשוט חתך קטן ואז מקלף
ידיים כמו תפוז. את הפירות הקלופים יש לחצות ו
לבצע חתכים מבפנים של הממברנות של כל אונה. מוֹך
בין הממברנות מונח די בחופשיות, ולכן כשהם מוסרים
נפרד בקלות. כדאי גם להסיר את העצמות מהפרוסות. בְּדֶרֶך כְּלַל
יש 5-6 כאלה. בכל אחת מהאובולות.

מאפיינים שימושיים של פומלה

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

פומלה טרייה מכילה (במאה גרם):

קלוריות 38 Kcal

הפומלה מכילה מגוון רחב של ויטמינים (A,
ס
V1,
V2,
B5), מינרלים (סידן,
אשלגן
ברזל
זרחן
נתרן),
סיבים, שמנים אתרים וחומצות אורגניות. מאפייני תזונה
מוצר זה שימושי ומומלץ להשתמש בו בהתאם ל
דִיאֵטָה. זאת בשל יכולתו של הפומלה לזרז תהליכים מטבוליים,
מה שמוביל בתורו לשריפת שומן בגוף ו
משקל.

תכונות שימושיות ומרפאות

התוכן הגבוה של ויטמין C בפומלה מגביר את ההתנגדות
אורגניזם, מסייע להילחם בנגיפים ובחיידקים, במיוחד ב
תקופת סתיו-אביב. הוא משמש גם להפגת לחץ הדם,
מניעת קרישי דם בכלי הדם וגידולים שונים
אֶטִימוֹלוֹגִיָה.

בקוסמטיקה

בנוסף להשפעה המיטיבה על המצב הפנימי של הגוף, מסכות
שימוש בפומלה משפיע לטובה על עור הפנים. הם מספקים
אפקט לחות והזנה. כדי להכין את המסכה אתה צריך
עיסת פומלה (100 גרם) כותשים היטב, מוסיפים לה דבש
(כפית אחת) ומיץ לימון (1 כף ל ‘). כדי למנוע את התפשטות המסכה
על הפנים, אתה יכול להוסיף 0,5-1 כפית. קמח שיבולת שועל. לשים
זה עוקב אחר שכבה אחידה על הפנים במשך 10-15 דקות, ועוקף את האזור שמסביב
העין והמשולש סביב הפה. לאחר מכן שטפו את המסכה במים חמים, ו
משמנים את העור בקרם. הזמן האופטימלי להחלת המסכה הוא
ערב לפני השינה. זה יאפשר להזין את העור מספיק,
לנוח ולהתאושש.

לרעננות נצחית של הפנים, מומלץ לנגב את העור בבוקר
מיץ פומלה סחוט טרי. הליך זה יעצב את העור ו
ייפטר מברק שמנוני.

בבישול

באופן מסורתי, פומלה נאכלת גולמית או משתמשים בה בבישול
מאכלים לאומיים של המטבח האסייתי. השתמשו בעיסת הפרי לבישול
סלטים, ריבה, מילוי פשטידות, כמו גם מלוחים
תוספות למנות בשר ודגים. מהקליפה בבית
אתה יכול להכין ריבה, פירות מסוכרים או תוספים ארומטיים לתה.

תכונות מסוכנות של פומלה

אסור לצרוך פומלה על ידי אנשים שאלרגיים לפירות הדר
פירות. זה יכול להוביל לנפיחות בגרון והתקפי חנק.
לא מומלץ גם להכניס פומלה לתזונה במהלך החמרה.
מחלות כגון כיבים
קיבה ותריסריון, חומציות מוגברת של הקיבה,
מלווה בהתקפי צרבת, הפטיטיס,
ירקן.

סרטון כיצד לחתוך כראוי פומלה.

ראה גם את המאפיינים של פירות הדר אחרים: